【ピリ辛ごまつけ麺（麺食堂とまと）】

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2014/06/13

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『ピリ辛ごまつけ麺（麺食堂とまと）』

今日はお昼の時間に、松山から保険の仕事をしている後輩のＩ君がやってきました、、、そこで一緒に食事にすることにしましたねぇ。。。Ｉ君も麺類は好きということで、"汁なしラーメン"を食べてもらおうと、「麺食堂とまと：リンク多いのでたどってください」さんに行きました。。。

[夏限定メニューなど]

さて今日は早めの１２時過ぎに入店です、、、やはり店内には６、７人のお客さんが座っていました。。。我々もテーブル席に着き、Ｉ君は"汁なしラーメン"を、、、私は以前に試食させていただいたことがある、"ピリ辛ごまつけ麺"を注文です。。。少し混んでいるので、待つこと約１５分で注文ができあがってきました。。。

[ピリ辛ごまつけ麺：￥６５０]

さぁ気になるお味です。。。今回初注文の"ピリ辛ごまつけ麺"は、"酢"と"タレ割"も付いています、、、途中で"酢"をかけて、味の変化も楽しんでくださいということでした。。。で、麺はやや中太で加水多めの平打ちタイプ、ほぼストレートでモチモチの食感がＧＯＯＤです！！

[アップで]

そして"つけタレ"は、甘く酸味抑えめの醤油味系のタレの上を、"すりごま"とピリ辛の"ラー油"か"唐辛子"が覆っています、、、このタレに上記の麺をくぐらせると、ストレートの平打ち麺の表面に"すりごま"がくっついてきます。。。ほぅほぅ、芳ばしくてピリっと辛い、しかもほんのり甘い、、、うんうん、旨い旨い～☆