2014年10月06日
カテゴリ： 珈琲よもやま話
こんばんは
先日注文しておりました「八月の犬」さんの
ホンジュラスブレンド が無事メール便で届きました
ホンジュラスって「ＨＯＮＤＵＲＡＳ」って書くんですね
封を開けて、まず驚いたのは、
その 豆面 といいましょうか、豆肌といいましょうか、
それが とってもきれい
自分の焙煎では、しわが伸びきっておらず、
小さな小さな凸凹をなくすることができない のですが、
この豆は、ほんと、 スベスベ っていう感じでした。
色づきは深めなのですが、黒くはなく、深～いツヤがある
茶色で、これまたきれい です
早速、試飲してみました
いつものことながら、 とてもきれいに膨らんで くれます。
口に含んだ瞬間は、特段、これは！というような
特徴ある感じは受けなかったのですが、 飲み込んだ後の
口の中に残る珈琲の余韻が、ずっしり感＋ちょこっと苦み という
あぁー珈琲を飲んでいるなぁという実感を
ぐーっと脳裏に刻み込める印象 をうけました
これまた、おすすめの一品です
それでは、また
「八月の犬」さんの「ホンジュラスブレンド」を
飲んでみる
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何かと便利なお店です。たまに宇都宮支店におじゃましてます。
FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店
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自宅で、「珈琲焙煎」を楽しんでいます。 もう１つの趣味「薪ストーブ」のことを織り交ぜながら、自己流の焙煎流儀、焙煎のできばえ、いま焙煎している豆のこと、使っている珈琲グッツなどの情報をとおして、珈琲焙煎の楽しさを発信していきます！！
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「おサカナくんのグルメ日記」
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