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2025.07.28
テーマ： 身辺雑記(4752)
カテゴリ： 食
あまりにも暑いので今日は味噌汁をつくらず、炊き込みご飯と漬物だけの夕飯にしよう。
豊岡産コウノトリ無農薬玄米を二分搗した米を1合と水を圧力鍋に入れる。その糠を適量入れなじませる。大蒜と生姜を刻んで、小アジ9匹・玉葱・人参・オクラ・八角・紹興酒・ターメリックも入れて炊く。炊けたら皿に盛り、米酢とオーストラリア産天日海塩で味を整える。
漬物は畑で取れた葉大根・オクラ・茄子を刻んで米酢とオーストラリア産天日海塩を入れて混ぜる。これだけでも充分うまい。
しばらくこれがつづきそうだ。
天日海塩 750g×5個セット レターパック510発送 全国送料無料
豊岡産コウノトリ無農薬玄米を二分搗した米を1合と水を圧力鍋に入れる。その糠を適量入れなじませる。大蒜と生姜を刻んで、小アジ9匹・玉葱・人参・オクラ・八角・紹興酒・ターメリックも入れて炊く。炊けたら皿に盛り、米酢とオーストラリア産天日海塩で味を整える。
漬物は畑で取れた葉大根・オクラ・茄子を刻んで米酢とオーストラリア産天日海塩を入れて混ぜる。これだけでも充分うまい。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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EDITOR NAVI Cafe Wienさん
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