2007年11月の記事
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イングリッシュマフィン
こんにちは。クオカ便 到着♪早速 作ってみたかった イングリッシュマフィン作りにとりかかりました。門間みかさんの HPで連日焼かれている「マフィンは続くよ、どこまでも 」を見て作ってみたかったのです（笑）初回作。コーングリッツは付け過ぎなのか？具合がわからず。。。焼きは あと少し焼いても良かったかも。セルクルはもっていないので アルミホイルで代用しました。焼き上がり☆もちろん試食～最高においしく 作り方は簡単。う～ん セルクルがほしくなるアメリカ直輸入! American kitchen toolイングリッシュマフィンリング4セット お菓子道具の浅井商店楽天市場店 型崩れしない厚口タイプ イングリッシュマフィンに最適♪ ステンレス厚口セルクル丸 下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります
November 30, 2007
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『はるゆたかブレンド×ライ麦入りの香ばしいパン』
こんにちは。クオカ便まちの私～。ホームベーカリーに パン焼き係を任命して 焼き上がる間ゆっくり パンの本を 何度も読んで 何を作るか考える時間ってとっても楽しいのデス。香ばしいパンのミミもお楽しみのひとつ☆私だけ？と思っていたら娘もミミが好きな様子デス。ホシノ天然酵母 育て中 41時間目「ぷつぷつ」 と酵母が生きてる音がする たいせつな自然の力です。 下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります
November 29, 2007
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天然酵母ホシノのレーズンパン
天然酵母ホシノのレーズンパンホームベーカリーまかせで おいしい天然酵母ホシノのレーズンパンが焼き上がりました。主人は朝からレーズンパンを2枚食べて出勤。どうやらレーズンとホシノ天然酵母が引き出す国産小麦のおいしさに満足してくれたようです。あれこれ言わない人が おいしいから。っと素直にパクパク食べてくれることが私はうれしいのです。 ヴィンテージ ペーパーバッグ 今だけの冬カラー♪スタジオM'07冬限定ベシャメルソーサー Sあったかかわいいスパッツ♪Chou Chou de mamanウールボーダースパッツFALKE CABLE TIGHTSドイツから届いた冬タイツ♪下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります
November 28, 2007
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ライ麦パンで『たまごサンド』
ライ麦パンで『たまごサンド』全体量の30％にライ麦をくわえて 強力粉は ゴールデンヨットでふくらみを助けてもらって 焼きました。茶色いパン（笑）のサンドウィッチって好きなので昨晩 急に焼いて 朝食＋主人のお弁当に 作りました。次回はサンドの中身を 替えて おめかししていきたいです。森永 フレッシュバター 無塩 450g在庫ありバターの在庫 ニュースで報道されているとおり確保大変そうですね。売り切れ店が多いですね。クオカの無塩バターも在庫切れ～下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります
November 26, 2007
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今日は お店パン
今日のパンは フォションのパンですパン作りに はまって以来 久々のお店で買うパン。フォションの店内は ピチパチ！焼きたてのパンの音が響いておりました～。下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります 4CUPS＋DESSERTS D.M.G ::: 再入荷♪ コーデュロイ5PオールドスカートPorta Nouva ポルタノーヴァ のとってもかわいいウールニットハンドバッグCROCSクロックス Mammoth マンモス
November 25, 2007
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めざせ☆冬でもしっとり肌☆
先週 サンプルで頂いたアルビオン エクサージュ トータルソリューションクリーム1週間試して アルビオンのカウンターで水分＋油分のバランスを器械で測定して頂いたら油分量が非常に少なかった数値が理想値になっていたので これは買っちゃいました。寒いし。いる。と勝手な決意で（笑）アルビオン エクサージュ トータルソリューションクリームをお手入れに加えてから 外出時に 「かさつく」とか「寒さで頬がつっぱって痛い」とか思う事もなくなり 「しっとりしてる～」という実感デス。もちろんアルビオン・エクサージュモイストバランスミルクも肌を柔らかくしてくれています。あわだてないタイプのやさしいかおりの【EXAGE】エクサージュ ジェントルミルクウォシュ:洗顔もほしいな～プラチナを含んだナノサイズのスチームが、角質層の奥に浸透Nationalイオンスチーマー ナノケア プラチナ
November 24, 2007
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朝食パン リッチロールパン
cuocaのベイキングデイズ今日のパンは バター配合すこし多めのリッチロールパンです。久しぶりのロールパンは食べやすくていい♪お手軽がいちばんだな～馬嶋屋菓子道具店JR京都 伊勢丹のクリスマスツリー画像 バス好きの娘をバスに乗せてあげたくて伊勢丹までおでかけしてきました。京都駅 伊勢丹の大階段には 今年もクリスマスツリーが飾ってあります。すごいビル風の寒さをこらえて親子でキラキラクリスマスツリー前で写真をとってきました。TRADITIONAL WEATHERWEAR ロングコート下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります
November 23, 2007
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ホシノ丹沢酵母のパン
【重版予約】 ミシュランガイド東京2008門間みかさんの本よりホシノ天然酵母の山形パン1斤分の成形を替えてクープを入れてバタートップにしました。チーズフォンデュが食べたくなるような味のパンです。きのこのマリネとも 合いそうだな～クリスマス絵本 よるくまクリスマスのまえのよるほのぼの癒される絵本です。絵もかわいいく 2歳の娘もじーっとお話を聞いてくれています。 おすすめです。
November 21, 2007
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天然酵母パン
天然酵母パン 焼けました～ザクっと手でひきさいた画像デス門間みかさんの本よりホシノ天然酵母の山形パン。ほんとうにおいしいです。バターの配合がなく サクっと軽く、でも味わい深いパンです。天然酵母のおいしさにはまりそうです。じっくり発酵したパンが これほどにおいしいなら寒くなって 発酵時間に時間がかかっても いいな～おいしく焼けた朝食パンは すぐなくなるんだな～今日も仕込みますか♪大人気焼き菓子研究家たかこさんの初の料理本。たかこ＠caramel milkteaさんのおもてなしランチ会のらくちんメニューゆっくり発酵カンパーニュ
November 20, 2007
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パン作りと本
日曜日の16時頃に 近くのショッピングセンターに出かけた時 「チリンチリン～」とベルを鳴らしながら「只今 パンが焼けました～」と焼きたてパンが釜からでてきて ザク サクッ！と切り分けて試食させてもらったら おいしすぎだよ～とお一人様限定2本の バケットをもちろん2本買って ますますパン作り熱が上昇しております。おいしい バケットが焼けるようになりたいな～今日は天然酵母パン 仕込み中で～す。好きなパン屋さんＢＥＳＴ１、Ｚｏｐｆが教える初公開ぜったいおいしいおうちパン。動物パン、あんこ食パン、バターリッチ、カレーパン黒小麦クッペ、ハムロール、ほか。基本の生地をマスターして作るアレンジパン２５種類。 おいしいパン屋さんZopfのおうちパンテーブルロール
November 19, 2007
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保湿～保湿～
寒～い冬がやってきましたね。頬のあたりが 痛くかんじて しっとり保湿したい潤いがほし～ぃ！と思って @コスメでも1位を獲得したアルビオンの乳液を買いました。しっとりじっくり肌に入れていくようなイメージでコットン使いで乳液を肌に滑らせて なじませていきます。アルビオンのカウンターで お試ししているときはつかの間の休息気分でした♪ 今度は クリームもほしいな～CHECK!Hoffmanｎの靴下
November 19, 2007
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『たらことえびといかのクリームソースのパスタ』
日曜日のおひるごはんの『たらことえびといかのクリームソースのパスタ』です。レシピはこちら冷凍室のストック＋冷蔵庫ののこりで作ったけどめざしていた味になって 家族 満足のおいしいおひるごはんになりました。今日もパスタに使った たらこ～♪たらこ～♪でおなじみのたらこパスタの素をストックしておくと ほんと便利～もちろん茹でたパスタに絡めるだけでおいしいですがクリーム系パスタソースに入れるとレベルUP!してくれます。簡単においしく、めんどうじゃない日曜のお昼ごはんがいいですよね～。
November 18, 2007
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家族みんなの人気パン♪
こんにちは。今週は 予定がもりもりで一週間が早かった～週末パンに クリームパンを焼きました。焼きたてのあつあつカスタードを ふうふうしながらかるく1つは味見♪クリームパンは家族みんなの人気パン♪秋の夜長におなかをすかせて 日曜日の朝の分がなくなりませんように。。。
November 17, 2007
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ボジョレー解禁
ボジョレー解禁ですnoopy*sは お酒がほとんど飲めないので、グラスに一口いただくだけで目がとろんとろんになるんだけどボジョレーにあう お料理やパンを用意してともだちをよんで 楽しい週末パーティーを計画するのがすきです～
November 15, 2007
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お土産に『メロンパン』
こんにちは。きょうは ともだちが我家に遊びにきてくれたのでお土産に メロンパンを用意しました。「こどもがぜったいよろこぶわ～」と言って持ち帰ってもらえてうれしかったです以前にも私のパンを食べてもらったことがあって、焼きたてパンが作りたい！と 友達は東芝【石釜オーブン カロリエ】を買ったそうで 今度 パン講習に遊びにいくことになりました。講習ってほどのことは 何もないけど 安全でおいしいものをこどもたちと 作る楽しさは サイコーに 楽しみです。
November 14, 2007
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『鳴門金時 さつまいもで ふかしいも』
きょうのおやつ『鳴門金時 さつまいもで ふかしいも』スチームオーブンにふかしいもコースがついていたので試しにオーブンで作りました。というより 波天板にさつまいもを置いてスイッチを押しただけ～鳴門金時のさつまいもは ほんとうにしっとりあまい特別においしい さつまいもだな～ほっこり 緑茶といっしょにいただきました。さあ、あしたは 家族3人でインフルエンザの予防接種だ～徳島産地直送便
November 13, 2007
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上田まり子さんの本より
上田まり子さんの本より『生クリーム食パン』をドライーストを使ってホームベーカリーにお任せしたパンです。ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピひとつのパンに対し、天然酵母とイーストの二つのレシピを紹介してあるのでとても便利です。みみはサクサク。生地はしっとりリッチ系のパンです雑貨屋 Re 1em rue de ambienceの共同購入 11月13日 10時00分～11月19日 21時00分キッチンで使える木のあたたかみのあるスツールやカッティングボードはほしくりますね。
November 12, 2007
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『ベーコンエッグサンド』
朝のハンバーガー『ベーコンエッグサンド』門間みかさんのリッチ生地をお弁当のアルミカップに入れて焼くといいかんじの高さのあるバウンズに焼き上がります。セルクルやオーブンシートで型を作る方法もあるけどお弁当のアルミカップ 便利デス。パンにオーロラソースをぬって レタスとベーコンエッグをサンドすれば 出来上がりです。
November 10, 2007
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マンゴータルト
今日は娘の2さいの誕生日マンゴーが大好きな娘に マンゴータルトを作りました。朝 起きると 喉が痛くて辛いので 加湿器を買おう！と近くの電気屋さんに娘といきました。スチーム、気化式、ハイブリッド、アロマ機能付き。。。いろんな種類があるもので ハイブリッドとなると大きさも ちょっとした電気ヒーターほどのサイズになります。こどもがいるから 吹き出し口があつくならないものを！絶対ハイブリッド！と決めてましたがサイズが気になりつつ 値段もハイブリッドは高い。そんな電気屋さんの販売トークを ふむふむと聞いていると娘が『コージマ』と大きな声で はっきりといっちゃった。（コジマ電気のCMがお気に入り）娘よー、ここは ミドリ電気なんだよ～湿度センサーで快適な湿度をキープしてくれるこちらを選びました。TIGER ハイブリット式マイコン加湿器 ASU-C300 シーブルー
November 9, 2007
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ホシノ天然酵母で焼いたパン
馬嶋屋菓子道具店只今sale中～ホシノ天然酵母で焼いたパンが出来上がりました。ホシノ天然酵母 パン種 ホームベーカリーに「酵母づくり」をおまかせして24時間。 パンを捏ねて1次発酵終了に4時間。。。とお昼ごろにはじめた作業が夜9時に終わりました。ゆっくり たっぷり時間がかかる天然酵母だからこそ生活スタイルにあわせて 時間をみきわめてパン作りを楽しみたいです。たとえば朝の10時くらいから作業をスタートすれば 1次発酵終了の14時まではお買い物にも児童館にもでかけられるし 気をはらずに天然酵母のように ゆったりとした気分でパンを待ちたいと思いました。私のかぜのことで お見舞いのことばをいただいた おともだち。ありがとうございました。栄養ドリンクを飲んで ビタミンいっぱいとって がんばって治します。皆さんも ほんと気をつけてくださいね。のどが痛くなったら 注意ですよ～下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります雑貨屋 Re 1em rue de ambienceさんの「福箱」～ambienceの雑貨福袋～30,000円以上の雑貨たちが送料無料の10,500円！！
November 7, 2007
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クオカ便
注文していたクオカ便が届きましたが月曜日から のど風邪でダウンしてしまいました。横になっている私のまわりに 娘が ぬいぐるみを並べてくれてます。ありがとね～今週は娘のお誕生日♪ 2さいになります。早く治して ケーキ焼いてあげなきゃ。今週は天然酵母を使ったパン作りにもチャレンジします。只今 ホシノ酵母 発酵中です。ホシノ天然酵母 パン種 下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります
November 6, 2007
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スチームオーブンで作った肉まん
いいお天気でしたね～サイクリングロードで嵐山方面に向かうまえのお昼ごはん～『肉まん』↑成形は練習が必要、次回がんばります。ほかほかの肉まんみかさんのレシピ本にある『肉まん』作ってみたいけど 我家には蒸し器がないxxxでも主人が「スチームオーブンでできないの？」と素朴なひとことを言う。。。ん！？ん！？ できるのか？蒸しパンができ、茶碗蒸しが出来たということは。。。物はためし。スチームオーブンのスチーム機能で肉まんを作ってみました。出来たのです ほっかほっかの肉まんが！！これは 休日のランチが楽しくなるレパートリーになりそうです。機種によって違うと思いますが 我家の スチームオーブンレンジ スチーム機能ボタン 波形天板使用 中段20分 蒸しました。下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります
November 4, 2007
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『レーズンパンのシナモントースト』
こんにちは。今日はいいお天気ですね。明日も晴れなら 嵐山にサイクリングに出かけたいな～土曜日の朝食『レーズンパンのシナモントースト』レーズンの角食をスライスしてバターをぬって シナモンを少々ふりかけてHOTコーヒーとゆっくり頂きました。シナモンロールみたいにしなくても レーズンパンにシナモンをふりかけただけの手軽なシナモントーストもおいしいな～。レーズンの角食レシピはほんのりしあわせ。おうちパンの角食パンのレシピにレーズンを50gプラスして ホームベーカリーで捏ねて食パン型に入れて焼きました。Mama’s cafe（vol．6）1ページ 1ページに見とれちゃいましたー。下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります
November 3, 2007
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ホームベーカリーでピザ
こどもとのお昼に焼いたピザ我家の生協の配達日は 金曜日の夕方＝お昼は冷蔵庫がさみし～ぃ（笑）とりあえず粉はある。ホームベーカリーのピザ生地機能でピザを作ってみることにしました。じゃがいも 1つを皮をむき 一口サイズに切り耐熱皿に入れラップをふんわりかけ レンジで4分チンして生地にコーンとポテトをトッピングしてマヨネーズとチーズをのせて焼きました。ありあわせのコーンとじゃがいもでつくったけどおいしいランチになりました。わたしのたいせつな本ほんのりしあわせ。おうちパン下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります
November 2, 2007
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『ごま角食』
cuocaのベイキングデイズ本日open☆今日のパンは 『ごま角食』プロセスチーズも入ってま～すこんにちは。今日から11月か～今年を振り返る 『売れたもの』っていうニュースを見ました。 will 任天堂, ビリーズ ブートキャンプ etcどれも もってないxxx「でも そんなの関係ねえ！」だなぁ。。。わたしのたいせつな本ほんのりしあわせ。おうちパンルクルーゼの「カリビアン」まさにパイレーツ（海賊）の住むカリビアンブルーの海の色です。下記のランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります
November 1, 2007
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- スイーツ★スイーツ
- ☆オマールエビとズワイガニのチーズ…
- (2025-11-15 22:47:22)
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- 今日のおやつ♪
- パンナコッタ🇮🇹バター🍪➕️粒あん🫘…
- (2025-11-16 00:00:12)
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- 今日行ったお店について
- 【御徒町】みや川でランチ
- (2025-11-14 11:48:23)
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