2014年02月24日
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 補助的生活行為
小麦粉大匙２
牛乳１カップ
テフロン加工のフライパンで、中下火
バターを焦げない程度に充分とかして、篩いつつ小麦粉を入れ
混ぜたら、
一気に牛乳を投入。
更に混ぜると、とろみが付いてくる。これで、ホワイトソースの出来上がり。
生ジャケのアラは塩して適当に切り分けておく。ニンニクは半個みじん切り。
カリフラワー、アスパラ、ぶろっこり、人参、玉ねぎ、セロリ、等野菜をたっぷり。
（今回は、少しづつ残っているのを使いました。）
シャケとニンニクをオリブオイル・魚用香辛料お好きなのを振り、で炒める。火が通ったら
野菜を入れて、少なめの水で煮始める。ブイヨン２個加える。
１０分後位、灰汁とり。
更に５分後、ホワイトソース入れる。出来上がり―。
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