2004.06.16
テーマ： 手作りについて(222)
カテゴリ： カテゴリ未分類
裏庭で育てているスグリの木が、今年も実をつけた。
スグリにもいろいろ種類があるようで、この木はグーズベリーとも呼ばれるらしい。
余り日のあたらない場所・窮屈な鉢植え・ろくに肥料も与えていない悪条件の中、とりあえず毎年少しだけ実をつけてくれる。
今年は特にイモムシの被害が大きく、葉っぱが随分なくなってしまった。
でも、イモムシは実は食べないからエライ!!
(ポチ子は、たまに、葉も枝も、ついでに実もかじってしまうのに)
今日は実を収穫してジャムを作る。
スグリの重さの50%の砂糖、水をほんの少々加えて煮るだけ。
砂糖の量はお好み。私は50%がベストだと思ってる。
今年の出来高は、ジャム瓶に半分弱。
いろいろと講釈を述べてきた割りに、お恥ずかしい量である。
ちょっと味見。
「すっぱー」
つい、スッパムーチョの宣伝のオバーチャン顔になる。
でも、このスッパさがおいしいのだ。
ヨーグルトに入れようか、アイスクリームにかけて食べようか・・。悩ましい。
食べるのが楽しみ。
今晩も夫は出張でいないので、今晩の食事はアボガド。
半分に切って、種の部分にわさびじょうゆを入れてスプーンですくって食べる。
スグリにもいろいろ種類があるようで、この木はグーズベリーとも呼ばれるらしい。
余り日のあたらない場所・窮屈な鉢植え・ろくに肥料も与えていない悪条件の中、とりあえず毎年少しだけ実をつけてくれる。
今年は特にイモムシの被害が大きく、葉っぱが随分なくなってしまった。
でも、イモムシは実は食べないからエライ!!
(ポチ子は、たまに、葉も枝も、ついでに実もかじってしまうのに)
今日は実を収穫してジャムを作る。
スグリの重さの50%の砂糖、水をほんの少々加えて煮るだけ。
砂糖の量はお好み。私は50%がベストだと思ってる。
今年の出来高は、ジャム瓶に半分弱。
いろいろと講釈を述べてきた割りに、お恥ずかしい量である。
ちょっと味見。
「すっぱー」
つい、スッパムーチョの宣伝のオバーチャン顔になる。
でも、このスッパさがおいしいのだ。
ヨーグルトに入れようか、アイスクリームにかけて食べようか・・。悩ましい。
食べるのが楽しみ。
今晩も夫は出張でいないので、今晩の食事はアボガド。
半分に切って、種の部分にわさびじょうゆを入れてスプーンですくって食べる。
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最終更新日
2004.06.16 20:10:24
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