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仕事から帰って来てからは何もしたくない派なので朝、元気あるうちにある程度晩ご飯や、お弁当の作り置きなんかを作っちゃいます。昨日ホームベーカリーで捏ねてオーバーナイト発酵させたライ麦キャラウェイクルミパン生地を朝成型し、210℃で35分焼成、スチーム10分 あす楽 発酵かご オーバル 内寸 約 15cm | 楕円形 食べきり サイズ ライ麦は20%、砂糖の代わりにモラセスを20g使いました。 有機JAS 有機モラセス 350g ブラックストラップ_ パンを焼いている間に牛乳の賞味期限が近かったのでフライパンでタマネギとか炒め、チャチャっとキャセロール(グラタンを大きなバットにいれただけ)を作りパンが焼き終わったら、すぐに25分位焼きました。余熱の手間が省け時短&節約。 キャセロールのマカロニは茹で卵と一緒に圧力鍋で3分加圧しました。麺つゆとポン酢で味つき煮卵にしました。 これとサラダがあれば、晩ご飯やお弁当のサンドウィッチに展開出来るので気が楽です。 私が使ってる圧力鍋はこのセット、玄米炊く時は大きい方で4合まで炊けるし、小さい圧力鍋は茹で卵に便利 Fissler Vitaquick Plus フィスラー ビタクイック圧力鍋セット 4.5L+2.5L set 蒸し器、三脚付き[cb]
February 28, 2020
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お弁当用のパンを焼きました。リスドォル300gにイースト1gで低めの室温に半日放置、思った程膨らまなかったのでパンチし、冷蔵庫で一晩発酵、朝取り出し5分割して、2次発酵、210℃で20分焼成、スチーム9分 油脂なし、包丁で適当にクープ入れて パナのビストロは水蒸気出せるのでパンを焼く時はいつもスチーム機能を使います パナソニック NE-BS906-K スチームオーブンレンジ Bistro(ビストロ) 30L ブラック で、焼き上がり レタス、チーズ、ベーコン挟んでお弁当にします。
February 27, 2020
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昨日の朝の画像 ホームベーカリーでピザ生地2枚分をこねる ホットクックで手羽元のクリームシチュー ヨーグルティアでレーズン酵母を起こす ピザ生地は2分割して、1つは冷蔵庫に入れ、晩ご飯用、もう一つはラップして冷凍保存。 で、17時過ぎに仕事から帰宅してから生地を冷蔵庫から取り出して伸ばす ピザ生地は麺棒でとことん薄く伸ばす 我が家のオーブンは320℃まで上がる、パナのビストロ、13年前に買ったやつ 12分も焼けば外側カリカリのクリスピーなピザが焼き上がる 【ポイント2倍!】パナソニック NE-BS906-K スチームオーブンレンジ Bistro(ビストロ) 30L ブラック ホットクックで作ったシチューは今日のお弁当にスープジャーに詰めて、持って行く 『送料無料』シャープ 自動調理 鍋 ヘルシオ ホットクック 2.4L 大容量 無水鍋 レッド KN-HT24B-R[代引選択不可] 自動調理って本当に楽‼️ レーズン酵母も28℃に管理しておけば間違いなく、泡が出てくるし。 3種類の発酵乳のお試しセット【送料無料】【フィンランドで人気のヴィーリもセットになりました】 ヨーグルティアはヨーグルト作るより、酵母起こし、元種作り、かけ継、それから納豆作り、玄米甘酒作るのに活躍してる 納豆は、簡単に大量に作れるのだ 【送料無料】【説明書付】納豆菌(3g) ご家庭でのおいしい納豆作りに!粉末タイプで使いやすい!【初心者用】
February 25, 2020
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妹にもらったフライパンが焦げ付き出したので、新しいフライパンが欲しくなり、色々検索していた。で、今月いっぱい福袋セールやっていたのでちょっと高いがオールパンのセットを注文してみた。 【クーポン利用で25,000円(税抜)!!】 「オールパン福袋」 フライパン 26cm 22cm 福袋 鋳物 無水 健康 キッチン [アサヒ軽金属公式ショップ] ポイントもpt4000以上あったので、思い切って買いました。使っていて、こびりつくようになったら、再度加工し直しも有料で出来るとの事で、エコの観点からも、いいな、と思った。パンも焼けるので、届いたら焼いてみたい。
February 22, 2020
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今日も17時までバイトなので、朝のうちに晩ご飯の用意。 冷蔵庫の残り野菜一掃のヘルシースープ作り。ホットクックに白菜と鶏手羽元、豆腐を入れ、早煮昆布と出汁パック2個と味噌大さじ3を加え、スイッチを押すだけ。 最後にニラを加えました。45分くらいで完成‼️手羽元が柔らかくなり、骨からも出汁がでるので晩ご飯頃には味が豆腐にも滲みて滋味あふれる具沢山味噌スープになる。 ヘルシオ ホットクック KN-HT24B シャープ (分類:その他調理家電) ホットクックは本当買って良かった。材料入れて放っておけるので楽。忙しい主婦の救世主だ 毎日のホットクックレシピ [ 阪下千恵 ]
February 15, 2020
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昨日は休日だったのでフードプロセッサーでキッシュの生地を作り、伸ばして折り畳みを2回して、2mmに麺棒で伸ばして型に敷き込むまでを半日かけてノンビリとやりました。 レシピはこのフープロのキッシュ生地を参照にした。 決定版 フードプロセッサー ワザありレシピ【電子書籍】[ 祐成 二葉 ] 焼き縮みさせないコツは生地を敷き込んだら最低30分は 冷凍 させる事と、フォークで沢山穴を開ける事、型の周りをアルミホイルで覆う事で防げます。 今回は具沢山にしたかったので高さのある底なしのセルクル型20cmを利用。 オリジナル フレンチ 丸セルクル20cm 高さ3.5cm ケーキリング200 スポンジ 円型 業務用2567100 底をサクサクにしたかったから、シルパンの上に乗せてやきました。 Matfer シルパン 限定色ダークピンク(340×290mm )【単品で購入時のみ送料無料】 朝早起きして、空焼き、たまご塗って、具を詰めて、1時間くらいで焼き上がりました。 焼き立てより、時間を置いた方が味が馴染んで好きなので、これは晩ご飯にします。仕事から帰って来たら、何もやりたくない派なので晩ご飯は朝の弁当作りと並行でする事がほとんど。 今日は16時で仕事終わるから、プールに寄り軽く泳いでから、帰宅予定。晩ご飯が出来てると思うと心と時間に余裕が出来ます。
February 14, 2020
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流氷シーズンはバイト掛け持ちで忙しい。仕事から帰って来てから、ご飯の準備とか体力的に無理なので、朝、ちょい早起きして、晩ご飯の仕込みをしています。今朝はトマト缶と挽肉でミートソースをまとめて作り冷凍保存する。 材料をホットクックに入れ、スタートボタンを押す。30分で完成 野菜もフープロでガーッとやって加えるので時短 パナソニック MK-K48P-W フードプロセッサー コーヒー飲んで朝ご飯食べ終わる頃完成 今晩はこれとペンネを茹でてサラダで乗り切る。ジップロック3つに残りは分け、余裕があればラザニア作るし、疲れ過ぎてる時はパスタにする。保存食があると思うだけで気持ちが楽になる。 フルタイム主婦の強い味方ホットクック 買って本当に良かった 【ポイント5倍】シャープ ヘルシオ ホットクック 1.6L 無水鍋 レッド KN-HT16E-R 毎日のホットクックレシピ [ 阪下千恵 ]
February 9, 2020
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2週間に1度の納豆作り。圧力鍋だと大豆も5分で炊けるので全然苦にならない。私が使ってるのはフィスラーのこのセット。レシピブックも中々使える。 【当店P5倍中】あす楽★送料無料【Fissler フィスラー】 ビタクイック圧力鍋4.5L&スキレット 特別セット(ガラス蓋・中かご・三脚・レシピブック 33-110-05-000 【ラッキーシール対応】母の日 ギフト ラッピング お鍋 IH対応 すべての熱源 2つのお鍋 熱い大豆にお湯で溶いた納豆菌を回しかけ40度で24時間保温するだけ。 納豆菌はこれを使ってます。作り方の説明書もついいました。 【送料無料】【説明書付】納豆菌(3g) ご家庭でのおいしい納豆作りに!粉末タイプで使いやすい!【初心者用】 大豆は小粒なフクユタカ 九州産大豆800g お試しメール便 南風堂 国産フクユタカ 熊本県 佐賀県産大豆 お料理用として 300gの豆でたっぷり納豆が出来上がるので、経済的。 ヨーグルティアは自家製天然酵母起こしたり、固まったハチミツを柔らかくしたりと、ヨーグルト以外にも使えるので便利 タニカ ヨーグルティア YM‐1200 【ブルー】種菌12包(ケフィア)+ヨーグルトメーカー ヨーグルトメーカー種菌セット【送料無料】【ヨーグルティア スタートセット】【タニカ電器】【発酵器】【tanica ヨーグルトメーカー】 初期投資💴はかかるがリターンは大きい
February 7, 2020
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