【本手打ちうどん白川】

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

13300373

HOME | DIARY | PROFILE

2016/01/03

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『本手打ちうどん白川』

お正月休み最後の今日は、家内と二人で「エミフルMASAKI」で買い物をした後、近くの「本手打ちうどん白川」さんを訪問です、、、そういえば以前は、「一草庵」さんという店名でしたねぇ。。。私は初訪問なので「一草庵」さんとの関連は知りませんでしたが、後で調べると、屋号の登録商標の関係のようです。。。

[お店外観]

我々が暖簾をくぐったのはちょうど12時半ころ、、、店内は半数くらい席が埋まっていました。。。我々は空いていた席に着き、私は"鍋焼きうどん"を、、、家内は"かき揚げうどん"をお願いしました。。。このお店は注文が入ってから麺を茹でるそうで、待つこと約15分、、、注文ができあがってきました。。。

[鍋焼きうどん:1230円]

さぁ気になるお味、、、まずは私の"鍋焼きうどん"。。。一人鍋より少し大きめの土鍋の蓋を開けると、出汁がグツグツと灼熱に煮立っています、、、大きな"海老天"の他に、"卵"、"牛肉"、"揚げ"、"かまぼこ"、"春菊"、"ネギ"などがトッピングされています。。。

[アップで]

まず私は"卵"だけを器に取り出し、"つけ麺"のように食べるお得意の方法でいただきました。。。その麺はうどんとしては細めの、"きしめん"のような平打タイプ、、、加水多めのニュルチュルの喉越しですねぇ。。。平打なので"卵"がよく絡みついてきます、、、うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

ほどよく"つけ麺"食べを楽しんだ後、"卵"を鍋に戻し入れ出汁の味を確認、、、ほぅほぅ、イリコ系という感じでなく、鰹+昆布系でしょうか?! 干し椎茸も入っているかなあぁぁぁ??? 牛肉のほんのり甘さも加わってGOOD!! 麺も含めて、讃岐系のうどんとは異なるタイプでしょう。。。

次に家内の"かき揚げうどん"、、、出てきた瞬間、家内と二人、おもわず目を丸くしてしまいました。。。なんと小さな丼だと入りきらないほど、超特大の"かき揚げ"が、別皿でついてきました、、、とりあえず半分ほどをトッピングすると、、、ははは、やっぱり表面を覆い尽くしましたねぇ。。。

[特大かき揚げ]

あとこの"かき揚げ"、、、出汁をどんどん吸っていきます。。。あっと言う間に出しが無くなっていくので、食べられる際には必要分だけ砕いて、、、小刻みに食べる方が良いかもしれませんネっ!!

[メニュー]

*************************************************
【お店の情報】
住所：愛媛県伊予郡松前町昌農地41-5
電話：089-985-2499
営業時間：11:30～14:30、17:30～20:30
定休日：不定休
席数：約30席

ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
*************************************************

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう