【ラーメン・餃子えん】

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2016/01/10

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『ラーメン・餃子えん』

本日は家内と内子町まで足をのばした遠征です、、、以前は商店街にあったという「ラーメン・餃子えん」さんというお店が、内子インター近くの国道沿いに移転営業しているということで、気になったので初訪問です。。。

[お店外観]

さてお店に到着したのはちょうど１２時、、、店内には数組のお客さんでテーブル席は埋まっていました。。。なので我々はカウンター席に着き、私は"しょうゆラーメン＋餃子セット"を、、、家内は"白海老ラーメン"を注文です。。。そして待つこと約６分でできあがりました。。。

[しょうゆラーメン：￥６５０＋餃子セット：￥３５０]

さぁ気になるお味です、、、まずは私の"しょうゆラーメン"。。。麺は中細で四角く加水多、手もみ程度のウェーブで、ほぼストレートタイプ、、、シットリ滑らかな食感がＧＯＯＤでしょう！！ゆで加減はまぁまぁの固茹で、、、私的にはもう少し固くてもＯＫかな！？

[しょうゆラーメンをアップで]

そして"ＳＰＦ豚２種と、２種の鶏がらをメインに炊いた動物スープに魚介系スープを合わせせたあっさり系のしょう油味です"、、、というスープ。。。表面に油が浮いているも確かにアッサリ、、、なんだか懐かしい昭和の味という感じです。。。

[各アップで１]

そしてモッチリ、ボリュームある"チャーシュー"と、"半熟味玉"、"青菜"、"白ネギ"のトッピングバランスもイイですねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆

また家内の食べた"白海老ラーメン"は、ベースが"塩ラーメン"と言うことで、、、"天然真根昆布と、鰹節・大羽ねをメインに炊いた魚介系スープに、動物系スープを合わせた、ほんのり甘味を感じる塩味です。"ということです。。。たっぷりの"干し白えび"の磯風味がＧＯＯＤでしょう！！

[餃子アップで]

そうそう私の"しょうゆラーメン"にトッピングされていなかった、"メンマ"を一ついただきました、、、ほぅほぅ、大きくてコリコリで美味しいっ！！材料紹介を見ると"大洲産干しタケノコ"ということです。。。きっと他の味のラーメンに入れても美味しいと思うので、、、トッピングメニューに追加して欲しいですねぇ。。。

[各アップで２]

また"餃子"は小ぶりで一口サイズ、、、"ニラ"や"挽肉"具材のバランスも良く、こちらもＧＯＯＤでしょう！！さてさて、今回は全体的にアッサリ系で、身体に優しいヘルシーな感じのラーメン屋さんという感じでした、、、近くに来た際には、また寄ってみましょう。。。

[メニュー]

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【お店の情報】
住所：愛媛県喜多郡内子町内子1163
電話：0893-50-6660
営業時間：11:30～20:30

席数：２２席
駐車台数：数十台（共同？）
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください

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