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ワイン会というわけでもないのですが、以前の職場の先輩宅にお呼ばれしたときに持ち寄ったワインです。■ドンペリニヨンP2 2000ドンペリの長期熟成タイプ。以前はエノテークと呼ばれていた銘柄ですよね?でもって、P3がかつてのレゼルドラベイにほぼ相当するという認識でよいのでしょうか。まあ私にはあまり関係ない世界ですが。それにしてもこのP2は旨かったです。ブリオッシュやモカが絡む芳香、複雑で調和のとれた味わいに雪が解けるようなフィニッシュ。自費で購入して自宅で飲もうとはなかなか思わない銘柄ですが、たまにこうして飲むと熟成ドンペリの素晴らしさを再認識します。 ■シャトー・ガバロン2016ボルドーAOCのカジュアル銘柄のようですが、リッチで瑞々しい果実味とそれを支えるしっかりした酸とがバランスよくまとまっています。フィニッシュには果実由来の健全な果実の甘みが感じられます。食事とよくあっていました。 ■サシカイア2014私が持参したボトル。うきうきさんイタリア福袋の一本です。凝縮感はあまりありませんが、といって薄っぺらいわけでもなく、明るめの酸とあいまって、今飲んでも十分美味しくエレガントな味わいです。この分なら福袋に入っていた他の2銘柄(ルーチェとオルネライア)も早めに飲んでしまってもよいかもしれません。十分に熟成したドンペリと若いサシカイア、まさに対照的なボトルたちでした。楽天でドンペリP2を探す楽天でサシカイアを検索する
2017年12月20日
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ようやく仕事納めです。長い一年でしたが、総じて無難に事が運んだ一年でもありました。納会はジャンクフード主体の立食形式、基本紙コップだというのに、わりと良いワインが次々と出てきて、若干複雑な気分でした。(私が仕込んだわけではありません。(^^;)最近はワイン会に出席しなくなったこともあり、このようにバラエティに富んだワインを飲むのは久しぶりのことでした。シャサーニュモンラッシェ・モルジョ2013(トマ・モレ)日本語でトーマス・モレとも表記します。ベルナール・モレのご子息のドメーヌですね。飲んだのはたぶん初めてですが、実直なよい作りだと思いました。充実した黄色やトリピカル系の果実。溌剌とした酸がそれを支え、ミネラリーな味わいにオークがほどよくバニリーなアクセントを添えます。きちんとしたグラスで飲みたかった一本です。★楽天でトマ・モレを検索★オークセイデュレス2009(アラン・グラ)当初冷えすぎでタンニンが目立ちましたが、時間とともに柔らかな果実味が前面に出てきました。とはいえ、積極的に追いかけたい銘柄でもないですかね。バローロ2010(アゼリア)アルコール度14.5%!がっしりした構造で、肉料理がほしくなります。タンニンは非常に豊富ですが、巧い具合に調教されています。ボーイズ系の作り手ですが、バリックにはこだわっていないようですね。よく熟成しそうです。★アゼリアを楽天で探す★双葉メルロ2013山梨放送さんがマンズワインの技術協力を得てリリースしている銘柄。2013年は銅賞受賞だそうです。国産メルロらしく、構造は強くないもののまったりとした優しい味わいで、甘くトロッとした果実味が印象的。アゼリアの後に飲むとホッとします。美味しいです。リリース初年度のものを飲んだことがありますがずいぶんと向上しています。レ・ザレ・ド・カントメルル2009これもなかなかよかったです。セカンドといいながらも酒質が緻密でよい意味でモダンなボルドーという味わい。カントメルルってわたし的には安手の格付け銘柄というイメージでしたが、最近は良くなっているようですね。。★カントメルルを楽天で検索★キスラー・シャルドネ2012紙コップで飲むのはあまりに申し訳ないワイン。久しぶりですが、相変わらず果実味豊かでグラマラス。しなやかな酸とバニラ風味が心地よく調和しています。いろいろ新しい作り手が台頭してきている加州ワインですが、老舗も頑張っているようですね。★楽天のキスラー★量的にはボトル半分も飲んでいないのですが、夜寝ていて頭痛と吐き気に襲われて参りました。積極的にワイン会に参加することはもうないだろうなぁと改めて思いましたよ。まあ今回はジャンクフードばかりを肴に立食で飲んでいたからというのもあるのでしょうけど。
2015年12月29日
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クロ・デ・ガット "シクラ" カベルネ・ソーヴィニョン リザーヴ 2009イスラエルのカベルネです。安師範のハンドキャリー品。黒く深く複雑で陰影のはっきりした香り。各要素がしっかりとしていて大きな構造のワイン。エレガントとかそういうベクトルではありませんが、スケール感と力強さが出色。数年寝かせると柔らかさが加わってさらによくなりそうですね。シャトー・シャロン2009なかなか飲む機会のないワインです。写真からは判りませんが、ボトルの形状が独特。これがまた面白い香味。強めのノワゼット香。ブラインドだとシェリーと答えそうです。味わいもドライで、後半に独特の苦味。とても面白いワインですが、合わせる料理には悩みますね。食前酒代わりがいいんですかねぇ。食べかけです(笑)シャトー・ラスコンブ04黒系果実とスパイス、シダ、杉の木などにスーボワが混ざり始めた芳香。凝縮感はさほどでもないがバランスがとてもよく、伸びやかな酸とあいまって、これぞボルドーという味わい。2000年代ですが、ほどよく熟成して明らかに初期の飲み頃になっています。素晴らしい。シャトー・レオヴィルラスカズ92ほっこりした小豆や黒土、スーボワ。香味にリキュール的な要素はなく、ドライな熟成。20年以上経過したバッドビンテージにもかかわらずさすがの安定感ですが、これ以上の伸び代はさすがになさそうです。92年あたりは、ワインを飲み始めたころによく飲んでいたビンテージ。当時は安かったものですが…。歳月を感じますね、いろいろな意味で。これも食べかけ(笑)シャトー・ドワジ・デーヌ 2001久しぶりにソーテルヌを飲みました。蜂蜜やセメダインなどのくっきりした香り。甘いながらもしっかりした酸のバックボーンがあって上質な味わい。いいですね。血糖値の関係で日常的には飲めませんが。どう飲めばそう食うhttp://www.geocities.jp/mitsuhiro_na/index.htmlワインに手をだしたhttp://www2s.biglobe.ne.jp/~dunyan/wine.html安ワイン道場http://www2s.biglobe.ne.jp/~nikata/index.htm
2015年11月19日
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エンソレイユ甲州 スパークリングワインマスカットや フルーティで生のブドウをかじっているようなみずみずしさ。泡がやや大きく繊細さには乏しいけれども、国産で甲州の泡としてはよく出来た一本。少し遅刻して行ったら名前を告げられずに出てきて、最初何の品種かなと思いました。ちなみにノンビンテージだそうです。ピエール・ジモネ ブラン・ド・ブランビンテージ2009 ブリオッシュやアカシア、白桃、洋ナシなどの繊細な香り。気泡も細かく勢いがある。味わいはなめらかで瑞々しい中にも熟成したフレーバーも。フィニッシュは整然とよくまとまっている。これは美味しいなぁ。NVはよく飲むピエール・ジモネですが、あらためてビンテージものの出来映えに感心しました。ポール・ホッブス ロシアンリヴァーバレーPN2013赤と黒の中間ぐらいの果実やカフェ、紅茶、それにゴムっぽい香りも。果実味に厚みがあって酒躯はグラマラス。柔らかなタンニンとエッジの丸い酸とで、今の時点で掛け値なしに美味しいピノ。実にいいですね。NSG・クロデコルヴェ99(プリューレ・ロック)私の持参ボトルですが、テイスティングに注がれた液体を見て思わず絶句。濁っていてドロドロ…(^^;。香味は見た目ほどは酷くなく、弱めながら土っぽい熟成香と大人めのしんみりとした滋味系の味わいでしたが、いずれにしてもインパクト不足です。プリューレ・ロックのワインはかつてめくるめくような熟成を遂げたものにも出会っているので、これが実力とも思えませんが、難しいですね、この手のワインは。つづきます。どう飲めばそう食うhttp://www.geocities.jp/mitsuhiro_na/index.htmlワインに手をだしたhttp://www2s.biglobe.ne.jp/~dunyan/wine.html安ワイン道場http://www2s.biglobe.ne.jp/~nikata/index.htm
2015年11月18日
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ノムリエさんでマス・ド・ドマ・ガサック [2003] が約3kですかわばたさんでオー・ボン・クリマ安くなってますヴェリタスさんで12シャトー・モンペラ・ルージュが2kウメムラさんのボデガス・サン・イシドロ グラン・レゼルバ。74年が6kですドラジェさんのシャンパン3本セット。送料無料で税抜7980円お手軽さんのACブルゴーニュ・ルージュ5本セット。私の好きなジャンマルクミヨやトルトショが入ってますせきやさんよちパレオ・ロッソの04~09年割田屋さんよりミシェル・マニャンの83&87年。8k弱です古葡萄さんよりヴォギュエの01シャンボール・ミュジニー・ハーフボトル。こちらは02年ヴォギュエのハーフ。03年もありますこの日は渋谷で子供と待ち合わせをしていたので、空いた時間で2週連続の東急試飲に向かいました。テーマは13ブルゴーニュでした。混雑しているかと思いきや、客は数人だけ。私も待ち合わせまであまり時間もなかったので、以下の3本だけ試して早々に引き上げました。トロ・ボー ACブル13麦わらのようなニュアンスがあって、奥からスミレやヨードなどの香り。味わいもややいがらっぽさが気になるが、果実味はよく乗っていて含み香も豊か。よい表情をしている。ポンソ・シャンボールミュジニー・キュベ・シガール12年のわりにオレンジがかった色調。閉じぎみな中にジャミーな赤い果実とミネラル、乳酸ぽいニュアンス。今はやや乾いた木質的なタンニン目立ち、果実味乗ってこない。予想外の厳しい味わい。デュガピ・ジュブレシャンベルタンVV13濃厚な色調で紫がかっている。こちらも閉じ気味で、乾いた木質的な香り。味わいは果実に集中力があり、酸も豊か。まだ初期的な味わい。寝かせると良くなりそうだが時間かかりそう。今回のグラスは飲んだ時期の問題もあるのか、どれも表情が厳しめで木質的なニュアンスが気になりました。あるいは、風邪気味でイマイチだった私の体調のせいかもしれません。構造自体はシリアスな感じで好みのベクトルなんですけどね。
2015年09月17日
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ポールラトー ゾトヴィッチヴィンヤードPN 2013集中力のある香り。赤と黒の中間果実、紅茶、それにコーヒーやモカ。ジューシーな果実に優しく穏やかな酸。タンニンなめらかで今すでに飲みやすい。 バランスのよいピノ。シェーファー ヒルサイドセレクト 2010ヒルサイドセレクトは、かつて私の憧れだった銘柄。といっても2000年以降になって飲んだことあるのは01年だけです。中心真っ黒の濃厚なルビー、エッジは綺麗な赤紫。ブラックチェリー、ブラックべリー、ユーカリ、丁子、八角、ビターチョコ。口に含むと噛めるような果実にエスプレッソ的なフレーバー。タンニン豊富で口の中に粉っぽい後味を残す。久しぶりに飲みましたが相変わらずの懐かしさすら覚える味筋で、このブレのなさはイイですね。
2015年09月13日
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週末といっても、最近は子どもの習い事の送迎やら家のことやらで、なかなか体が空きません。そんな中、この日は当初の予定がキャンセルになったので、特に目当てがあったわけでもなかったのですが、久しぶりに東急の試飲に繰り出してみました。過去の記録を紐解いてみると、東急の試飲に行くのはなんと1年ぶり!久しぶりだったせいか、あるいはテーマのせいか、カウンターに陣取っていても、なんとなく場違い感があって居心地が悪かったです(笑)。#会話にも加わらずにブスッと飲んでいて失礼しました>カウンターでご一緒した皆様。#なかなか席を立たずに失礼しました>後ろでお待ちになっていた皆様。オベール ソノマコースト シャルドネ 2013白桃、黄桃、バナナ、ミネラル、アカシア、軽くバニラ。厚みのある香り。口に含むと凝縮された果実味に繊細な酸。結構ファットな味付けながらミネラリーで酸もデリカシーがある。フューズ ナパヴァレー カベルネ2011カシスやブラックチェリー、スミレ、ピーマン。やや過熟感のある香り。飲むと柔らかな酒躯の中に少しヴェジタルなフレーバー。クッチ ソノマコースト ピノ・ノワール2013赤と黒の中間位の果実、オレンジピール、ゴム、カフェ。味わいはジューシーな果実味に穏やかな酸。ナチュラルな酒躯でフィニッシュに心地よい苦味。
2015年09月12日
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クーポレ・デ・トリノーロ04どこかで熱にあたったのでしょうか。04年にしてはずいぶんと熟成が進んでいてエッジなどははっきりとレンガ色になっていました。とはいえ、元々酒質がしっかりしていることもあり、これはこれでよくこなれて美味しく飲めました。カシスやブルーベリーのジャム、干しプルーン、イチジク、干草などのスパイスなどの香り。★楽天でテヌータ・デ・トリノーロ各銘柄を検索★ラトリシーエルシャンベルタン94(レア・セレクション)ルーデュモン仲田氏によるセレクション。もっと痩せてギスギスした香味を想像していましたが、しんみりと綺麗に熟成しています。作り手はわかりませんが、20年たったバッドビンテージにしては健闘しているのでは。★楽天でレア・セレクションを探す★ヘイブンズ・ブーリコ・ナパヴァレー2000(HAVENS)このワイナリーは09年にオーナーが代わって、今はヘイヴンズ氏は関与していないそうです。いろいろな銘柄を出しているようですが、このブーリコはカベルネフランが多めのセパージュだとか。そのためか、リッチでストラクチャーのしっかりしたワインですが、どこかふわりとしたテクスチャーで、力強さとなめらかさがいい具合に両立しています。15年経過しているわりにはそれほど熟成感を感じないのが不思議。★ヘイヴンズを楽天で検索する★
2015年04月17日
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会社の友人宅にお招きいただき、いろいろと手料理をご馳走になりました。前回訪問時にはまだバブバブだった双子のお子さんたちもだいぶ大きくなっていて、楽しく遊ばせてもらいました。たまに小さい子と遊ぶと昔を思い出します。って、我が家の子育てはひたすら大変だった記憶しかありませんが(笑)。少人数だったのでワインは控えめにしたつもりでしたが、昼間から夜まで長居したこともあり、終わってみれば結構な本数を空けていました。ローランペリエ・ロゼ私の持参品。うきうきさん福袋の一本です。ややくすんだ色調のオレンジで泡は細かく落ち着いています。味わいにほどよいコクと奥行きがあり、といって重々しさや生臭い感じもなく中庸を得たよいロゼだと思いました。イエルマン・シャルドネ2007イエルマンを飲むのはずいぶんと久しぶりです。外向的で明るいパレット。深みはないものの、肉付きがよく健康的なシャルドネで、そこそこ熟成感も出てきてよい感じになっています。ピュリニーモンラッシェ2005(デュジャックF&S)デュジャックのネゴシアンものの白。飲むのは初めてです。濃いめの色調でそこそこ熟成が進んでいます。黄桃やパッションフルーツ系のフルーツにモカっぽい熟成香。05というビンテージのキャラクターもあるのか、全般にリッチな味わいで、ブラインドだとカリフォルニアあたりと間違えそうです。
2015年04月16日
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山本昭彦さんのお誘いでワイン会に参加。今年になってワイン会はまだ2回目です。なんとなく月に1回あるかないかぐらいのペースが私には合っているようです。ところでこの会では嬉しいサプライズがありました。山本さんからは、この日のメンバーは「優秀な生徒さんたち」としか聞いていなかったのですが、そのうちの一人が、楽天ブログでお馴染みのyonemuさんだったのです。最近、飲むワインが結構カブったりしていて、機会があればご一緒したいなと思っていたところでした。ビルカール・サルモン・ブリュット・ロゼハンドキャリーとのことで、状態すばらしいです。アセロラやフランボワーズなどの心地よい香りと繊細で伸びやかな酸。バランスよく爽やかな味わい。シャサーニュモンラッシェ・シェネボット05(ニーヨン)ニーヨンらしいツルリとしたなめらかなテクスチャー。ややプレマチュアっぽいニュアンスが感じられましたが、05年というヴィンテージの特性もあるのかもしれません。面白い体験でした。アルボワ・シャルドネ・ラ・マイヨーシュ2010 (ステファン・ティソ)ブラインドで出題。冷涼感があって締まりのある酒躯。それでいてエッジが丸く上品なバランスが秀逸です。どうにも飲んだことのない味筋だなあと思ったら、ドメーヌ・ティソのアルボワ。追いかけてみたい作り手です。 ジュブレ・シャンベルタン06(アルマン・ルソー)肩の力が抜けていながら、ブル愛好家の琴線に触れる部分についてはしっかりツボを抑えています。さすが磐石の安定感。ルソーも高くなって飲む機会が激減していますが、最近上位銘柄とボトルラインの差が縮まってきているように思えますね。ジュブレ・シャンベルタンV.V06(デュガピ)これもイイです。目の詰まった果実味とクラスを超えた豊かな酒躯。今飲みやすい状態になっています。ルソーと味筋は異なりつつも、甲乙つけがたい仕上がりになっているところはさすが。シャルムシャンベルタン05(パリゾ)私が持参したものです。香りにやや揮発香がありましたが、味わいは各要素がなめらかに均衡して思ったより近づきやすい味わいでした。とはいえ、もう2~3年待ったほうが真価を発揮しそうです。デボルド・アミオー・ブリュット・ミレジム89初めて飲む作り手です。88年とあってかなり熟成感ありますが、炭酸は結構残っていて、オレンジの皮的な果実味と伸びやかな酸による端麗な熟成シャンパーニュ。コンコンブルさんは初めてでしたが、料理がどれも美味しくてCPの高さが出色。店内の雰囲気はパリの下町のビストロのようで、私の好みドンピシャでした。ただ、グラスはプアなので、ワイン持ち込み時にはグラスを持参したほうがよいかもしれません。あまりに気に入ったので、週末に娘を連れてランチに再訪してしまいました(笑)。http://www.lcn-g.com/concombre/
2015年04月01日
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「安ウマワイン探検隊」さんの90年代バローロ特集会に飛び入りで参加させていただきました。その日予定されていた仕事の会食が無くなったので、ダメモトで問い合わせてみたら、たまたま当日キャンセルが出たのだとか。ラッキーでした。なんと、私にとってこれが今年初めてのワイン会です。会場は、私もよく利用している新橋「ピアットデルベオーネ」。実は今回のラインアップ、個人的に大変興味があったのです(後述)。1) 2010 Barone Pizzini Franciacorta Brut Nature凝縮感のある果実味となめらかな泡。爽やかな酸もあるが、後味に少し甘ったるさも。2) NV.La Montina Franciacorta Brutマロンや白い花などの香り。果実味はコッテリ、酸もしっかりしていてリッチな酒質。美味しい。3)2011Marchesi Incisa della Rochetta Rero Arneisミネラル、洋梨、リンゴ。果実味は厚みがありながらもフレッシュ。なめらかなテクスチャー。バランス良好。4)2011 Cerutti Riva Granda Piemonte Chardonnay金色がかった濃い色調。洋梨、塩ビ、マロングラッセ、セメダイン。酸化傾向だが果実味豊満で酸もしっかり。ビオ?5) 1998 Cavallotto Barolo Bricco Boschis小豆、カシス、ブラックチェリー、プラム、タバコ。甘くしんみりした果実味、酸はなめらか、タンニンネットリしているが、溶け込んでいる。6) 1997 Ceretto Barolo Zonchera赤系果実、タバコ、スパイス類。ほどよい凝縮感があってタンニンもなめらか。やや軽めながら外向的で飲みやすいバローロ。7) 1996 Mario Marengo Barolo Brunate状態良好。カシス、プルーン、タバコ、スパイス。上品な酸となめらかなタンニン。果実味が立体的でジャミーでないのがいい。個人的に本日3番手のお気に入り。8) 1995 Conterno-Fantino Barolo Sori Ginestraブラックチェリー、プルーン、小豆、タバコ、力強く高めの酸による締まりのある体躯、タンニン湿っぽいが溶け込んで飲みやすくなっている。構造しっかりしていて素晴らしい。本日一番のお気に入り。9) 1994 Pio Cesare Barolo比較的明るめのクリアな色調。メンソール、ミント、薬草などの独特な香り。味わいは立体感があってエレガントなまとまり。10) 1993 Elio Altare Barolo赤系果実、スパイス、タール、タバコなどの焦点の定まった香り。力強くはないがなめらかで洗練された味わい。美味しい。本日二番手。11) 1992 Paolo Scavino Barolo Cannubiネットリとした黒い果実やプルーン、タバコ、タールなどの香り。果実味はVTのわりに充実していて高めの酸が酒躯を支える。なかなか綺麗に熟成している。10) 1991 Gaja Barbarescoゆでた小豆、ドライプルーン、ブラックベリー、土、タール。果実味はジャミーで力があり、タンニンは湿っぽく、噛めるような酒質。好みではないが素晴らしいワイン。今回、特に興味があったのは、若くして美味しく飲めると言われたモダンバローロ系の作り手が20〜25年を経てはたしてどのような姿になっているのかということでした。実のところ、バローロのテイスティング経験が乏しいこともあって、個人的にこれまでめくるめくような熟成を遂げたバローロボーイズ系銘柄というものに出会ったことがありませんでした。モダンバローロの熟成能力には、堀賢一さんも疑問を呈していて、こんなコラムを書かれています。http://grandjump.shueisha.co.jp/wine_column/2012/05/step122.html今回飲んだエリオ・アルターレ、パオロ・スカヴィーノ、マリオ・マレンゴ、コンテルノ・ファンティーノなどのボトルは、いずれも綺麗に年数を重ねており、長期の熟成に耐えられることを確認できました。ただ、若くから美味しく飲めた分、熟成による伸び代が思ったほどでない気もしました。コメントにも書いた通り、いずれの銘柄も美味しかったのですが、熟成によって大きく発展しているとか複雑性を増したというよりは、むしろ若い頃から現状維持のままずっと年を経たかのような、「美魔女」的な印象なんですよね。人間の場合「美魔女」は褒め言葉になりますが、ワインの場合はやや微妙です。ブラインドだと25年前後を経ているとはとても当てられないだろうなぁとも思いました。20年以上経ってもまだ若いということなのか、それともこのままの状態で徐々に枯れていくのか…。いずれにしても、これはこれで大変貴重な経験でした。我が家のセラーのはバローロはほとんどありませんが、R・ヴォエルツィオの96年とか03スピネッタとか、数本残っているボトルを近々飲んでみようと思います。ヴォエルツィオなどもまだ若いんでしょうねぇ。★楽天でバローロを探す★
2015年03月08日
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リアルワインガイドが創刊されてからかれこれ12年以上になります。最初のころはすべてのアイテムを編集部で集めて試飲していたため、毎週毎週著名な作り手の豪華水平試飲が繰り広げられていました。それでも当時はキツイキツイと不満タラタラで参加していたのだから、今にして思えば罰当たりなものです。もっとじっくりと各作り手の特徴や香味を体に刻んでおけばよかったと悔やまれます。(その時は大変さにかまけて後年になって後悔するあたりは子育てに似てますね。)http://www.asahi-net.or.jp/~mh4k-sri/realwineguide/index.htm今はブルゴーニュについてはほぼすべての銘柄が現地試飲となったため、編集部で試飲が行われることは稀です。今回久しぶりに行われたのは12VTのルーデュモンの試飲でした。テイスティングアイテムは17本。参加者が多かったので、私のレビュー担当は写真の3本で済みました。もはや自身で12VTのグランクリュを購入することはありませんが、こうして飲んでみてなかなか良いVTだな~と改めて感じた次第です。★楽天でルーデュモンを検索★
2015年02月04日
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ジュブレシャンベルタン・クール・デ・ロワ安師範がお持ちくださったのは私の好きなデュガピ。07年とは思えないような濃厚で凝縮感のある酒躯。豊かな果実味をなめらかなタンニンとしなやかな酸が支えて、すばらしい味わいです。今でも飲んでもよし、数年寝かせてもよし。コルトン・ブレサンド07(シャンドン・ド・ブリアーユ)へんさんより。こちらも私の好きな作り手です。デュガピとは裏腹にこちらは酒質に透明感があり、イチゴゼリーのような果実味を酸が引っ張るバランス。長期熟成させるとすばらしい味わいを見せてくれる銘柄ですが、今でも結構熟成感があって美味しくいただきました。Ch.マレスコサンテグジュペリ04安師範が飲んだことのない銘柄ということで光弘さんが持参したもの。外向的で明るめの酸とあいまってバランスのよい味わいです。ブラインドではサンジュリアンかと思いました。状態もよく、このシャトー04年ボルドーへの認識をを新たにしました。Ch.クリマン2004いや、久しぶりにソーテルヌ飲みました。極めて特徴的なセメダイン香、飲むと極甘口ながらもバックを支える酸がしっかりしているので、重ったるくなりません。デザートによくあっていましたが、私などはあまり飲むと血糖値が心配。。平日の夜に6人で8本は飲みすぎです。なんとか電車で帰りましたが、帰宅後の記憶が一部飛んでいます(笑)。このメンバーのワイン会は、へんさんの上京にあわせて毎年一回、かれこれ10年以上も続いているそうです。私はまだ3回目の参加でしかも3年ぶりでしたが、暖かく迎えていただき有難かったです。それにしても、年に一回ペースで十数年。これぐらいの距離感というか間合いというか、実にいいなぁと思います。安ワイン道場http://www2s.biglobe.ne.jp/~nikata/どう飲めばそう食うhttp://www.geocities.jp/mitsuhiro_na/index.htmlワインに手を出したhttp://www2s.biglobe.ne.jp/~dunyan/wine.html
2014年10月21日
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ワインに関して私より専門知識があったりテイスティング能力があったり、高価なワイン貴重なワインをたくさん飲まれている方は五万といますが、この点だけは滅多に遅れをとらないと自負していることがあります。それは「黎明期より長らくネットで情報発信を続けてきた」ということです。現在アーカイブとして運用している「S'sWine(本館)」を立ち上げたのが2000年2月ですから、年数にしてかれこれ14~15年、掲載本数も(正確に数えていませんが)数千本に上ると思います。しかしながら、年に一回お誘いをいただいているこの会でだけは私も頭が上がりません。というのも、安ワイン道場師範、光弘さん、へんさんといった私よりHP歴の長い(というか私が手本にしてきたサイトの)先輩方が一同に会するからです。そんな会にお声がけいただけるのですからまったくもって光栄の至りであります。ワインや料理の感想はは諸先輩方が詳細に書かれていますので、ここではかなり端折って一言コメントにて報告します。ムッセ・フィス ・キュヴェ・オール・トラディスィオン乾杯のシャンパーニュはお店から。ブランドノワールだそうです。たしかに軽快さはありませんが、といって重々しくもなく、バランスのよいシャンパーニュ。美味しいです。蝶「スズメバチが教える葡萄畑から」(中村ワイン工房)リースリングと甲州の混醸だそうです。全般に少し酸化傾向の仕立てで、やや酸が緩いものの、果実味豊かで酒質に厚みがあります。大阪でこういうリースリングが作られるのかと思うと少し驚きです。サン・ヴェラン・クロ・ド・ポンセティ 2008(ギュファン・エナン)これも開けたてはやや酸化傾向かなと思いましたでが、時間とともにぐんぐん充実してきました。マロンやカリン、黄色い花などの芳香。コッテリとした果実味による豊かな味わい。コルトンシャルルマーニュ私の持参ワイン。師範からはお褒めいただきましたが、どうも本来の力を発揮しきれていなかったようで個人的には残念でした。もっと丸くなめらかなテクスチャーと張りのある酸を期待していたのですが、やや酒質に隙があり、スケール感もイマイチでした。(赤につづきます。)
2014年10月19日
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■クロ・ヴジョ99(ユドロ・ノエラ)私の持参品。黒い果実やアジアンスパイス、枯葉、紅茶、スーボワなどの心地よい熟成香。味わいはしっかりした構造がありますが、タンニンは溶け込んで飲み頃になっています。年代より少し熟成が進んだ感じがあったのは、若干噴いていたためかもしれません。■トーンの低い黒果実やスパイスにほんのり熟成したニュアンス。ユドロ・ノエラよりもさらに充実した果実味と構造があり、全般に重心は低め。ポテンシャル高くまだ若いくらいです。私が以前持参したことのある作り手とのヒントから、ずばりアンヌ・グロのクロヴジョでは?→クロ・ヴジョ02(ジョルジュ・ミュニュレ)期せずしてジョルジュ・ミュニュレとユドロ・ノエラというクロヴジョを代表する作り手が揃いました。■この辺からすでにかなり酔っていて記憶も怪しくなってきています。鮮やかな赤い果実とスパイスにモワッとしたスーボワ。果実味外向的で明るめの酸。イタリア。サンジョベ?参加者からはローヌという声も。→パッソビシャーロ04■カシスやブラックチェリー、オレンジピール、スパイス、針葉樹。各要素が充実していて、若くはなさそうだけれど、熟成感もそれほど感じない。カベルネブレンドだとしても通常のボルドーではなさそう…。う~ん(以下、なんと答えたか覚えておらず(笑))→ドミナス89これは酩酊状態で飲むのにはもったいなかったですね。
2014年10月17日
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RWGのコラムにも書いたように、このところ引きこもって自宅で地味なワインばかりあけている日々が続いていますが、先週、今週と久しぶりに2週続けてワイン会のスケジュールが入っています。先週はワインジャーナリストとして活躍中の山本(昭彦)さんと久しぶりにご一緒しました。なお、この日の銘柄はほとんどブラインドで供出されました。*まずは泡から。泡といっても炭酸にシャンパーニュほどの勢いはない。中量級だが各要素のバランスがよくさわやかな仕上がり。品種はシャルドネ?無難によくまとまっている。→安心院スパークリング12*マロンケーキや洋ナシ、トースト、モカなどの心地よい香り。炭酸は穏やかになっていて、味わいも丸くクリーミーでモカっぽいフレーバー。余韻も長くすばらしいシャンパーニュ。泡オンチの私に銘柄などわかるはずもありませんが、プレステージ銘柄のかなりの年代ものでは?→アンリオ・キュベ・アンシャンテール95初めて飲みましたが、美味しいですね。*ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・カーヴ・オジェ99(DRC)先にボトルを見てしまったので、ブラインドに参加できませんでした(笑)。この銘柄を飲むのは久しぶり。柑橘や白桃、グレープフルーツ、ミネラル。味わいも酸がしっかりしていてパキパキのミネラル感。思ったほど熟成した感じはなくて未だ若々しい。参加者からはシャブリとかダニエル・バローといった名前が出ていたが、たしかにそんな印象。*黄色い果実のコンポートやキンモクセイ、バニラ、それにナッティなフレーバーも。味わいは果実味がよく凝縮されており、酸もエッジが丸く、球体のような滑らかなテクスチャーが見事。これはすばらしいシャルドネ。ムルソーか、それともピュリニーかというところ。山本さんはピュセルと明言。→ピュリニーモンラッシェ・ピュセル99この時期のルフレーブは今より樽が利いていますね。年代より若々しく感じます。(つづく)
2014年10月15日
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フーバー シユペートブルグンダー ロートヴァイン トロッケン02オレンジ色がかったいい色合い。ラズベリーやイチゴ、紅茶、小梅などのチャーミングな香りに少しクサイ熟成香がアクセントを添える。酸味主体ながらフワッと甘くなめらかな味わい。ヴァルブエナ03黒い果実の砂糖漬け、ユーカリ、バニラ。冷涼な香りと裏腹にじわしわとした明るい酸のアタック、オレンジピール的果実。こういうのを飲んでしまうと、ぜひ03VTのウニコも飲みたくなりますねぇ。なんだかんだでよく飲みました。個人的なこの日のベストはヒルツベルガー。ヴァルブエナ、フーバー、小布施も良かったです。
2014年10月09日
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小布施メルロ09甘くなめらかな香り。カシスやブラックベリーのリキュール、スバイス、紅茶、それに土っぽい要素も。味わいは力強さこそないものの、優しく、上品にバランスがとれている。ルチェンテ99オレンジがかったガーネット。ブラックチェリーやプルーンのリキュール的果実、麦わら、丁子、ナツメグなとのスパイス。味わい柔らかくこなれて飲みやすい。偉大なワインではないが、こなれてよい状態。小布施のメルロ、よかったです。
2014年10月08日
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この企画、好きです。(^-^)パスカル・ドケ 95メニルシュールオジェのシャンパーニュ。黄桃、グレープフルーツ、クロワッサン、サツマイモ。酸味豊かで、炭酸の強さと相まって心地よい味わい。ヒルツベルガー ホニホーグルGV スマラクト07アプリコット、洋梨、塩ビ、ミネラル、それになんとも言えない熟成香。飲むとオイリーな中にわずかなシュワツッとした炭酸。素晴らしい。★楽天でヒルツベルガーを検索★トリンバック フレデリックエミール リースリング 97シロップ漬けの白桃や洋梨、白い花。回すと塩ビ。重油香りはあまり感じられない。味わいは優しく、酸がチャーミング。まだフルーティーな感じで、97とは思えないフレッシュさ。★楽天でトリンバックを検索★
2014年10月07日
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私が持参したのは以下の2本。ムーランナヴァン95(シャトー・デ・ジャック)小豆や黒土、スーボワ系のしんみりした香り。味わいは熟成ピノと間違えそうですが、全般にやや酸が引っ込みがちなバランスがガメイらしさの所以でしょうか。95年ということで、びっくりさせられるような香味をほんの少し期待していましたが、想定内というか、総じてやや期待値以下でした。クロドラロッシュ06(ルソー)期待を上回ったのはむしろこちらのボトルでした。ルソーの06、07年は御三家をあまり買えなかったので代わりにロッシュやシャルムを購入しました。そのロッシュやシャルム、マジなども最近ではすっかり高価になってしまいましたが。例によってはかなげな色調から想像できないような要素が詰まっています。赤と黒の中間ぐらいの果実、スパイス類、それに花束のようなクリーンでアロマチックな香りに少しスーボワが入ってきています。味わいは癒し系で酸は丸くタンニンもなめらかに溶け込んでナチュラルで柔らかな酒躯。今大変良い状態になっています。御三家のような構造の大きさはないものの、十二分にすばらしいピノでした。
2014年10月04日
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だいぶ前のワイン会のものですが、たまたま紛失していた感想メモが見つかったので。フェルナンド・ティレル・ミレジム2008果実味リッチで芳醇な味わい。コクがあってグラマラスな泡です。ブラインドで。トースト、モカっぽい熟成香、ほのかな泡、甘くなめらかな果実味、酸とのバランスよくクリーミー。テクスチャーがなめらかで丸い。バランスよく適度なコクがあり、球体のようなテクスチャー。大物感十分の香味ですが、泡オンチの私には見当もつきません。→メニル・トラディション89 マグナムボトル(アラン・ロベール)コルトンシャルルマーニュ09(ルーミエ)マロン、白い花、ミネラル、それにいわく鉱物的な香り。飲むと果実味が充実していて固体のような存在感があります。まだ早いとはいえ、今飲んでもポテンシャルは実感できますね。エシェゾー2002(ビゾー)この作り手、若いころの外向的な様相と裏腹に、熟成させた時の飲み頃が難しいなと感じています。赤と黒の中間ぐらいでやや赤に近い果実、ザクロ、石膏、それに少し茎っぽさも。酒質は全般に沈み込んだ感じで、満開とはいきませんが、鮮やかでピュアな果実味は健在。フュ・ド・シェーヌ(アンリ・ジロー)蜂蜜やゴールデンデリシャスなどのゴージャスな芳香。泡はしっかりしており、力強い酒質。酸は伸びやかで十分なコクもあって、炭酸の強さとうまくマッチングしています。すばらしいシャンパーニュです。ブラインドで。濃いめのイエロー。マロン、リンゴのタルト、金木犀。爽やかさのベクトルではありませんがが、コクのある果実味が見事です。→リュギー・スパークル・シャルドネEX2009(大和葡萄酒)私が持参したボトルは別のエントリーで。
2014年10月01日
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久しぶりに「青葉台」メンバーで集まりました。だいぶ前のことなので、感想が曖昧ですが、とりあえずひとことコメントにて。ムルソー2000(アルノー・アント)状態いいですね。14年経過しているとは思えない若々しさ。コッテリ系ではなく、ミネラルと繊細な酸があり、バランスのよい香味です。ボーフレール・ボーフレールヴィンヤードPN2009透明感のある比較的淡めの色調で、色だけ見ると一瞬仏モノかと思いますが、香味は彫りが深く、くっきりしています。パーカーさんの親族のワイナリーでしたっけ?いい作り手ですね。ブリュワークリフトン・カルガサッキ ピノ・ノワール2006マッシブなピノですが、相応のエージングを経てエッジが丸くなっています。熟成の入り始めた良い香り。美味です。エシェゾー2002(ドメーヌ・ギィヨン)私が持参した、一連のバースVTボトルの一本。各要素の強さは前2本に譲りますが、スーボワが前面に出ていてエレガントです。この日は本当にたまたまなんですが、ブルゴーニュ、オレゴン、カリフォルニアのほぼ同ランクのピノが揃いました。それぞれの特徴が良く出ていて楽しいワイン会でした。
2014年08月07日
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表記イベントを3連休中に開催するとの案内をいただき、蕁麻疹もまだ治りきっていないのに参加したところ、案の定、翌日になったら全身蕁麻疹が再発。どうも酒量がボトル1本に迫ると翌日蕁麻疹が出るリスクが大きくなるようです。サントーバン微かに麦わら色がかった色調。白桃、洋梨、マロン系の香り。酸高めだが丸くクリーミー。ミネラル感残っている。中盤からの広がりあるが、酒質やや緩め。シャサーニュモンラッシェオークの心地よい香り。ミネラル、白桃、アカシア。香りに集中力がある。味わいはクリーミーな樽が効いていて、酸も豊か。エレガントだが、やや酒質水っぽく感じる。ピュリニーモンラッシェ香りの密度感が上がった。ミネラル、白桃、柑橘。酸はあまり前面に出てこず、酒質はトロリとしている。ムルソーっぽいピュリニー。ムルソーシャルム密度感のある香り。白桃、オーク、ゴマ、ミネラル。飲んでみると酸がきちんとあって、果実もなめらか。 余韻も長く、いいワイン。コルトンシャルルマーニュ香りまだ落ち着いていない。ミネラル、白桃、ハーブ、白い花。飲むとミネラル感強く、酸も高めで、まだ早い印象。寝かせて飲みたい。シャンボール村名イチゴ、赤系果実、ミネラル、トーン高めで、肉厚なシャンボール。 ジュブレペリエールスミレ、赤系果実、紅茶、ハーブ、ミネラル、スパイス。味わいは豊かな酸、果実味瑞々しく、パカレらしい味わい。ヴォーヌロマネ赤と黒の中間ぐらいの果実、紅茶、スパイス、フローラルなニュアンス。香りに重量感がある。ひんやりした酒質、クリーンでありながら凝縮感がある。これは美味い。エシェゾー赤系果実、スパイス類、紅茶、華やかで繊細、トーン高めで村名ヴォーヌロマネと味筋違うが、こちらも良く整った美味しいワイン。シャルムシャンベルタン紅茶、赤系果実、紅茶、チェリー、スパイス。果実味は凝縮しているが、甘く外向的で、今はやや酸が優勢のバランス。ヴォーヌロマネ・レ・ショーム村名ヴォーヌロマネよりトーンは高め。オレンジピール的な果実味は瑞々しさと力強さを高い次元で両立させており、酸、タンニンとのバランスも良好。とても印象的なワイン。久しぶりにパカレのワインをまとめて飲みました。白ワインは、どことなくドーヴネを想起させるものの、そこまでの完成度はなく、個人的にはあまりピンと来ませんでした。赤はどれもよかったですね。なかでも、村名VRとレ・ショームは「特別キュベ」とのことでしたが、この2本が際立って美味しく感じました。なにか特別な醸造でもしているのでしょうか?それとも特段よい作り手のブドウを使っているとか?総じて、上級キュベのほうがコストパフォーマンスは高いというか、大枚はたいて入手する価値があると思いました。逆に村名級はやや割高感があるかなと。あと、今回のインポーターは野村ユニソンさんでしたが、どのボトルも状態は良好で、果実味がみずみずしくニュアンスに富んでいました。今まで自宅で飲んできたパカレって、出がらし紅茶のような生気のない、つまらないボトルに出くわすことが何度かあったのですが、あれってやはり状態の問題で、きっちり状態管理された本来のパカレはなかなかすばらしいなと再認識しました。「フィリップ・ヘタレ」の名前は返上ですね。いずれにしても、買うときは状態管理に定評のあるショップを選んだほうがよいでしょうね。★楽天でパカレを検索★
2014年07月23日
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シャンボールミュジニー10(ユドロバイエ)これが思いのほか開いていてよい状態になっていたのが嬉しい驚きでした。赤系果実、ミネラル、紅茶などにスーボワ系の入り始めた芳香。味わいは例によって外向的で、リッチな果実味を明るめの酸と柔らかなタンニンが支えます。決して深遠なワインではありませんが、万人受けしそうなチャーミングなブル。ユドロバイエのワインってこのような場には本当に重宝します。★楽天のユドロバイエ。12VTが出始めています。★バルバレスコ・ポーラ2008(プロデュットーリ・デル・バルバレスコ)プロデュットーリ・デル・バルバレスコの単一畑もの。それにしても最近のスマホのカメラは綺麗に撮れますね。08年ということでまだ早いかなと思いましたが、こちらも想像していたより開いていて美味しく飲めました。赤系果実のドライフルーツ、イチジク、プルーン、スパイス類などの複雑な香り。味わいは果実、酸、タンニンの各要素が力強く拮抗しています。アルコール度の高さとあいまって重量級ですが、味わいはどこまでもクリーンで透明感を失っていないところがいいですね。肉料理によく合っていました。本当はもっと熟成させたほうがよいのかもしれないですけどね。★プロデュットーリ・デル・バルバレスコを楽天で検索★仕事の兼ね合いもあって、大掛かりなワイン会や定期的な会を主宰することは困難ですが、たまにこのようなこじんまりした会を催すのも楽しいものですね。
2014年07月05日
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この日は高校の同級生4人でライトなワイン会でした。メンバーは、ワインの銘柄や品種など詳細はわからないけれどもワイン好き、という人たち。それほど高価にならずに、品種のバリエーションを楽しめればと、以下の銘柄を持ち込んでみました。お店は新橋の「ピアット・デル・ベオーネ」さん。事前に銘柄を伝えて、それらに併せた料理を仕立ててもらいました。エスプリ・ド・ジロー・ブリュット(アンリ・ジロー)勢いのあるなめらかな泡。白い花やクロワッサンなどのかぐわしい香り。味わいはクリーミーかつふくよかでバランス良好。個人的にも好きなシャンパーニュのひとつです。★楽天でアンリ・ジローを探す★ゲビュルツトラミネール・レゼルヴ11(ヴァインバック)これも私の好きな作り手。もっぱらリースリングを飲んでいますが、今回はゲビュルツを持ち込んでみました。ライチや白桃、アカシアなどのアロマチックな香り。飲んでみると果実が凝縮していて思いのほか甘く感じます。酸は緩いということはないのですが丸く穏やかなため、酒質はヌルッとした独特のバランスです。変化球系で併せる料理を選びますが、たまに飲むと面白いです。★楽天でヴァインバックを検索★
2014年07月05日
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写真 4 posted by (C)shuzブースカッセ マディラン92エッジにオレンジがかった濃いガーネット。ドライフルーツ系の果実(赤と黒の中間ぐらい)、皮革や馬小屋系のワイルドな香り。味わいは酸が高めで、やや酸化傾向。年数ほどの付加価値を感じるかといえば、疑問かも。Ch.ブラーヌカントナック02濃いガーネット、エッジはオレンジのニュアンスがはっきり。香りはドライ系統。カシスやブラックベリーのドライフルーツ、スパイス類、小豆。飲んでみると果実味はほどほどながら、高めの酸と豊富なタンニンがあり、まだ飲みやすいとは言い難い。ボトルを開けたてだったので、多少時間をおけばまた違う印象になったかもしれません。試飲とはいえ、よく飲みました。最後のほうはしたたかに酔っ払っていたので、感想も結構いい加減です。もっともこれだけ飲んでも合計価格はちょっとしたワイン会1回分程度。こういう企画はまた定期的に開催してほしいですね。
2014年06月28日
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ブルンデルマイヤー・セシル・ピノノワール08濃いルビーでエッジはオレンジ。赤系果実やカシス、紅茶、スパイスの入り混じった芳香。味わいは香りほどのインパクトはなくて、滑らかながらやや平坦な印象。なんとなく美味しく熟成していそうな「予感」がして注文してみましたが、思いのほか凡庸でした。シャトー・ヌフ・デュ・パプ99(ペゴー)鞍皮、スパイスなどに混じって馬小屋系のワイルドな香りが感じられる。口に含むと酒躯は充実しているものの、酒質全般に不衛生な印象を受ける。良くも悪くも古き良きローヌという印象。
2014年06月26日
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パサナウ ラモレラ ド モンサン99オレンジがかったやや濃いガーネット。カシスやプラム、ユーカリ、丁子、八角系のスパイスなどの素晴らしい芳香。飲んでみると、豊富なタンニンがよく溶け込んで頃よく熟成している。印象的なワイン。F巻さんも、この銘柄はこの日のオススメだと言ってました。ピーターレーマン ストーンウエル・シラーズ95濃厚なガーネットの色調ながらエッジはオレンジがはっきり。白粉やファンデーションなどの甘く華やかな香りは樽由来なんですかね?黒系の果実香、スパイス類。味わいは濃厚で力強い。果実の凝縮感がすごくて、タンニンは滑らかになって溶け込んでいるものの、総じてまだまだ若い印象。グロセットも然りですが、豪州のワインは熟成の見極めが難しい。カレラ ジェンセン02やや濃いめのオレンジイエロー。黒と赤の中間ぐらいの果実、カフェ、紅茶、スパイス。味わいは滑らかな果実、しっかりした酸。アルコール度高く、タンニンは溶け込んでいるがフィニッシュにやや残るか。こちらの期待どおりの熟成をしてくれているという意味で、実に安定感のある熟成ピノ。
2014年06月25日
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かなり前になりますが、東急で試飲したワインの感想です。この日のテーマは少し熟成したワインの特集でした。最近は一杯で5k以上するような高額ワインやブルゴーニュの新着ヴィンテージなどにはあまり興味がなくて、飲んだことのないジャンルや作り手、それに今回のようなチョイ熟系の試飲がツボにはまります。話飲徒然草に総論的なことを書いてますので、こちらでは各銘柄の簡単な感想を。グロセット ポリッシュヒル リースリング01濃いイエローでややグリーンまじりの色合い。塩ビや重油系のわかりやすく明快な香り。飲んでみると、01年といいながらまだ若くすら感じますね。充実した果実と鋭い酸。この若さはスクリューキャップ由来か?トリンバック フレデリックエミール リースリング01これも濃いめのイエローで、少しグリーンがかっている。黄桃、アカシア、ミネラルなどの繊細で素晴らしい香り。あじわいはやや酸化傾向。このボトルは開けたてだったので、ボトル中盤になればまた違ってくるかも。シャトータルボ カイユブラン02酸化系の香り。飲んでも酸が立っていて、フィッニッシュにかけて苦味も感じられる。若いときのボルドー白のよさが失われて、といって新たな付加価値が加わっているわけでもなく、難しいですねぇ。つづきます。
2014年06月24日
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とりあえず写真のみアップしておきます。追々感想を追記していきます。はじめて飲むワイナリー。目鼻だちのくっきりしたタイプかと思いきや、想像以上に柔らかくナチュラルな酒質で好感の持てる作りです。たまにテンプラ飲むといいなぁと実感します。なめらかで精緻なテクスチャー、ミルキーな樽、それにユーカリっぽいスッとするニュアンス。F+Rで購入したもの。まだ早いかもと思いましたが、モカっぽいニュアンスも出ていてよく熟成していました。リッチで丸い酒躯とキラキラした酸。え?これほんとに97年?と思わず問いたくなるような若々しいピノでした。失敗作といわれている96のポンソ。これが2本目ですがやはり言われているほど悪くはないかと。やや要素が希薄ながらもきれいに熟成してポンソ節が出てました。スペアで持参したペロミノ。酔った勢いで開けたのは失敗でした。当日持参のためか、先日のシャルムのような精妙さがなく、普通においしいレベル。というか、自分自身も泥酔状態でよく覚えていない。珍しく、調子に乗って開けたことを激しく後悔しています。
2014年04月25日
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コートデュルーションVV98(ゴビー )ムンタダが一世を風靡したゴビー。濃厚な色調、少しジャム系の黒系果実、スパイス、下草系の硬めの熟成香、飲むとまだまだタニック。フィニッシュに収斂性が強めに感じられるが、キメは細かく、飲みずらくはない。シャトーヌフデュパプ04(ロジェ・サボン) 名前をよく聞くが個人的にはあまり縁のなかった生産者。オレンジ色がかった色調。赤系果実、スパイス、紅茶、枯葉。味わいなめらかで、果実味はよく熟しており、程よい凝縮感。現時点でなかなかよい状態になっている。★楽天でロジェ・サボンを検索★Ch.ポンテカネ08黒い果実、スパイス類、墨、さすがにまだ熟成香でてないが、タンニン柔らかく、いまでも美味しく飲める。90年代前半ぐらいまでは安く売られていましたが、今や別物ですね。★ポンテカネを楽天で検索★Ch.ブラノン02黒系果実、スパイス、ミルクチョコレート、味わいグリップイマイチながら、シルクのように滑らかなテクスチャーが見事。このシャトー、これまで追いかけていませんでしたが、イイですね。次回の割引セールで買おうかな…。★楽天でシャトー・ブラノンを検索★コルナス・ラ・ルヴェ(J・L・コロンボ)最近ご無沙汰していますが、この作り手のワイン、昔はよく飲みました。でもって、これが今とてもよい状態になっています。リキュール的な赤と黒の果実、スーボワ香、黒胡椒や乾物屋系のスパイスなどが入り混じった香りに緻密で隙のない酒躯が和らぎはじめています。自分でも一本欲しくなりました。★楽天でJ・L・コロンボを検索★
2014年03月09日
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先週の東急の試飲のテーマは「少し時間が経ったワイン」。これはわたし的にはツボにはまった企画でした。もはや最新のVTを追いかける気力や余力はあまりないし、連休などに行われる古酒特集はいかんせん一杯あたりの値段がキツイ。その点、この日のワインたちはどれも比較的リーズナブルで身の丈にあっているし、そこそこ熟成感も味わえて、私が以前取り組んでいた「チョイ熟」路線に合致します。ぜひ定期的に行ってほしいですね。いろいろ飲んで、メモを取らなかった銘柄もありますが、とりあえず覚えているものだけ。ポールジャブレ 04エルミタージュ・シュバリエドストランベルク黄桃、シナモン、キンモクセイ、バナナ。丸く角のとれた酸、果実味には密度感があり、後半の苦味がアクセントになる。シャルドネやリースリングとは全く異なる味筋ながら、これはこれでなかなか印象に残る味わい。★楽天でポールジャブレを検索★サンヴェラン レ ポマール03(ダニエルバロー)黄桃、洋梨などのシロップ漬け、塩ビ製品、飲むと塩っぽいミネラル、果実味よく残っていて、後半に苦味。キラキラした酸もあり、面白い熟成をしている。コワイもの見たさで注文したがなかなかどうして。★ダニエルバローを楽天で検索★プイイ・フュメ・ビュイッソン・ルナール99(ディディエ・ダグノー)柑橘、青リンゴ、ハーブ、ミネラル、僅かに微発泡。味わいは果実味若々しく、10年以上経っているとは思えない。面白いワイン。★ディディエ・ダグノーを楽天で検索★(つづきます。)
2014年03月09日
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前から一度伺いたいと思っていた、「安ウマワイン探検隊」さんのワイン会に参加しました。安ウマワイン探検隊http://plaza.rakuten.co.jp/yasuumawine/diary/201402280000/場所は私自身もよく使わせていただいている新橋の「ピアット・デル・ベオーネ」。ひとりも知り合いがいないワイン会への参加というのは久しぶりのことでしたが、アウエー的なところは全くなく、居心地のよい会でした。テーマはローヌの2001年。痛恨なことに、酔っぱらって当日とったメモを紛失してしまったので、一本一本の感想までは覚えていませんが…。白の二本はとても印象的でした。アンドレ・ペレはキラキラしたミネラル感とパッションフルーツ的な鮮烈な果実味の華やかなコンドリュー。ギガルのエルミタージュブランはそれに比べると地味ですが、いぶし銀的な端麗辛口ワインでフィニッシュに欠けての苦みが心地よかったです。赤も印象深いワインがいくつもありました。ヴュー・ドンジョンはパーカーさん高評価の生産者ですが、緻密な果実味に程よい熟成感があり、今い状態。我が家にも98年の同銘柄が眠っていますが、そろそろ開けてみようと思います。ギガルのヌフパプとコートロティはそれぞれ南北品種の違いが出ていて興味深い比較ができました。驚きだったのは同じギガルのサンジョゼフ。かっちりした緻密な構造があるすばらしいワインで、前二つより私的には好みでした。最後の二本はどちらも貫禄の味わいで、十分な飲み頃でしたが、もっと置いておいても面白そうでしたね。ローヌをこれだけまとめて飲む機会はあまりないので、私自身大変大変勉強になりましたし、CP的にも楽しい会でした。また遠からず参加させていただこうと思います。#以下、銘柄名は隊長さんのブログから引用させていただきました。1) N.V. Lamiable Champagne Brut Grand Cru2) 2007 E. Guigal Hermitage Blanc3) 2007 Andre Perret Condrieu4) 2001 Patrick Lesec Chateauneuf du Pape Les Galets Blonds5) 2001 E. Guigal Chateauneuf du Pape6) 2001 E. Guigal Cote Roti7) 2001 E.Guigal Saint Joseph8) 2001 Le Vieux Donjon Chateauneuf du Pape9) 2001 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle10) 2001 Domaine Gerard Charvin Chateauneuf du Pape
2014年03月02日
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以下、これまでのエントリーで出てこなかった銘柄のひと言感想です。ダミアン・ウーゴ・ブランドブラン・ブリュットいいですね、細かく豊かな気泡、クリーミーでなめらかな酒質。バランスのよいブランドブランです。シャブリ・ヴァルミュール95(ヴェルジェ)ヴェルジェらしい、はっきりとした黄色系の果実にモカ系熟成香が絡まって、今とてもよい状態になっています。パンと張った酸が支える豊満な酒躯が出色。モレ・サンドニ・クロ・ド・ラ・ビシェール02(ルーミエ)私がブラインドで持参したのですが、果実がややヒネ気味でブラインドになりませんでした。正月に飲んだ同一VTの村名シャンボールに比べると、陰性でくぐもった印象で、フィニッシュの大味なタンニンがやや興ざめです。やはりルーミエはシャンボール系の銘柄、なんでしょうか…。
2014年02月25日
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エノテカの広尾店に行ったのは何年ぶりでしょうか。売り場が地下から1Fになっていて驚きました。平日で特別なアイテムがあったわけではありませんが、せっかくなので以下の銘柄を試飲しました。ちなみに「Whynot?」が使われてます。トロボー アロースコルトン08比較的淡めのルビー。赤系果実リキュール、ややブランデー、ヨード、枯葉、紅茶。飲むとタンニンが思いのほか険しい。温度が上がるにつれてだんだんバランスとれてくる。果実味クリーンだがもう少し力強さもほしいところ。シャトーラグランジュ09濃厚なルビーでまだ紫がかっている。カシスやブラックベリー、ナツメグ、丁子、墨汁、チョコレート、やや埃っぽいニュアンス。テクスチャー滑らかだが、タンニンは非常に豊富。やや一本調子で飲みずらいが、熟成させれば変わりそう。グラスがやたら冷たかったこともあり、完全に開ききる前に飲み終えてしまいました。ラグランジュは注ぎたてにやや酸化傾向を感じましたが、それでも試飲アイテムとしては十分なレベルでした。Whynot?の保存能力はさすがですね。
2014年02月06日
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シャブリ・ヴァルミュール05(ラヴノー)目の細かいやすりで研いだかのようなツルリとしたテクスチャー。酸がとてもなめらかで冷涼感に満ちたシャルドネ。バタールモンラッシェ11(ジャンマルクボワイヨ)リッチで華やか、まだ若いけれども今の時点で大変美味しく飲める外向的な味わい。シャブリとはまさに対照的。ボンヌ・マール97(ヴォギュエ)ブランデーチックな香りにやや熟成が進みすぎかと戸惑うが、味わいはまだ若いくらい。香味のアンバランスが不思議。私の持ち込み。ヴージョ95(ショパン・グロフィエ)やや濁りある色調だが香りは素晴らしいスーボワ系。どこにも無理のないナチュラルで穏やかな味わいはさすが。ショパングロフィエを久々に飲めて感激。ボンヌ・マール90(ジャン・ルイ・フォージュレ)さすが90年といいたくなるようなリッチで球体のような味わい。土っぽさや下草をを感じさせるような年代相応の熟成香。すばらしい。ミュジニー88(J・ドルーアン)さすがミュジニーといいたくなる赤系果実のリキュールと皮革系の絡みつくような芳香。味わいは香りほどの凄味はないが伸びやかな酸と緻密な酒質による良好なバランス。
2014年01月31日
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東急試飲には前日の夕刻に行ったばかりだったのですが、この日は子供の送迎で渋谷で3時間ほど時間をつぶさなければならず、結局二日連荘で行ってしまいました。伺えないときには何ヶ月も伺えないのに、こういうこともあるんですね。セシルトランブレ 11シャペルシャンベルタン二日目でやや香りが散漫になっていますが、よく熟した果実と豊かな酸は健在。ボーモンより樽が目立たない。フィニッシュにややタンニン感じます。ボトル23100円。メオ・カミュゼ ヴォーヌロマネ・オー・ブリュレ 11高いのでハーフで注文(笑)。赤と黒の中間ぐらいの果実、スパイス、スミレ、紅茶。味わい液体が緻密で滑らかなタンニン。口の中で奥行きがあって表情豊か。これは素晴らしい。ちなみにボトル44100円だそうです。ヴォギュエ シャンボールミュジニー 11赤と黒の中間果実、ハーブ、スパイス、それにやや還元香。口に含むと甘く濃縮した果実味があり、今すでに外向的。通年より近づきやすい印象です。。構成要素の多さは村名のレベルを超えてますが、値段も18kと聞くと…。
2014年01月29日
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たかじんさんの急な訃報に驚いています。。ワイン好きとしても知られていたたかじんさん、面識もないのに、ブログで私のコラムに言及してくれたこともありました。心よりご冥福をお祈りします。ダンジェルヴィル・ヴォルネイ・シャンパン11赤系果実、イチゴ、紅茶、旨味乗った果実味。酸伸びやかでタンニン柔らかく、今すでに美味しい。こんなに若くして飲みやすい生産者でしたっけ?09年からビオに転換とのことですが、そのせいですかね。ジョルジュノエラ・VRプティモン11赤系果実、紅茶、スパイスはそんなに強くない。柔らかくなめらかな果実味、穏やかな酸、タンニン。大物感はないが、フェミニンで美味しいワイン。ジャド VRボーモン11濃厚な色調。赤と黒の中間果実。スパイス、紅茶。果実味力強く、タニック。思ったほど樽っぽさがなくてよく出来ている。
2014年01月09日
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この日、私は主賓の方が好きなトルショーと、予備ボトルとしてジャドの白を持ち込みました。シャルムシャンベルタン03(ジャッキー・トルショー)03年ということでどんな造りかと思いましたが、いつものトルショーさんでした。繊細な酒質の中にジューシーでピュアな果実味が健在です。パワーはありませんが、しなやかさが際立ちます。これだけグラスがボルドーグラスだったのがなんとも残念。ピュリニーモンラッシェ・シャンガン02(ジャド)料理がもう一品あるとのことだったので、急遽スペアを出しました。ドメーヌ・ガジェものです。ジャドの02年の1級白は何本か飲みました。いずれもすばらしい出来だったので(おまけに安い)、懐に余裕のあるときに買うようにしています。このボトルも厚みのある果実味とバニラ風味が溶け込んでよい状態になっていました。トルショーはすっかり見かけなくなりましたね。我が家に残っているのは02の特級が2本と05年の1級が何本か。大事に飲もうと思います。★楽天のトルショー。96ロッシュが10万ですか…★
2013年11月02日
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前のエントリーからのつづきです。パイサール02D.O.ビエルソ。珍しいメンシア種によるワイン。ブラインドだとメルロと答えそうです。なめらかかつしなやか、エレガントな酒躯。良い意味での土っぽさ。きめ細かいタンニン。ニュイサンジョルジュ・レ・サンジョルジュ96(Rシュヴィヨン)ほぼ熟成のピークにあたるのではないでしょうか。各要素が溶け込んですばらしい熟成香が出ています。果実味濃厚でエキス分たっぷり。美味しい。クロ・ヴジョ97(ルイ・ジャド)ドメーヌものです。シュヴィヨンとは対照的に透明感があり、クリーンな色合い。とてもクラシックにまとまった秀逸な熟成ピノでした。私が持ち込んだワインは次のエントリーにて。
2013年11月01日
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恒例メンバーによるワイン会。この日はメンバーの方の誕生日と香港に行かれる方の送別をかねて開催されました。場所は表参道のトリニテ。お洒落なガラス張りのブティックの地下にあり、オープンキッチンと奥の個室という面白い造りです。http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13122476/ジャック・セロス・ブリュット・ロゼロゼって実はあまり好きでないのですが、こういうのを飲むと認識が変わりますね。。美しい色調、エレガントな泡。果実味が充実していて酸とのバランスもよく、炭酸が抜けても温度が上がってもバランスを崩さず美味しく飲めます。非の打ち所のないロゼシャンパーニュ。ギガル エルミタージュ EXヴォト ブラン ギガルがジャン・ルイ・グリッパの所有していた区画で生み出すスペシャルキュベ。非常に濃密でリッチな味わい。ツルリとした丸い酸。今はかなり樽が強めに感じられます。もう少し時間が必要か。エルミタージュ・ド・ロレ・ブラン2003こちらは打って変わって透明感がありミネラリー。エキゾチックな南方のフルーツの風味。口の中での表情も豊か。すばらしいローヌの白です。今の時点ではギガルよりこちらの方が好みです。つづく。
2013年10月31日
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Ch.ピションラランド2000このラランドも平野弥さんで購入したもの。たしか2000年はWA誌で高得点だったはず。カシスやブラックベリー、杉の木、スパイス類、それにうっすらとスーボアや皮革系が入り始めています。味わいはやや硬めながら、厚みのある果実をしっかりした酸と緻密なタンニンが支える堅牢なもの。スケールの大きいワインです。お持ちの方はもう少し寝かせたほうが色気が出てきそうです。シャンボールミュジニー・レクラ05(ユドロ・バイエ)飲み足りなかったので予備で持参したボトルをあけました。05年のユドロバイエもこれで最後です。フーリエほどの密度感はありませんが、こちらの方が熟成感が入っていて今飲み頃になっています。厚みのある果実、しなやかな酸。透明感を失ってないのがイイ。タンニンはなめらかで、あまりワインを飲みつけていない人でも素直に美味しいと言ってくれそうな香味。
2013年09月09日
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高校時代の同級生たちとワインを飲もうということになり、最近よくお邪魔する銀座のオーディンさんでワイン会を催しました。ワインはすべて私が用意しました。参加したのはマニアというほどではありませんが、ワインが好きな人たち。なるべくさまざまな品種をというのと、状態のよさそうなボトルということでチョイスしたのですが、結果的にはピノが多くなってしまいました。リシャール・シュルラン・キュベ・ジェンヌ05PN100%とのことですが、味わいはかなりすっきり系です。白い花や柑橘、ライチなどの爽やかな香り。味わいはやや甘めながら酸はクリアでしなやか。泡も心地よくクリーミーでスルスル飲める。ラシーヌさん扱いで状態良好。このあとアルザスを用意していたのですが、急遽一人欠席になったので、一本飛ばしてブル白にしました。ムルソー・シャルム05(ファビヨン・コシュ・ブイヨ)平野弥さんで購入。アラン・コシュ・ビズアールのネゴシアンブランドですが、中身はドメーヌものとのことです。このボトルも状態イイです。やや大人めの香りながら、時間とともに白桃、洋ナシ、アカシア、バニラ、ミネラルなどが漂ってきます。飲んでみると、リッチな果実とほどよく自己主張のある酸とで、中庸を得た味わい。ムルソーとはいえコッテリ感はなく、テクスチャーがなめらかでバランス良好です。もっと寝かせてよかったですね。ジュブレシャンベルタン・シェルボード07(フーリエ)リリース時に購入した07フーリエですが、少しばかり開けるのが早かったようです。赤い果実や紅茶、スパイス、それにシャンピニオン系の香りは相変わらず素晴らしいのですが、熟成香はまだあまり出ておらず、全般に閉じ気味。味わいはグリップはやや緩めながら液体に密度感があり、以前飲んだ村名のスケールをそのまま一回り大きくしたような印象。たまに遭遇する神がかり的なボトルの域には達していませんでしたが、普通に美味しいフーリエでした。
2013年09月09日
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私が持参しました。クロフトの63ポート。開けるの大変でした(笑)。味わいは、うーん、言うなれば40年物のトゥニーのような感じでしたね。酒質は全般にたそがれてやさしくなっていますが、甘みはきっちり残っていました。寺田倉庫にテイラーの63年があるので、こちらは10年後の記念日にでも持ち寄ろうかと。。
2013年08月30日
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友人の誕生日祝いにワインを持ち寄ったのですが、蓋を開けてみれば珍しいことにピノがゼロ。ピノ抜きのワイン会なんて何年ぶりだろうと思いつつ、トルブレック、シェーファー、ピングスの3連発は凶暴なまでの美味しさでした。
2013年08月26日
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ooisotaroさんがお持ちくださったのは私が先日初めて口にしたばかりのフランドピエ。シャルロパン・パリゾ氏がマルサネの砂地で栽培している台木を使わない自根によるピノノワール。しかも05年といえばファーストヴィンテージですよね。飲んでみると、初年度ということで前回のんだ10VTのような深みや余韻の長さまではありません。しかしACブルとは思えない独特の表情の豊かさは健在で、飲み頃的にもちょうど今イイ感じになっています。やはりプラスアルファの何かがあるワインですね。貴重なワインをありがとうございました。まさぞうさんより、ル・モンラッシェ04年。ルモワスネのものですが、ラベルがバロンテナールでないですね。別の生産者のものでしょうか。いずれにしても味わいはモンラッシェに恥じないものです。濃密な香りと充実した緻密な構造、そのくせ球体のようななめらかなテクスチャー。04年と(モンラッシェにしては)まだ若いボトルでしたが、今でも十分美味しくいただけました。って、すみません。実はオーラスに飲んだもので、かなり酔いが回って感想がいい加減です。
2013年08月15日
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暑い日がつづきますね。ワイン愛好家にとってはまさに夏枯れの季節ですが、たまたま前から一献といっていたまさぞうさんと予定が合ったので、ooisotaroさん、やまじさんをお誘いしてミニワイン会を敢行しました。コルトン・シャルルマーニュ99(ボノー・デュ・マルトレ)私の持参品だったのですが、う~ん、なんででしょう。またしても香りがまったく出てこない。味わいはハチミツのような甘い果実味があり、コッテリとしたもの。ポテンシャルは感じるものの、ちょっと本来の実力ではないかなという感じのボトルでした。テスタロッサ・ゲイリーズヴィンヤード2010やまじさんのボトルは最初銘柄を隠して出されました。目鼻立ちのくっきりした作り。オレンジの皮やシナモン、ゴムなどのニュアンスがあり、力強く甘い果実味が印象的です。昔よく飲んだアケイシアとかセインツベリーとかに通じる、ある意味懐かしい香味。状態もよく、いいワインでした。つづきます。
2013年08月15日
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*ル・コルトン80(ブシャール)ラベル古い絵柄ですね。お手本のように綺麗に熟成したピノです。リキュール的な赤い果実に紅茶、枯葉、土瓶蒸しなどが混然一体となった芳香。VTや生産者からしてパワーや凝縮感は望めませんが、水っぽさや空虚な感じはなく、エレガントにまとまっています。いいですね。フィルタリングや清澄など普通にかけていると思いますが、それがかえってクリーンさを引き立てている気もします。*クロヴジョ86(ジャン・グリヴォ)お?80年代のジャン・グリヴォ?ということは、ギィ・アッカもの?一瞬色めきたちましたが、ギィ・アッカ氏がコンサルタントをしていたのは87年から92年の間だそうで、このボトルはその前のものでした。惜しい、ギィ・アッカものだったら、それだけでYOLコラムのネタになったのに…(笑)。といって、このボトルだって十分過ぎるほどよかったです。黒系果実とスパイス、スーボワ系のやや土っぽさを感じる素朴な香味。これを飲むと、なんでわざわざ翌年からコンサルを受けたのかな~美味しいのに、という素朴な疑問が思わず湧いてきます。ギィ・アッカさんって、今どうしてるんでしょうね?*ヴェガシシリア・ウニコ2000スッとするミントや花束、それにファンデーションやバニラなど、滅多に嗅ぐことのできないような甘く蠱惑的な香りに思わず言葉を失います。味わいはまだまだしっかりしていて、エッジの丸い、それでいて密度感があって隙のない酒質がすばらしい。久しぶりに飲んだけれども、やはりスゴイなぁ、ウニコ。力強さとエレガントさを高い次元で両立させている。30~40Kのプライスもボルドー1級ややブルのスタードメーヌが高騰した今となってはむしろ割安にすら感じます。今更ですが、余裕のあるときに子供の生まれ年のものを買っておこうと思いました。会場となった表参道のドメニカ・ドーロさんは、つい最近オープンしたとのことで、ネットにもまだあまり情報載っていませんが、ワイン会にピッタリの半個室のようなスペースもあり、居心地よかったです。http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13157483/
2013年07月14日
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*ペユ・シモーネ・ブランドノワール*アサイィ・ルクエール・エフィス・ブランドブラン夏場ということもあり、このところグビグビ飲める千円前後のカヴァやスパークリングばかり飲んでいます。しかし、たまにこういうのを飲んでしまうとやはりシャンパーニュはいいなあとしみじみ思ってしまうから困ったものです。ペユ・シモーネは透明なボトルから最初てっきりブランドブランだとばかり思い込んでいましたが、実はブランドノワールでした。私もまだまだです。そう思ってあらためてアサイィのブランドブランと並べて飲むと白ブドウと黒ブドウの違いが実に如実に感じられて勉強になりました。はい。家でもこういう銘柄ばかり飲めればいいのですけどね、昨今の我が家の経済事情を考えると、今夏は(というかこの先ずっと)1000円未満のカヴァが中心でしょうね。なにせ子供の塾代と来たら、毎月DRCを買っているようなものですから‥。*ビアンビニュバタールモンラッシェ99(ポール・ペルノ)リリース当初に購入して、それ以来寺田に入れることなく自宅のセラーで熟成させたという我が家でも珍しいボトルです。なぜ寺田に入れなかったといえば、かなり早い時期からワイン会に持参しよう持参しようと思って用意していたのに、なかなかタイミングがあわず、気づけば10年たってしまったという代物。で、これがなかなか綺麗に熟成していたのが嬉しい驚きでした。熟れた桃や白い花にモカっぽさが加わり始めた香り。充実した果実味による張りのあるマッシブな酒躯、酸は最初やや緩めに感じられましたが、時間とともにバランスよくなってきました。我が家のポンコツセラーでもとりあえず10年熟成させられるということが実証されたわけで、めでたしめでたしですよ(笑)*マーカッシン・スリーシスターズビンヤード2006ペルノの後に開けたのですが、ブラインドだと仏米間違えていたかもしれません。開けたてはこちらの方がスマートでスタイリッシュに感じられたからです。結構スロースターターなのか、それとも還元状態だったのか、抜栓当初は香りがたたず、味わいにもやや苦味が強めに感じられましたが、空気に触れるとともに徐々に花が開くようにグラスの中の香味も素晴らしいものになりました。特に会の終わり間際の他の方のグラスからは陶然とするような芳香が放たれていました。私のグラスはすでに空でしたけど。
2013年07月13日
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私が持参したのが、このデ・クロワの07コルトンシャルルマーニュ。マヤやらレシュノーのロッシュやらと比べてしまうと小粒の感は否めませんが、香味のほうはなかなかイケてました。ミネラル感とモカっぽさ、リッチな果実と伸びのある酸などがバランスよく整い、口の中での表情が豊か。デ・クロワらしい非凡さが感じられる香味で、状態も良好。値段もまだ穏当なので、金策のつくときにセラー用に補充しておこうと思いました。★デ・クロワのコルトンシャルルマーニュを検索★
2013年06月29日
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