2004.08.27
テーマ： 今夜のばんごはん(53101)
カテゴリ： カテゴリ未分類
家に帰ったらポチ子の姿がない!!
頭隠して尻隠さず。
お尻を「ツンツン」と突ついたら・・
今日はサラダばっかりの夕飯です。
(ちくわのクリーム煮)
たくさんいただいたので毎日のように食べてきた｢豊橋名産ヤマサのちくわ｣ですが、
今日でやっと食べ尽くすことが出来ました。ホッ。
ちくわの表面の茶色いビロビローンとした皮を剥いて脱がし、
タマネギ、ニンニクをバターで炒めて、小麦粉を加え、ブイヨンを注ぎ入れます。
煮立ってトロミがついたら、生クリーム、レモン汁・少々を加え、
切ったちくわを入れて温めます。
(レタスとクルトンとベーコンのサラダ)
(ピーマンのマリネ)
表面をグリルで焼いて皮をむいた赤と黄のピーマンを、塩とオイルでマリネしたもの。
(セロリのマリネ)
さっと茹でたセロリを、ハーブソルトとオイルでマリネにし、白ごまをかけたもの。
(アボガドとミニトマトのサラダ)
ワサビ、薄口醤油、レモン汁、オイルで作ったドレッシングをかけて。
頭隠して尻隠さず。
お尻を「ツンツン」と突ついたら・・
今日はサラダばっかりの夕飯です。
(ちくわのクリーム煮)
たくさんいただいたので毎日のように食べてきた｢豊橋名産ヤマサのちくわ｣ですが、
今日でやっと食べ尽くすことが出来ました。ホッ。
ちくわの表面の茶色いビロビローンとした皮を剥いて脱がし、
タマネギ、ニンニクをバターで炒めて、小麦粉を加え、ブイヨンを注ぎ入れます。
煮立ってトロミがついたら、生クリーム、レモン汁・少々を加え、
切ったちくわを入れて温めます。
(レタスとクルトンとベーコンのサラダ)
(ピーマンのマリネ)
表面をグリルで焼いて皮をむいた赤と黄のピーマンを、塩とオイルでマリネしたもの。
(セロリのマリネ)
さっと茹でたセロリを、ハーブソルトとオイルでマリネにし、白ごまをかけたもの。
(アボガドとミニトマトのサラダ)
ワサビ、薄口醤油、レモン汁、オイルで作ったドレッシングをかけて。
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最終更新日
2004.08.28 12:11:42
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