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2022.11.29
カテゴリ： 和食
浅草 とんかつ ゆたか
東京旅行最終日は浅草のとんかつ「ゆたか」さん
とんかつは明治時代に東京で生まれた和洋折衷料理
西洋のカツレツとの違い
①ディープフライ（カツレツは焼きとんかつは揚げ）
②付け合わせに刻んだキャベツ
③あっさりした和風ソース
ロースかつ定食2300円
しっかり揚げ色のついた美味しそうなカツ
カツは1.5㎝位の厚み
肩ロースを使用
パン粉は細目
肉汁もしっかりあり美味しいカツです
ごちそうさまでした
空港行く前に最後にこちらで仕上げ
上野「たきおか」さん
ビール大瓶400円と名物煮込み
お腹も一杯だったので少しつまんで終了
ごちそうさまでした
東京旅行最終日は浅草のとんかつ「ゆたか」さん
とんかつは明治時代に東京で生まれた和洋折衷料理
西洋のカツレツとの違い
①ディープフライ（カツレツは焼きとんかつは揚げ）
②付け合わせに刻んだキャベツ
③あっさりした和風ソース
ロースかつ定食2300円
しっかり揚げ色のついた美味しそうなカツ
カツは1.5㎝位の厚み
肩ロースを使用
パン粉は細目
肉汁もしっかりあり美味しいカツです
ごちそうさまでした
空港行く前に最後にこちらで仕上げ
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ビール大瓶400円と名物煮込み
お腹も一杯だったので少しつまんで終了
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