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Dec 18, 2004

蕎麦打ち

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨夜は私が所属する部門の忘年会でした。

ご主人は55歳での転職だったそうです。

それまでは酒屋さんの従業員でしたが
わが社の蕎麦打ちクラブの名人に手ほどきを受けて
開店したという経緯があります。

私の部門には、この蕎麦打ちクラブのメンバーが３人いて
このクラブの宴会は大体この蕎麦屋さんで行うそうです。
しかし面白いのは、クラブの連中は店の蕎麦を食べないという。

素人の私が食べるとおいしく感じるんだけどなあ…
ご主人は口には出さないが、蕎麦を注文しないクラブの連中
には気分を害しているんじゃないかなぁ～？

昨夜の宴会でも最後に蕎麦が出てきたが、クラブ員は食べないんですよ。
もう１人のクラブ員は自宅で打った蕎麦を持参して女子社員に配っていました。

彼らがどれだけの腕前か分からないが、まずくてもそれを食するのも
かつての蕎麦打ち仲間に対する礼儀だと思うんだけどなぁ…
まして一応プロの蕎麦屋に自前の蕎麦を持ち込んで来るなんて。

蕎麦を打つ人は、けっこうこだわりがあって、それはそれでいいんですが
もう少し柔軟な考え方ができないものかと思うときがあります。

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