グアテマラ
グアテマラ
▼ イエメン
▼ インド
▼ インドネシア
▼ エルサルバドル
▼ エチオピア
▼ キューバ
▼ グアテマラ
▼ ケニア
▼ コロンビア
▼ コスタリカ
▼ ザンビア
▼ ジャマイカ
▼ タンザニア
▼ 中国
▼ ドミニカ
▼ ニューギニア
▼ ハイチ
▼ パナマ
▼ ハワイ
▼ プエルトリコ
▼ ブラジル
▼ ベトナム
▼ ペルー
▼ ホンジュラス
▼ アイボリーコースト
▼ ブルンジ
▼ 東ティモール
おいしかった豆
▼ ラ・フォリー農園
澄み切った湖畔の朝のような香り、でしっかりとしたコク！新鮮で野生的な酸味と甘みが特徴のCoffee
▼ インド
▼ インドネシア
▼ エルサルバドル
▼ エチオピア
▼ キューバ
▼ グアテマラ
▼ ケニア
▼ コロンビア
▼ コスタリカ
▼ ザンビア
▼ ジャマイカ
▼ タンザニア
▼ 中国
▼ ドミニカ
▼ ニューギニア
▼ ハイチ
▼ パナマ
▼ ハワイ
▼ プエルトリコ
▼ ブラジル
▼ ベトナム
▼ ペルー
▼ ホンジュラス
▼ アイボリーコースト
▼ ブルンジ
▼ 東ティモール
おいしかった豆
▼ ラ・フォリー農園
澄み切った湖畔の朝のような香り、でしっかりとしたコク！新鮮で野生的な酸味と甘みが特徴のCoffee
ほどよい酸味、なめらかなコク、香りが豊か
上の理由でブレンドにもよく使用されます
高地産のものは香りが良いです
７段階に格付けされています
標高1,350ｍ以上で栽培される「SHB」
日本語で"ストリクトリー・ハードビーン"から
600ｍ以下で栽培される「GW」"グッド・ウォッシュト"
■焙煎度いろいろ
中煎り程度で芳醇な香りで柔らかい風味を覚えます
やや深煎りになると
特有のコクがつよく感じられます
■産地いろいろ
下の地図の ウエウエテナンゴ地区 が有名
最近ではカップオブエクセレンスで上位に入賞するCoffeeがこの地区からたくさん出てきています
フォリー農園
控えめだけど、澄んだまるで湖畔の朝みたいな香り
新鮮な酸味・甘みは強いコクをうまく引き立ています
全体的には少し野生的でしっかりととした味
⇒ 初飲み日記へ
エル・インヘルト農園
2,008年カップオブエクセレンス第一位！
ウエウエテナンゴ地区、標高1,500～2000ｍ
Coffee栽培にとって最高の条件、しっかりとした品質管理が生み出す味は
COE審査員に90点以上の点数をはじき出させる確かな実力です
⇒ 楽天でインヘルト農園を探す
ウィッツマティグ農園 （“Huitz Matig”）
ウエウエテナンゴの秘境が生み出した
２００５年のThe Excepionalcupオークションにおいて一位！
この農園では電気が通っていないため
農園敷地内から湧き出る水を使って自家発電を行っています
しかしながらきっちりとした熟練ピッカーによる
完熟豆のみのハンドピックや、豊かできれいな湧き水での水洗行程管理の
行き届いた乾燥場１００％の天日乾燥と
真面目に美味しいコーヒー生産が続いています
⇒ 飲んだ印象の感想へ
サンタカタリーナ農園
コンクリートパティオで天日乾燥。ブルボン種。水洗式精製。香味が複雑で、明るく、柑橘様のしっかりした酸と豊かなボディのバランスが良好です
パチュージ農園
力強さのある味でアティトゥランを代表する農園
近々自然保護区に指定される予定で環境と農業が
調和する地域です
⇒ パチュージ農園感想日記へGo!
スターバックスのウエウエテナンゴ地区コーヒー日記へGo!
上の理由でブレンドにもよく使用されます
高地産のものは香りが良いです
７段階に格付けされています
標高1,350ｍ以上で栽培される「SHB」
日本語で"ストリクトリー・ハードビーン"から
600ｍ以下で栽培される「GW」"グッド・ウォッシュト"
■焙煎度いろいろ
中煎り程度で芳醇な香りで柔らかい風味を覚えます
やや深煎りになると
特有のコクがつよく感じられます
■産地いろいろ
下の地図の ウエウエテナンゴ地区 が有名
最近ではカップオブエクセレンスで上位に入賞するCoffeeがこの地区からたくさん出てきています
フォリー農園
控えめだけど、澄んだまるで湖畔の朝みたいな香り
新鮮な酸味・甘みは強いコクをうまく引き立ています
全体的には少し野生的でしっかりととした味
⇒ 初飲み日記へ
エル・インヘルト農園
2,008年カップオブエクセレンス第一位！
ウエウエテナンゴ地区、標高1,500～2000ｍ
Coffee栽培にとって最高の条件、しっかりとした品質管理が生み出す味は
COE審査員に90点以上の点数をはじき出させる確かな実力です
⇒ 楽天でインヘルト農園を探す
ウィッツマティグ農園 （“Huitz Matig”）
ウエウエテナンゴの秘境が生み出した
２００５年のThe Excepionalcupオークションにおいて一位！
この農園では電気が通っていないため
農園敷地内から湧き出る水を使って自家発電を行っています
しかしながらきっちりとした熟練ピッカーによる
完熟豆のみのハンドピックや、豊かできれいな湧き水での水洗行程管理の
行き届いた乾燥場１００％の天日乾燥と
真面目に美味しいコーヒー生産が続いています
⇒ 飲んだ印象の感想へ
サンタカタリーナ農園
コンクリートパティオで天日乾燥。ブルボン種。水洗式精製。香味が複雑で、明るく、柑橘様のしっかりした酸と豊かなボディのバランスが良好です
パチュージ農園
力強さのある味でアティトゥランを代表する農園
近々自然保護区に指定される予定で環境と農業が
調和する地域です
⇒ パチュージ農園感想日記へGo!
スターバックスのウエウエテナンゴ地区コーヒー日記へGo!
© Rakuten Group, Inc.
