2016/06/29
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『黒ラーメン（ラーメン なる）』
先週も行きましたが、今日のお昼も「ラーメン なる： その１ ・ その２ 」さんです、、、前回に食べようと思って変更してしまった、"黒ラーメン"が気になっていましたねぇ。。。
[黒ラーメン：￥７５０＋味付たまご：￥１００]
午後１時半ころに入店です、、、遅い時間でしたが、店内には１０人位のお客さんが座っていました。。。私は席に着き、今日は迷わず"黒ラーメン"を、、、"味付たまご"トッピングでお願いしました。。。そして待つこと約５分、、、「なる」さんは提供時間が早いですネっ！！ 注文ができあがりました。。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まずは外観ですが、白濁色のスープには、黒光りする擂った"黒ごま"が大量に浮かんでいます、、、またラーメンのトッピングとしては珍しい"レタス"のグリーンが眩しいですねぇ。。。麺は豚骨らしい細麺の緩やかウェーブ、ほぼストレート、、、スープを吸い上げる、加水やや少なめタイプです。。。ゆで加減は申告の固茹ででＧＯＯＤでしょう！！
[各アップで１]
そしてスープは、、、おそらくベーシックの"白ラーメン"の豚骨スープと同じでしょうが、上記"黒ごま"と"香味油"が甘くて芳ばしい風味を加えています。。。深いコクとパンチがあるスープですねえ、、、またアツアツでの提供がウレシイっ！！ うんうん、旨い旨い～☆
そうそう"レタス"の食べ時ですが、、、"高菜"や"紅生姜"を加える前か、（私はしませんが）替え玉を注文する前がＧＯＯＤでしょう！！ 口中に拡がった、"黒ごま"や"香味油"の風味を、一端爽やかにしてくれますからねぇ。。。
『黒ラーメン（ラーメン なる）』
先週も行きましたが、今日のお昼も「ラーメン なる： その１ ・ その２ 」さんです、、、前回に食べようと思って変更してしまった、"黒ラーメン"が気になっていましたねぇ。。。
[黒ラーメン：￥７５０＋味付たまご：￥１００]
午後１時半ころに入店です、、、遅い時間でしたが、店内には１０人位のお客さんが座っていました。。。私は席に着き、今日は迷わず"黒ラーメン"を、、、"味付たまご"トッピングでお願いしました。。。そして待つこと約５分、、、「なる」さんは提供時間が早いですネっ！！ 注文ができあがりました。。。。
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さぁ気になるお味です。。。まずは外観ですが、白濁色のスープには、黒光りする擂った"黒ごま"が大量に浮かんでいます、、、またラーメンのトッピングとしては珍しい"レタス"のグリーンが眩しいですねぇ。。。麺は豚骨らしい細麺の緩やかウェーブ、ほぼストレート、、、スープを吸い上げる、加水やや少なめタイプです。。。ゆで加減は申告の固茹ででＧＯＯＤでしょう！！
[各アップで１]
そしてスープは、、、おそらくベーシックの"白ラーメン"の豚骨スープと同じでしょうが、上記"黒ごま"と"香味油"が甘くて芳ばしい風味を加えています。。。深いコクとパンチがあるスープですねえ、、、またアツアツでの提供がウレシイっ！！ うんうん、旨い旨い～☆
そうそう"レタス"の食べ時ですが、、、"高菜"や"紅生姜"を加える前か、（私はしませんが）替え玉を注文する前がＧＯＯＤでしょう！！ 口中に拡がった、"黒ごま"や"香味油"の風味を、一端爽やかにしてくれますからねぇ。。。
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Last updated
2016/06/30 04:31:44 PM
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