PR
08takako
兵庫県伊丹市の自宅キッチンで料理を教えています。 料理教室を開講して15年が過ぎました。 もうすぐ還暦☆ 残りの人生、悔いのないように生きて行きたいと思います。
Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
2024.08.02
テーマ： パンを焼こう！(15328)
カテゴリ： 手作りパン
暑いけど、めっちゃ元気です
先日インスタにもアップしましたが、
野菜のフォカッチャを作りました
イタリアンレッスンで作った
フォカッチャの生地を分割して～
打ち粉をしながら丸くまるめて平らにして
蒸した南瓜やジャガイモを乗せて～
チーズを乗せて指で穴を開けて
オリーブオイルを回しかけてオーブンで焼きます
焼き時間は１３～１４分くらい。
野菜を入れてもとても美味しいです
様子を見ながら焼いてみて下さいネ
先月のレッスンでＩさんから頂戴した酒種酵母
これで作る手作りパンにハマっています
天然酵母で作るパンは格別に美味しい～
もう市販のパンは食べられません(笑)
前々から作ってみたかった天然酵母のパン
まさかこんな形で実現するとは～
Ｉさんに感謝です
これは初めて酒種酵母で作った食パン
綺麗に釜伸びしてくれて感動～
あっ、捏ねるのはホームベーカリーです
生地ができるまで１時間半ほど
それから成形して
二次発酵させて焼き上げます
この食パンは有機ココナッツシュガーを入れて焼きました
ほんのり色付いてます
丸パンも焼きましたよ～
レーズンを入れて切り込んでシュガーを乗せたら
ブルーベリーのような形になりました(笑)
頂戴した酒種酵母に、
生米麹とご飯などで種継ぎをすると
酒種酵母が増えて
次から次へとパンが作れます
今度はどんなパンを作ろうかなぁ
老後の楽しみが増えて嬉しいです
今我が家で使ってるホームベーカリーです
とてもコンパクトなので置き場所にも困らず。
◆ 楽天1位 ◆ ホームベーカリー 【W特典付き】 52品レシピ付き 食パン 餅つき ドーナツ うどん パスタ スリム パン焼き機 レシピ付き 1斤 タイマー マナーモード 12種の機能 おしゃれ シンプル パン焼き器 米粉 [ レコルト recolte コンパクトベーカリー RBK-1 ]
レシピも付いてるし～早焼き食パンだと
１時間４０分で美味しい食パンが作れます
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2024.08.02 14:12:20
[手作りパン] カテゴリの最新記事
-
昨日作った全粒粉の食パン 2023.05.10
-
全粒粉の丸パン♪ 2023.05.04
-
ロールパンを作りました♡ 2023.04.30
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
