With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

野菜たっぷりチャプチェ

なんとネタバレですっまもなくクリスマスまきの亭のサンタさんには「プレゼントは、365日24時間受付ますっ」と言っているのですが・・・まきの亭はこの季節になると毎日毎日サンタさんを心待ちにしているのですで、この間の休日。晩酌をしているだんな様を一人残して寝てしまったところ、次の日の朝・・・だんな様がソファでくつろいでいた痕跡と共にテーブルの上にメモ帳が。テレビで美味しいお店でもやっていてメモでもしたのかなと思ってめくってみると・・・「まきの亭ちゃんは何がほしいか？セーター？スニーカー？」と書かれていました。これは、見てはいけないものを見てしまったのではきっと酔いながら考えてくれていたのでしょう。ありがとう、ありがとう、だんな様っ。。。・・・・って、だんな様って悪いことしてもすぐに見つかりそうです 人気ブログランキングへ ランキングに参加しています。 クリックしていただけたらうれしいです 「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、 レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいねさて、今日はお肉も野菜もたっぷりのメニューですチャプチェは普通春雨を使いますが、もっとヘルシーにそして野菜をいっぱい食べられるように。「野菜たっぷりチャプチェ」です。≪野菜たっぷりチャプチェ≫～2人分～★材　料★牛肉(小間)　２００ｇキャベツ　2～3枚ジャガイモ(中)　1個玉ねぎ　１／３個にんじん　１／４本サラダ油　大さじ１ａ（しょうゆ・酒・みりん　大さじ１と１／２、にんにくみじん切り　小さじ１）白すりごま　適宜★作り方★１．キャベツは、2等分して1センチ強の幅に切る。ジャガイモは皮を剥いて千切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。ａは合わせておく。２．フライパンに油を熱したら、玉ねぎ・ジャガイモ・にんじんを炒める。少し火が通ってきたら、牛肉を加えて炒め、色が変わってきたらキャベツを加える。３．２にａを加えたら炒め合わせ、味が全体になじんだら出来上がり器に盛ったら、仕上げにすりごまをふっていただきます。甘辛味が食欲をそそりますよだいぶ寒くなった忙しい師走、栄養をいっぱいとって元気にこれから目白押しのイベントを迎えてくださいね