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08takako
兵庫県伊丹市の自宅キッチンで料理を教えています。 料理教室を開講して15年が過ぎました。 もうすぐ還暦☆ 残りの人生、悔いのないように生きて行きたいと思います。
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2024.08.07
カテゴリ： 健康維持のために
今朝は涼しかったですね～
窓を開けて換気扇を付けてると
心地よい風が入ってきました
たまには雷雨も歓迎～(笑)
インスタにはちょくちょくアップしていますが
ストーリーズはすぐに消えるので(笑)
こちらにもこの夏の我が家の健康料理を
アップしておきます～
夜は発酵調味料を使った和食料理が多めです
色んなものを少しずつ食べるのが好き
夏はゴーヤチャンプルーですね～
我が家はトマト入り
インスタに作り方もアップしています
お昼はパンなので
ほぼ洋食が並びます
手作りのバジルソースで
スパゲッティとバジルトーストを作りました
酒種酵母で作ったパンもお気に入りです
豚肉と茄子のスパゲッティ
これは美味しいですよ～
これも作り方はインスタにアップしています
簡単に済ませたい時は発酵キーマカレー
ゴーヤを入れました
キーマカレーが余ったら、翌日のお昼に
ナンを作って一緒に頂きます
どの料理も主人と私の体を考えたメニューです
今の私に必要な栄養と
主人に必要な栄養を考慮して
発酵調味料も使いながら
様々な工夫をして栄養も
より吸収しやすくする方法で作ります
これも健康への近道なんです
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Last updated
2024.08.07 20:29:02
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