2016/12/22
カテゴリ： その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
－本日の"朝ラ～"－
『長浜ナンバーワン（味蔵）』
本日の"朝ラ～"は「 （株）味蔵 」さんの"長浜ナンバーワン"です、、、ＹＥＧの後輩：Ａ君が、松山にオープンしたお店に行ったお土産で、買ってきてくれました。。。Ａ君、ありがとう～～♪
[長浜ナンバーワン]
ＨＰの 商品紹介 によると、、、『昭和４６年に創業した老舗屋台。開店と同時に行列ができることもある人気の長浜屋台。旨味が凝縮されているけど後味さっぱりのスープは初めて豚骨スープをチャレンジする方にオススメ！』と言うことです。。。麺の茹で時間は約１分３０秒、、、スープは別に作るタイプです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は極細ストレート、、、長浜系にしては加水もやや多めで、シットリ、ツルシコの食感です。。。そしてスープは、、、おおぉぉぉ、クリーミーでポタージュスープのように円やかです、、、ほんのり甘みもあり、表面を覆う脂の層のコラーゲンが唇に絡んできますねぇ。。。でも豚骨特有の臭みはほとんどありません、、、私的に麺もスープも大いに気に入りました。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
『長浜ナンバーワン（味蔵）』
本日の"朝ラ～"は「 （株）味蔵 」さんの"長浜ナンバーワン"です、、、ＹＥＧの後輩：Ａ君が、松山にオープンしたお店に行ったお土産で、買ってきてくれました。。。Ａ君、ありがとう～～♪
[長浜ナンバーワン]
ＨＰの 商品紹介 によると、、、『昭和４６年に創業した老舗屋台。開店と同時に行列ができることもある人気の長浜屋台。旨味が凝縮されているけど後味さっぱりのスープは初めて豚骨スープをチャレンジする方にオススメ！』と言うことです。。。麺の茹で時間は約１分３０秒、、、スープは別に作るタイプです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は極細ストレート、、、長浜系にしては加水もやや多めで、シットリ、ツルシコの食感です。。。そしてスープは、、、おおぉぉぉ、クリーミーでポタージュスープのように円やかです、、、ほんのり甘みもあり、表面を覆う脂の層のコラーゲンが唇に絡んできますねぇ。。。でも豚骨特有の臭みはほとんどありません、、、私的に麺もスープも大いに気に入りました。。。うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2016/12/23 04:03:11 PM
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