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「Doku's web site」へようこそ。このブログは、私がこれまで飲んだワインメモの保管庫です。(kimdoku)
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2007.11.27
テーマ： ワイン大好き！(31973)
カテゴリ： 白ワイン(アルザス)
今日は以前飲んだワインですが、２本目となる「シュラー・ピノブラン」ジェラール・シュラー・エフィスをアップします。
このドメーヌのワインは最新号のリアルワインガイド１９巻の特集：『旨安ワイン大特集』
「3,000円以下の本当においしいワイン」で紹介されていました。
僕が購入したのは行きつけのワインショップで、 １本目は今年の4月頃に飲みまし た。
その時飲んだモノが美味しかったので、今回は同じ2004ヴィンテージを再度購入してみました。
飲んだ印象は、更に熟成が進んだ様子で、ますますしっかりとした個性的な味わいが楽しめました。よく冷やして5～6℃から始めて、13～14℃位までの味の変化を楽しむのが良いと思います。
bodyもしっかりあるので、ある程度しっかりした味付けの料理に気軽に合わせてみてもいいと思います。
楽天では2,500円前後で取り扱われている様です。コストパフォーマンスは十分と思いますので、さっそくブログ左欄の「Dailyにしてみたい白」に加えようと思います。
France 2004
アルザス産：コクのある辛口の白 アルコール：13%
使用ブドウ品種：ピノブラン 飲み頃の温度：7～10℃
昔ながらの自然なワイン造りを実践するアルザスの自然派ワイナリー、ジェラール・シュラー・エフィスの白ワインです。樽熟成による美しい黄金色の色調。しっかりとした酸味と旨味、ボリュームを堪能できる。焼鳥やクリームコロッケにピッタリ。
価格：2,430円～
【購入】： トウハン・久留米 ’07/4月, ‘07/11月
URL
http://www.rakuten.co.jp/e-vin/510659/510709/
http://www.nomoto-s.co.jp/04france/21/00wine.htm
http://www6.plala.or.jp/ESPOAeguti/G_Schuller.htm
My impression
２本目★★★★☆☆(4.3)
(２本目）少し茶色がかった黄金色でクリアー。アロマは複雑で、ニッキの様な軽い刺激臭やセロリの様な香りと、ハチミツや栗の甘露煮などの香りが混じる。さわやか。スワーリングすると、ニッキの様な香りが強まる。味わいは一瞬甘味を強く感じるが、すぐに舌に刺激のある酸味が口中に拡がり、舌の両側を軽くキュッと締め口蓋にも拡がり、その後に暖かいアルコールと、ミネラルや僅かにタンニンを含んだ様な柑橘系の果実味。非常にしっかりとした厚い酸味のある果実味で、シロップの様な濃縮感がある。キレがあり、とてもシャープ。
このドメーヌのワインは最新号のリアルワインガイド１９巻の特集：『旨安ワイン大特集』
「3,000円以下の本当においしいワイン」で紹介されていました。
僕が購入したのは行きつけのワインショップで、 １本目は今年の4月頃に飲みまし た。
その時飲んだモノが美味しかったので、今回は同じ2004ヴィンテージを再度購入してみました。
飲んだ印象は、更に熟成が進んだ様子で、ますますしっかりとした個性的な味わいが楽しめました。よく冷やして5～6℃から始めて、13～14℃位までの味の変化を楽しむのが良いと思います。
bodyもしっかりあるので、ある程度しっかりした味付けの料理に気軽に合わせてみてもいいと思います。
楽天では2,500円前後で取り扱われている様です。コストパフォーマンスは十分と思いますので、さっそくブログ左欄の「Dailyにしてみたい白」に加えようと思います。
France 2004
アルザス産：コクのある辛口の白 アルコール：13%
使用ブドウ品種：ピノブラン 飲み頃の温度：7～10℃
昔ながらの自然なワイン造りを実践するアルザスの自然派ワイナリー、ジェラール・シュラー・エフィスの白ワインです。樽熟成による美しい黄金色の色調。しっかりとした酸味と旨味、ボリュームを堪能できる。焼鳥やクリームコロッケにピッタリ。
価格：2,430円～
【購入】： トウハン・久留米 ’07/4月, ‘07/11月
URL
http://www.rakuten.co.jp/e-vin/510659/510709/
http://www.nomoto-s.co.jp/04france/21/00wine.htm
http://www6.plala.or.jp/ESPOAeguti/G_Schuller.htm
My impression
２本目★★★★☆☆(4.3)
(２本目）少し茶色がかった黄金色でクリアー。アロマは複雑で、ニッキの様な軽い刺激臭やセロリの様な香りと、ハチミツや栗の甘露煮などの香りが混じる。さわやか。スワーリングすると、ニッキの様な香りが強まる。味わいは一瞬甘味を強く感じるが、すぐに舌に刺激のある酸味が口中に拡がり、舌の両側を軽くキュッと締め口蓋にも拡がり、その後に暖かいアルコールと、ミネラルや僅かにタンニンを含んだ様な柑橘系の果実味。非常にしっかりとした厚い酸味のある果実味で、シロップの様な濃縮感がある。キレがあり、とてもシャープ。
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