With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

ブロッコリーとキアヌのデリ風サラダ☆

先日母に「今日は餃子ですよ」と、写メを送ったところ････数分後「もう食べちゃった」と返信が。これはもしやっそう、母もちょうど餃子で一杯していたようで。。。以心伝心です。双子親子っ離れていても食事を一緒にしているような夜でした。にしても･･･母、写メできましたか。。。  人気ブログランキングへランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、 レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載などご相談くださいねさてさて、今日はちょっとデリみたいなメニューです話題のスーパーフード『キアヌ』を使って。栄養価が高く、日常に取り入れたいキアヌですが「どうやって食べたらいいの？」という声を聴きます今日はこれまた栄養価の高いブロッコリーと合わせて、食べやすくて簡単なレシピをご紹介します≪ブロッコリーとキアヌのデリ風サラダ≫～２人分～★材　料★ブロッコリー(大きめのもの)　１／２株キアヌ(そのまま食べられるタイプ)　大さじ３プロセスチーズ　２切れａ（マヨネーズ　大さじ１、コーヒークリーム　1個、マスタード　小さじ１／２、カレー粉　小さじ１／３、砂糖　ひとつまみ）★作り方★１．ブロッコリーは小さめに小房に分けて塩ゆでし、冷ましておく。チーズは2センチ程度の角切りにする。２．ボウルにａを混ぜ合わせたら、ブロッコリー・キアヌ・チーズを加えて全体に絡めたら出来上がりキアヌ、最近はそのまま使えるタイプのものが出回っているので、手軽になりました。夏にぴったりのカレー風味のデリ風サラダ、召し上がっていただけたら嬉しいです今年も酷暑の夏、栄養をたっぷりとって、楽しい夏を