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2006年05月の記事
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ブリの照り焼き弁当
今日の献立・ブリの照り焼き・ナスとピーマンのテンメンジャン炒め・中華風サラダ・桜エビ入り卵焼き久々にブリ照りを作りましたブリって冬のお魚ですよね？でも、年がら年中売ってるような気が・・・。美味しくて大好きなので、私はいつでもですが。今日はナスをテンメンジャンで味付けしてみました。マーボーナスの肉と汁が無い版って感じですかねナスの使い道にはいつも苦戦しますいーっつも同じ料理になってしまうんですよねぇ・・・。お弁当に良い目新しい調理法って何かないかなぁ。中華風サラダは、ハム・きゅうり・ツナ・コーン・わかめを醤油・酢・ゴマ油・砂糖のドレッシングで和えました。めっさ簡単です昨日の鶏つくねも大好評でした～これからも頑張りますっランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月31日
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豆腐入り鶏つくね弁当
今日の献立・豆腐入り鶏つくね照り焼き・かぼちゃマッシュサラダ・もやしの卵とじ（鶏つくね用の卵の残りを使って）・ナスのゴマ和え昨日、豆腐を1/2丁しか使わなかったので、その残りを使ってつくねを作りました以前、鶏ひきと玉ねぎだけを使って作ったつくねも柔らかくて美味しかったんですけど、豆腐を入れて作った今回は、また違った食感でフワフワして美味しいですよぉヘルシーだし、文句ないっすねもやしって足が速いですよねしかもお弁当用だと一回に少ししか使わないから、昨日今日と使っても、まだ半分余ってる・・・なので、今日の夕飯で使ってもらうように母に頼みました恐らく明日まではもたないでしょ。かぼちゃのマッシュサラダはお初かな。茹でたかぼちゃをつぶして、ハム・コーン・きゅうりの具と、マヨネーズ・ヨーグルト・塩・こしょうで味付けしましたかなり水分の多いかぼちゃだったので、結構柔らかく仕上がってしまったけど、味はgoodなので、問題無しっ昨日の豆腐の豚肉巻きは彼に好評でした今日も褒めてくれるかなランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月30日
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豆腐の豚肉巻き弁当
今日の献立・豆腐の豚肉巻き・千切りじゃがいものタラマヨ和え・ナスの大葉味噌炒め・もやしとウインナーの塩ダレ炒め（もやし、人参、ピーマン、ウインナー）・グリーンピースご飯今日は我ながらgoodな出来栄え豆腐の豚肉巻き、一度作ってみたかったんですよぉハッキリ言って、『すんご～く美味しい』これはオススメですね絶対にまた作りますじゃがいものタラマヨ和えは、いつもは茹でてつぶしたじゃがいもにタラコとマヨネーズを混ぜるんですけど、今日は千切りにしてみました。千切りにしたじゃがいもをサッと茹でて和えただけ。シャキシャキ感がいいですね今週もまた始まってしまいましたが、お天気が良いようなので、なんとか頑張りましょランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月29日
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エビマヨ、鯵フライ、ハンバーグ・・・弁当
今日の献立・エビマヨ（クルミ入り）・鯵フライ（パン粉にパセリ入り）・ハンバーグ・キャベツと人参の味噌ドレッシング和え・ピーマンのキンピラ明日は彼も私も会社をお休みしてデートなので、本日は冷蔵庫（冷凍庫）の整理日～今週は買い物をしないで頑張りましたでも、整理したにしては結構良いモノ入ってるでしょでもでも～ハンバーグちょっと焼き過ぎましたちょいパサパサ感がある気がします・・・ま、いつもより小さめだから、そんな気にならないかな。先日もエビマヨを作りましたが、今日はちょびっと余っていたクルミを刻んで混ぜ混ぜしてみました食感と香ばしさが鯵も3枚におろしたのが3枚冷凍してあったので、オシャレにパセリなんか混ぜたりして、フライにでは、今週最後のお弁当、どうぞ召し上がれランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月25日
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豚の生姜焼き弁当
今日の献立・豚の生姜焼き・ひじきの煮物（桜えび、油揚げ入り）・里芋のゴマ味噌和え・ほうれん草とツナのオイスターマヨ和え久々ですね、豚の生姜焼き赤ピーマンが入って彩りいいでしょ以前買った桜エビがまだまだ残っているので、今日はひじきの煮物に大量に入れてしまいました～（でも、勿論まだまだ残ってます・・・）茹で里芋の冷凍のがちょこっと余っていたので、練り白ゴマと味噌と砂糖で和えました。ほうれん草とツナのオイスターマヨ和えは、、かな姐さんのレシピを参考にさせて頂きましたとっても美味しいですよ今日は夕方からにわか雨だそうです。嫌だなぁランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月24日
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鶏の味噌照り焼き弁当
今日の献立・鶏の味噌照り焼き・グリーンピース、コーン入り卵焼き・ブロッコリーのタラマヨ和え・じゃがいも、人参、いんげんの炒め煮本日のメインはお初～鶏肉と言えば、いっつも唐揚げか照り焼きになってしまうので、（美味しくて大好きだから別にいいんだけど）今日は一風変わった味噌照り焼きにしてみましたつまんない味になるかなぁ、とも思ったんですけど、これがウマイっすちょびっと豆板醤を入れたのが良かったのかもん～やっぱりグリーピースを入れると、卵焼きがうまく巻けない・・・完成したのを見れば苦労は分からないんですけど、クルクルっと上手に巻けないんですよねぇ。お豆さんがゴロゴロ動いちゃって今週はなんだかやる気が起きませんまだ火曜日なのにぃっここで怠けてしまうと後に響くので、今日も頑張って出勤してきますランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月23日
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コロッケ弁当
今日の献立・コロッケ（お弁当箱の大部分を占めてしまった）・カラフルマカロニサラダ（カラフルに見えないけど・・・）・インゲンのゴマ和え・きんぴらごぼうまたまた一週間が始まってしまいましたねって言っても、お弁当作りは楽しいんですけどねいつも、土日に次週のお弁当用のお買い物に行くんですけど、出かけるのが面倒で、今週のお買い物をしておりません・・・なので、家にあるもので作りましたのですカラフルマカロニサラダに使ったマカロニは、以前母がイタリア旅行に行った際のお土産で買ってきたものです。私は結構マカロニサラダを入れる回数が多いので、前から『お弁当に使ってよ』と言われていたので、使いました。カラフルなので、彩りにちょっといいかな（カラフルに見えないけど・・・）昨日はちょ～良いお天気だったのに、今日はなんだか朝からドンヨリ・・・重～い足を引きずって、行って参りまーすランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月22日
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鶏の唐揚げ弁当
今日の献立・鶏の唐揚げ・桜えび、青海苔入り卵焼き・イカとアスパラのにんにくマヨ炒め・ピーマンのキンピラ最近揚げ物の登場回数がかなり多いですね本日のメインは、彼の大好きな『鶏の唐揚げ』ですいつもコゲ気味になってしまうんですけど、今日は火加減に注意したので、良い色合いに揚がりましたイカとアスパラの炒め物は、こちらを参考にさせて頂きましたマヨネーズと醤油って合うんですよねぇ唐揚げにも、イカの炒め物にもニンニクが入っているので、ちょっと臭うかも・・・あまりキツクならないように気を付けてはいるんですけど、なにせ私が大のニンニク好きなもので、どうしても・・・ね・・・許してちょ今週のお弁当はオシマイ今週もなんか早かったな～。ランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月19日
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イカフライ、エビチリ、アスパラの豚肉巻き・・・弁当
今日の献立・エビチリ・イカフライ・アスパラの豚肉巻き・ナスと赤パプリカの味噌炒め・ほうれん草のゴマ和え今日は朝から頑張り過ぎましたいろいろ作り過ぎた～エビチリとアスパラの豚肉巻きを作るのは決めてたんですけど、”それだけじゃなぁ”と思い、”じゃ、イカフライも・・・野菜が少ないからナスを使って・・・緑が少ないからほうれん草を・・・”なーんて考えてたら、いっぱいになっちゃいましたイカフライに衣を付けて揚げて、エビも揚げてあんと絡めて、豚肉巻きを焼いて・・・って、朝から時間かけ過ぎですからでも、今日は彼の仕事が遅くなるようなので、『頑張って』の意味を込めたってことで今日もあいにくのお天気だけど、張り切ってお仕事してきましょランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月18日
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麻婆茄子弁当
今日の献立・麻婆茄子・切干大根・イカときゅうりと赤パプリカの中華サラダ・アスパラのゴマ味噌和え本日は彼の大好物の麻婆茄子～トロッとした物が好きらしいですね毎度のこと、茄子を油で揚げたので、中がトロ～っとして美味しくできましたひっさびさに切干大根の煮物を作りました。ちょっと味が濃くなっちゃったかなって感じですけど、ま、お弁当にはちょこっとしか入らないので、ごはんのおかずにはいいでしょ彼は風邪をひいてしまったようで、食欲があまり無いみたいですなので、ごはんの量はいつもの2/3程度にしました。早く良くなってねランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月17日
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白身魚のフライ弁当
今日の献立・白身魚のフライ（鱈）・イカとパプリカとアスパラのオイスターソース炒め・ナスのゴマ和え・グリーンピース、桜えび入り卵焼き本日のメインはお初です鱈をフライにしただけなんですけどね先日、”酢鱈”にしたのと同じ鱈なんですけど、本当に柔らかい鱈なんですよぉ朝、揚げたてを食べたらウマイのなんのってイカの～もお初☆イカって、何かと使えるかなぁと思って、先日冷凍のロールイカを買いました（お魚屋さんで買ったので、安くて大きい）イカと野菜をサッと茹でてから生姜とニンニクで炒めて、オイスターソース・醤油・砂糖・酒（片栗粉でトロミ）で味付けましたイカがちょ～柔らかくて、味付けもうまく出来ましたね今日の卵焼きはチョイ失敗・・・グリーンピースを入れると、ゴツゴツしてて巻きにくいんですよねま、そんなに失敗には見えないからいいっか。今日も美味しく召し上がれランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月16日
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筍の切り方って・・・
突然ですが、どなたか筍の切り方を教えて下さい・・・というのも、チンジャオロースを作る時に、千切りにするじゃないですか。ピーマンとお肉は勿論できるんですけど、どうしても筍の”キレイ”な千切りができない～中のヒダヒダの部分をどうしたらいいのか分からないんですよねぇどなたか、うま～く筍を千切りにする方法、教えて下さいな
2006年05月15日
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ハンバーグ弁当
今日の献立・ハンバーグ・ナポリタン・マッシュポテト（後で上にパセリを振り掛けました）・ミックスベジタブル（冷凍のじゃないですよ。自家製です。）本日は、まさに”洋食弁当”ですねん～なんだか今日は異常に作るのがめんどかった・・・やる気が出ませんでした。そのせいか、ハンバーグをひっくり返す時に形は崩れるわ、麦茶のガラス瓶は思いっきり落として割るわ、掃除機かけてる時にゴミ箱を倒しそうになるわ・・・もう朝から最悪です会社に行ったら、部長に当たってしまいそうです・・・私に触るな、危険ランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月15日
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母の日
今日は母の日ですね私は、母の誕生日が4月なので、毎年母の日と一緒にしちゃうんです。今年は温泉に連れて行ってあげましたでも、母の日当日に何も無しっていうのは寂しいですよね。なので、今年はこんなケーキを買いました可愛いでしょ母もかなり喜んでくれました。ママ、いつもありがとうね
2006年05月14日
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ん～・・・
本日２回目のカキコです。今日のお弁当のメインは『ホイコーロー』だったんですけど、彼はずっと『焼肉』だと思って食べていたみたいです・・・私の味付けはなかなか良かったと思うんですけど・・・男性って、結構味オンチな人多いんですかね？？それともやっぱり私の味付けが悪かったのかな？？私の機嫌が悪くなったので、彼はかなり焦っていました(-_-)あー結構ショックだなぁ
2006年05月12日
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ホイコーロー弁当
今日の献立・ホイコーロー・カレーポテトサラダ・ブロッコリーのゴマ味噌和え・ひじきの煮物久々に作りました、”ホイコーロー”もっと豆板醤を入れてもよかったかなぁ、と思いましたが、味はgoodですいつも普通のポテトサラダになってしまうので、今日はカレー味にしてみました私はこっちの方が好きかな。お弁当作りも今週は今日で終わりですね来週は彼の大好きなハンバーグでも作ってあげようかなランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月12日
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酢豚風弁当
今日の献立・酢豚風（鱈を使って）・蓮根とツナとコーンのマヨ和え・ゴボウと人参とシイタケと白滝のキンピラ・ブロッコリーとソーセージの塩ダレ炒め以前も作った『酢魚』ですいいかげん本当の酢豚を作ってあげたいんですけど、なぜだかお魚を使ってしまう・・・今度は豚肉を使って作ってあげるからね☆やっぱ会社が始まると、毎日眠いですねｚｚｚ休日中は目が冴えて仕方なかったのに・・・。さて、今日も雨ですが、頑張って会社に行ってきますかランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月11日
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肉じゃが弁当
今日の献立・肉じゃが・桜えび入り海苔巻き卵焼き・ブロッコリーのタラコマヨ和え・蓮根とピーマンとしいたけの味噌炒め一昨日作った蓮根の肉詰めは、かなり好評だったみたいですね☆『また作って！』を連発されましたあと、昨日のエビマヨも『俺あーゆーの大好き』だそうです今日のメインも彼に大好評の肉じゃがです人参小さくし過ぎちゃったまぁいいっか。海苔巻き卵焼きは久々ですね～♪どうして海苔を巻き入れると、形がまーるくなるんだろう・・・。可愛らしくていいんですけどねん～今日も雨なんだかもう梅雨に入ったみたいなお天気ですよね湿っぽい～ランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月10日
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鯵の梅しそはさみ揚げ弁当
今日の献立・鯵の梅しそはさみ揚げ・エビマヨ・ブロッコリーのゴマ和え・蓮根と人参と桜えびのキンピラ今日は普通のアジフライにするつもりだったんですけど、”しな～”っとした大葉が４枚だけ余っていたので、可哀想だから使ってあげましたそして本日のエビ料理はだーい好きな『エビマヨ』お弁当なので、簡単にマヨネーズとケチャップと練乳を混ぜただけのソースで、揚げたエビを和えたんですけど、これがウマイのなんのってやっぱりエビとマヨネーズの相性って最高ですよねぇあーなんか今日も天気が不安定な感じ・・・カラっと晴れてくれないかなランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月09日
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蓮根の肉詰め弁当
今日の献立・蓮根の肉詰め・黒ゴマ入り卵焼き・キャベツと人参の味噌ドレッシング和え・ブロッコリーと小エビの塩ダレ炒めお～ひっさびさのお弁当ですっ今日は先日作った肉団子の残り（冷凍してあったの）を使って、蓮根に詰めて焼きました最初、蓮根の穴だけに詰めて焼こうと思っていたんですけど、それだとお肉の量が少ない・・・ので、写真では分からないんですけど、裏側にこんもりとお肉を盛りました。ボリュームアップちょっと焼き過ぎたかなぁ、と思ったんですけど、食べてみたら”シャキシャキ”で、とーっても美味しくできました卵焼きとキャベツの和えものは定番小エビは先日冷凍のを買いました。毎日料理してると、自分の買う材料って決まってきてしまうんですよね～ということで、彩りにも良いし、エビちゃんを買ってみました。いろいろ使えそうですしね連休明け、かなりダルイですが、今日からまた頑張っていきましょ～ランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月08日
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鯵の蒲焼弁当
今日の献立・鯵の蒲焼・豚肉と野菜の塩ダレ炒め（キャベツ、人参、シイタケ）・かぼちゃの煮物・ほうれん草のゴマ和え鯵って安～い小さめのが５匹入って２９８円ですよぉ思わず買っちゃいますよね。日曜に全部３枚におろして、冷凍しておきました今日は蒲焼、後日フライにする予定です☆大葉が少し余っていたので、千切りにして白髪ネギと共に飾りました豚コマがちょこっと冷凍してあったので、市販の塩ダレを使って炒め物にしましたあとの２品は定番物ゴマ和えはちょっと味が濃くなっちゃったかな昨日帰ってくるのが遅かったので、準備とかやや適当になってしまいました・・・。見た目そうは見えないからいいっかランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月02日
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肉団子の甘酢あん弁当
今日の献立・肉団子の甘酢あん・桜エビ入り卵焼き・マカロニポテトサラダ（ハム、コーン、きゅうり、ツナ入り）・ピーマンと人参のキンピラ今週は２日間しかお弁当を作る日がないんですけど、冷凍庫にあまりにも材料がなかったので、昨日ちょっくらお買い物に行きました（野菜類は母が買ったものが結構あったので必要なしです）肉団子をお弁当に入れるのはお初キレイな真ん丸に出来ました甘酢も、丁度いい加減にできて、（もちろん甘め）goodでも・・・食べる頃にとろみが取れちゃわないかなぁ・・・それが心配です。昨日お魚屋さんに行ったら、桜えびがパックに大量に入って売っていたんです８０ｇで２１１円桜エビって軽いから、どの位か想像がつきにくいかもしれませんが、結構沢山ですよぉ『こんなに入ってこの値段』と思い、買う予定ではなかったのに買ってしまいました。だって、スーパーで買ったら、ちょこっとしか入ってなくて１５０円とかですから、これは買いでしょ～あとの２品は定番ん～肉団子がとってもキレイに出来たので、朝からちょっと上機嫌～ランキングに参加しています。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年05月01日
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- 今日のおやつ♪
- ＧＧクラブの練習後ＫＳさんが女子３…
- (2026-08-02 02:34:17)
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- ●食べた物の画像♪
- 土用の丑の日ですが…😁
- (2026-08-02 14:50:34)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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