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椎名誠さん箕面講演会
2005.12.25
テーマ： 身辺雑記(4756)
カテゴリ： 食
夏にＴさん宅でテキーラを飲んでいたときそんな約束をした。
Ｔさんが帰国したという情報を受け、さっそく娘たちがＴさん宅に向かったのが昨日。
オルター （お気に入り）で購入した鶏を持って。
アメリカ暮らしの長かったＴさんはわれわれが知らない西洋料理および南米料理が得意である。
土鍋の会・スペアーリブの会・焚き火の会・テキーラの会・薪ストーブの会などそれぞれの家族ぐるみのパーティーで数々の未知的魅力的美味料理を出してくれた。
いやはやどれもこれも我が人生で初めて口にするものばかりで、なおかつとてつもなくうまいのだ。
酒もぐいぐい進みいつもの４倍以上は飲んでしまう。
楽しく美味しい酒なので次の日はスカッと３時半には目が覚める。
今回は鶏の丸焼きをメインに大皿サラダ・特製チーズソースクラッカー、そして名前を３回きいても覚えれなかった、肉汁で作ったうまうまだれなどを出してくれた。
つれあいも子どもたちが大好きなオムライス・海鶏やきめし・生ハムサラダなどを出す。
１つの食卓には並びきれないので２つめの食卓も使うほどだ。
腹いっぱいになったところで、つれあいと娘たちが作った手作りケーキ登場。
これをけさ焙ったばかりの新鮮な焙りたて挽きたて搾りたてコーヒーでいただく。
いや～もう実にうまい。
最高だ。
美味ークリスマス。
クリスマスの夜、薪ストーブのオーロラ炎を見つめつつ至福の時間がすぎていく。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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