2019年01月の記事
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環水公園ウィンターファンタジア
富山駅の北口に位置する都市のオアシス「富岩運河環水公園」では、今年も冬の夜を楽しむ光と音楽による祭典「環水公園ウィンターファンタジア」を開催します。音楽に合わせて打ち上げられる1,000発以上の花火が、華やかなイルミネーションとともに水辺空間を美しく彩ります。このほか、様々なイベントも開催予定！冬のお出かけにぴったりです。ぜひお越しください。（日時） 2019年２月９日(土)、22日(金)、23日(土)、24日(日) 16:00～19:00（予定） ※音楽花火は９日(土)のみ（場所） 富岩運河環水公園（問合せ） 富山県観光振興室 コンベンション・賑わい創出課 TEL：076-444-4116 富岩運河環水公園ＨＰ http://www.kansui-park.jp/ ＜とやま観光ナビ https://www.info-toyama.com/＞
2019.01.25
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富山県の伝統的工芸品 －井波彫刻－
井波彫刻の歴史は約250年前にさかのぼり、以来、卓越した技術・技法を今日に伝えています。楠や欅(けやき)、桐など上質な天然木を材料とし、欄間・天神様・獅子頭などに代表される木彫には、二百本以上のノミ・彫刻刀を駆使する高度な技を用いられます。 平成30年5月には、「宮大工の鑿（のみ）一丁から生まれた木彫刻美術館・井波」が「日本遺産」として認定され、活気づく井波彫刻産地。案内看板や表札、エレキギターなど伝統の技を現代に生かした商品作りも進められています。 井波彫刻協同組合 商品サイト （http://www.inamichoukoku.com/newinami/index.html）井波彫刻協同組合 ホームページ （http://www.inamichoukoku.com/）
2019.01.25
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ぶり大根（伝承料理レシピ）
出世魚のぶりにちなみ、氷見ではその年に結婚したお嫁さんの実家から嫁ぎ先へ家族繁栄を願ってぶりを贈る習慣があります。ぶり大根はぶりのアラと大根を醤油で煮付けた寒い冬の定番料理です。冬季のぶりは脂がのり、うまみが一層増します。 ■材料[4人分]ぶり…4切、大根…4切、酒…100cc、水…1.5カップ(調味料)しょうゆ…90cc、みりん…50cc、塩…少々、砂糖…大さじ1■作り方1.大根は、3cmの厚さに切り、面取りをし、十文字に切り目を入れる。2.ぶりは、熱湯にくぐらせ、血合いやぬめりをとる。3.鍋に大根、ぶり、水、酒を入れ、煮立てる。強火で煮立て、煮上がったら中火にして時々アクを取る。4.大根がやわらかくなったら、調味料を入れ、味がしみ込むまで煮る。越中とやま食の王国「とやま食の匠・伝承の匠【氷見市】村田 美知子さんhttp://www.shoku-toyama.jp/recipe/tr-42/※「越中とやま食の王国」ホームページでは、毎月「とやまのうまいもん」をプレゼントしています。詳細はプレゼントコーナー（http://www.shoku-toyama.jp/eat/present/）をご覧ください。
2019.01.18
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冬の温泉街が鮮やかに彩られる「宇奈月温泉冬物語 雪上花火大会」
毎年恒例となった宇奈月温泉冬物語「雪上花火大会」が今年も開催されます。冬の澄み切った空に打ち上げられる花火は、夏の花火に比べて鮮やかさが際立ち、一面の雪景色に映えて幻想的です。花火は温泉街一円から見ることができます。 また、2月2日（土）は「雪のカーニバル」と題し、気軽に参加できる「たいまつウォーク」をはじめ、様々なイベントも開催されます。冬ならではの宇奈月温泉を体験してください。（開催日） 雪上花火大会 平成31年1月5日(土)から4月13日(土)までの毎週土曜日 20時30分から、約10分間 雪のカーニバル 平成31年２月２日(土)（会場） 宇奈月公園ほか（問合せ先） 宇奈月温泉観光案内所 Tel：0765-62-1515 ＨＰ：https://www.kurobe-unazuki.jp/＜とやま観光ナビ https://www.info-toyama.com/＞
2019.01.11
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今が旬！甘エビ
生で味わった時のとろけるような甘さからその名がついた「甘エビ」。一年を通して漁獲されますが、晩秋から初春にかけてが旬と言われています。 甘エビは、水深約200～700mの水温が低い深海で生息しています。沿岸からわずか10～20km付近で海底が1,000mの深さに達する富山湾では、漁場が極めて近いため、鮮度が保たれたまま流通し、食卓へ運ばれます。甘エビの甘さが存分に堪能できるのも、富山湾ならではの地の利があるためです。 刺身や寿司でプリッとした食感を楽しむのが一般的ですが、より旨みが増す、富山の郷土料理「昆布じめ」として味わうのもおすすめです。富山県の特産品を取り扱う「ととやま」のオンラインショップ（https://www.ikiiki-toyama.co.jp/）などでも取り扱いがあるので、一度味わってみてはいかがでしょうか。 富山の食の魅力を県内外にアピールするため、平成31年2月2日（土）、富山県魚津市において、「越中とやま食の王国フェスタ2019～冬の陣～」を開催します。このイベントで行われる「越中料理と地酒を楽しむ会」では、ホテルオリジナルの冬の越中料理や県内17酒蔵による地酒の飲み比べが楽しめます。参加には事前申し込みが必要です。応募者多数の場合は抽選を行います。この機会に富山県産食材をふんだんに使った料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。【応募締切：1月15日（火）必着】※詳しくは「越中とやま食の王国」ホームページをご確認ください http://www.shoku-toyama.jp/information/festa2019wop/
2019.01.04
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