【自家製麺まんき屋】

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2015/09/27

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『自家製麺まんき屋』

今日は家内と松山に買い物です、、、途中、お昼に「自家製麺まんき屋」さんに寄ることにしました。。。この場所は以前、「麺家なかむら谷町店」さんがあった場所です、、、最近、改装しているのかなあぁぁぁ、と思っていたら別のお店になっていましたねぇ。。。

[お店外観]

我々が到着したのは午前１１時３０分ころ、、、少し前にＴＶで紹介されたこともあって、すでに１０人以上のお客さんが座っているようです。。。我々は空いていたテーブル席に着き、私は"熟成醤油背脂らーめん"と"店長のまかない飯１"、"ギョーザ"を、家内は"屋台らーめん"を発注です、、、そして待つこと約８分、注文ができあがってきました。。。

[熟成醤油背脂らーめん：￥６５０]

さぁ気になるお味です、、、まず私の"熟成醤油背脂らーめん"。。。長野産小麦１００％使用の自家製という麺は、加水少なめで細い手もみ風の緩いウェーブタイプ、、、確かに小麦の風味が香ります。。。そしてスープは醤油豚骨と言うことですが、松山風のやや甘いマイルド味でしょう、、、時間と共に加水少なめの麺がスープを吸い込みます。。。

[各アップで]

またスープの表面には"背脂"が浮かび、家内の食べている"屋台らーめん"との差は、この"背脂"とトッピングの"キクラゲ"でしょう、、、そのトッピングは他に、薄切りながらトロっとした"チャーシュー"、"メンマ"、"もやし"、"ネギ"です。。。上記マイルドスープのおかげか、全体的に優しい味わいのラーメンでしょう、、、うんうん、旨い旨い～☆

[屋台らーめん：￥６５０]

[店長のまかない飯１：￥２５０、ギョーザ：￥３３０]

それにしてもこの場所では、長く続いたお店があまりない気がします、、、今度の「まんき屋」さんには、ぜひとも頑張ってもらいたいものですねぇ。。。

[メニュー]

そうそう今夜は"中秋の名月"、、、でも雲が多いようです。。。まぁそのおかげで、ちょっと幻想的な写真が撮れましたけどネっ！！

[中秋の名月]

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市谷町97-4
電話：089-995-8302
営業時間：11:00～14:30、17:30～21:00
定休日：火曜日

駐車台数：８台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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