【大黒軒味噌ラーメン（大黒食品工業）】

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2015/12/03

【大黒軒味噌ラーメン（大黒食品工業）】

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『大黒軒味噌ラーメン（大黒食品工業）』

本日の"朝ラ～"は、先日の" 大黒軒細麺豚骨ラーメン "に続き、「大黒食品工業（株）」さんの"大黒軒味噌ラーメン"です、、、やはり先日の尾道～福山遠征で買って来ていましたねぇ。。。

[大黒軒味噌ラーメン]

さてＨＰの商品紹介によると、、、『スープ：味と香りに特長のある味噌をブレンドした合わせ味噌と香味野菜で仕上げた、風味豊かな味噌味スープ。めん：もっちり感と滑らかな透明感のある中細麺。』と言うことです。。。麺の茹で時間は約３分、、、お鍋一つでできあがりです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は前回の豚骨よりやや太目で、加水多めのインスタント系縮れ中細麺、シットリでツルシコの食感です、、、やはり伸びやすそうな麺ですので、ゆで加減は３分より短めがＧＯＯＤでしょう。。。そしてスープは、香味野菜ベースという味噌味ですが、味噌味噌しくはありません、、、なので私は一味をプラス、、、朝でなければニンニクも少し加えたら、さらにコクが増すのでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆