ハイチ
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おいしかった豆
▼ ハイチ レコカルノ
（カパイシアン）
このローストは結構深いので苦いのが好きな方向き
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おいしかった豆
▼ ハイチ レコカルノ
（カパイシアン）
このローストは結構深いので苦いのが好きな方向き
甘い香りとコクの安らぎCoffee
甘みのある味で、ほんわりとしたリラックスCoffeeです
ブルーマウンテンなどカリブ海Coffee共通のやさしい風味と甘みのある感じが、 ほんわり としたイメージを連想させるのかもしれません
最貧国のひとつハイチ、長引く政情不安で
日本にはほとんど入って来なった「幻のコーヒー」
■産地紹介
●ハイチ カパイシアン
北東部のカパイシアン近郊の標高600～900メートルの地帯で育った
ティピカ主体のコーヒーです
特に、RECOCARNO（コーヒー生産者協同組合）のコーヒーは
甘い香りとコクがあり、味のバランスがとれています
カリブ海で生まれるまろやかな味わいを生かした
やすらぎのひとときを演出するコーヒーです
ハイチは政情が不安定であることも原因の一つですが、
世界最貧国の一つです
実情は貧困を通り越して国家としてやってゆけるのかどうかの
瀬戸際にあるともいえます
イギリスのフェアトレード団体TWIN（Third World Information Network）
の紹介で日本のATJ（オルター・トレード・ジャパン）
との関係が始まり、コーヒーの直輸入が始まりました
カパイシアンを楽天で探す
関連日記
● はじめてのハイチ・カパイシアン（レコカルノ）フレンチロースト
© Rakuten Group, Inc.
