冷凍カボチャでサラダと同窓会

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

4499060

ホーム | 日記 | プロフィール

2020.01.12

テーマ：写真ブログ大集合♪(653)

カテゴリ：美味しいシアワセ♪

今日は同窓会に出席してきました。
地元に帰ってきたので、みんなにご挨拶！と思って参加。

昔と変わらないなーって思う子や、だれ！？って思う子（もう、かなりのおじちゃんおばちゃんですけど！）がいたりして、面白かったです。
同窓会は5年半ぶりくらいかな。
私この中にいてもいいのかなーって思うくらい地元にいた期間が短いけれど、みんなもそれぞれいろんなことを経験して、今の顔になったんだよなぁ。

心地よい疲れを感じながら、今夜は寝ます〜！

で、昨日の夜、寝る前に冷凍カボチャでサラダを作りました。

まずは完成品を！

昨年、かぼちゃを沢山いただきまして、それを母がカットして冷凍しておいたんですね。

まずは、カボチャを薄味でサッと茹でました。

ホクホク系のカボチャじゃないんです。
ちょっと硬めの繊維質なカボチャさんです。

玉ねぎを刻み、塩胡椒で炒めました。
オイルはなしです。

キャベツも刻んでサッと茹でてます。

はい、これはりんごさん。
レンチンです。

全ての食材を火に通し、混ぜ合わせて、塩胡椒とカロリーオフのマヨネーズで味付けしました。

これにトマトとブロッコリーを添えていただきましたよ。

今日のお昼に食べました。

あと、すぐ食べるのなら火を通さないリンゴが良いです。

そして、あれば、少しだけレーズンも入れたいです！！

有機レーズンミックス　100g【サムインターナショナル】

シリアルに混ぜたり、お菓子作り、パン、料理まで、いろいろ使えるレーズンミックス。
便利です〜(^○^)

今回、きゅうりの代わりにキャベツを入れました。

母が夕飯の時に、お昼に食べきれなかったことサラダを完食したらしいです！

ところがですね、醤油を少しかけて食べたとか！？？？

私の味付けが薄いからってことでしたが、まぁそれはいいんですけど、醤油？？？

私の頭の中で、醤油をかけた味を想像してみたんですけれど、今ひとつピンとこなかったです。

真相は、母のお腹の中に消えました。

今日はなんとなくゴロゴロして終わった1日でした（同窓会以外は）

なんだか疲れがたまってる感じです。

さて、寝るぞー！！！

皆さん、おやすみなさい（´-`）.｡oO

応援　よろしくお願いします。