ガレット 0
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午前中はちょっと肌寒い感じだったけど、日中は湿気のせいでちょっとムシっとした一日。急に寒くなるのは困っちゃうよ。明日はまた少し暑くなるみたいだし、やめて欲しいなあ。そんな中、イタリア展があるのでお出かけ。向かったのは西武百貨店池袋本店。こちらで今日からボーノ!イタリア展が開催されています。イタリア展はこれからしばらく続くのでとっても楽しみです。早めに会場についたせいか、お客さんはまばらで、店員さんも初日ということもあってなんだかバタついていました。早速会場内をリサーチし始めましたが、定番のお店も多かったですが、今回はイートインが多く出店していました。目玉となるイタリアの有名店と日本のレストランとのコラボ店のメニューはボローニャのパスタで、美味しそうだったのですが、苦手なガーリックを使用とのことで断念。イートインはパスタやパニーニなどのサンド系やワインのおつまみが多く、ピッツァのお店もありました。ピッツァのお店は去年だったか、日本橋高島屋のイタリア展に出店してきていた名古屋のピッツェリアだったので、今回はパス。そうこうしてウロウロしていたら、美味しそうなピアディーナに遭遇しました。ピアディーナを出しているお店は2件あったのですが、一件はあんまり得意でない生ハムのピアディーナだったので、もう一件のタンブリーニへ。こちらのウリは生ハムなんですが、サーモンがあったので、それを食べてみることにしました。お会計が先で、その後併設されたカウンターに座って待つ事に。そんなに手間のかかるような料理ではないと思うんですが、初日で勝手がつかめないせいか10分ほど待たされちゃいました。そうして、やっと運ばれてきたのはこちら。ピアディーナ サーモン。ほかにローストビーフとプロシュートがありました。トルティーヤの様な生地にレタス、トレビス、オニオン、トマト、サーモンが挟まれていました。マヨネーズっぽいソースがかかっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!トルティーヤのような生地は意外ともちっとした食感。ラップサンドみたいです。中のお野菜はしゃきっとしていて、サーモンはソフトタイプのもの。そこそこの厚さのサーモンが2枚。もうちょっと欲しいなあって思いましたが、お値段が安いのでこんなもんですかね。かかっていたソースはチーズソースっぽくて、サーモンとよくあっていました。生地が冷たかったのがちょっと残念かな。温めたものを使ってくれたらもっと美味しいのになあって思いましたが、それなりに美味しかったので満足です♪
2012年09月25日
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朝方は雨が降ったりしてぐずぐずなお天気だったけど、午後からは微妙に晴れて、しかもやっぱり蒸し暑かった一日。30度をきるのはいつのことなんだろう・・。そんな中、エレベーター点検&部品交換のために、半日時間を潰さなくてはならなくなってしまいました。お家にいてもつまらないので、10時前にお家を出発。どこで時間を潰そうかと色々と悩んだ挙句、超久しぶりにニコタマへ行ってみることにしました。ニコタマは学生時代以来なので10年ぶりぐらい。しかもその時は開発途中だったので、もうグチャグチャ状態でした。家から遠いイメージがあったので、足が遠のいていたのですが、いざ行ってみると意外と近い!!なんだ、こんなに近かったのか、と拍子抜けするぐらいでした。で、降り立ったニコタマは私の知っていたニコタマとは全く容貌を変えていて、見違えるほど綺麗かつ便利に変貌しておりました。わあ~、すげ~!!と、田舎者感覚です。目の前にそびえ立ったニコタマライズも気になりましたが、今回は老舗の玉川高島屋S.Cを探索。久しぶりのS.Cはお店も変わったし、一つのお店がとっても大きいのでアイテム数も多く、店内もゆったりとしていて、とても見やすく、かつ、移動しやすくて使い勝手がよかったです。そうこうして楽しんでいるうちにお腹が空いたので、ランチを。という事で、今回訪問したのはS.C1階にあるカフェ マルコリーニ。銀座にあるのに、何故にここで?という疑問ですが、こちらでの店舗限定でランチメニューがあったので、それを食べてみたかったのです。お店は一部ガラス張りになっていて、落ち着かないところもありましたが、基本、ゆったりとしていました。銀座よりも手狭ですが、ワンフロアになっているので、使い勝手はよかったです。空いていたので、大きなテーブルを使わせてもらって、早速メニューを閲覧。デザートメニューも美味しそうでしたが、初志貫徹。早速ランチをオーダーしました。それから待つ事10分弱。運ばれてきたのはこちら。タルテューヌ サレ。カンパーニュの上でトロリと溶けた2種類のチーズに、カカオニブとブラックペッパーをトッピングしたもの。カカオニブとチーズのマリアージュをお楽しみください、との事。薄く切られたカンパーニュにとろけたチーズとカカオニブ、そしてブラックべッパーのスパイシーな匂いがとっても美味しそう♪では、実食!!切ったアップです。カンパーニュの耳の部分が固いので、ナイフで切るのは大変でした。2種類のチーズはグルイエールとエダムかなあ。かなり塩気があるけれど、美味しいチーズでカンパーニュととってもよくあっていました。でも、もうちょっと乗せてほしかったかも。そして、特徴のカカオニブ。甘味があるワケではないので、チーズの味に邪魔ではありません。それだけ食べるとカカオの味わいがありましたが、チーズと合わさったところで、それほどの主張はなかったです。が、食感がコリコリしていて、ナッツの様な役割があったので、これは面白いなあって思いました。ブラックペッパーのスパイシーさも時折加わって、普通のチーズパンよりも趣向が変わって、なかなか面白かったです。ランチサービスでついてきたサラダ。オリーブオイルがかかっていました。一口ほどのちっちゃいもので、普通。セットの紅茶。3種類から選べたので、ポウチキネという柑橘フレーツとベルガモットのフレーバーティーをチョイス。グレープフルーツのような匂いの中にベルガモットの味わいが入ったさっぱりとした味わいの紅茶でした。CPは極めて悪いランチでしたが、ここでしか食べられないチーズトーストが食べられたのでよかったです♪今度は銀座でデザートを食べようと思います。
2012年09月19日
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朝方は湿度があんまりなくて爽やかな暑さだったけど、やっぱり日中はムカツク程暑かった一日。この時期にまだ30度越えってどういうことですかねえ?雨が降らなくて、水不足も心配しなきゃいけないし、節約するものが多すぎる・・。そんな中、大好きなイタリア展が始まったのでお出かけ。この時期イタリア展が集中してあります。その第一弾は日本橋高島屋。もっともイタリア展の中ではこちらの催事は個人的にはあんまり魅力的ではないのですが、いくつか変わったものが登場するので行ってみる事にしました。会場内はまだ開店して間もなくだったので、お客さんはまばらでした。とりあえず会場内を物色。あいかわらず3分の1はワインなのでスル―。その他はオリーブオイル、生ハム、チーズ類でほとんど占められていて、惣菜系はペックが幅を利かせていました。NEWフェイスはほんとにちょこっとだけ。うーむ、相変わらずですね。会場内の一番奥はイートインスペースになっていて、毎回出店している、ラ・ベットラ・ダ・オチアイ、ペック、そしてピッツェリアは今回は町田方面にいくつか店舗展開しているオールドヒッコリーというピザ屋さんが出店していました。ピッツェリアを覗いてみたらまあ、そこそこ美味しそうな感じ。なので、後日食べに行く事に決定。他のイートインメニューを見たら、ペックも美味しそうだし、オチアイのパスタも美味しそう。ちょうどお腹が空いていたので、折角だからチラシに載っていたペックのメニューを食べようかと思ったのですが、ちと量が多いし、見ると、ペックのブースでテイクアウトもできるようだったので、ここはオチアイのパスタを食べてみる事にしました。人気があるだけあって、私が入店してすぐに満席。タッチの差でよかったです。パスタのメニューは5種類ぐらいありましたが、お目当てはもちろん高島屋限定のパスタ。早速オーダーをしました。それから待つ事6、7分。運ばれてきたパスタはこちら。ゴルゴンゾーラチーズ入りトマトソーススパゲティ。ゴルゴンゾーラもトマトソースも大好きなので即決でした。量が多いと思ったので、少なめにしてもらったので、デフォルトではもうちょっと多いです。フォカッチャ付き。ゴルゴンゾーラの匂いが漂ってとっても美味しそう♪では、実食!!パスタこんな感じです。トマトソースがしっかり絡んでいます。食べてみるとトマトの酸味は柔らかで、クリーミーな味わいです。でも、生クリームでコッテリとした、というようなソースではなく、クリーミーなのにあっさりとしていて、トマトの味わいもしっかり残っていてなかなか美味しかったです。ゴルゴンゾーラチーズは視覚的にも確認できましたが、量が少ないので、思ったほどゴルゴン感はありません。もうちょっとはいっていてくれるとよかったかなあ。でも、万人受けさせるにはちょうどいい具合かもしれませんし、ゴルゴンの塩気とトマトソースの塩気とのバランスがとてもよかったです。パスタも柔らかめに茹でてもらうようにお願いしたので、個人的にはちょうどいい固さだったし、ソースとの絡みもよかったですね。感動するほどではありませんでしたが、安定したぶれない美味しさで、失敗のないお店だなあって思いました。ただ、ついていたフォカッチャがパッサパサでこれだけがいただけませんでした・・・。本店ではもうちょっとマシなものなのですかねえ?これなら出さない方が印象いいと思います。いつか本店に食べに行こうと思います。
2012年09月12日
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今日もしっかり暑かったけど、湿度が低かった分カラッとした暑さで許してやろう的だった一日。暑いのももうちょっとの辛抱。我慢しよう。そんな中、美味しそうなランチがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは表参道ヒルズ内のデル・レイ。先日ランチメニューが変わって、私の大好きなグラタンが登場したので早速行ってきました。店内はリニューアルして、座席数が増え、綺麗になっていました。ランチ開始時間よりも早めに着いてしまいましたが、特にお客さんがいなかったので、早めに提供してくれることになりました。ランチメニューは3種類ありましたが、もちろんお目当てのグラタンをオーダー。暑いけど、グラタン大好きなので全く気になりません。オーダーしてから間もなく、日替わりのスープが運ばれてきました。カブの冷製ポタージュスープ。ビシソワーズかと思いしたが、蕪でした。蕪独特の匂いがあって、さらっとした飲み心地に仕上がっていましたが、ちょっと苦手でした・・・。それから待つ事5,6分。待望のグラタンはこちら!!カネロニ グラタン。ラザニアの生地でホタテ、ほうれん草、ホワイトソースを包み込み、カネロニ状に。更にトマトソース、ホワイトソースをたっぷり加えグラタンに仕上げたというもの。アツアツな状態でやってきたグラタンはとっても美味しそう♪では、実食!!スプーンですくってみたところです。ソースはシャバ系。板状パスタの中にホタテ、ほうれん草、ホワイトソース、コーンが包まれていて、それが3本入っていました。帆立はプリっとしていて、ホワイソースはとっても滑らか♪そこにトマトソースの酸味が加わってとっても美味しい♪分解した中身です。とろとろなところがたまりません。ちょっと多かったけど、美味しかったので頑張って食べました。とっても美味しかったです♪セットのホットティー。こちらは普通。デザートのチョコレートはロールノワゼット。ダークチョコレートでコーティングされた中身はマジパンとヘーゼルナッツのクリームです。断面です。流石にチョコも美味しいですね。外のダークの苦味と中のヘーゼルナッツクリームの甘味とのコントラストが絶妙でした。他のチョコも食べてみたいな。すっごくお腹がいっぱいになって大満足なランチでした♪パフェが新しく変わったので、今度はパフェを食べに再訪しようと思います。
2012年09月05日
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今日も変わらずの暑さだった一日。体に熱がこもって、微熱状態の日々。アイス食べたい・・。そんな中、今月で閉店するお店の事を思い出して、急遽そちらでランチを食べてみることにしました。向かったのは表参道にあるAOビル内のドンク青山店。うちから近い丸の内にもカフェはありますが、私の大好きなクロックムッシュが食べられるのはこちらのお店だけ。いずれ食べに行こう、と思っていましたが、なかなか行く機会がなく、ギリギリになっての訪問となってしまいした。ランチ開始時間ちょっと過ぎぐらいにお店に到着。ランチとしては早い時間帯でしたが、店内にはランチを食べるお客さんでいっぱいでした。閉店を聞きつけていらっしゃった方が多いのかもしれません。ランチメニューは5種類ほどあって、周りは数量限定のローストビーフランチを食べている人が多かったし、ちょっと美味しそうだなあって思いましたが、初志貫徹。クロックムッシュプレートをオーダーしました。ドリンクはセットになって、ホットティーを。少し時間がかかると言われたので、側にあった雑誌を見ながら待つ事にしました。そうして7、8分して運ばれてきたのはこちら。クロックムッシュプレート。サラダがついていました。食べやすいようにカットされたクロックムッシュはチーズが溶けててとっても美味しそう♪では、実食!!添えられたサラダは紅芯大根とキャベツの千切りに乳白色のフレンチドレッシングがかかっていました。業務用っぽい、キューピーのドレッシングに似たお味の、普通のサラダでした。メインのクロックムッシュの断面です。やや小ぶりのパン・ド・ミにペシャメルソース、ハムを挟んでチーズをのせて焼きあげたものです。ペシャメルはぽってりとした固めのもので、出来合いのものっていう感じです。ハムは薄切りが一枚。トップのチーズはそこそこかかっていたけど、個人的にはもうちょっといっぱいかけてくれた方が嬉しかったかな。焼いたせいか、水分が飛んで、パサつき気味のパン・ド・ミは少し甘味がありますが、ごく普通のパンの味わい。やっぱり所詮はドンクかなあっていうところでした。食事と一緒に来たホットティー。ちょい渋めの、普通の紅茶でした。決して不味くはない、というか、不味くしようがないクロックムッシュで、可もなく不可もないお家でも食べられるようなクロックムッシュでした。でも、食べてみなければ分からないし、最後に食べられてよかったです。今度は丸の内の方で、普通のプレートランチでも食べてみようと思います。
2012年08月28日
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今日も蒸しっとした暑さだった一日。暑いなあ、と思って何気なく体温を計ったら37.8度もあった・・。あり??でも、あんまりだるいとか自覚症状はなし。熱がこもっちゃったのかな?今もちと微熱ありで、冷えピタを首につけています。超気持いい♪って、やっぱりおかしいのかも。そんな中、まだジムが休館なので、別の支店へ。色々と調べた結果、自由が丘へ行ってみる事にしました。初めての自由が丘なので、ウキウキです。自由が丘ってすっごく遠いイメージだったのですが、行ってみると意外と近かったです。これならそんなに躊躇なく行けそう♪それがわかっただけでもよかったです。ジムの前に腹ごなしをしようと思って、前日からリサーチして行こうと決めていたお店へ。向かったのは駅から割と近いBAKE SHOP。インテリア雑貨が経営しているカフェで、パンが美味しいと評判なので行ってみることにしました。エレベーターで4階にあがると、すぐにカフェのお店です。おひとり様は出入り口すぐ横の相席のようなテーブルに強制的に案内されます。テーブル席は2人以上じゃないと使わせてくれないようで、ちょっとその辺はイヤな感じです。メニュー表をみると、結構種類が豊富ですが、写真付きでないので、分量がさっぱりわかりません。お店の人にどういう料理なのか、とか分量とか色々と聞いて、散々悩んだ結果、ベーグルのサンドイッチにすることにしました。クロックマダムとか、カジキマグロのポテトパンケーキ、なんていうのもきになったんですが、どうも量が多いようなので断念。無念です。オーダーを終えて待つ事、5、6分。運ばれてきたサンドイッチはこちら。サーモン&クリームチーズサンドイッチ。可愛い包装紙にキャンディーの様に包まれての登場です。オープン♪セサミ&オニオンのベーグルにスモークサーモン、クリームチーズ、ケッパーがたっぷりと挟まれていました。デフォルトにあった、生のオニオンは外してもらいました。ベーグルは温められていたので、ほんのりと温かくてとっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。ベーグルは目の詰まったタイプで、もっちり、というよりもむっちりっという感じです。でも、顎がつかれるほどの噛みごたえはなく、個人的にはもうちょっとハードな方が好みでした。セサミはたっぷりとまぶされていて、プチプチとした食感はよかったのですが、オニオンの存在があんまり感じられなかったのは残念。とはいうものの、たっぷりのサーモン&クリームチーズと相性はとってもよく、テッパンなベーグルサンドでしたが、美味しかったです。ちょっと食べにくかったですけどね。食事と一緒に、とお願いしたのに、こちらから催促してやっと持ってきてくれたハーブティー。カモミールブレンドです。まあ、こちらは普通のハーブティーでした。サービス面でちょっと、って思う所があったり、他に比べると割高感のあるお店ですが、腹が立つほどではないので、また明日、看板メニューのパンケーキを食べに再訪したいと思います。
2012年08月15日
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思ったよりも雨が降らなかったせいか、やっぱり蒸し暑さが残った一日。暑いならしっかり暑い方がいいんだけどなあ。そんな中、今日も渋谷方面へお出かけ。こういうチャンスはあんまりないので、気になるところへ行ってみよう!って事で、白羽の矢を立てたお店は、生憎のお盆休みでありました・・・。(涙)しょうがないので、第二候補に挙げていたお店へ変更。東急本店近くにある雑居ビル2階にある、ミクロコスモスというお店です。雑誌で見かけて、一度行ってみたいなあって思っていたカフェです。ただ、OPENまで30分ほど空いてしまったので、近くの東急本店で時間を潰し。相変わらずのガラガラの店内に大丈夫なのかと、本気で心配になってしまいます。余計なお世話でしょうが・・・。そうこうしているうちに時間になったので、お店に移動。お店の前には既に2組ほど先客がいらっしゃいました。なぜか遅れてのOPENで、私は窓際の席に案内されました。メニューを見ると、パスタやカレー、バーガーっぽいサンドイッチなど、結構フードメニューが豊富です。その中で、私のお目当てはパンケーキ♪こちらの名物だそうで、種類は季節の物を含めて4種類程。私は一番オーソドックスのものをチョイス。枚数は基本さ3枚ですが、2枚でもOKだというので、2枚で。そして生地はプレーンor全粒粉から選べるので、プレーンでお願いしました。平日のランチタイムは通常フリードリンクなのですが、お盆期間中は休日扱いということで、ドリンクは別。なので、カモミールをお供にすることにしました。パンケーキは15分ほどかかると言われましたが、もちろんOK。程なくして、ドリンクが運ばれてきました。カモミール。ティーバッグでないところが好感が持てます。あんまりブレンドしていないようで、カモミールの味が前面に出ていて美味しかったです。それから待つ事20分弱。待望のパンケーキはこちら。メイプルバター&クリーム。一番奥に別添えで生クリーム、メイプルバターシロップ。デフォルトでは、パンケーキの上にスライスアーモンドが乗っていましたが、外していただきました。直径10センチ程ですが、厚みがしっかりとあって、2枚重ねでも十分なビジュアルでとっても美味しそう♪では、実食!!一口サイズに切って、メイプルバターとホイップクリームをつけてみました。ナイフは表面がサクッとした手ごたえがあって、中はしっとりとした感じです。食べてみると、確かに、サクッとした食感があって、中はしっとり、というか、もっそりで、見た目はふんわりとしたパンケーキをそうぞうしていたのですが、実際は目の詰まった重たい感じのパンケーキでした。どれぐらいもっそりかというと、喉に詰まって飲み物がないと絶対無理、というぐらいです。で、お味なんですが。パンケーキなのに甘くないんです。むしろしょっぱい。甘さ控えめ、というレベルではなく、塩気を感じるぐらいでした。生クリームだけ舐めてみたら、多少のお砂糖は入っているようなんですが、ほぼ無糖に近いです。ただ、この生クリームは乳脂肪高めのミルキーなもので美味しかったです。でも、あまりの量で、残しちゃいましたけど。そして、メイプルバターのシロップ。これが何気にしょっぱかった。メイプルの分量より、バターの比率が高く、しかも多分このバターが有塩なんでしょう。かけるだけしょっぱくなりました。うーむ、パンケーキでしょっぱいって初めてかも・・・。いや、お食事系としてのパンケーキならいいです。でも、デザートとしてのパンケーキでしょっぱいってなんか違うと思うのよね・・。私のチョイスが悪かったのかしら?ほかのベリーとかチョコ、バナナの乗っかったものは普通に甘いパンケーキだったのかなあ?不明です。ビジュアル的には抜群だったんですが、お味的にも食感的にも全く好みに合いませんでした・・。最後の方はかなり無理して食べました。甘いパンケーキが食べたかっただけに、無念です。どこかのお店でリベンジしたいと思います。
2012年08月14日
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これから雨が降るせいか、湿気が多くてムッとする暑さだった一日。今日は東京湾の花火大会らしくて、それっぽい人たちが駅にいっぱいいました。近くで見てみたい気もするけど、人ゴミに萎えそうです。そんな中、昨日のお稲荷さんがとっても気に入ったので、また食べたくなってお出かけ。向かったのは銀座三越内の地下二階催事場に出店中の江戸三・大和屋。昨日は空いていたけど、週末&花火大会ということで朝からお客さんで賑わっていました。昨日と同じ店員さんがいて、覚えていてくれました。昨日は別のところで小さなおかずが売られていたのですが、平日限定なのか、花火大会だからなのかわかりませんが、とにかくその小さなおかず陣が今日はなかったので、お稲荷さんを2種類買って食べる事にしました。悩ましい具の豊富さに何にしようか店員さんと相談しながら、2種類を決定。購入して、昨日と同じく9階のテラスで食べる事にしました。窓際のカウンター席に座って、GETしたお稲荷さんはこちら。鶏そぼろ(左)&椎茸(右)。ころんとしたお姿がやっぱりプリティーで、とっても美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。両方とも食べた瞬間に油揚げからじゅわっと甘辛いタレが染み出て美味しい♪鶏そぼろは出汁御飯に鶏そぼろが混ぜ込まれていて、見た目結構しょぱそうにみえたのですが、食べてみるとちょうどいい塩加減でした。鶏そぼろはそんなにたくさん入っているワケではないのですが、バランス的にちょうどいい感じ。昔お弁当に作ってくれたそぼろご飯を思い出した、ちょっと懐かしいお味でした。一方の椎茸は出汁御飯に椎茸の大和煮がごろっと一つ入っている物でした。しっかりと煮込まれた肉厚の椎茸は、小さいながらも存在感が強く、とっても美味しかったです。火曜まで出店しているとのことですが、今日以降は銀座に行く予定がないので、今日で最後。でも、また出店しにくるそうなので、その時にまた買って食べようと思います。
2012年08月11日
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今日も湿度が低くて、爽やかな暑さだった一日。明日から雨が降るらしいけど、涼しいといいな。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは銀座三越。この地下三階のシェフズステージで現在イタリアンのお店が出店しているのですが、いくつかあるメニューの中に量的にちょうど良さそうなものがあったので、ランチに食べようと思いました。が、しか―し!!お店に着いてメニューの事について尋ねてみると、私の苦手なニンニクをしっかりと使っていて、外すことができない状態だと言う事。なので、泣く泣く諦めて、別のランチに変更することにしました。さて、代替はどうしようかと地下二階の食料品売り場をうろついていたら、催事場に美味しそうなお稲荷さんが売られていました。お稲荷さんって好きだけど、大抵苦手な酢飯で作られているのですが、お店の人に聞いてみると、こちらのは出汁で炊いたご飯を使っているとのこと。なので、買って食べてみる事に決定。それと別の売り場でおかずを買って、9階のテラスで食べる事にしました。9階の開放的なテラスには、テーブルとイスがたくさんあって、OLさんやサラリーマンの人が一人でお弁当を食べたり、雑誌を読んだりしてまったりとしていました。窓際のカウンターっぽいところに私も混ぜてもらって、同フロアのcafeで飲み物をかって、ランチタイムです。寄せ集めたものはこちら。みのりcafeで買った国産ハーブティー。レモングラスです。爽やかですっきりとした味わいのハーブティーで美味しかったです。なか田という和食屋さんの塩鮭&きんぴらごぼう。脂ののった美味しい塩鮭でした。きんぴらごぼうってあんまり好きじゃないのですが、こちらのは牛蒡臭さがなくて食べやすかったです。催事に来ていた江戸三・大和屋の浪速いなり。お味は10種類あったのですが、一番人気だというあさり大和煮にしてみました。小ぶりで可愛らしいお姿で美味しそう♪では、実食!!ガブっと断面です。真中にごろりと大粒のあさりの大和煮が入っていました。甘く炊かれたお揚げと、出汁の御飯のバランスがよくてとっても美味しい♪大粒のあさりも甘さと辛さが丁度よくて、どちらかというと醤油のお味の方が強いのですが、お揚げの甘さに丁度よくなじんで美味しかったです。何度も見かけていたお店でしたが、今まで食べてなかったのが悔やまれます。他のお味もきっと美味しいと思うので、全制覇したいなあって思いました。また見かけたら買って食べようと思います。
2012年08月10日
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今日は昨日の雨のおかげで比較的涼しかった一日。これぐらいだとだいぶ楽ですね。しばらくこうであってほしいけど無理だろうなあ・・。そんな中、美容院へ行くために渋谷方面へおでかけ。いつもは月曜日なのですが、美容院が早めの夏休みということで昨日までお休み。で、初めて水曜日に行く事になりました。水曜日に行く事なんて、めったにありません。なので、ふと思い立って、徒歩圏で行けるずっと行きたいと思っていたパン屋さんへ行ってみる事にしました。向かったのは代官山駅からほど近い、メゾン イチ。以前は西馬込にお店があったのですが、今年に代官山へ移転して、私的にぐっと行きやすくなって喜んでいました。が。こちらのお店、あろうことか月曜日が定休日。私が美容院へ行くのと日が合わなくて、ずっと行きそびれていたのですが、やっと巡って来たチャンスだったので、早速行ってみる事にしました。お店は地下にあって、扉がまるでエレベーターの扉みたいで、パン屋さんとは思えないエントランス。入るのにちょっと躊躇してしまいました。中に入るとすぐにイートインのテーブルがあって、右手奥がパンやフランスデリが売っているスペースになっていました。店員さんはいるのですが、なんだかばたついていて、すぐに気付いてもらえず、ウロウロしていまいました。基本的に、空いている席に勝手に座ってください、というスタイルなようです。壁際の席に座ると、ランチメニューを持ってきてくれました。メニューは5種類ほどあって、すでに一つは売り切れ。私のお目当てはもちろん、大好きなクロックマダム。セットになっているドリンクはホットティーにしました。オーダーをしてから10分弱。運ばれ来た待望のクロックマダムはこちら。クロックマダム。メニューはそうなんですが、目玉焼きはボリュームが出るので、私は断って、ムッシュにしていただきました。皿からはみ出る程のビッグなクロックムッシュに茫然です。ちょっと角度を変えて、アップで。ホワイトソースといい感じで色づいたチーズがとっても美味しそう♪では、実食!!ズバっと断面です。構成は下からスペルト小麦のカンパーニュ、ハム、ホワイトソース、パン、ホワイトソース、チーズ。ハムは脂っぽさがなく、肉の旨みがしっかりあるハムでした。ただ、ホワイトースがちょっとダマっぽくて滑らかさが欠けていたのがちょっと残念でした。固さはよかったんですけどね。塩加減は薄かったですが、最後まで食べるにはちょうどいい加減だったかもしれません。パンは流石に美味しい!!見た目固くて重たそうなパンに見えたのですが、食べてみるとふんわりと軽いので、ずっしりとしていない分、こってりしたホワイトソースやチーズと合わさっても食べやすかったです。でも、この主張しすぎる具材達にもそれなりにきちんと存在感を放っているパンの出来はすごいなあって思いました。確かに人気があるのもわかりますね。ちなみに付け合わせのサラダとキャロットラペはまあ、フレンチスタイルのドレッシングがかかった普通のサラダでした。更に、このボリューミーなメインにパンまでついてしまいます。まさに中華でいうラーメン&チャーハンです。どんだけ炭水化物食べさせるねん?!ってかんじです。もちろん食べきれないのはわかっていたので、お持ち帰りしました。お供のホットティー アールグレイ。まあ、こちらは普通の紅茶でした。サラダ、メイン、パン、ドリンクがついて漱石さんでお釣りがきちゃうというCPの高さにはスバラシイの一言ですが、世の中食べる人ばっかりじゃないので、量をもう少し少なくしたバージョンも作っていただきたいなあって思いました。念願のお店で、待望のクロックムッシュが食べられて大満足でした♪パンが流石に美味しかったので、また機会をみて再訪して、ぜひテイクアウトのパンを買って食べてみようと思います。
2012年08月08日
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夕方雨が降りそうな空模様だったけど、結局降らずに終わった一日。今日もしっかり暑かったけど、昨日の蒸し暑いのよりもずっといいかも。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのはホテル西洋銀座内のプレリュード。先日パフェを食べに行った時に、大好きなエッグベネディクトがランチに食べられるというので、早速食べてみることにしました。午後から予定があったというのもあって、かなり早めの到着。平日限定の5食のみというので、ドキドキしながら訪ねてみたら、まだ大丈夫とのことだったので、席に案内してもらいました。前回パフェを食べた時と同じ席に案内されて、早速お目当てのエッグベネディクトをオーダー。モーニングしかお目にかかれないエッグベネディクトがランチに食べられるのはとっても嬉しい♪期待を持って待つ事10分ほど。そうして運ばれてきた麗しのエッグベネディクトちゃんはこちら。サーモン・エッグベネディクト チップス添え。デフォルトではエグベネは2つで、加えてパンがつくのですが、食べきれないと思ったので、一つにしてもらって、パンは遠慮しました。丁寧に作られたエッグベネディクトはとっても美味しそう♪では、実食!!エグベネの醍醐味~♪の流れ出す黄身の滝。もうたまりません。ちょうどいい加減の黄身の固さは流石ホテルならではです。断面です。トーストしたパン、ハム、卵、オランディーズソース、まわりにサーモン。パンは普通イングリッシュマフィンを使いますが、こちらはブリオッシュをトーストしたもの。さっくりとして、ほんのりと甘みのあるパンは、これ単体でも美味しいです。でも、不思議と他の具材との相性がよくて味がなじんでいました。ハムは薄いのであんまり存在感はありませんでしたが、サーモンはあんまり脂っぽくないちょうどいい具合の脂ののりで美味しかったです。ソフトタイプでしたが、個人的にはもうちょっとスモークされた方が好き。そして、肝心のオランディーズソース。こちらのはレモンが入っているために、他のところと比べて爽やかな仕上がりで、クドサがありません。こっくりとした濃厚なオランディーズもいいですが、こういうさっぱりとしたタイプのもまた食べやすくていいですね。朝食にはこちらの方がいいかな、と思いました。付け合わせのチップスは普通の塩味のポテトチップス。個人的にはチップスよりサラダをつけてくれた方がよかったなあって思いました。全体として、ちょっとお高くて、感激するほどではないですが、さっぱりとしたお味のエッグベネディクトでそれなりに美味しかったです。また別なところのを食べて比べたいと思います。近いうちに、今月限定のパフェを食べに行かなくっちゃ!
2012年08月07日
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今日も激しく暑くなったけれど、湿気がそれほどではなかったので、気温ほど辛くはなかった一日。明日からまた梅雨空に戻るそうだけど、イヤだなあ。そんな中、気になるメニューを食べにお出かけ。当初は別なものを考えていたのだけれど、昨日までだったので、急遽無念のこちらに変更。向かったのはペニンシュラ東京内地下一階のブティック&カフェ。こちらで今月より白桃を使ったワンプレートのお料理が食べられると言うので、早速食べてみる事にしました。開店とほぼ同時にお店に着いたのですが、お客さんがひっきりなしに入ってきました。リーズナブルなお値段でホテルのお料理が食べられるというのが魅力なのかもしれません。入口すぐの席に案内されて、ちょっと落ち着かない気がしたのですが、代えてもらうのも何なので、大人しくそこに座る事にしました。メニューを渡された時に、本日のパスタの説明がありましたが、私がオーダーするものは決まっていたのでスル―です。お目当てのメニューをすぐにオーダー。しばらくすると、雑誌を持ってきてくれたので、それを見ながら待つ事にしました。そうして待つ事10分ほど。やってきたプレートはこちら。白桃マッドネス ワンプレートミール。平日限定のメニューです。左上から時計回りに、サラダ、ガスパチョ、白桃とヨーグルトのパンナコッタ、グリルチキン、フライドフィッシュのオープンサンド。以下個別にご説明。大人のお子様ランチみたいでとっても美味しそう♪では、実食!!白桃、モッツァレラ、アンディーブのサラダ ジェノベーゼソース。白桃の甘さにジェノベーゼの塩気が意外とマッチして美味しかったです。モッツァレラがミルキーでもっと食べたかったです。白桃とトマトのガスパチョ 白桃とヨーグルトのパンナコッタ。ガスパチョは白桃が入っているので甘いスイーツスープでした。これもトマトとよく合っていて、赤桃のジュースの様でした。パンナコッタはヨーグルトの酸味はなく、口どけ滑らかで、甘さもちょうどよく、スイーツに定評のあるこちらならでは、で流石なお味でした。グリルチキン 夏野菜と白桃のコンデュモン添え。夏野菜は茄子、枝豆、パプリカでした。パリッと皮目が焼かれたチキンは、とてもジューシーでした。時折白桃の甘味が加わると、塩気が和らいでよかったです。フライドフィッシュと白桃のペーストのオープンサンド ベビーコーン、キュウリ、パプリカのピクルス添え。オープンサンドってかいてありましたが、普通にサンドイッチでした。フライドフィッシュのサンドって大体タルタルソースでの味付けですが、こちらは白桃のペーストで味付け。なので、ちょっと甘いのですが、不思議とこの甘さがお魚の臭みとかを消してよくマッチしていました。でも、お魚が揚げたてでなかったのが残念。使ってあったパンはふんわり柔らかで、甘味のある美味しいパン・ド・ミでした。一緒に出されたホットティー。こちらは至極普通のものでした。見た目少なそうに見えましたが、食べ終わるとかなりお腹いっぱいになって、少し私には多いぐらいでした。一つ一つとても丁寧に作られていて、どれもそつなく美味しかったです。白桃との組み合わせというのも楽しかったし、お料理にあうんだなあっていう新しい発見もあってよかったです。またこういうのがあったら食べに行きたいなあって思いました。
2012年07月10日
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今日は夏!!的な暑さを感じた一日。梅雨がどこへ行ってしまったのかしら?みたいな感じです。明日もお天気良さそうだけど、暑いのは勘弁してほしいな。そんな中、先日パフェを食べに行った時に大好きなクロックムッシュがメニューにあったので、早速それを食べにお出かけ。向かったのは銀座ショコラストリート(と勝手に命名)の一角を成すJoel Durand。先週に引き続いての訪問です。すみれのリエジョワに感動してすっかりお気に入りになってしまったショコラトリーですが、こちらはお隣のマルコリーニと違って、お食事系も充実しているのがいいですね。これからの季節込みあいそうな感じですが、オープンしてすぐに伺ったら、だれもいませんでした。(笑)店員さんが覚えていてくれて、すぐに2階のカフェに案内してくれました。前回と同じ席に座って、オーダーするものは決まっていましたが、一応メニューを閲覧。すると、先日にはなかったランチメニューがありました。前回にはすでにやっていたようですが、カフェの利用といったので、メニューを出さなかったみたいです。こちらのランチメニューはすべてサンドイッチで、どれも美味しそうでした。が、ここは初志貫徹。クロックムッシュを早速オーダー。追加でお得にドリンクがつけられるというのでそうすることにしました。それから待つ事5、6分。ドリンクが最初に運ばれてきました。ジャスミンティー ホット。ポットサービスなのは嬉しいですね。すっきりとした味わいで食事にもスイーツにもぴったりな感じでした。そうしてから間もなくしてメインの登場です!クロックムッシュ。メニューの写真や先週近くのお客さんがオーダーしたのを見た時は山型パンで作られていましたが、今月からなのでしょうか、プルマンタイプのものに変更していました。こちらのクロックムッシュ、中に甘いコンフィチュールが塗られているのが特徴なんだそうです。オーダー後にそれに気がついて、得意でないから抜いてもらえばよかった!と思ったのですが、初チャレンジというのも悪くないかも、と思い直してデフォルトのまま食べてみる事にしました。ちなみに、奥がミント・キャラメル、手前が洋ナシとバニラだそうです。予め2つにカットしてあったので、分けてみました。たっぷりのチーズが溶けていてとっても美味しそう♪では、実食!!8枚切りの食パンはキメが細かくて、ほんのり甘味のあるなかなか美味しいパンです。工房から毎日運んでくるそうですが、ふんわりとしていて侮れませんでした。断面です。中のハムは薄いのではなく、このように厚みのあるボンレスハムでかなり食べ応えがありました。ホワイトソースがはいっていなかったのはちょっと残念かな。で、肝心のお味ですが、最初に洋ナシとバニラの方から食べてみました。洋ナシってブルーチーズとよく合わせて出されることがありますが、それと同じような味わいです。が、洋ナシよりもバニラの風味の方が強く、しょっぱいチーズの合間に、この甘いコンフィチュールが意外といいアクセントになって、想像と違って美味しかったです。そしてもう一方のミント・キャラメル。こちらは洋ナシとバニラに比べて更に甘さが強かったです。でも、この甘さがチーズのしょっぱさを一層引き立てるものの、チーズのクドサを和らげるような働きもして、こちらの方が個人的には気に入りました。最初はえっ?!みたいに思って、失敗した感を持っていたのですが、いざ、食べてみるとオリジナリティのある、ここでしか味わいえない美味しいクロックムッシュに出会えたのですごく満足できました。ちょっとクセになりそうかも。また食べてみたいですね。他のランチメニューも美味しそうだったし、定番のチョコパフェや今月下旬から登場する期間限定のパフェも気になるので、もうしばらく通ってしまいそうです。
2012年07月04日
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天気予報よりも早くに雨が降り出して、ムシっとした暑さになった一日。梅雨だなあってしみじみ。これが過ぎると激しく暑くなる夏がやってくるけれど、このムシっとした感じよりはマシなような気がする。そんな中、さらっと食べられそうなものはないかとお出かけ。久しぶりに日本橋三越をのぞいてみることにしました。銀座よりももっと落ち着いた雰囲気の日本橋本店は、また少し違ったラインナップがあって、それはそれで楽しいです。ウロウロとしている中、新館地下2階にあるFortnum&Masonの前を通りかかったら、量的にぴったりなランチが目に付いて、丁度マイランチタイムということもあって、ここでお腹を満たす事にしました。一度は入ってみようと思っていたこちらのサロン。意外とゆったりとしていてなかなかいい雰囲気です。ランチタイムには早い時間帯でしたが、既に4組ほどのお客さんがお茶や軽食を食べていました。特にランチメニューというものはなく、アフタヌーンティーや軽食が常時食べられるようなシステムです。軽食は不定期に変わるようで、今回はサラダの軽食が2種類ありました。サーモンかローストビーフかのチョイスで、これにパンとカップティーがつきます。あんまり重たいものは食べたくなかったのでサーモンの方にして、パンは食べきれなさそうだったので、遠慮することにしました。オーダーしてから10分弱。一緒に、と頼んだホットティーが運ばれてきました。ホットティー。アイスやコーヒーでもOKですが、やっぱりここは紅茶でしょう。ロイヤルブレンドかな?クセのない万人受けする茶葉です。流石になかなか美味しく淹れられていました。続いてすぐにメインの登場です。スモークサーモンとパンプキンサラダ。パプリカ、グリーンカール、紫玉ねぎ、トレビス、ブロッコリー、プチトマトのサラダに、パンプキンサラダ、スモークサーモン×3、ディル、レモン、ピクルスが乗せられたワンプレートランチ。ちょっぴりアップで撮ってみました。ドレッシングは別添えにしてもらったので、少しだけかけてみました。バランスよくてとっても美味しそう♪では、実食!!サラダはまあ普通のものです。ドレッシングはクリーミーなタイプでシーザーっぽい感じでした。ちょっとガーリックが入っていたので、別添えにしてもらってよかったです。サーモンは脂っぽさのない、さっぱりめのものだったので好みでした。ただ、個人的にはもうちょっとドライな感じの方がよかったかな。ディルとの相性もよく、レモンを絞ったらサーモンの臭みも消えて、なかなか美味しかったです。パンプキンサラダはざっくりとマッシュされていたので、時折南瓜の欠片に遭遇して食べ応えがありました。クリームチーズのようなものと合わせて作られていたので、マーブル状になっていて可愛い感じのパンプキンサラダでした。マヨネーズで和えたものよりもクドサはないのに、コクがあって美味しいパンプキンサラダでした。まあ、感動するほどのものではなく、テッパン的なお味のサラダプレートでしたが、さらっと食べるには重宝するメニューだなって思いました。ローストビーフの方も美味しそうだったし、アフタヌーンティーも気になったので、また再訪しようと思います。
2012年07月03日
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曇りがちだったけど、どうにか雨も降らずに持ちこたえた一日。明日はやっぱり雨なのかなあ。イヤかも。昨日のフルーツブッフェがしっかりお腹に残っていたので、いつもの朝食で済ませたのですが、基本フルーツなので、お昼近くにはお腹が空いたので、ランチを食べに出かけました。何を食べようかと色々と考えましたが、期間限定のメニューを食べる事に決定。向かったのは銀座三越内地下三階のシェフズステージ。昨日からこちらは日比谷松本楼が登場していました。本店がすぐそばにあるので、別にここで食べなくても、と思ったのですが、ここにしかないメニューがあったので、それを食べてみる事にしました。メニューはカレー、オムライス、オムライスとハンバーグ、スペシャルプレートの4種類で、もちろんスペシャルメニューをオーダー。そして待つ事5、6分。目の前で仕上げて運ばれたプレートはこちら。スペシャルプレート。牛肉ワインソース煮クレープ包み ジェノバソース 季節の温野菜&オムレツライス 野菜入り和風ソース。オムライスのご飯の量を半分にしてもらったので、デフォルトではもうちょっとオムライスは大きいです。ふわふわの卵がとっても美味しそう♪では、実食!!まずはオムレツライスから。断面です。中のご飯はただの白いご飯でした。これはこの狭いキッチンだからなのか、和風ソースに合わせてなのかは不明ですが、ケチャップがあんまり得意でない私にはこちらの方が有り難かったです。御飯にスクランブルエッグ的に仕上がった卵を乗せただけのこちらのオムライスのスタイルは、とろとろオムライス好きな人にはたまりません。ゴボウ、レンコン、ニンジンなどの微塵切りが入った和風ソースは、動物系のスープにちょっとお醤油が入ったような、とっても優しい味わいです。ケチャップライスでなかったのは、このソースに合わせたからなように思いました。続いて牛肉ワインソース煮です。断面です。薄いクレープで包まれたお肉は、とっても柔らかでナイフで切らなくても、すっと切れてしまいました。クレープの存在はあんまり感じられませんでしたが、ブラウンソースもまた奥深い味わいで、ジェノバソースはまろやかさを加えてとっても美味しかったです。これは、ビーフシチューなんか美味しいのではないかと思わせるような一品でした。一度は行ってみたいと思っていた松本楼ですが、出張店でこれなら、ぜひ機会を見つけて本店で、大好きなグラタンなどを食べてみたいですね。流石な老舗洋食店のお味で満足でした。
2012年06月28日
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今日はとてもよく晴れて、しかも湿気があんまりなく、5月の爽やかな日に戻った様な一日。こういう日が続いてくれれば言う事ないんですけどね。そんな中、自宅にお掃除屋さんが入るために家に居られず、朝も早よからお出かけする羽目になりました。どうせ早くから出なきゃならないなら、どっかのホテルで優雅にブランチでも、とふと思ってみましたが、色々とやらなければならない事があったので、あえなく却下。それはまたの機会にしよう。時間的にあんまり余裕がなかったので、早くに空いているところで~、と思い立ったのが銀座三越の地下三階にあるシェフズステージ。前回は素麺でしたが、今回は山形フェアの一環として山形牛を使ったメニューが提供されていました。今回の担当は麻布にある日の木というレストランだそうです。メニューはカレー、ハンバーグ、ローストビーフの3種類。お腹は空いていたのですが、主食的なものがあんまり食べたくなくて、でも、量が多いかも。と、悩んでいたら、ハーフでもいいですよ、と言ってもらえたので、ローストビーフを食べてみる事にしました。前回と同じ一番端の席に座って、一応オーダー。ライスかパンかのチョイスを言われましたが、いずれにしても食べきれなさそうなので、お断りして、その代わり目に着いたサラダを追加することにしました。5分弱してサラダが運ばれてきました。サラダ。グリーンカールに千切りのニンジンがのっかった超シンプルなサラダです。オリーブオイルをたっぷりと使ったドレッシングでした。オリーブオイルってちょっと苦手なんですが、こちらのオリーブオイルはクセがなく、食べやすかったです。こういうのなら普段使ってみてもいいかな。そして、サラダが食べ終わったらメインのローストビーフの登場です。日の木特製自家製ローストビーフ ハーフ。レギュラーは4枚で、120gとのこと。江戸時代の大判みたいな形ですね。ちょうどいい具合に焼きあげられたローストビーフはとっても美味しそう♪では、実食!!しっとりと焼きあげられたお肉は、モモ肉のいい部分を使っているようで、脂っぽさはなく、お肉の旨みがしっかりとあります。たまに出汁カスのようなローストビーフに出くわすことがありますが、こちらのはそんなことはなく、肉汁もしっかりとあって、ジューシーでした。グレービーソースはまあ普通の、よくあるお味ですが、お肉が美味しかったので、その邪魔をしない程度でよかったと思います。お肉の厚さも、先日のブッフェで出てくるようなうすーいのではなく、そこそこの厚みがあって、しっかり肉を食べている、という満足感が味わえました。ハーフサイズで私にはちょうどよかったです。お値段もまあ妥当かな、っていうぐらいで、お手頃な気がしました。また気になるお料理が登場したら食べに行こうと思います。
2012年06月26日
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気温も30度近くまであがって、かなり蒸し暑く、不快だった一日。これから台風が通過して、雨風がひどくなるようだけど、家にいれば大丈夫。明日の朝には過ぎているといいな。そんな中、朝早くから病院へ。先日の検査結果を聞きに行って、異常なしをいただきました♪でも、最近ちょっとうずくので、来月エコーを撮りにまた病院へ行く羽目に・・・。面倒臭いなあ。仕方ないけど。とりあえず、無事に本日のお勤めは済んだので、後はフリータイム♪丸の内からブラブラ銀座方面へお散歩しました。銀座に着く頃にちょうどマイランチタイムに差し掛かったので、何を食べようかと思案した結果、先日食べた素麺のもう一つのメニューが気になったので、それを食べてみる事にしました。向かったのは銀座三越地下3階にあるシェフズステージ。アリスガーデンさんによる素麺をピックアップしたメニューの提供は本日が最終日でした。前回食べたカレークリームソースが美味しかったので、もう一つのトマトの方をチャレンジです。ランチにはちょっと早い時間だったので、今日もお客さんは私一人。でも、その後にお客さんが一人やってきました。ここで他のお客さんと遭遇するのは初めてかも。メニューは決まっていたので、オーダーをすぐにしました。前回と同じく、量を少なめにしていただきました。そうして待つ事10分弱。運ばれてきたのはこちら。新物素麺のクーリ ド トマト。新物素麺の軽やかな喉越しを味わう一皿。フルーツトマトを使用したクーリ ド トマトの爽やかな酸味でどうぞ、というもの。お花が咲いたみたいで、とっても綺麗な盛り付けです。素麺部分のアップです。トマトがオレンジ色なので、パッと見ウニのソースのように見えます。輪切りのソーセージやバジルのソースで綺麗に彩られていてとっても美味しそう♪では、実食!!素麺はやはり細めのもので、新物という事ですが、確かに前回のものよりも喉越しがつるりとしていました。素麺自体は前回の方が味わい深い感じがしましたが、喉越しはこちらの方がよかったので、私はこの方が好きです。これに酸味のきいたクーリ ド トマトがよく絡まって、今日みたいなちょっと蒸し暑い時にはとても食べやすく美味しく感じられました。フルーツトマトというからもっと甘いのかなと思いましたが、酸味の方がたっていて、トマトらしい味わいになっていました。前回にも入っていたソーセージが、全体の味を引き締めて、こちらもなかなか美味しく仕上がっていました。でも、個人的にはカレーの方が好みだったし、あちらの方がオリジナリティがあってよかったと思います。また、こういうのがあったら食べに行きたいなあって思いました。
2012年06月19日
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今日も梅雨の晴れ間で、気持ちよかった一日。流石に日差しが出ると暑さを感じるけれど、湿気がなかったので過ごし易かったです。明日から梅雨らしいぐずついたお天気になるみたいだけど、仕方ないね・・。そんな中、予約したものを引き取りに恵比寿方面へお出かけ。久しぶりの恵比寿だったのですが、恵比寿三越内のデパ地下のお店がだいぶ入れ変わっていてびっくりしました。今度ゆっくり探索しよう。用事を終えた後、ちょうどマイランチタイムに差し掛かったので、どこかでランチを取ろうと思いました。折角恵比寿に来たのだから、ここでしか食べられないものを、と考えをめぐらしたところ、思いついたのがMOSDO。4月関東初上陸をして、一時話題となった、モスバーガーとミスタードーナッツとのコラボ店です。開店してから二か月ほど経過しているので、落ち着いた頃ではないかと思って、行ってみることにしました。不慣れな土地なので、駅近なはずなのにすぐに見つけられずウロウロ。ようやく発見したら、ほんとに駅のすぐそばで笑っちゃいました。初めてのところはホントに苦手です。開店当初はえらい混みようだったという情報でしたが、私が行った時はお客さんは1組でガラガラでした。帰る頃にはランチタイムに差し掛かったので数客きましたが、それでもガラガラ。大丈夫なのか?と心配するぐらいでした。メニューは完全なオリジナルものばかり。サンドやドーナッツ系も気になりましたが、やっぱりここは名物の店内限定メニューの厚焼きホットケーキをオーダー。種類は2種類あって、私はメープル&バターにしました。オーダーして後から持ってきてくれるのかと思っていたら、速攻ホットケーキがトレーに乗せられてびっくり!レンチンですかね?ちょっとひいてしまいました。出来たてをウリにしているモスなら、オーダーしてから焼いてくれるぐらいの方がいいなあって思いました。まあ、それはおいといて。冷めないうちにさっさと席に戻って、まずはお写真。そのお姿はこちら。厚焼きホットケーキのドリンクセットにサラダを追加で。ドリンクはホットティー。左上はメープルシロップ。デフォルトではホットケーキに予めかかって提供されるのですが、自分で調整したかったので別々にしていただきました。上部です。結構おおっきい塊のバターが鎮座しています。熱でバターが溶けていてとっても美味しそう♪では、実食!!断面です。かなりな高さがあります。ナイフの手ごたえは普通のホットケーキと同じぐらい。食べてみると、ホットケーキよりもふんわりとした柔らかさがありますが、スフレタイプのものよりかは、もそっとしていて、パサっとしたパサつき感がありました。でも、レンチンの、大量生産品としてはよくできているパンケーキだと思います。メープルシロップはゲキ甘なので、別添えにしてもらって正解でした。たっぷりとかけたら甘さで死にそうです。でも、超甘党な方はたっぷりとかけてどうぞ。普通の人ならおやつや、食後のデザートにぴったりなサイズ。私はサラダを添えたので、ちょうどいいランチのボリュームになりました。これよりも美味しいホットケーキはたくさんありますが、300円しない価格を思えば美味しいホットケーキじゃないかな、と思いました。他のメニューはちょっと微妙。確かに美味しそうなサンドやパニーニではありますが、それほどオリジナリティのある商品とは思えないので、わざわざ行って食べてみようか、というほどの魅力はありませんでした。また恵比寿に用事があった時に、ついでに行って食べてみようと思います。
2012年06月14日
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朝は比較的肌寒かったけど、午後から薄日がさしてそれなりに温かくなった一日。湿気もあんまりなくてここのところ過ごし易くて嬉しい。明日もお天気良さそうだから嬉しいな。そんな中、期間限定のメニューが気になったので、それを食べにお出かけ。向かったのは銀座三越内地下三階にあるシェフズステージ。こちらでは期間限定でテーマに沿ったお料理や、有名所のレストランのお料理が食べられるお店になっています。カウンター席8人ほどのみで、オープンキッチンになっているので、作っているところがダイレクトに見られてなかなか楽しい作りになっています。こちらで先週から、代々木にあるフレンチレストラン アリスガーデンの本田シェフによる、素麺をフレンチスタイルにアレンジしたお料理を提供していて、今週からのものが美味しそうだったので早速行ってみることにしました。ちなみに、先週は素麺の食べ比べの出来るお料理だったのですが、苦手なニンニクを使っていたので泣く泣く諦めたのでした・・・。無念です。混みあうお昼前に伺ったので、お客さんは私一人。一番奥の、あんまりバタつかない席に座りました。テーブルにはメニューが置かれていて、早速閲覧。メニューは3種類とデザートが2種類。他に飲み物がありました。どれも美味しそうでしたが、あさりを使った温素麺はニンニクを使っているので、必然的に二者択一。どちらも美味しそうだったのですが、オリジナリティーの強いほうを食べてみる事にしました。オーダーをしてから待つ事5、6分。そうして運ばれてきたお料理はこちら。ひね素麺のカレークリーム和え コンソメジュレかけ。揖保の糸 ひね素麺(2年熟成)の食感を活かしてクリーミーなカレーソースで和えて、その上にコンソメジュレをトッピングしたもの。お願いして量を少なくしてもらったので、デフォルトではもっと量はあります。カレーソースという割には白っぽいです。ミックスリーフなど、とっても綺麗に作られていてとっても美味しそう♪では、実食!!素麺はかなり細いもので私好みです。つるっとした喉越しがとてもいいです。それによくからんだカレーソースはカレーの主張はそれほどではありませんが、ピリッとしたスパイシーさと、ビネガーの酸味がさっぱりした味わいを出していて、なかなか美味しいです。コンソメジュレの味的な存在はあんまりありませんでしたが、見た目の涼やかな演出としてはよかったと思います。この他にソーセージが入っていたのですが、このソーセージが若干しょっぱかったけれどもハーブがよくきいていて臭みがなく、食べやすくて美味しかったです。カレーソースが生クリームを結構使っていたので、後半少しクドさを感じましたが、量少なめだったので、ちょうどいいところで食べ終われたので、私的にはナイスな分量でよかったです。素麺もこういう食べ方ができるんだなあって新しい発見が出来てすごく勉強になりました。パスタよりも茹で時間は短いし、手軽に使えるので、家でも真似して作ってみたいなあって思いました。もう一つのトマトを使ったものも美味しそうだったので、期間中時間を見つけていってみようかな、と思います。
2012年06月13日
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朝は結構雨は降っていたけど、その後はお天気回復して、意外と涼やかで過ごし易かった一日。明日はお天気回復するみたいでよかった。そんな中、面白そうな物産展があったのでお出かけ。向かったのは伊勢丹新宿店。こちらでは本日からチアアップ日本の食展、と題して、日本各地の美味しいものを一堂に集めた物産展を開催しています。各地方の名物が地方ごとに3、4つぐらい出ていて、酒類がかなり豊富に揃っていました。私はアルコールはまったくダメなのでそちらはスル―して、美味しそうな食べ物を物色しました。その会場内の一番奥には、各地のこだわりの食材を使って、日替わりで人気のシェフがパスタを提供するイートインコーナーがありました。見てみると今日は、軽井沢にあるフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナというお店のカルボナーラ。聞くと、生クリームを使わない本来のカルボナーラだったので、これは食べてみよう、ということで、早速並んでみることにしました。イートインは11時オープン。座席はかなりたっぷりあったので、一巡目で入れるだろうと思いました。が、しかし・・・。11時を過ぎてもオープンにならず、何かトラブルがあったよう。10分ぐらいずれこんでやっとオープンになったものの、席はすごく空いているのに、案内は4、5人ぐらいで、結局入店までに30分近くかかりました。でも、これは序の口。この後がまた更にえらいことになりました。メニューはパスタが2種類とデザートのあり、なしととてもシンプルです。私はもちろんカルボナーラをオーダー。5、6分ぐらい待つと、前菜が運ばれてきました。軽井沢依田さんの野菜のバヴァロア仕立て。グリーンアスパラガスをベースに、生クリームとチーズを使ってババロア仕立てにしたというもの。上部から。パッと見、アボカドっぽかったので、ヒヤっとしましたが、アスパラガスだったのでよかったです。ババロア仕立てという事ですが、結構しっかり固めの仕上がりで、アスパラの青臭さはうまく消されていて食べやすかったです。でも、かなりガーリックを使っていて、これがちとキツかったですね。生クリーム&チーズを使っていたので、量はそれほどないのですが、満足感はかなりありました。そして、ここからが長かった・・・。メインのパスタがくるまで20分はかかったと思います。オペレーションが上手くできていなかったのか、なにかトラブルがあったのかは分かりませんが、とにかくえらく時間がかかりました。でも、私はまだマシ。第一陣で案内された人達とあまり変わらなかったぐらいですから。結局最初に案内された人達は一時間ぐらいかかっていたようでした。そうして待ちくたびれてようやっと運ばれてきたパスタはこちら。茨城ジャフラトレーディング ホロホロ鳥の卵のカルボナーラ仕立て タリアテッレ。量が多そうだったので、予め半量ぐらいにしていただきましたので、デフォルトではもっと量が多いです。きしめんのようなパスタにカルボナーラソースがからまって、美味しそう♪では、実食!!パスタは手打ちなので、乾麺にはないもちっとした食感があります。ゆで加減はかなり柔らかいです。私は柔らかいのがいいので、これで全然OKですが、アルデンテが好きな人には許されない固さだと思います。ソースは卵の味が濃く、濃厚ですが、生クリームを使っていないので重さやクドさがなく、とても食べやすいです。巷のカルボナーラは途中で飽きちゃう事が多いですが、こちらのはそんなワケで最後まできちんと食べる事ができました。味付けはパンチェッタがかなり塩気が強いですが、量がおおくないので、程良い気がしました。まさに洋風きしめんなパスタでしたね。まずくはなかったですが、これだけの時間を費やしてまで、また、人気シェフが、という触れ込みにしては凡庸なような気がしました。これぐらいの値段なら、巷でいくらでもあるレベルのお料理かなって思いました。まあ、でも、ネタ的に食べられてよかったです。
2012年06月06日
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一日中曇って、少しムシっとしていた一日。雨が降りそうな感じだけど、やっぱり降るのかなあ?そんな中、物産展があったのでちょっと覗きにお出かけ。向かったのは小田急百貨店新宿店。こちらでは本日まで北海道物産展を開催していました。ここ2カ月ぐらいどこかしらで北海道の物産展をやっていたので、特別珍しいものはないだろうとは思いましたが、ヒマなので行って見る事にしました。会場内は思ったよりも人は多かったです。目玉の商品を求めて早々とやって来たからなのかもしれません。早速会場内を物色しましたが、半分ぐらいはどこかで見たようなお店が出店していました。その中で、美味しそうな塩焼きそばを発見。ご当地グルメとして北見の塩焼きそばが売られていました。帆立が乗っかった、美味しそうな塩焼きそばでしたが、一人で食べるにはちとボリューミー。泣く泣く諦める事にしたのですが、その横に桜鱒を鉄板で焼いたものが売られていて、それが美味しそうだったので、量もちょうどよかったし、お昼御飯として食べてみる事にしました。ほんのりと温かかったのですが、更にレンジで温めてくれました。お店の横に立ち食いスタイルですが、テーブルがあって、そこにお店の人が温め終わったものを運んでおいてくれました。そのお姿はこちら。オホーツクビールのオホーツク産桜鱒の鉄板焼き。オホーツク海で取れた桜鱒と同じくオホーツク産のホタテ、生産量日本一の玉葱などを鉄板焼きにしたというもの。蝦夷山わさびをつけてどうぞ、ということです。内容は桜鱒、玉葱、帆立のほかにはじゃがいも、パプリカ、アスパラガスです。アルミカップに入っているのが蝦夷山わさびです。ほかほかに温められてとっても美味しそう♪では、実食!!やっぱり最初は桜鱒から。見た目は鮭そっくりなので、言われないとわかりません。でも、鮭よりも臭みがなく、程良い脂ののり具合で鮭よりも食べやすかもしれません。これに山わさびをつけて食べると、魚臭さや、鉄板で焼いた時の脂っこさが和らいで、爽やかな味わいとなって美味しいです。蝦夷山わさびというのは初めて聞いたし、もちろん食べるのも初めてですが、普通のワサビよりもツーンとした辛さがなく、食べやすかったです。玉葱は焼いた事で更に甘味が出ていて、そのままでも桜鱒と一緒に食べてもOK。帆立がちと小さかったのが残念でしたが、プリっとしていたし、ジャガイモもほっくりとしていて、どれもなかなか美味しかったです。若干高めなお値段設定な気もしましたが、美味しかったのでヨシとしましょう。偶然でしたが、美味しいものに出会えて満足でした。
2012年06月05日
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今日も夕方から不安定なお天気でイヤな感じ。明日からは安定するみたいだけど、ここ最近のお天気はどんなに晴れてても気が許せませんでしたよね。なんか、もう夏みたいでイヤかも。一度終わったはずの窓ガラスの耐震フィルム張りだったのですが、業者が間違えて貼りつけてしまったので、張り直しのために急遽自宅にくることになりました。なので、ゆっくりとする事が出来ず、パパっと食べられるお弁当を買って食べる事にしました。お弁当って量が結構あったり、味が濃かったりして、美味しそうだなと思いつつもあまり買う事はありません。かなーり久しぶりの購入になります。どこのにしようか、デパ地下をウロウロした結果、手頃サイズなものがあったので、それを食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。松屋銀座内にあるBROWN RICE DELI OMOTEの豆腐ハンバーグのミニ弁当。表参道に実店舗のカフェがある、野菜や穀物を中心とした体に優しい、をコンセプトにしたお店です。内容は左上から時計回りに豆腐ハンバーグ、ポテトサラダ、玄米、筑前煮(じゃがいも、インゲン、ニンジン、牛蒡、干し椎茸、かぼちゃ)。見るからに健康的そうなお弁当で、大丈夫かな?では、実食!!まずはメインの豆腐ハンバーグから。お豆腐と鶏挽肉(かな?)のハンバーグで、ソースはトマトベースのもの。味付けは薄味で、トマトのさわやかな酸味がハンバーグと合っていました。小さい割にかなり満足感がありました。美味しい、というほどではないですが、食べて安心、っていう気はしました。ポテトサラダは自家製マヨネーズを使っているそうですが、多分豆乳ベースだと思います。お豆が入っていて、ポテトだけのものよりもバランスはいいように思いました。玄米はしっかりと炊かれた、噛みごたえのあるものです。玄米って苦手なほうなのであんまり食べないのですが、やっぱり白米に比べてモッサリとした食感で、何度食べても好みに合わないなあって再度実感。玄米とかって、ほんとに美味しいって思ってみんな食べてるのかなあ?疑問です。筑前煮は、こちらもかなり薄味で、蒸し野菜かと思う程でした。お出汁で煮た感じがなかったんです。ゴロゴロしていたので、満足感はありましたが、筑前煮として食べるとうーむ、という疑問が残りました。全体としては、うーん、体にはいいでしょうが、その分お味は二の次って言う感じで、個人的に好みに合わなかったです。でも、こういう手のお料理は、そんなものなのかもしれません。でも、巷にはたくさんこういうお店はあるので、もっと美味しい所のだったらOKかな?また別なお店を探して食べてみようと思います。
2012年05月29日
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午後から雲が多くなったけど、湿気もなく爽やかだった一日。紫外線はキツイけど、気持ちがいいので散歩に出かけたくなります。何か変わったモノでも求めて遠出してみようかしら。そんな中、今日はお料理教室のためにお出かけ。でも、その前に時間があったので、上野松坂屋で開催中の北海道物産展を覗いてみることにしました。開店から間もなくに会場入りをしましたが、限定のお弁当などを求める人で、結構混みあっていました。会場が狭いので仕方がないかもしれませんね。特にお目当てがないので、ブラブラと会場内をうろつきましたが、コレといったものには出会えず、結局手ぶらで会場を後にする羽目になりました。その後銀座へ移動。ちょうどランチの時間になったので、何か食べる事にしました。何にしようか悩みましたが、MOS CAFEの前を通りがかったら、夏恒例のナン・タコスが目についたので、コイツに決定することにしました。お店に入って席を確保した後、オーダー。ポテトも、と思いましたが、そこまでお腹が空いてなかったので、結局ナン・タコスとドリンクだけにしました。ドリンクだけ先に受け取って、席で待機。今日はなんだかいつもよりも時間がかかって10分ぐらいしてからようやっと運ばれてきたブツはこちら。ナン・タコス。夏の定番メニューですね。もう一つのマリネは新作だったので、期待していたのですが、私の嫌いなアボカドを使っていたので、即却下。定番の方で今年は行きましょう。一年振りのご対面ですが、変わらず美味しそう♪では、実食!!ナンはもっちりとして、バターの香りがふわっと香って美味しい♪タコスも程良いスパイシーさで、それにマイルドなコクを与えるチーズソースと、食感の楽しさを追求したトルティーヤチップ。レタスのシャキッとした所もいいですね。うん、去年と変わらず美味しい♪やっぱりナン・タコス大好きです。今年は例年よりも早い提供となったナン・タコス。本番の夏にはどういうのが出るのかな?それも楽しみです。あと、スッキリ!とのコラボ商品、塩麹バーガー 雅も気になるので、近いうちにまた食べに行こうと思います。
2012年05月24日
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お天気がとってもよく、昨日よりもグンと気温が上がって、夏日だった一日。湿気がなかったから、気温の割には不快ではなかったけど、急激な気温上昇はやめて欲しいなあ・・。そんな中、久しぶりに六本木ヒルズへお出かけ。特にこれといった用事はなかったけど、久しぶりにお気に入りのお店を覗いてみる事にしました。何か新製品が出ていないか、と思って覗いてみたのですが、生憎私の気に入るような物はなく、しばらくは出そうにないとの事。残念・・・。また夏ごろに新製品が出てくるみたいなので、その時にまた行ってみようっと。そうこうしている間にちょうどお昼時になってお腹が空いてきたので、この辺りでランチをとることにしました。どこにしようかウロウロしましたが、久しぶりにTORAYA CAFEに落ち着くことにしました。打ち合わせらしき人達で6人ぐらいのグループがいましたが、それ以外のお客さんはいませんでした。好きな席に座るように言われたので、奥のソファー席へ。TORAYA CAFEは表参道ヒルズ内にもあってそちらにも何度か行っていますが、開放的なこちらの店舗の方が好きですね。ランチメニューは4種類ぐらいあって、どれもヘルシーで女性受けしそうです。私は以前食べてそこそこ美味しかった春キャベツのクロクムッシュをチョイスしました。ドリンクつきで選べたので、鉄観音茶のホットで。オーダーして間もなく、ドリンクが運ばれてきました。中国茶用の小さな急須と、お湯は小型のポットで提供されました。お湯が冷めなくて、これは嬉しいですよね。鉄観音はさっぱりとしていて、クセがなく美味しかったです。そして、6、7分してからメインの登場です。春キャベツのクロックムッシュ。カンパーニュに柔らかい春キャベツとハムをカレー風味のクリームで絡めて、チーズを乗せて焼き上げたもの。付け合わせは、グリーンサラダ、キャロットラペ、茹で卵。ほんのりと香るカレーの匂いが食欲を増進させて美味しそう♪では、実食!!カンパーニュはその名の通り、素朴な味わいで、どの料理にも合いそうなパンです。耳がさっくりとして、ナイフで切りにくいですが、サクサク感がよかったです。乗っかった春キャベツはほんのりと香る程度のカレークリームとからめられていて、柔らかい中にも歯ごたえが残っていてバランスがよかったです。個人的にはもう少しスパイシーでもよかったかなって思いました。ハムはベーコンっぽいハムで、キャベツとの相性も良かったです。チーズが少なめなのが残念でした。2年前同じメニューを食べましたが、その時にはつかなかったグリーンサラダがついて、よりヘルシーなプレートになっていました。サラダはフレンチドレッシングで、さっぱりとした味が今日みたいなちょっと熱い日にはぴったりでした。2年前と比べてボリュームもアップしたし、お味も前よりもはっきりとして美味しくなったなあ、って思いました。またメニューが変わったら食べに行こうと思います。
2012年05月16日
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午後から雲が広がったけど、比較的お天気も気温も丁度よくて、気持ちよかった一日。25度近くまであがったけど、湿気があまりなければ過ごし易いですよね。明日はちょっぴり崩れそうだというけど、明日なら許す。そんな中、ヒマなので物産展へ遊びに。向かったのは東武百貨店池袋店。こちらでは現在2週間に渡って北海道展を開催しています。ここのところ、どっかしらで立て続けに北海道展をやっているので、飽き気味ではあったのですが、微妙にデパートによって出店するお店が違うので行ってみることにしました。お昼前に会場入りをしたのですが、GW明けのせいか、北海道展に飽き気味なのか、お客さんの入りは少なかったです。もっとも、混みあっているとじっくりと見る事ができないので客としては願ったりな状況ですが、店側としたらちょっと・・・って思うかもしれません。とりあえずウロウロと美味しそうなものはないかと会場内を物色。すると、まだ未食のソフトクリーム屋さんを発見!!これは食べなくてはいかんでしょう!と、目星を付けた後、ちょうどお昼に差し掛かったので、何か食べる事にしました。お弁当などもおいしそうだったのですが、いかんせんボリュームがあり過ぎです。ふと、会場と同じフロアにある屋上のスカイデッキ広場の軽食店をみると、北海道展と連動した軽食類があって、それが美味しそうだったので、それを食べる事にしました。食券を買って、お店の人に渡すと番号札を渡されます。5、6分待って、番号を呼ばれたので、受け取ったブツはこちら。 噴火湾産帆立貝焼き(左)&インカのめざめフライドポテト(右)。帆立は網焼きでその場で焼いてくれて、ポテトは揚げたての熱々です。ちなみにポテトはデフォルトではもっと量が多いのですが、食べきれないと思ったので、少なくしてもらいました。うん、とっても美味しそう♪ では、実食!! 帆立は貝柱の部分はちょっと小さく、卵の部分が多いです。私は貝柱の部分の方が好きなので、これはちょっと残念だったのですが、新鮮だったので、臭みがなく食べやすかったです。味付けもお醤油ベースで塩加減もよく、網焼き出来たてっていうのがよかったです。 いっぽうのインカのめざめのフライドポテト。大好きなインカのめざめだったので、我慢できずにオーダーしちゃいました。インカのめざめは普通のジャガイモに比べて甘味が強く、さつま芋とか栗のような味わいのジャガイモです。フライにすることによって甘味が更に増して、すっごく美味しい♪やっぱり食べてよかったです。 北海道を満喫出来て満足でした。
2012年05月08日
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雨風が強くて、昨日よりもひんやりとした一日。昨日までがかなり暑かったからひんやり感があったけど、これが多分普通なんでしょう。明日もお天気悪いみたいだし、折角のお休みなのにイヤだなあ。そんな中、この天気だというのにエレベーター点検のために早くから家を出る羽目になりました。どこへ行こうか、ランチをどこで食べようかと思案している途中、ふとエッグベネディクトが無性に食べたくなって、どうせ早くから家を出なくてはならないなら、いっそホテルでブランチっぽく食べてしまえ、と言う事で、急いで支度をして出掛けることにしました。最初はマンダリンのエッグベネディクトをたべるつもりだったのですが、生憎単品で食べる事ができない、と言われたので、フォーシーズンホテル丸の内内のekkiのエッグベネディクトを食べてみる事にしました。10時30分L.Oということで、どうにか滑り込みセーフ。店内には私と同時に入ったお客さんと二人だけ。朝食の時間帯が終わりだからか、GWの狭間だからかはわかりませんが、すごく空いていて、静かで落ち着けました。メニュー表をみると、コンチネンタルとかアメリカンなどのセットやアラカルトメニューが結構あって、どれも美味しそうでしたが、もちろんオーダーはエッグベネディクト。ただ、デフォルトでは、イングリッシュマフィンとクロワッサンの2つで、ちょっとそれでは私にはボリュームあり過ぎに思ったので、イングリッシュマフィンのだけにしてもらって、ロースハムかスモークサーモンのチョイスができたので、スモークサーモンでオーダーしました。オーダーが終わって間もなく、アミューズ的なドリンクが運ばれてきました。ドリンクヨーグルト ローズヒップ。低脂肪の飲むヨーグルトにローズヒップを加えたもの。低脂肪のヨーグルトなのに、かなりしっかりとコクがあって、酸味は少なめ。程良い甘さにローズヒップの酸味が際立って美味しかったです。飲むヨーグルトにローズヒップという発想は全くなかったし、初めてだったのでとても新鮮で、こういうのもアリなんだなあって思いました。そして10分ほどすると待望のエッグベネディクトが運ばれてきました。そのお姿はこちら。イングリッシュマフィンのエッグベネディクト。半分に切ってトーストしたイングリッシュマフィンにスモークサーモン、ソテーした玉葱、マッシュルーム、ポーチドエッグを乗せてその上にオランデーズソースをかけて焼き上げたもの、付け合わせに、ルッコラとプチトマト。超久しぶりのエッグベネディクトとのご対面でテンションアップで美味しそう♪では、実食!!イングリッシュマフィンとサーモンの部分を切って食べてみました。トーストされているので、さっくりとした手ごたえと、むっちりとしたひきがあったのですが、食べてみるとトーストした割には温かさがなくてちょっと残念。マフィン自体には邪魔な味がなかったので、こういう食べ方にはよく合うパンに仕上がっていました。サーモンはしっとり系で若干脂っぽいかなとは思いましたが、許容範囲で、美味しいほうだと思います。次に醍醐味の卵の部分にナイフをいれると、卵の黄身がドワーっとナイアガラの滝みたいにあふれてサーモンもマフィンも黄身まみれになりました。うーん、たまらないビジュアルです。抜群な卵の火のいれ方ですよね。家ではこうはいかないもんなあ・・・。その黄身にマフィン、サーモンを絡ませて食べたるととっても幸せ♪なほど美味しいです。が、肝心のオランデーズソースの存在が全く分からず、です。見た目ほどオランデーズソースの量がなく、卵の黄身の味が勝ってしまって、オランデーズソースの味わいがすっかり追いやられてしまっていました。エッグベネディクトはこのオランデーズソースが命なのに、その存在感が薄いのでは、ちと問題があるのでは・・・。決して不味くはなかったのですが、なんだかタダのポーチドエッグのパン添え、みたいなものを食べただけに終わったような感じで、少し不完全燃焼さが残ってしまいました。もう少し改善してほしいかなっておもいました。他にベーグルの朝食もあったし、ランチも美味しそうなサンドもあったので、また機会を見て食べに行ってみようと思いますし、エッグベネディクトは他のところとの食べ比べをしたいと思います。
2012年05月02日
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今日も日中は気温が上がって、薄手の上着でちょうどいいぐらいだった一日。これぐらいがほんとにちょうどよくて気持ちがいいです。でも、週末にはまた冷たい雨がふるらしい。イヤだな。そんな中、本日から新宿伊勢丹にてフランス展が開催されるというので、それを見にお出かけ。一応チラシで予習をしていったけど、それ以外にも取り扱っている商品やお店があるので、何があるのか興味津々だったので行ってみることにしました。開店40分ぐらいで会場入りしたのですが、会場内は大混雑!!もっとも、伊勢丹新宿店の催事場は狭いので、ちょっとのお客さんでもかなり混雑した感じに見えます。が、それを差っぴいても混んでいました。今回初出店のところや目玉となるお店にはすでに大行列で、最後尾というプラカードを持った店員が列の整理をしていました。階段下まで並んでいたりするところもあって、もうそれを見ただけで戦意喪失。去年のバゲットコンクールで優勝したというパン屋さんのパンもちょっと気になりましたが、オーナーは来日しておらず、じゃあタダの浅野屋のパンじゃん、ってことで見送り。結局初日は手ぶらで帰ることになりました。そうこうしているうちにお腹が空いたのでランチを食べようと移動。何にするか悩みましたが、伊勢丹から一本で行けるし、期間限定メニューが気になったのでそれを食べに行く事にしました。向かったのはホテルニューオータニ東京内のトレーダーヴィックス。こちらでランチに提供しているアメリカンクラッシックサンドイッチというのがあって、2カ月ごとにメニューが変わるのですが、その中に美味しそうなパンケーキがあったので、それを食べてみることにしました。ランチ開始時間からちょっとしてから入店しましたが、既に叔母さんのグループがいて、後からも3、4組入ってきました。このラインのメニューは6種類ほどあって、パンケーキは2種類。一方はマカデミアナッツが入っているものだったので、必然的にもう片方の方にしました。オーダーして待つ事10分ほど。そうして運ばれてきたのはこちら。ハムエッグ ハワイアンパンケーキ。パンケーキの上にハムステーキ、パイナップル、バナナ、目玉焼き、チャツネが乗っかっています。それにレタスやクレソン、トレビス、トマトなどのグリーンサラダは添えられていました。デフォルトではパンケーキは2枚なのですが、それは無理そうだったので、1枚にしていただきました。それでも、でっかいパンケーキに、モリモリなトッピングで大丈夫かと不安になりましたが、とにかく美味しそう♪では、実食!!サラダはフレンチドレッシングがかかっていて、まあ、普通なサラダです。ちょっとオイリーな感じ。サラダがついているのが分かってたら、ドレッシングなしにしてもらえばよかったかも。で、続いてメインへ。パンケーキそのものは甘味のないプレーンなものなので、スイート系にもお食事系にも対応できる仕上がりです。外も中もふんわりとして、大きさの割に軽いので、確かに2枚あっても食べられてしまうかもしれません。ハムはボンレスの厚みのあるもので、かなり肉肉しいですが、ボンレスなので脂っこさがなく食べやすかったです。それに定番のグリルしたパイナップルと目玉焼き、パンケーキを一緒に食べるとまさにハワイアーン!でも、個人的にパイナップルは要らないかも・・・。酢豚のパイナップルもいらない派なので・・。で、もう半分はソテーされたバナナが乗っかっていたので、デザート的に食べました。一緒に添えられたホットマカデミアナッツシロップ。これをかけて食べました。メープルシロップにマカデミアナッツが入った感じで、ナッツ部分はよけて食べました。思ったよりは甘さは控えめでしたが、バナナが甘かったので、ちょっとだけかけるぐらいがベスト。バナナと相性がよくデザートパンケーキに変化して楽しめてよかったです。ちなみにチャツネはどうしても口に合わず残しちゃいました。どうにか完食しましたが、やっぱり1枚にしてもらって正解。2枚あったら死にそうだったです。お味的にはアメリカーン!で、大味というか、想像通りのお味ですが、ホテルのパンケーキにしてはお手軽価格で、ボリュームもあるのでいいのではないかと思いました。また、メニューが変わって美味しそうなものが出たら食べに行こうと思います。
2012年04月18日
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昨日よりも気温は下がったけど、春らしい気候で気持ちよかった一日。夕方からかなり風が出てきたし、明日はお天気崩れるっていうから今日で桜も見収めかも。咲いてるのもいいけど、散り際の桜も綺麗で好き。今年も楽しませてくれてありがとうでした。また来年も元気に咲いて欲しいな。そんな中、所用のため目黒方面へお出かけ。用事を済ます前に腹ごなしをしようとうろついていたところ、ケンタッキーが目に付きました。思えばケンタッキーなんて何年食べたないかなあ・・・。なんだか無性に食べたくなって入店することにしました。オリジナルのチキンもよかったのですが、期間限定で発売されているチキンがとっても美味しそうだったので、そちらをオーダー。あんまりお腹が空いてなかったので、チキン1ピースと飲み物だけにしました。イートインの旨を伝えたので、籠にチキンを入れて、飲み物をトレーに乗せて手渡してくれました。席は2階だったので、それらを持って2階へ移動。店内は空いていました。荷物を置いて、オーダーしたチキンはこちら。パリパリ旨塩チキン。お供はホットのアッサムティー。今はドラムしかないといわれたのですが、私はドラム派なのでかえってよかったです。鳴門の焼き塩をつけて、薄衣で揚げたパリパリした食感に仕上げたと言うチキン。別添えで黒胡椒がついていたので、お好みでかけてくださいとのこと。見た目からもオリジナルのチキンに比べてパリッとした感じでとっても美味しそう♪では、実食!!まずはそのままで。食べた瞬間、パリッと音を立てるぐらいのパリパリな衣は、結構塩味がキツめです。オリジナルはスパイスがきいていますが、こちらは前面に塩味。なので、わりとさっぱりした感じです。続いて黒胡椒をかけて食べてみましたが、こうすると胡椒のパンチがきいて大人な味わいです。私は飲めませんが、これはビールにぴったりかもしれません。ビールと合わせるならたぶんこちらの方が合う気がしますし、黒胡椒をたっぷりかけたら、ワインにも合いそうな感じでした。オリジナルもいいけど、この塩味もなかなかです。鶏肉もジューシーだったし、やっぱりチキンはケンタッキーが一番かも。ただ、いっぱい食べると胸やけがするので、もっと食べたいと思うところで止めておくのがベストですね。超久しぶりのケンタッキーでしたが、変わらず美味しかったので満足でした。今度はオリジナルの方を食べに行こうと思います。
2012年04月10日
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昨日と打って変わってとっても穏やかで清々しかった一日。心配していた桜もしっかりと残っていてくれていたので嬉しかった♪今日でかなり満開。週末にはもたないかも。残念。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのはザ・ペニンシュラ東京内のペニンシュラブティック&カフェ。有名なマンゴープリンなどのホテルメイドのケーキやパンを売っているお店ですが、カフェの営業もしています。ロビーにあるラウンジよりもお手頃価格なのが魅力です。そのカフェメニューに平日限定で私の大好きなマンゴーを使ったプレートランチがあるのを発見したので、これは食べなくては!!と思って行ってみました。オープンして間もなくお店に到着。すでにお客さんがいらっしゃっていて、私がついた後からも数人お客さんがやってきました。カフェスペースはそれほど多くないので、ピーク時になるとすぐウェイティングになってしまうかもしれませんね。席に着くとメニューを持ってきてくれました。オーダーするものは既に決まっていましたが、一応閲覧。ホテルにしてはどれもリーズナブルなので、使い勝手がいいかもしれません。ウェイターの人がオーダーをききにきたので、お目当てのものを早速オーダー。それから待つ事10分ほど。そうしてやってきたプレートランチはこちら。マンゴーマッドネス。お料理は左上から時計回りに、小海老とマンゴーのサラダ、マンゴーとチキンのミニバーガー、野菜のテリーヌ、モッツアレラチーズのカプレーゼ マンゴーのヨーグルトソース、マンゴープリン。実はデフォルトでは野菜のテリーヌではなく、エキゾチックスペアリブ マンゴーソテー添えだったのですが、スペアリブは食べられないので抜いてください、と申告したら、プレートの見栄えが悪くなるので、という理由で他のお料理の前菜にあったという野菜のテリーヌに変更して乗せてくれました。さすがホテルっていう感じで嬉しかったです。どれも綺麗でとっても美味しそう♪では、実食!!まずはサラダから。グリーンカールなどのミックスリーフにプリっとボイルした海老×4、カットしたマンゴー×4、それに千切りにした揚げポテトがトッピングされていて、ドレッシングはさっぱりビネガーのきいたイタリアンドレッシング。カリカリしたポテトのトッピングがアクセントになってよかったんですが、ドレッシングが凡庸かなあ。角切りマンゴーがあったのはいいけど、どうせならドレッシングにもマンゴーを使ったものにしてほしかったかも。続いて野菜のテリーヌ。こちらはバジルマヨネーズがお皿にひいてあったので、それをつけて食べました。コンソメにヤングコーン、海老、インゲン、パプリカ、しいたけなどを入れて固めて、それをスライスしたズッキーニで覆ってをカットしたものです。とっても手が込んでいて、そのままでも十分美味しかったですが、バジルマヨネーズをつけて食べると、コクとバジルの爽やかな風味が加わって更に美味しくなりました。春らしくてよかったです。ミニハンバーガーは2口ほどの大きさのものですが、チキンのパテがジューシーで、こちらも小ぶりながら丁寧に作られたバーガーでした。照り焼きの味付けで鳥のつくねチックな味わいなんですが、そこにマンゴーのまろやかな甘味がチーズを思わせるような味わいになって美味しかったです。意外とマンゴーってお肉とも合うんですね。新しい発見でした。カプレーゼはもっちりとした美味しいモッツアレラにマンゴーの風味がついたヨーグルトソースがよくあっていました。ミルキーな味わいでよかったです。そして、ミニマンゴープリン。食べた瞬間にココナッツの風味がくるのですが、あとから口どけ滑らかな濃厚なマンゴーの味わいがやってきて、これは確かに人気があるなあと思わせるプリンでした。でも、フルサイズだと私には飽きちゃいそうなので、これぐらいでちょうどよかったです。量的にもちょうどいいし、1000円台でこのクオリティならとっても満足です♪また、こういうメニューがあったら食べに行こうと思います。
2012年04月04日
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日差しは温かかったけど、吹いている風が強い&冷たくて、体感温度は真冬並みだった一日。明日はかなり春めいてくれるみたいだけど、一気に温かくなるっていうのもどうかと・・・。そんな中、気になる今月限定のメニューを食べにお出かけ。向かったのは帝国ホテル内のパークサイドダイナー。こちらでは現在復刻メニューを月替わりで提供していて、今月限定のパニーニが美味しそうだったので行ってみる事にしました。パークサイドダイナーは結構久しぶり。お昼には早い時間帯でしたが、結構お客さんが入っていました。オーダーするものは決まっていましたが、とりあえずメニューを閲覧。すると、結構スモールポーションの提供があって、使い勝手がよくなっていました。これなら一人でも利用できそう♪そんな新しい発見をしながら、早速お目当てのパニーニをオーダー。飲み物もオーダーしようと思ったら、スモールサラダのつくセットとあまり値段が変わらなかったので、そちらのセットを追加しました。程なくして、セットのホットティーが運ばれてきました。お茶代わりなのでいつもストレートです。可もなく不可もない、普通のセイロンティー。もうちょっと美味しいといいのにな。 続いてサラダの登場。スモールサラダ ドレッシング抜き。レタス、大根、ニンジン、ルッコラ、水菜などのシンプルなサラダです。塩コショウでさっぱりと食べました。まあ、普通のサラダでした。サラダが食べ終わった頃に、いよいよメインが運ばれてきました。ホットサンドパニーニ 自家製コンビーフ。もっちりとした食感のパンに自家製のコンビーフをたっぷりと挟んで焼き上げたというもの。付け合わせは細切りポテトとオニオンリング、ピクルス。ポテトは半分の量にしていただきました。断面のアップです。コンビーフの他にはきゅうりが挟まっています。こんがりとプレスされたパニーニはとっても美味しそう♪では、実食!!まずはポテト&オニオンリングから。マックのポテトの様な細切りタイプなのはちょっとチープで残念。しかもあんまりアツアツでなかったです。もうちょっと揚げたての方がよかったなあ。でも、マックと違って使っている揚げ油がいいものだったので、油っぽさがなく、油切れがよかったので、途中で胸やけすることはありませんでした。オニオンリングはモスの方が好きでした。続いてメイン。パンは表面はサクっとして中はもちっとしていますが、世に言うもっちりなパンよりももっちり感は弱めなので個人的にはよかったです。口どけがよく、口の中でパンが残らないような仕上がりになっていて、食べやすかったです。中のコンビーフはノ○キのコンビーフとはやっぱり違う美味しいコンビーフです。見た目と違って全然脂っぽさがなく、クドサもなかったのでするっと食べられました。味付けも大体コンビーフの場合はマヨネーズと和えてしまいますが、こちらでは塩のみのシンプルな味付けだったので、それもまた良かったです。また、なぜかきゅうりだったお野菜ですが、意外とこれが食感的に面白くてあう事が判明しました。新しいコンビネーションの発見は嬉しかったです。付け合わせのピクルスはきゅうり、オリーブ、ペコリスだったのですが、妙にしょっぱかったのが残念でした。個人的にはとろけるチーズなんかを挟んでくれたらなあって思いましたが、そうするとちょっと重い仕上がりになってしまうので、シンプルにコンビーフの旨みを味わうならこの方がいいのかもしれません。まあ、それなりなお値段なので、その値段相応か、と言われたら微妙ですが、失敗した!という事はないので、興味のある方はぜひ。来月のメニューも気になるのがあるし、スモールポーションができたお料理も食べてみたいのがたくさんあるので、また近いうちに再訪したいと思います。さて、明日はどうしようかな?
2012年03月21日
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朝はかなり寒かったけど、日中はポカポカして小春日和だった一日。日が出るとだいぶ温かくなってあるらしくなってきたのが嬉しい♪段々温かくなって、過ごし易くなります。そうしたら、ちょっと遠出して気になるパン屋さんに行ってみようかな。そんな中、今月のタルティーヌが美味しそうだったので、それを食べにお出かけ。むかったのは大丸東京店内のブルディガラ カフェ。先月はグラタンのタルティーヌで美味しかったし、今月は大好きなゴルゴンゾーラを使ったタルティーヌだったので早速食べてみる事にしました。ランチタイム開始ぐらいにお店に着きましたが、店内には既にお茶をしている人で結構な賑わいを見せていました。ランチセットは数種類あって、前回にはなかった平日限定10食という、タルティーヌのハーフに好きなケーキが選べるセットがあって、そちらも魅力的だったのですが、ケーキがかなりでっかかったので、普通にタルティーヌだけのセットにすることにしました。オーダーをして間もなく、スープが運ばれてきました。野菜のコンソメスープ。コーン、キドニービーンズ、ベーコンなどが入ったコンソメスープです。前回のミルクスープと内容は同じですね。こちらの方があっさりとして私的にはこちらの方が好みです。味的には可もなく不可もない、普通のコンソメスープでした。そして、これが飲み終わる頃にメインがやってきました。そのお姿はこちら。自家製ローストビーフのタルティーヌ ゴルゴンゾーラチーズのソース。自家製のローストビーフを”ルヴァン・ナチュール”の上に豪快に乗せたオープンサンド。そこにゴルゴンゾーラチーズのコクと酸味を生かしたさわやかなクリームソースをかけてしあげたという一品。左手にはサラダが添えられていました。タルティーヌのアップです。結構厚めに切られたローストビーフがドーン!と乗っかっています。それと一緒にグリーンカールやミックスリーフ、クレソンも。あと紫玉ねぎが入るのですが、苦手なので外してもらいました。さらりとかけられたゴルゴンゾーラチーズのソースがとっても美味しそう♪では、実食!!サラダは前回と同じ内容で、さっぱりとした味付けのドレッシングで美味しかったです。そして、メインのタルティーヌ。お肉は若干固いと言うか、筋っぽいかな、とは思いましたが、焼き加減もちょうどよく、そこそこの旨みのあるお肉で、お値段を考えるとまあ妥当な感じです。ピラピラの薄いのではなく、それなりに厚めに切られたものが使われていたので、お肉を食べたぞ!っていう満足感は得られました。そこに、期待のゴルゴンゾーラチーズのソース。ローストビーフって言うとグレイビーかワサビを使ったソースが多くて、チーズを使うのは珍しいですよね。食べてみると、青カビらしいクセのある酸味と塩気、風味はあるのですが、それほど強烈ではなく、かなりマイルドに仕上がっていました。なので、青カビが得意でない人にも受け入れられやすいかな、と思いました。このゴルゴンの酸味とピリッとした刺激が、ホースラディッシュに変わる役割をしていて、それでいてクリーミーな味わいが意外とローストビーフとマッチしていました。もっとクドイかな、と想像していましたが、思ったよりもあっさり。お野菜がたっぷり使われていたというのもよかったのかもしれません。パンももちろん小麦の味わいがしっかりとしていて美味しかったです。ちょっと食べにくいのが難点でしたが、総じてとっても満足できる美味しいタルティーヌでした。前回同様、お供はホットティー。普通です。また、美味しそうな季節のタルティーヌに変わったら再訪したいと思いますし、クロックムッシュも制覇したいと思います。
2012年03月14日
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今日もすっきりしないお天気で、午前中は肌寒かった一日。思ったよりも気温は上がってよかったけど、そろそろお日様が恋しいなあ。そんな中、本日はお料理教室のためにお出かけ。でも、その前に腹ごしらえをしなくては。と言う事で、向かったのは日本橋三越内のたいめいけん。本店はすぐそこにある有名な洋食屋さんですが、こちらは並ばずにサクッとたいめいけんのお料理をいただける重宝なお店です。この日本橋三越の新館地下一階イートイン全店は月ごとに一つの素材をピックアップして、それを使ったメニューを一品だしているのですが、今月のたいめいけんは私の大好きなドリアだったので早速食べに行く事にしました。午後から予定があるので、開店まもなくに入店。でも、すでに一人お客さんがいました。カウンターもあるのですが、まだ早いし空いていたので、テーブル席に座って早速ドリアをオーダー。15分ほど時間がかかる旨を伝えられましたがノープロブレムです。美味しいものが食べられるなら時間がかかってもOKですよ♪まもなく、スープが運ばれてきました。たいめいけん名物のボルシチ。トマトベースのスープにたっぷりのキャベツとたまねぎ、セロリ、ベーコンなどが入っていました。ボルシチってもっと濃いもののような気がしますが、こちらのはミネストローネに近い感じのさらっとしたスープです。まあ、普通のお野菜たっぷりなスープで、温かかったので、体が温まりました。それから10分ほどして、やっとメインが運ばれてきました。そのお姿はこちら。千寿葱のドリア。大ぶりに切った太くて味わい深く、上品な甘味のある千寿葱をクリーミーでコクのあるペシャメルソースと和えて御飯にかけて焼き上げたもの。ご飯を少なめにお願いしたので、デフォルトより盛りが小さいです。中の部分です。葱がたっぷり入ったペシャメルソースとバターライスがアッツアツでとっても美味しそう♪では、実食!!ペシャメルソースは滑らかですが、すごくクリーミーでコクがあります。舌触りも滑らかで、前回と変わらずに美味しいです。でも、資生堂パーラーなどに比べると生クリームが多いのか、ちょっとクドいです。なので、最初のうちはいいのですが、後半になってくるとちょっとキツイですね。もう少しさらっとした感じの方が最後まで飽きずに食べられるかなあって思いました。具は葱の他に小さく角切りにされた鶏肉が入っていました。量はほんとに少なく、まさに葱がメイン。この葱、普通の葱よりも甘味が強いなあって思いました。深谷葱に似てるかも。ご飯には微塵切りにされたパプリカが少し混じっていて、彩りがよかったです。携帯クーポンでサービスでついたホットコーヒー。ホットはコーヒーしかなかったので仕方なく。やっぱりコーヒーは苦手かも。冷たくてもアイスティーにすればよかったかな?丁寧に作られたドリアは、今日みたいに寒い日にはぴったりで、食べ終わった時には体がポカポカしてとっても美味しかったです。ちょっとくどかったので、ご飯の量を減らしてもらったのは正解だったし。また美味しそうなメニューが出たら食べに行こうと思います。人気のオムライスも食べないといかんし、頑張って行くぞ!
2012年03月08日
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お天気はイマイチだったけど、昨日に引き続いてとってもあったかだった一日。春らしい気温で過ごし易かったですね。これぐらいだと丁度よくてラク♪でも、また明日はかなり寒くなるみたいで、イヤだなあ。寒暖差が激しいのは勘弁してほしいです。そんな中、ランチのメニューが変わって美味しそうなのが登場していたので、早速それを食べにお出かけ。向かったのは表参道ヒルズ内のデル・レイ。最近月一ペースで行ってるような気がします。しかもショコラとかデザートメインのお店なのに、ランチへ行くことが多いってどうゆうことでしょう?いやいや、パフェとか食べたいのはいっぱいあるんですが、限定物から先に入ってしまうので、レギュラーメニューはつい後回しになってしまいます。そのうち、しっかりチョコレートパフェを食べなくては。と、前置きはこれぐらいにして、ランチメニューはいつも通り3種類。ラザニアも気になって美味しそうだったのですが、ちょっとボリューミーな気がしたし、それよりももっと食べたかったお魚のお料理をオーダーしました。いつもは空いていてゆっくりできるのですが、今日は満席で大盛況。あったかいからかしら?オーダーをして間もなく、スープが運ばれてきました。前回と同様のミネストローネ。でも、なんか前回よりもちょっと脂っぽかったような気がします。味付けはよかったんですけどね。そしてこれが飲み終わると、メインがやってきました。そのお姿はこちら。魚介のトマトクリームソース クレープ包み焼き。サーモンと帆立、エリンギをトマトクリームソースと一緒にクレープの生地に閉じ込めて焼き上げたもの。ほうれん草とバターライスが底に敷いてありました。トマトのコンカッセとブールブランのソースが春っぽくていいですね。断面です。うまく切れなくて美しくないビジュアルですね・・。横からのショットです。こんな感じと言う事でご勘弁を。でも、とっても美味しそう♪では、実食!!クレープ生地、と書かれていたので、柔らかいものを想像していたのですが、実際はパリパリしたパータフィロだったので、ナイフを入れた瞬間びっくりしました。パリッと音がするほどパリパリなのはいいんですが、パリパリすぎて若干食べづらさも否めません。でも、この香ばしい生地に包まれたサーモンと帆立、エリンギがほどよくクリーミーなトマトソースとよくあっていて、とっても美味しい♪ほうれん草とバターライスもちょうどいい固さでボリュームも出ます。トップの方はパリっと、下の方はトマトソースでしんなりしたクレープ生地は、ビジュアル的にも食感的にもとってもいい仕事をしていました。包み焼きって切った時のサプライズが楽しいですよね!視覚的にも味覚的にもすごく満足なお料理でした。お供のホットティー。いつもと変わらない普通の紅茶でした。最後にはデザートにチョコレート。ドレス カフェ ダーク。最初カシスのチョコレートが運ばれてきたのですが、苦手だと言って断ったら、こちらに変更してくれました。コーヒーのプラリネをダークチョコレートでコーティングしたもの。コーヒーのほのかな味わいとほどよいダークの苦味がよくマッチしていて美味しかったです。流石ショコラのお店ですね。他のチョコレートも今度買って食べようかな?美味しいランチで満足でした♪ラザニアもチャンスがあったら食べに行きたいし、またメニューが変わったら再訪しようと思います。って、デザートも食べにいこーっと。
2012年03月07日
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午前中はかなりな雨降りだったけど、お昼ごろからはすっかり晴れて、思いのほか寒くなかった一日。午前中の雨降りに出掛けたので、しっかり長靴&長い傘で行ったのに、帰りにはまったくいらない状態になってムカツキました。まあ、濡れるよりいいんだけど。そんな中、今週のランチメニューがずっと食べたいと思っていたものに変わっていたので、それを食べにお出かけ。向かったのは日本橋三越内のラデュレ。銀座でもよかったのですが、日本橋の方で買うものがあったので、こちらの利用をしました。前回はメニューの出し違いで食べる事が出来ませんでしたが、一か月待ってようやくローテーションが回ってきてタイミングもばっちりでした。銀座と違って日本橋の方は閉鎖的な空間ですが、内装はやっぱりブリブリなおフランス。すでに3組ほどのお客さんがいて、食事やらケーキやらを食べていました。一番奥のソファー席にゆったりと座って、メニューを閲覧。まだ食べてないクープがあるなあと思いながら、早速大人のお子様ランチ、マリー・アントワネットをオーダーしました。しばらくすると、食事と一緒に希望をしたので、紅茶とパンが運ばれてきました。どれでも好きなものをチョイスできるというので、テ・シェリという紅茶を。中国の紅茶にカカオ、キャラメル、バニラの香りをブレンドしたというスイートな紅茶です。匂いは真っ先にカカオの匂いがしますが、その後にバニラとキャラメルの甘い香りが追いかけてきます。甘いものが食べたいけど、食べられない、という時にはもってこいなお茶です。ストレートでしたが、ミルクと合わせても美味しいかもしれません。パンとバターです。今回のパンはケシの実がついたパン。ちゃんと温めて持ってきてくれるのは嬉しいですね。ハード系でそこそこなお味のパンでした。そして間もなく、スープが運ばれてきました。小えびのビスクとトマトのマリネ タイム風味。角切りにした少量の小えびの身とマリネしたトマトが入った器にスープが注がれました。若干ぬるかったのが残念でしたが、海老の出汁がしっかりと入っていてなかなか美味しかったです。寒い時にはこういうちょっと濃厚なスープの方がいいですよね。少量でしたが、濃厚だったのでちょうどいいぐらいでした。スープを半分ぐらい飲んだところで、メインの登場です。右上から時計回りに、クリスティアンポテト、スモークサーモンのカップケーキとヴィオレットのクリーム、緑野菜の蒸し煮 エストラゴン風味。小ぶりなものがちょこちょこ乗っていて可愛くて美味しそう♪では、実食!!ポテトはベビーポテトを皮つきのままオーブンで焼いたもので、ホクホクして、塩加減もよく美味しかったです。ジャガイモはやっぱり皮つきがおいしいですよね。野菜の蒸し煮には、インゲン、ソラマメ、ミニアスパラガス、ズッキーニが入っていて、エストラゴンの風味のするソースがかかっていました。適度な歯ごたえを残した、ちょうどいい蒸し具合の野菜にほんのりと香るエストラゴンがとてもよかったです。そして、メインのサーモンのカップケーキ。これがとても食べてみたかったもの。カップケーキに菫の香りがするクリームにサーモンを入れて和えたものが詰められていました。カップケーキは結構モッサリとする食感で、喉につまるぐらいです。飲み物がないとちとキツイです。そこに詰められたクリームはヴィオレットの香りはそれほどなく、サーモン&クリームチーズ的な味わいでした。このクリームはさっぱりとしていながらもコクがあっておいしかったのですが、カップケーキのもっさり感とあんまりマッチしていなくて、ちょっと残念だったかも。カップケーキといっても甘味があるものではないので、味の邪魔はないのですが、これならブリオッシュのようなふんわり柔らかな物の方があうんじゃないかな、って思いました。期待ほどではなかったですが、念願かなって食べられたのはよかったです♪また、ほかのメニューに挑戦してみようと思います。
2012年02月23日
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今日も比較的温かくなった一日。でも、夕方から雲行きが怪しくなって、明日は雨になりそう。冷たい雨はイヤだなあ。そんな中、気になるランチメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのはメディアでシュークリームが話題のパティスリー・ミツワ・ギンザ。こちらではケーキももちろんイートイン出来ますが、お昼の時間帯にはランチの提供も行っています。ランチメニューは一種類で、内容はほぼ週替わり。メインのないようにもよりますが、サラダ、メイン、デザート、コーヒーor紅茶がセットになっています。メニュー内容は店頭に出されている看板に書かれているのですが、大体パスタが多い中、この寒さでグラタンがお目見えしたので、どんなもんかと興味があって食べてみる事にしました。店内は入口左手がテイクアウト、右手がイートインスペースで客席数は20人分ほどでしょうか。それほど広くはないので、ピーク時になったら待つ事になるかもしれません。オープン間もなく行ったので、ソファー席でゆったりすることができました。渡されたメニュー表には美味しそうなケーキがたくさん載っていましたが、早々にランチをオーダーしました。グラタンなので少々時間がかかりました。10分ほど待ってやってきたグラタンはこちら。焼きカレーマカロニ(シェル型)グラタンとグリーンサラダ。焼きカレーって書いてあったのでいわゆるカレーにチーズをかけて焼いたものだと想像していましたが、白かったのでちょっとびっくりです。でも、アツアツでとっても美味しそう♪では、実食!!まずはグリーンサラダ。ミックスリーフ、プチトマトなどが入っていて、ドレッシングはフレンチっぽかったです。さっぱりとしたドレッシングで食べやすかったです。そしてメインの焼きカレーグラタン。構造的にはシェル型のマカロニ、カレー、ホワイトソースとなっていました。トッピングにはブロッコリーです。上部のホワイトソースは優しい味わいで、とても丁寧に作られたホワイトソースで、生クリームをほとんど使っていないようで、あっさりとした味わいでよかったです。その下のカレーはひき肉とグリーンピースが入っているだけのもので、結構スパイシーなカレーです。でも、ホワイトソースがあるので、これと合わさるとまろやかになってちょうどいい具合になりました。ドリアではなく、マカロニというところが面白かったです。意外とカレーってマカロニとも合うんだなあって思いました。ホワイトソースもカレーもシャバっとした感じで、シチューぐらいの濃度なので結構お腹に溜まってしまいました。かなりお腹いっぱいでしたが、食べ終わるとデザートの登場です。バニラアイス&メープルシロップのワッフル カスタードクリーム添え。実はデフォルトでは、アイスにはベリーのコンポートが、ワッフルには焼きリンゴがつくのですが、苦手なので外してもらいました。バニラアイスはミルク系で、アイスと言うよりジェラートに近い食感で美味しかったです。ワッフルもほんのりと温かく、メープルの自然な甘みとカスタードクリームと相性がよく、流石にパティスリーだけあって、どちらも美味しかったです。ランチもカフェ飯レベルにしては値段が手ごろで美味しかったですし、また美味しそうなメニューだったら食べに行こうと思います。
2012年02月22日
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今日はそれなりに寒かったけど、すっきりと晴れたので気持ちがよかった一日。しばらくはお天気よさそうなので、嬉しいな♪そんな中、今日はお料理教室でお菓子作り。でも、その前の腹ごしらえに今月のタルティーヌが美味しそうだったので、それを食べに早々とお出かけ。向かったのは大丸東京店内のブルディガラ カフェ。都内に数店あるブーランジュリーですが、しっかりとカフェがあるのはわずかです。そのうちの一つが大丸東京店内に入っていて、以前から私の大好きなクロックムッシュがあるのは知っていたので、いずれは食べに行きたいと思っていたカフェでした。そのカフェで、今月限定メニューで、私の大好きな蟹を使ったタルティーヌが登場していたので、これは食べに行かねば!!と早々に入って来たワケであります。お料理教室が後に控えていたので、ランチ開始早々にカフェに到着。ランチメニューにクロックムッシュを発見したものの、今日はとにかく限定のタルティーヌ!心変わりするまえにさっさとオーダーをしました。すると間もなく、スープが運ばれてきました。野菜のミルクスープ。ポタージュと違ってシャバシャバした、あっさり味のスープです。中の具はコーン、お豆、ベーコン、パセリ、など。牛乳のみな感じなので、重くなく、飲みやすかったです。味はとても薄味でした。そしてこれが飲み終わって、5分ほどすると、待望のタルティーヌがやってきました。そのお姿はこちら。ずわい蟹と菜の花、たけのこのタルティーヌ。サラダ・ヴェールが添えられていました。タルティーヌ部分のアップです。ルヴァン・ナチュールに冬の素材と春の素材のずわい蟹、菜の花、たけのこを使って自家製ペシャメルソースで仕上げたグラタン仕立てのオープンサンド。断面です。蟹がたっぷりと見えていて、ペシャメルソースととろけたチーズがとっても美味しそう♪では、実食!!サラダは白いフレンチドレッシングで、爽やかな酸味があってさっぱりしていました。で、肝心のタルティーヌですが、ペシャメルソースは滑らかで、蟹のエキスが上手く入っていて、なかなか美味しいです。まろやかな味わいのソースに、菜の花のすこしある苦味がクドサをなくしていてよかったです。ただ、筍が細かく切って入れられていたので、その存在や食感はほとんど感じられなかったのが残念でした。トッピングで乗せられたピンクペッパーもピリッとしていて、味のアクセントになってとてもよかったと思います。もちろん、パン屋さんなので、パンそのものも小麦の味わいがして美味しかったです。こんだけの具を乗せても、パンの味がいい意味で主張していて、流石だなあって思いました。蟹もチーズもたっぷりだったので、見た目以上に食べ応えがあって、お腹がとってもいっぱいになりました。満足、満足♪限定タルティーヌにありつけて良かったです♪これならクロックムッシュも美味しいと思われるので、期待をもって再訪したいと思います。
2012年02月09日
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天気予報では晴れると言っていたけど、結局曇りっぱなしだった一日。寒さは慣れたのかそれほどではなかったけど、すっきり晴れないっていうのはなんだか気分的に冴えないかも。そんな中、大好きなトルティーヤがランチメニューにあるのを発見したので、それを食べにお出かけ。むかったのはホテルニューオータニ東京内のトレーダーヴィックス。こちらではランチにアメリカンクラッシックサンドウィッチというシリーズを展開していて、3カ月ごとにメニューが変わるのですが、今回のメニューの中にトルティーヤラップが登場していたので食べてみることにしました。こちらのレストランは基本的にボリューミーなので、予めどれぐらいの量なのか電話で問い合わせをしてみました。尋ねてみると、中の具はそれほどではなさそうなのですが、レギュラーでは2本との事で、ハーフにできないかと言ってみたらOKだったので、安心して行きました。レストラン開店と同時にお店に着いて、問い合わせをして今日伺う旨を告げていたので、すぐに席に案内してくれました。景色はよくないですが、窓際の気持ちの良い席を用意してくれて嬉しかったです。メニューはすでに決まっていたので、オーダーはドリンクの有無のみ。ノンアルコールカクテルもありましたが、あったかいものが飲みたかったので、素直にホットティーを食事と一緒に持ってきてもらうようにオーダーしました。それから待つ事10分弱。まずはドリンクが運ばれてきました。ホットティー。なのに、グラス入り。安いからポットサービスでないのはわかるけど、せめて陶器のティーカップに入れて欲しかった。まあ、普通の紅茶でした。続いてメインの登場!トルティーヤ ラップ。フラワートルティーヤにクリスピーベーコン、スクランブルエッグ、ポテトを包み混んだもの。ソースは入っておらず、サルサソースをつけて食べるようです。後はミックスサラダ。デフォルトでは2本ですが、私は一本で。断面です。ナイフですっと切れました。卵がふんわりしていて美味しそう♪では、実食!!最初はナイフで切って食べましたが、バtラバラになってしまうので、手づかみでかぶりついて食べました。何もつけないで食べると、牛乳がたっぷりと入れられた卵のふんわり優しい味わいに、カリカリに焼かれたベーコンの塩気がほどよくマッチして、更にころころのポテトが食感にアクセントを加えるような形になってほんわりした感じです。でも、添えられたサルサソースをつけて食べると、それが一転。適度なサルサの辛みがほんわかした味わいに一撃を加えるようなパンチの利いた味わいになって、一気にメキシカーン!と変貌しました。どちらの味わいもよかったですが、やっぱりサルサをつけて食べた方が個人的には気に入りました。ベーコンも基本的には苦手なのですが、ここまでカリカリに焼かれていれば、脂っぽさがすっかり抜けていてくれたので食べやすかったです。ちなみにサラダはフレンチドレッシングがかかったものですが、ごく普通のサラダでした。私にはこれ一本で十分でしたが、男性なら2本食べても少し物足りなさを感じるぐらいの分量。女性なら2本で満腹だと思います。ちょうどいい分量にしてもらえたので、苦しい思いをしなくてすんでよかったです。前回のチーズのサンドイッチもおいしかったですが、こちらの方がオリジナリティがあって気に入りました。また来月には新メニューがでると思うので、気に入ったものがあったらまた食べに行こうと思います。
2012年02月08日
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今日は風がとっても強かったけど、気温的には割と暖かだった一日。吹く風も日中は南風だったので、冷たさがなかったのがよかった。でも、明日はどうなんだろうなあ?そんな中、美味しそうなメニューを発見したので、それを食べてみようとお出かけ。向かったのは汐留にあるコンラッド東京内のセリーズbyゴードン・ラムゼイ。なにげに初めて足を踏み入れるホテルです。汐留ってなんとなく遠いイメージがあって、全く行かないエリアだったのですが、実際行ってみると新橋から意外と近い事が判明。銀座も近いので、行く機会が増えそうです。レストランはコンラッド東京の28階にあって、セリーズ以外に中華のチャイナブルー、和食の風花、ラウンジのトェンティエイトとレストランがワンフロアに集中してありました。これは客としては使い勝手がいいですね。あちこち行くのが面倒な時ってありますから。ホテル内は落ち着いていて、ラグジュアリー感があります。フォーシーズン丸の内になんとなく雰囲気が似ているような気がしました。セリーズはフロア奥の右手にあって、ランチ開始より少し早目に着いてしまったので、レストラン手前のところで座って待つように言われました。そして、オープン時間になるとすぐに席に案内してくれました。店内はガラス張りでとっても解放感があって、お天気がよかったので、外がすごく綺麗に見えてゆったりできる雰囲気でした。ソファーのある、ゆったりとした席に案内してくれて、お目当てのメニューをすぐにオーダー。いろいろと美味しそうなメニューもありましたが、今日の目当ては期間限定のメニュー。10日までのホットパイです。内容は、魚、チキン、ビーフになっていましたが、一番ボリュームのなさそうな魚にしました。20分ぐらいかかるといわれましたが、ノープロブレムです。10分ぐらい経ったところでパンが運ばれてきました。チャパタ&バゲット。ボーイさんがパンの入った籠を持ってきてくれて、すきなものをチョイスできるようになっていました。他には長時間バゲットがありました。パンは温められて嬉しかったです。チャパタはもっちりとして、柔らかです。バゲットはかっちりかたいクラストで、中は比較的もっちり。小麦の風味がしっかりしていて、なかなか美味しいパンでした。それから更に10分程待っていると、メインがやってきました。そのお姿はこちら。ホットパイ サヴォイ。マッシュポテトを芸術的に乗せて焼き上げていて、とっても綺麗です。付け合わせの芽キャベツ。春を感じさせますね。うん、とっても美味しそう♪では、実食!!スプーンを入れると、中はこんな感じです。具はサーモン、鱈、海老×3。海老はかなり大ぶりでびっくりでした。スプーンを入れるとマッシュポテトがサクっと音を立てて、その下にはぎっしりの魚類。若干スープ仕立てっぽいのですが、程良い塩加減と火の通り具合はとてもよかったです。マッシュポテトもとても丁寧に裏漉しをして作られたもので、あまりバターなどを使用していないので、重くないです。最初やって来た時はかなり大きかったので、食べられるか不安だったのですが、お魚だったので、どうにか食べきることができました。チキンやビーフも美味しそうでしたが、このボリュームだと一人での完食は無理。お魚のチョイスで正解でした。これに紅茶がついてのお値段なら、ホテルとしては良心的なお値段かなあって思いました。寒い日にぴったりのお料理。感激するほどの美味しさではないですが、眺めのいい景色を観ながらゆったりランチを楽しむならいい場所かなあって思いました。他にも美味しそうなサンドなどがあったので、また機会をみて再訪しようと思います。
2012年02月01日
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今日も寒かったけど、ここのところの寒さのおかげですっかり寒さ慣れしてどうにか過ごせた一日。寒いなら寒いでずっと安定していてくれた方がまだいいかも。しばらくは寒波で寒いみたいだから気をつけなくちゃ。そんな中、今日はお料理教室の日。でも、その前に腹ごしらえをしなくては。でも、昨日のフルーツブッフェでそれほどいっぱいは食べれるお腹の具合ではなかったので、軽めのものを。と言う事で、向かったのは銀座三越内の期間限定イートインのキャビアハウス&プルニエ。3回目の訪問です。今月いっぱいとのことなので、もう一つ気になっていたメニューが分量的にも丁度好さそうだったので、滑り込み的に行ってきました。ランチ時間よりも早めだったので、お客さんは私一人。前回と同じように、一番端の席に座りました。他にも気になるメニューがありましたけど、初志貫徹。お目当てのメニューをオーダーしました。しばらくするといつものアミューズが運ばれました。サーモンの中落ち。ねっとりとした食感で、脂がのっています。この分量がちょうどいいぐらいですね。そしてメインの登場!そのお姿はこちら。ツァリーナ。ブリニという甘味のないパンケーキのようなものの上に、サワークリーム(に似たもの)、サーモン、キャビアが乗せられたもの。たっぷりのサーモンと大好きなキャビアがたっぷりでとっても美味しそう♪では、実食!!ブリニは厚さが薄くて、甘味はなく、どちらかというともっちりとした食感です。表面は焼いてありますが、さっくり感はなく、程良い弾力があるので、サーモンなどを巻いて食べるのにちょうどいい固さになっていました。サーモンはこちらもねっとり系の、脂が乗った旨みのあるサーモンで、新鮮なだけあって、生臭さはなくて食べやすいです。そして、たっぷりのキャビア!!大好きなので、この分量には大興奮です。ちょうどいい塩加減で、これだけ食べても美味しかったですが、ブリニとサーモンと一緒に食べると、その塩分とプチプチ感がバッチリな好相性で、悶絶するほど美味しかったです。また、ブリニとサーモンとの間に塗られたサワークリームがまったり濃厚で美味しいんです♪クリームチーズ程の酸味や濃厚さはないのですが、サワークリームよりもミルキーなんです。サワークリームとクリームチーズ、マスカルポーネを混ぜて3で割った様なお味。これがとっても気に入りました。これだけ売って欲しいぐらいです。サーモンととってもあうクリームでした。軽い食事にはちょうどいい分量で、贅沢ではありましたが、とっても満足できたので、期間中食べられてよかったです♪また、こちらに出店してきたらたべに行きたいと思いますし、次のお店がまた楽しみなので、気になるお店が出店してきたら食べに行こうと思います。
2012年01月26日
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今年一番の寒さじゃなかろうか、と思われるほど朝はすっごく冷え込んで、吹きつける風も冷たくて極寒を体験した一日。明日も寒いのかなあ・・・。そんな中、お料理教室のためにお出かけ。でもその前に、昨日の京都展で食べたいサンドイッチがあったので、ランチはそこで取る事にしました。向かったのはもちろん新宿伊勢丹の催事場内に設置された祇園おくむらのイートインスペース。昨日限定のサンドセットを食べましたが、その時目に着いたたまごサンドがどうしても食べてみたくて再訪しました。2日目ということで、会場内はお客さんも店員さんも落ち着きを見せていて、割とゆったりと見る事ができました。イートインスペース内も空席がかなりあって、落ち着いて食べられるような雰囲気になっていました。お好きな席にどうぞ、と言われたので、奥の席に座ってすぐにオーダー。たまごサンドには飲み物がつかないというので、ティーセットというのを追加してホットティーをお願いしました。待つ事6、7分。昨日のサーブがウソのような速さで運ばれてきたサンドイッチはこちら。ふわふわたまごサンド。6枚切りぐらいの厚めの食パンにオムレツをはさんだたまごサンド。関東では茹で卵をつぶしてマヨネーズで和えたものが一般的なたまごサンドですが、関西ではオムレツタイプのものを挟んだのが一般的です。家で作るなら関東のたまごサンドの方がすきですが、外で食べるならこういう関西風の方が好きです。外で食べる関東風のたまごサンドはマヨネーズが多すぎで、しかも酸味が強くてちょっと苦手なんです。出来たてのオムレツから湯気が立ち込めていてとっても美味しそう♪では、実食!!パンは昨日食べたパンと同じで、とっても柔らかで、口どけがいいです。クセがなく、サンドイッチにしてもその素材を殺さないような、優秀なパンだと思います。そして中のオムレツ。これがほんとにふわふわで、パンよりも柔らかです。手でぎゅって力をいれて持ってしまうと、潰れてしまうぐらい。一口で食べるにはちょっと大きいので噛み切ってたべたのですが、オムレツの方が柔らかいので、パンを噛み切る時にオムレツがこぼれてしまって、ちょっと食べにくいのが難点でした。味付けは、パンに薄くマヨネーズと、トマトケチャップが塗られていました。マヨネーズは酸味が強いものでしたが、嫌みのない程度だったし、トマトケチャップはいわゆるトマトケチャップというよりもバーベキューソースに近い味わいで、オムレツにとてもよく合っていました。なにげに昨日食べた看板のビーフステーキサンドイッチよりもこちらの方が美味しいかも、と思いながら食べました。もっとも周りをみると、たまごサンド頼んで食べているのは私だけでしたけど。ダークホース的でしたが、食べられてよかったです♪
2012年01月12日
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今日は冷たい風が強く吹いて、気温以上に寒かった一日。ジムで体を温めたのに、外に出た途端一気に体が冷えてしまって、何のために・・・・と悲しい思いをしました。この時期はしょうがないですね。そんな中、軽めのランチをしようとお出かけ。ずっしり来るのはちょっと避けたくて、考えついて向かったのは銀座三越内に期間限定出店しているイートインのキャビアハウス&プルニエ。前回サーモンと海老が美味しかったし、食べたいメニューがまだあったので、こちらへ再訪することにしました。前回行った時と同じ店員さんがいて、覚えていてくれていたので、話がスムーズでした。食べたいメニューは2つあったのですが、キャビアが来週にならないと入荷しないというので、もう一方の方を食べてみる事にしました。もっとも、今日はキャビアつきでないメニューの方が胃に優しそうでそちらが目当てだったのですけどね。メニューも見ずにオーダーして、少し待つとアミューズが出てきました。前回と同様のサーモンの中落ち。ほどよい脂身加減ですが、私にはちょっとくどいかなあ。でも、一口なので大丈夫。これぐらいなら美味しいって思っている間に終わってしまうのでいいかも。それから10分ぐらいしてようやっと出てきたメインはこちら。カニサラダ。蟹の甲羅に蟹の身がぎっしり!それにミックスリーフが添えられていました。ソースはサウザンドレッシングで、自分でつけて食べるスタイル。レモンもついていました。甲羅にはズワイガニ一杯分が入っているので、かなーりなモリモリ加減です。全部剥いてくれての提供なので、時間がかかるのは当たり前ですよね。前回と同じパン。ハーフサイズにしてくれました。これに乗せて食べればきっと美味しいはず!では、実食!!たっぷり盛られた蟹をまずはそのまま食べてみました。毛蟹に比べると甘味は薄いですが、タラバのような大味さはなく、程良い蟹の甘味が感じられました。続いてサウザンソースをからめてパンに乗せて食べてみました。蟹というとマヨネーズが多いですが、サウザンソースなので、コッテリした感じがなく、サウザンのまろやかな味が蟹とよく合ってなかな美味しかったです。パンとも相性が良く、たっぷり乗せて食べたら、至福な時間!!って感じで、贅沢極まりないランチでした。二人でシェアして食べても十分な量ですが、私一人でも難なく食べきれる量だったので、軽いランチにはもってこいでした。まあ、お値段は結構しましたけど、蟹一杯分だと思えばそれほど高くはないかなという気がします。大好きな蟹がたっぷりと食べられてすごく満足でした。あと、もう一つのメニューを今月中に食べに行こうと思います。
2012年01月05日
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今年も残すところあとわずか。段々と忙しなくなってきました。それに伴うように気温も下がってとっても寒い!ドカ雪なんて降らなきゃいいけど。そんな中、食べたいと思っていたランチを食べにお出かけ。向かったのは銀座三越内のラデュレ。こちらの週替わりのランチがずっと食べたいと思っていたメニューになっていたので、喜び勇んで行ってきました。お店に着いて、外に出ていたメニューを確認。間違いなく私の食べたいメニューだったので、早速お店に入りました。前回と同じ窓際に案内されて、早速お目当てのランチをオーダー。セットのお茶も新茶からチョイスしてのんびりと待ちました。店内は結構混みあっていて、前回と違ってお料理がなかなか出てきません。15分ぐらい経ってからでしょうか、いきなり店員さんがやってきてあり得ない一言が。申し訳ありません。メニューを間違えてしまいまして、本日のランチメニューはこちらなのですが、よろしいでしょうか?ですって。おいおい、マジですか~?!人を散々待たせた挙句、間違えてました、ってどーゆーことよ?間違えてたんなら、もっと早く言ってきてもよさそうなもんでしょう??もちろん、食べたくもない内容だったので、キャンセルしてお店を出ました。いきなりランチ難民になってしまって、どうしよう?と考えていたところに、クロックムッシュを食べようと思っていたお店が三越の近くだったのを思い出したので、急遽そちらへ移動しました。向かったのは三越のすぐそばにある銀座 瑠璃。あの堂島ロールプロデュースのお店で、前回たまごサンドを食べたお店です。たまごサンドがなかなか美味しかったし、その時クロックムッシュがあるのを発見したので、いつか食べようと思っていたところでした。意外と早い再訪になりましたが、いいチャンスだったかもしれません。店内のお土産用と売り場はひっきりなしにお客さんがきていましたが、喫茶の方は私が一番乗りなようです。席に着いて、早速クロックムッシュをオーダー。お供のお茶は緑茶も気になりましたが、パン食なので、紅茶をチョイスしました。待つ事7,8分。運ばれてきたクロックムッシュはこちら。普通サイズの食パンに挟まれたクロックムッシュとミニサラダ。お茶はスイートセイロンという紅茶にしました。クロックムッシュのアップです。食べやすいように予め6切れに切ってありました。チーズがたっぷりでとろけ具合がいい感じです。断面です。チーズの重みで潰れているところがニクイです。中には薄いロースハムが一枚と堂島ロールに使われているのと同じ生クリームを使ったペシャメルソースが塗ってあります。うん、とっても美味しそう♪では、実食!!サラダは千切りキャベツで、イタリアンドレッシングがかかったもので前回と同じです。さっぱりとしていて付け合わせのサラダとしては十分です。メインのクロックムッシュはサンドイッチ用の薄切りパンを2枚使っていて、こちらはまあ普通の食パンです。その間に挟まれたハムはちょっとチープなハムですが、ペシャメルソースが少ないですが、なかなかクリィーミーで美味しく、ハムのチープさを挽回させていました。また、チーズはピザ用チーズでどこにでもあるようなミックスチーズでしょうが、たっぷりと使われていたので、食べた!っていう満足感がすごく出てよかったです。小ぶりで少ないように見えましたが、チーズの量のおかげで、私的には十分すぎるぐらい満足できた分量でした。たまごサンドもおいしかったですが、こちらもなかなか美味しく、侮りがたし!な喫茶店でした。この次は堂島ロールか、あるいはたまごサンドのトーストバージョンを食べにまた再訪したいと思います。
2011年12月28日
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天気予報と全然違って、お日様も出ず、ずっと寒かった一日。寒波がこれから来るらしいけど、ホントかも・・・。イヤだなあ。昨日のフルーツブッフェがお腹に残っていたので、いつもの朝食で済ます。その後、急にお腹が空いたので、何かを軽く食べようと家を出ました。何を食べようかな、と考えながら電車に乗って、お魚類が食べたいなあ、でも軽くがいい、と思いめぐらしていたら、ちょうど良さそうなところを思い出したのでそちらにいってみることにしました。向かったのは銀座三越の地下3階にある期間限定のお店、キャビアハウス&プルニエ。世界中の空港で人気のシーフードバーが日本初上陸で、期間限定で銀座三越にお目見えしたのです。9月ころに一度出店していて気になっていたのですが、機会を逃し訪問ができなくて残念な思いをしたのですが、今回は2カ月というロングランでの出店だったので、ようやく訪問ができました。お昼前ということもあってか、お客さんは私一人。席はカウンターのみで6人ぐらいしか座れません。一番奥の席に座って、早速メニューを閲覧。いいお値段にびっくりですが、どれも美味しそうです。一押しのメニューにしようと思ったのですが、パンやサーモンの量が多かったので、少し少なめの方をオーダーすることにしました。オーダー後、すぐにアミューズが運ばれてきました。スモークサーモンの中落ち。一口スプーンに可愛く盛られていました。塩味が付いているのでそのままで、と言われたのでそのまま食べました。結構脂の乗っていて、私にはクドイかなって思いましたが、量が少なかったのでちょうど良かったです。なかなか美味しいので、期待が持てそうでした。次にサラダ。ミックスリーフのサラダです。シャッキリしていてよかったです。それが食べ終わる頃にメインが登場です。ブリックサーモン&シュリンプ。サーモンが60gとボイルされた海老が2匹。左端にサウザンソース、右端にサワークリームのようなもの、それ以外にみじん切りにした紫玉ねぎとレモンが添えてありました。サンドイッチ用ぐらいの薄さのパン。デフォルトでは4枚ですが、2枚にしていただきました。2枚は食パンの半分サイズの分量です。パンはトーストしてありました。軽食には十分な量でとっても美味しそう♪では、実食!!海老はサウザンソースをつけて食べました。ぷりっとした海老は甘味があって美味しかったです。サウザンソースはそれほど特徴がない、まあ普通のソースなお味でした。続いてスモークサーモン。こちらはウェットタイプのスモークサーモンで、ねっとりとした口当たりが特徴です。その分、脂っぽさも出ていたので、私的にはやっぱりクドいかなあって思いましたが、サーモン自体はとても美味しかったです。でも、一番美味しかったのはサワークリームのようなクリーム。サワークリームほど酸味はないのですが、クリームチーズ程のコッテリさがなく、これがとってもサーモンによくあっていました。このクリームをたっぷりパンに塗って、サーモンを乗せて食べると、極上の朝食!って感じです。更にレモンをかけると、脂っこさが和らいで、さっぱりしてこれはこれで美味しかったです。結構なお値段でしたが、美味しかったのでまあいっかと思いました。今度は看板メニューのキャビアが乗っかったものと蟹サラダが気になったので、また行ってこようと思います。
2011年12月22日
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今日はお天気もよく、比較的暖かだった一日。気がつけば今年もあと半月。これからいろいろと忙しくなるぞ!頑張らなくっちゃね!そんな中、デパートからお茶券をもらったので、無駄に高いランチを食べようとお出かけ。向かったのは銀座三越内のラデュレ。こちらで週替わりのランチが私的に好みだったので、食べてみることにしました。ランチの始まる時間帯に合わせて行ってみると、数組のお客さんが既にモーニングやお茶をしていました。相変わらずブリブリな店内で笑っちゃいます。初めて窓際の席に案内されて、銀座四丁目の交差点を優雅に見下ろせてとてもよかったです。メニューを見せてもらいましたけど、特に他に気が変わるようなものはなかったので、予定通りにマリー・アントワネットというランチをオーダー。セットになっている紅茶は好きなものを選べたので、ちょっと変わっているものをチョイス。単品だと千円越えのお茶ですが、どれでも好きなものを選べるのは嬉しいですよね。オーダーして間もなくお茶がやってきました。今年の新作だというテ ロワ ソレイユ。中国の緑茶にキャラメルの甘い香りととルバーブ、ベルガモットのフルーティーな香りをブレンドしたというもの。説明通りキャラメルの甘い香りが漂いましたが、それほどきつくもなく、嫌味もないです。ルバーブとベルガモットの香りも少しして、ホッとする感じがしました。緑茶ベースなのでさっぱりした後味で美味しかったです。それからすぐにスープ、パン、メインが運ばれてきました。すごく早かったのでびっくりです。うーん、ひょっとして、チンかもしれない・・・。スープがこちら。カボチャとパストラミのポタージュ。カボチャのポタージュにパストラミが沈んでいました。クリーミーですが、カボチャの味わいは薄め。そこに胡椒のパンチの利いたパストラミが入っていたのですが、個人的にはこれは合わない感じがしました。素直にカボチャだけの方がよかったかも。変に脂っこさが混ざってしまったし、コショウで折角のカボチャの甘味がわからなくなってしまっていました。残念。手のひらサイズのパン。左側はバターです。おかわりは出来るようです。いつもは胡麻パンですが、今回はプレーンタイプ。フランスパンのような固いパンです。固さ的には好みです。味は普通。まあ、パン屋さんでないので、それほど期待はしてないので、これぐらいならいいと思います。そしてメイン。マリー・アントワネット。右上から時計回りに ラヂュレのブリオッシュ、カネル風味のポテト、トマトタタン。小さいけど、私的にはちょうどいい大きさでいい感じ♪では、実食!!トマトタタンはリンゴを使ったタタンのトマトバージョン。パイ生地にトマトを乗せて焼いたものです。パイ生地はしんなりしていてちょっと残念。トマトは水水しく、甘いトマトでした。こういうタタンもありだなあって参考になりました。ブリオッシュは、なかをくりぬいて、そこにソラマメやグリンピースをクリームチーズで和えたものを詰めてありました。温かいブリオッシュに冷たいクリームチーズは温度差があって、この温度差が個人的に気になりましたが、味付け的には美味しかったです。青臭さがクリームチーズの酸味に誤魔化されて食べやすかったです。カネル風味のポテトは、マッシュポテトを棒状にしてフライパンで周りを焼き固めたようなもの。苦手なシナモンが若干使われていてそれが気になりましたが、サクッとした表面とマッシュポテトの柔らかさとの食感のコントラストが面白くて、なかなか美味しかったです。普通の人にはおやつ程度の分量ですが、私にはランチにちょうどいいぐらいでよかったです。ちと高いのが難点ですが、また週が変わって美味しそうなメニューになったら食べにこようと思います。
2011年12月15日
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一日中曇っていて、気温が上がらず寒かった一日。夕方からは雨も降り始めたし、今晩はずっと降ってるのかなあ。明日には止んでくれるといいけど。そんな中、入荷したと言う知らせを受けて、ようやく今日なら買いに行ける!と思ったのでそのブツをGETしに早速お出かけ。向かったのは表参道にあるブルガリ イル チョコラート。あのブルガリのチョコレート専門店です。オープンして間もなくお店に到着。左手がチョコレート売り場で、右側がカフェになっています。店員さんにお目当てのブツがあるかどうか尋ねるとあります、との事。何度か来たけど、その度に未入荷と言われ、やっと巡り合う事が出来ました。それだけ買って帰ってもよかったのですが、折角ここまできたし、ちょうどお腹も空いていたので、ちょうどいいからお隣のカフェでランチをすることにしました。既にお客さんが2組ほどいて、私の後からもチラホラとお客さんが入ってきました。人気がありますね。メニューにはアラカルトのパスタやサンドイッチ、デザートの他にランチコースが2つほどありました。どれも美味しそうでしたが、お重に入ったサンドイッチとデザート、飲み物がセットになったものが分量的にちょうど良さそうだったので、そちらをオーダーすることにしました。オーダーして5分ほどすると、紅茶が運ばれてきました。本日はアールグレイ。かなりしっかりしたアールグレイの匂いがしました。まあ、普通のお味の紅茶でした。それから更に7、8分してやってきたのはこちら。X’mas Tea Box。Tea Boxはレギュラーであるものですが、このX’masバージョンは25日までのもの。左上から時計回りに、松坂牛のミニハンバーガー、ザンポーネとタレッジョのパニーノ、パネトーネクリームのシュー、洋ナシのゼリー、ブルガリチョコレート。洋ナシのゼリーはデフォルトでは苺のパンナコッタなのですが、ベリーは苦手な事を告げたらこちらに変更してくれました。ピンチョスサイズのものがちょこちょこあって、美味しそう♪では、実食!!まずはパニーノから。パンはフォカッチャを使っていましたが、このフォカッチャが塩加減がよく、美味しかったです。挟まれたザンポーネはソーセージに近い物で、タレッジョと相性がよかったですね。ちゃんと温められていたのが嬉しかったです。続いて松坂牛のミニハンバーガー。こちらもきちんと温かい状態で入っていました。手のひらサイズのバーガーですが、お味はしっかり本格的。お肉はとってもジューシーで、旨みがしっかりありました。バンズも少し甘味のある、ロールパンっぽいもので、パテとの相性もよかったです。パテ以外にはレタスとトマトが挟んであって、少量のマヨネーズで味付けされていました。レギュラーサイズはもっとおっきいでしょうが、私にはこれで十分。小さくても本格的な味わいのバーガーで満足でした。デザートのシューとゼリーについては、正直普通でした。前回モンテビアンコが感動的に美味しかっただけにちょっと残念。でも、チョコレートは流石に美味しかったですよ!今回入っていたのはラベンダーの香り引き立つシチリア産のオレンジフラワー・ハニーとインドネシア産カカオ豆のミルクチョコレート(41%)をマダガスカル産カカオ豆のビターチョコレート(64%)でコーティングしたもの、との事ですが、ほんのりと香るラベンダーが芳醇なビターチョコレートに華を添えるようで、なんとも優雅な気分に浸れました。これは他のチョコレートも食べてみたいですねー。今度いくつか買ってみようと思います。おままごとのようなBOXでしたが、楽しく、美味しかったです♪
2011年12月06日
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朝は結構冷えたけど、日中はさほどでもなかった一日。今晩から北風が吹いて気温が下がるみたいだけど、しっかり着こんで寝なくっちゃ。そんな中、取り置きをお願いしていたものを引き取りに六本木ヒルズへお出かけ。ちょっぴり久しぶりかもしれない。休日は人ごみだろうけど、平日の昼間はオフィスワーカーの人達ぐらいでそれほどの混雑はありませんでした。目的のお店はヒルズ内なのですが、その前にお昼を済ませてしまうことにしました。折角ヒルズまで来たし、お腹も空いていたので、以前から食べようと思っていたク大好きなロックムッシュをいい機会だから食べてみる事にしました。向かったのはグランドハイアット東京内のフレンチキッチン。こちらでは5種類ぐらいのサンドイッチが提供されているのですが、その中に大好きなクロックムッシュがあって、一度食べてみたいとずっと思っていたのですが、なかなかチャンスがなく、数年越しでやっと食べる事ができました。レストランには開店間もなくに到着したのですが、人気店であるので、禁煙席は既に満席。バーの喫煙席なら空いていると言われたので、しかたなくそちらで食べる事にしました。オーダーするものは既に決まっていましたが、とりあえずメニュー表を閲覧。他にも美味しそうなものがありましたけど、とりあえず今回はクロックムッシュを素直にオーダーしました。バーセットはアルコールとセットの料金になっていましたが、紅茶でも変更可能だったので、ストレートティーをお願いしまいした。程なくして紅茶がやってきました。まあ、普通の紅茶です。ちょっとぬるかったのが残念。それからしばらくしてやってきたクロックムッシュはこちら。クロックムッシュ。ちなみにクロックマダムでも料金変わらずです。オーダーの際にパンの耳を切ってもらって、ポテトは少なめにしていただきました。焦げたチーズの部分が食欲をそそって美味しそう♪では、実食!!こちらは断面になります。チーズがビヨーンと伸びてたまりません。パンは8枚切りぐらいの厚さで、ふんわりとしたパンドミです。そこにロースハムが2枚、チーズ、ペシャメルソースが挟まれていて、パンの上にさらにチーズを乗せて焼き上げていました。ロースハムは肉肉しいもので、お肉の旨みの残った美味しいものでしたが、個人的にはもう少しスモーキーなほうが好きです。ペシャメルの存在はほとんど分からないぐらい。チーズはグルイエールでしょうか、かなりコクがあって、若干クセがありましたけど、美味しいチーズだったし、たっぷりと使われていたのでその辺はすごく気に入りました。付け合わせのサラダは、ミックスリーフとミニトマト。まあこちらは普通です。ポテトもそこそこの太さのあるタイプだったし、揚げたてだったので美味しかったです。耳を切ってもうことによって、サイズを小さくして、ポテトも少なめにしてもらったので、ちょうどいい分量になってほどよい満腹感になりました。個人的にはもう少しペシャメルをたくさん入れて欲しかったですが、まあ妥当なクロックムッシュだったので、それなりに満足できました。長年の夢?が叶ってよかったです。他のサンドイッチも美味しそうだったので、また再訪したいと思います。
2011年11月24日
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今日は北風が強くてとっても寒かった一日。日中は風が止んで朝よりも温かくはなったけど、だいぶ冬に近付いてきたなあって実感しました。こうやって段々と冬になって行くんですね。ヤダなあ・・・。そんな中、美味しそうなサンドイッチのメニューを発見したので、ランチにそれを食べにお出かけ。向かったのは赤坂見附にあるホテルニューオータニ内のトレーダー・ヴィックス。こちらではランチにアメリカンクラッシックサンドイッチというシリーズを提供していて、3か月ぐらいで内容が変わるのですが、今回のメニューの中にチーズのサンドイッチがあったので、食べてみようと思ったのです。ランチ開始間もなくにお店に到着しましたが、すでに数組のお客さんがいらっしゃっていました。こちらには2回目の訪問。数年前にハンバーガーを食べに来たのが最初でした。南国チックな店内はハワイアンというか、バリ島のような、そんな感じの雰囲気です。窓際の席に案内されて、メニューをじっくり。サンドイッチメニューは6種類ぐらいあって、気になるサンドもありましたが、とりあえずお目当てのチーズのホットサンドイッチをオーダーしました。それに追加でストレートティー。私の隣で白人の人がハンバーガーを食べていて、すごく美味しそうでしたが、あまりのデカさにやっぱりひとりでは無理。また今度ツレと一緒に食べにこよう。それから待つ事15分ほど。やってきたサンドイッチはこちら。トリプルチーズホットサンドイッチ。チーズはレッドチェダー、モントレージャック、モッツァレラの三種類。それをトーストしたパンドミにバターを塗って焼き上げたもの。付け合わせはマックのようなポテトフライ。右のココットはグレービーソースで、お好みでパンにつけて食べてくださいとのこと。ちなみにポテトは1/4ぐらいに減らしていただきました。断面です。チーズがしっかりとろけていて美味しそう♪では、実食!!パンは8枚切りぐらいの厚さで、普通のパンドミよりも大きめなような気がします。バターが塗ってあるので、食べる時にふわっとバターの香りがして食欲をそそられます。さっくりと歯切れのいいパンは、甘味やバターの味は一切なく、とてもシンプルなお味で食事パンとして優秀だと思います。そこにたっぷりの3種類のチーズ♪ケチ臭くないところがいいです。3種類使われていましたが、一番個性的な味わいのレッドチェダーが味の主張をしていて、ほかの2種は脇役、というかナッティーなチェダーの味にかき消されてしまったよう。でも、チェダーだけだと味が淡白になってしつこさが残ってしまうでしょうが、ほかの2種類が加わっているために、深い味わいになってすごく美味しかったです。そして、よくわからなかったグレービーソース。なんで、こんなもんがついていたのか分かりませんが、とりあえずつけてみましたが、チーズの味が濃厚だったので、あんまり意味がありませんでした。でも、耳の部分を浸して食べると柔らかくなって食べやすくなる、という活用の仕方はありました。ポテトがマックのようなチープなタイプのものだったのがすごく残念でしたけど、量を少なくしてもらったのでちょうどよかったです。まあ、ホテル価格で、たかだかチーズのサンドイッチにこのお値段って高すぎないか?と思えなくはないですが、チーズがたっぷりだったので自分的には満足です♪また、メニューが変わって美味しそうなサンドがあったら食べに行こうと思います。
2011年11月16日
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昨日よりもまたグっと気温が下がって、だいぶ秋と言うか、冬になりつつあった一日。明日は冷たい雨が降るそうだから、しっかり着こんで出かけなきゃ。そんな中、お料理教室のためにお出かけ。でも、その前にご飯を食べようと早くに家をでました。向かったのは銀座三越内のラデュレ。先日お店の前に出ていたメニューに私の大好きなオマールのサンドイッチが登場していたので、これは食べなくては!と鼻息荒く出陣しました。お昼前でしたが、すでにお客さんがお茶をしたりして店内は混みあっていました。相変わらずのブリブリな店内は、窓がたくさんあるので日本橋三越のラデュレよりも明るく開放的です。前回来た時と同じ、窓際と反対側のソファー席に案内されて、メニューを見ました。オーダーはもちろんオマールのサンドイッチですが、単品だと量が多いし、飲み物は別。でも、セットだと量はハーフで飲み物込みだけど、ケーキ付。本日のケーキはどれも好みじゃない、というより、そんなにいらないんですけど・・・。ということで、我儘をいってケーキを小さなアイスに変更してもらうことでめでたく解決しました。それからかなりなハイスピードでやってきた飲み物はこちら。テ・オ・ショコラ(のような名前。失念しました)。ショコラとキャラメル、バニラの匂いがついたフレーバーティーで新作のようです。甘いキャラメルの匂いが一番たっていて、他の匂いはあんまりしませんでした。ケーキにあう感じで美味しかったです。そしてメインの登場!クラブ オマール。単品だとこの倍量になります。トーストした超薄切りのパンに、トマト、海藻、サボテン、レタスをマヨネーズであえたものが挟まれていました。それにベビーリーフなどのミックスサラダとフライドポテト付きです。サボテンっていうのがひじょーにきになりますが、美味しそう♪では、実食!!サラダはさっぱりなフレンチドレッシングがかかっていて、普通な感じです。ポテトはかなりぶっとくて、ジャガイモを切ってそのまま揚げました、というので私の好きなタイプ。揚げたてで、じゃがいもの味がしっかりしてたし、美味しかったです。このポテトはいつもお気に入りです。そして、肝心のサンド。私はオマールの身が薄切りになったものに、野菜類がのっかって、マヨネーズがソースっぽくかかっているものなのかな、と勝手に想像していたのですが、こちらはお野菜とオマールをマヨネーズで予め和えたものを、パンに挟んだものでした。早い話、コールスローチックなものにオマールが入ったような感じです。結構マヨネーズの量が多くて、クドイなあって思ったし、具がはみ出してしまって、とても食べづらかったです。これ、単品だと途中でクドくて飽きちゃうかもしれません。入っているオマールも小さいのが合わせて4切れほどとすごく少なくて寂しかったです。気になったサボテンはどれだかわからなかったですが、ピーマンのような緑色のものがあったので、それだったのかもしれませんが、あんまり味はしなかったです。味付けはマヨネーズの量は多かったですが、塩加減はちょうどよく、不味いとは思いませんでしたが、お値段考えると、ちと高いかなあっていう気がしました。そして食後のデザート。小さいサイズのアイスで、メロンのソルベ(左)&キャラメルのアイス(右)。メロンは赤肉メロンを使ったものですが、あのチープなメロンシャーベットではなく、程良い果汁のはいったアイスに近いぐらいのしっかりしたソルベでした。いっぽうのキャラメルは、甘いキャラメルのアイスに、苦味のしっかりしたキャラメルが混ぜ込まれて、かなり甘かったですが、こゆいキャラメル味で美味しかったです。どれもそれなりなお味でしたが、CP的にはよくないかなあっていうのが正直な感想です。この値段とるなら、トーストしたパンはしっかり温かいものにして欲しいし、アイスもそのままじゃなくて、きちんと周りの包装をとって、お皿に移し替えるぐらいの事はしてほしいなあって思いました。今度はデザートを食べに行こうと思います。
2011年11月10日
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今日も思ったよりも気温が下がらなかった一日。ひところに比べればだいぶ涼しくなったけど、やっぱりまだ例年よりもあったかい気がする。この間にしっかり風邪を治しとかないと!そんな中、先日ブラついていた時に美味しそうなサンドイッチを見つけたので、それを食べにいってみることにしました。向かったのは銀座三越裏手にある銀座瑠璃。あの堂島ロールの「和」をコンセプトにした路面店です。オープン間もなくお店に到着。お客さんは既に出入りしていて、その人気が伺えます。店内手前にはちょっと変わった和のお菓子や、ショーケースには堂島ロールの和風バージョンや大福なんかも売られていました。その奥に喫茶室があるのですが、こちらでは生菓子やオリジナルのお茶はもちろん、サンドイッチの軽食がたべられるようになっていました。先客はひと組だけで、入口近くの二人掛けの席に案内されました。席数は7席前後なので、お茶タイムの時間だと待つ事必須かもしれません。席に着いてメニュー表をみると、サンドイッチは2種類のみ。私の大好きなクロックムッシュと卵サンド。これにサラダと好きなお茶を選ぶことができるようになっていました。いつもならクロックムッシュなんですが、昨日もそうだったし、お目当ては卵のサンドのほうだったので、早速そちらをオーダーしました。それから待つ事7、8分。やってきた卵サンドはこちら。やわらかたまごサンド。お茶はキャラメルナッツというキャメルフレーバーにチェスナッツ(栗)の香ばしさが加わったと言う紅茶です。ふわふわの柔らかなパンにたまごたっぷりのやわらかいオムレツをはさんだというサンドイッチ。関西で卵サンドと言うと、このオムレツタイプが主流です。卵がふるふるしてとっても美味しそう♪では、実食!!付け合わせのサラダはキャベツの千切りにちょっと人参の千切りがのかっていて、さっぱりとしたフレンチドレッシングがかかっていました。ドレッシングがなかなか美味しかったです。そしてメインのたまごサンド。これが想像以上に美味しかった!パンはすごくやわらかくてふわふわ。そこに若干のマヨネーズが塗られていて、これまたふわふわな出来たてアツアツのオムレツがサンドされていたのですが、このオムレツとパンの口どけがすごくよくて、同時にすっと喉を通っていきました。パンはトーストもしてくれて、基本トースト派の私ですが、お店の人に焼かないほうを勧められたのでそうしてみたのですが、確かにこの方がパンが口の中に残らず、卵とパンの食感が同じになってふわふわ感をしっかり堪能することができました。味付けもシンプルで、卵の塩気に少しだけ塗られたマヨネーズの酸味がアクセントになってお味もすごくよかったです。こちらでいう、茹で卵をマヨネーズで和えたものを挟んだたまごサンドよりこっちのほうが好きかも♪カフェ飯、と侮っていましたが、ごめんなさい。久しぶりに美味しいたまごサンドにありつけてとっても満足でした。クロックムッシュも期待が持てそうなので、また食べに行こうと思います。
2011年11月09日
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午前中は肌寒かったけど、日中は天気予報よりも気温が上がってやっぱりこの時期にしては暑かった一日。だいぶ風邪もよくなってきて、ちょっと一安心。でも、ここで油断するとぶり返しそうなので、気をつけてしっかり治しておこう。そんな中、マンションのエレベーター点検のために早く家を出る事になって、時間がたっぷりと出来てしまいました。どうしようかとブラブラ駅に向かって歩いている途中、なんだかすごくクロックムッシュが食べたくなって、どっかのクロックムッシュを食べにいくことにしました。どこにしようかとあれこれ考えを巡らした結果、先日グラタンが美味しかった新丸ビル内のレストラン大宮のクロックムッシュを食べてみる事にしました。地下鉄に乗って、ちょうど新丸ビルの開店時間に到着。そのままレストランフロアに向かってお店に入る事にしました。店内はもちろん私が一番乗り。先日来た時はオーナーの大宮さんがいらっしゃいましたが、今日は不在で数人のスタッフが忙しく動いていました。前回と同じ席に案内されて、テーブルに置いてあるメニュー表は前回と同じです。早速平日ランチ限定のクロックムッシュをオーダーしました。オーブンで焼くので少し時間がかかりましたが、10分ほどして運ばれてきたクロックムッシュはこちら。ホワイトソースたっぷりのクロックムッシュ。クロックムッシュの他に、グリーンカールとトレビスのサラダ、キャロットラペ、ピクルス(大根、ニンジン、きゅうり、玉ねぎ)が添えてありました。こんがりと焼かれたチーズが食欲をそそって、とっても美味しそう♪では、実食!!サラダにはビネガーのきいた、さっぱり味のフレンチドレッシングで、塩分やビネガーのバランスがとくて美味しかったです。ピクルスもほどよいつかり具合で箸休めにちょうどよかったです。で、メインのクロックムッシュ。断面です。こちらのクロックムッシュはタルティーヌ仕立てで、6枚切りぐらいの厚さの食パンにハム、ペシャメルソース、グリエールチーズを乗せて焼き上げたもので、サンドイッチタイプではありませんでした。肝心のお味ですが、パンは自家製ということで、気泡が大きめですごくふんわりした美味しいパンで、ふんわりしているので、大きさの割にボリューム感はなく、食べやすかったです。ペシャメルソースは前回グラタンを食べたのと同様に、とても舌触り滑らかな、丁寧に作られたソースで、旨みのあるハム、たっぷりなグリエールチーズとすごくマッチして美味しかったです。すべてが自家製、というところがすごく好感が持てて、美味しいですよ、と勧めてくれた大宮さんの言葉はウソじゃなかったです。丁寧に作られた優しい味わいのあるクロックムッシュでとても美味しかったです。まだ気になるメニューもあったので、また機会を見つけて食べに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな?
2011年11月08日
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