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2005.07.11

10日のバレーボール大会打ち上げへ差し入れするはずだったパテのレシピ

(6)

テーマ：ＰＴＡの役員・委員レポート(744)

カテゴリ：本日のＰＴＡ

10日のバレーボール大会の後、公民館を貸し切って、
毎回午前２時も３時にもなる　打ち上げ　に差し入れするはずだった【　カニパテ　】のレシピ。

いつもは、打ち上げ会費2000円～2500円を皆と一緒に払い、
その他に正副会長は、各自で5000円ずつ熨斗袋に包み、
他にビール１ケースだの、ワインだの
日本酒だのケーキだのを差し入れしていた。

今年は【顧問】なので、熨斗袋はどうなんかなぁ、、、と迷いつつ、
以前好評だった【カニパテ】を作って持っていくつもりだった。

我が家でつくって食べよう☆☆

このカニのパテは、簡単にできる割に、真っ白で見映えもよく、
ナビスコ『ＲＩＴＺ』でカナッペにするとめちゃくちゃ美味しいので、
簡単なパーティにもお勧めです☆☆

以下　レシピ

【　カニ　の　パテ　】

　材　料　：　●マヨネーズ　　　　１カップ
　　　　　　　パセリ　　　　　　みじん切り　　ひとにぎり
　　　　　　　セロリ　　　　　　みじん切り　　１０ｃｍ程度
　　　　　　　たまねぎ　　　　みじん切り　　小　半個分
　　　　　　　カニ缶　　　　　　ズワイガニ　　小　１缶

　　　　　　　　水　　　　　　　　６０ｃｃ

　　　　　　　●ホワイトソース
　　　　　　　　　バター　　　　　大さじ１
　　　　　　　　　小麦粉　　　　　大さじ１
　　　　　　　　　牛乳　　　　　　１カップ

　　　　　　　２）　１に水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

　　　　　　　３）　マヨネーズ、みじん切りの野菜、カニを加え、適当な器で冷やす。

結局、火を遣うのは、ホワイトソースをつくる手間だけです。

２０ｃｍ前後のケーキの型、タルトの型などで冷やすと綺麗。