【マーボー豆腐揚そば（横濱飯店）】

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

14036760

HOME | DIARY | PROFILE

2016/03/03

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『マーボー豆腐揚そば（横濱飯店）』

今日のお昼は、前回"とんこつ台湾ラーメン"に驚いた「本格中国料理横濱飯店：その１・その２・その３」さんです、、、他にもまだ気になるメニューがあったのですねぇ。。。

[マーボー豆腐揚そば：￥７００]

午後１時過ぎに入店すると、店内には２人ほどのお客さんです、、、私は入り口付近のテーブル席に着き、気になっていた"マーボー豆腐揚そば"を注文です。。。やがて待つこと、なぜか時間がかかって１２分、、、またなぜか麺モノに"スープ"が付いたスタイルで、"マーボー豆腐揚そば"ができあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は、、、麺は、、、おっ重いっ。。。"揚そば"と言うよりは"かた焼そば"という感じで、麺がひとまとまりになって、持ちあげると箸が折れそうです、、、その麺は太目の縮れタイプで、固いゴリゴリ部分と柔らかくフヨっとした部分があります。。。またちぢれ麺なので、まったり"マーボー豆腐"が絡みつき、食べるのにも一苦労、、、麺を噛むアゴ筋にパワーも必要でしょう。。。なので麺を食べ終わるころには、アゴがＤａｒｕＤａｒｕでした。。。