【ひろしま大勝軒広島】

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2010/05/09

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『ひろしま大勝軒広島』

"しまなみ海道"が￥３，０００－になる前に、、、どうしても行っておきたいお店がありました。。。それは、、、福山の「ひろしま大勝軒広島」さんです。。。"つけ麺"で有名な東京の「大勝軒」さんの暖簾分けのお店だということで、以前よりず～～っと気になっていました。。。今日も息子は朝から部活、、、娘も友達とカラオケ三昧で、お昼も帰ってこない、、、ということで、久しぶりに家内と二人で行くことにしました。。。

[お店外観１]

朝１０時半ころ家を出て"しまなみ海道"を渡り、「ひろしま大勝軒」さんに到着したのは１１時４５分ころでした、、、店内には３人ほどのお客さんがいました。。。お店に入ると食券の自販機があります、、、すると店員さんがやってきて、食券が出るのを待っているので、メニューもよく見るヒマもなく、私は"盛そば(一玉)とゆで卵のトッピング"を、家内は"中華そば(一玉)"の食券を買いました。。。そうそうこのお店では、"つけ麺"は"盛そば"となっています。。。

[お店外観２]

席に着き、その後わかったのですが、どうやらこのお店のスタンダードは"麺ニ玉"のようです。。。これは新規のお客さんにはワカラナイでしょうねぇ、、、食券機の横にやってきた店員さんも、教えてくれればイイのになぁ。。。と思いながら、出来上がりを待ちましたねぇ。。。店内にはトンコツのにおいがプ～～ンっと漂っています、、、私は平気なのですが、家内にはちょっとキツかったかもしれません。。。やがて１０分くらいして、注文が出来上がりました。。。

[盛そば(一玉)：￥６５０＋ゆで卵トッピング：￥５０]

さて気になるお味です、、、まず私の注文の"盛そば"です。。。麺はやや太めで手もみ程度のほぼストレート、茹で加減は、、、もうちょっと固い方が、、、私は好きですねぇ。。。そしてその麺をスープに、、、で、スープはトンコツ＋鶏ガラ＋魚介系＋魚粉、、、少し甘めと酸味があります。。。が、、、スープ単体はやや濃いめなのですが、麺をつけると、、、チト薄い気が。。。麺に絡みにくいのでしょうか・・・！？　スープに入っているチャーシューは、かなり塩気が強いのですが、ナゼなのでしょう？？？

[各アップで]

が～～っ、家内の食べた"中華そば"、、、これは逆にかなり塩気の強い濃い味です。。。サッパリ好きの家内は２／３を食べたところでギブアップ、、、残りを私が食べたので、結果的に"盛そば"が一玉でヨカッタことになりましたねぇ。。。最近行った、高知の「つけ麺屋ちっちょ

[中華そば(一玉)：￥６００]

さて今日は５月の初旬、、、世羅高原町辺りでは色々な花が見頃のハズ、、、天気もイイので高原ドライブと洒落込みましょう。。。

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【お店の情報】
住所：広島県福山市柳津町1丁目4-4
電話：084-933-8262
営業時間：11:30～15:00、18:00～20:00
定休日：木曜日
席数：２０席
駐車台数：約１０台
ＨＰ：？

盛そば(一玉)：￥６５０、特製盛そば(元祖)(二玉)：￥７００、あつ盛(二玉)：￥７００、盛生卵入り(二玉)：￥７５０、ゆでもり(二玉)：￥７５０、大盛盛そば(四玉)：￥８７０、盛メンマ(二玉)：￥９８０、盛チャーシュー(二玉)：￥１０００、中華そば(一玉)：￥６００、中華そば(二玉)：￥６５０、大盛中華そば(四玉)：￥８２０、メンマらーめん(二玉)：￥９３０、チャーシュー麺：￥９５０、替玉(一玉)：￥１００、チャーシュー丼：￥３００、つかえ：￥２００
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