2020年02月の記事
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ハウスのレタス収穫
ハウスのレタスが収穫できるようになりました。ここでは、サニーレタス、お手がるレタスを栽培しています。日当たりのよくないハウスですが、空間が大きいので、生長しています。 サニーレタスを中心に外側の葉から収穫しました。食べてみると、ハウス栽培なので、とにかく柔らかいです。 ソラマメです。冬だと言うのに順調に育ってきました。3月になると、追肥、間引き、土かけをします。
2020年02月29日
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ホウレン草収穫最盛期
ホウレン草の最盛期を迎えています。大きめのものからどんどん収穫しています。 「金の夏」です。一昨年の残り種を蒔いたものです。発芽率がよくないです。やっぱり新しい種を購入しなければならないと思いました。 「寒じめホウレン草」です。昨年の種を使いました。発芽率はとてもいいです。当たり前かな。「寒じめ」とありますが、普通のホウレン草です。 「アトラス」です。これも一昨年の残り種です。発芽率は悪いです。 主に「寒じめホウレン草」です。お浸しか、バター炒めにしていただきます。
2020年02月28日
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ルッコラとコマツ菜の収穫
先日、追肥、除草、土寄せをしたルッコラとコマツ菜です。ご覧のように晴れだと言うのに、日の光はまばらで、日当たりがよくありません。しかし、ここまで大きくなりました。 収穫しました。コマツ菜は、葉が大きく、食べ応えがありそうです。
2020年02月27日
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ハクサイの収穫
ハクサイは、消費に応じて収穫しています。暖冬のせいが、今年とう立ちが早そうです。収穫しました。 一番大きいのを収穫しました。重くてズッシリです。 今日はその他、ホウレン草とブロッコリーの脇芽を収穫しました。ホウレン草は、収穫最盛期です。
2020年02月25日
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レタスの収穫
11月５日種蒔きし、ビニールシートの中で栽培したレタスが、収穫できるようになりました。暖冬で日当たりがよい畝ということもありますが、冬にレタスが食べられるのは本当にありがたいことです。サラダ菜やサニーレタス、ベビーリーフが食べごろです。 収穫しました。これで3日分のサラダができそうです。 今晩の野菜料理です。レタスのサラダ、カブのぬか漬け、ホウレン草とナバナの酢味噌で和えたおひたしです。
2020年02月23日
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ダイコンの保存とシュンギクの収穫
最後のダイコンを収穫しました。今回は、たくさん収穫でき、たくさんいただきました。 最後のダイコンは、土の中に埋め保存しました。できるだけ深く掘り、気温に影響されないようにしました。また、葉を全部切り落とし、芽が出ないようにしました。 シュンギクが、葉を広げ込み入ってきました。まっすぐ上へ伸びるのではなく、横へ広がっています。 こんなにたくさん収穫しました。蒸して食べました。冬のシュンギクは、少々かためでした。
2020年02月21日
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ルッコラの追肥、除草
ビニールシートの中でルッコラとコマツ菜、球レタスを栽培しています。日当たりがあまりよくないため、育ちが悪いようです。雑草もたくさん生えています。 除草と追肥を行いました。ルッコラとコマツ菜は、弱々しいです。 カブを収穫しました。カブは、終わりに近づいています。主に漬物でいただきます。
2020年02月20日
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フキノトウつみとキクイモ の収穫
フキノトウがたくさん出ています。今年は暖かいこともあり、1月頃から見かけました。 全部つみました。30個以上あります。 キクイモを収穫しました。毎日炒めて朝食でいただいています。まだまだたくさん収穫できます。 土の中の様子です。1本の根らしきものをたどると、キクイモ が付いています。
2020年02月19日
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カブの収穫とぬか漬け
カブは、終わりに近づいてきました。大きくなったものから収穫しています。 カブの畝です。残されたものは、葉が黄色くなっています。そろそろ全部収穫しなければならないようです。 カブの消費は、ぬか漬けでいただいています。皮付きで丸ごと漬け込むと4日ぐらいかかります。半分に切ると2日ぐらいです。皮を剥き、輪切りにすると1日でつかります。このぬかは、2ヶ月前から使っています。毎日、混ぜて大切にしています。ぬかに漬けた野菜は、ぬかの味がしみ込み、最高の野菜料理です。その他カブの料理は、蒸したり煮込んだりしていただいています。柔らかいので短時間で調理できます。
2020年02月18日
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ダイコンの収穫と沢庵の出来栄え
ダイコンの収穫が終わりに近づいてきました。畝に残りわずかとなりました。大きく育ったものからどんどん収穫しています。 友人に4本、自宅用に2本、沢庵用に10本、合計10本収穫しました。 1月27日に漬け込んだ沢庵容器の蓋を取りました。今日で3週間過ぎています。先週、水が上がったので、3個重石を2個取りました。ご覧のように、ビニールの上に水が上がっています。 ビニールを取りました。ぬかがしっとりとしています。 水分が多い分、柔らかめの沢庵です。ただもう少し漬け込む必要がありそうです。
2020年02月17日
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ホウレン草初収穫とキャベツの収穫
先日、追肥、除草、土寄せしました。そのため、収穫できるまでになってきました。 20株収穫しました。3種類のホウレン草です。右側は「金の夏」、左側は「寒じめ」です。これからどんどん生長しそうです。早め早めに収穫していきます。 その他、ナバナとキャベツを収穫しました。キャベツは、小さい結球がとう立ちしそうです。
2020年02月16日
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赤カブの間引き、除草、追肥
11月17日に種蒔した赤カブを間引きしました。途中、ビニールシートを張ったのですが、生長が思わしくありません。ご覧のように、日あたりが悪いからです。日中なのに、まばらです。 赤カブの間引き菜です。根元は、赤いですが、ふくらんできません。生で、サラダとしていただきました。 こちらは、小松菜です。収穫終盤です。
2020年02月11日
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エンドウのネット張り
冬の間もしっかり生長しているエンドウです。最近、風邪の影響で、傷んできました。そこで、ネットを張りました。防獣ネットの支柱を活用し、ネットを吊り下げました。 また支柱がないところは、竹を使い支柱がわりにしました。 今日は、レタスを収穫しました。ビニールシートで栽培しています。間引きを丁寧にしていないので、枯れている葉が多く見られました。
2020年02月11日
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猛獣網の囲いドアDIY
猿や猪の被害を防止するため、単管パイプと猛獣網で囲いを作っています。大きさは、高さ180cm、縦9m、横12mです。この中で猪の好きなサツマイモやサトイモ、猿の好きなトウモロコシやソラマメなどをここで栽培しています。また、ヒヨドリの害に遭わないようブロッコリーも栽培しています。 この猛獣網の囲いの出入口を作りました。これは、長年の希望でした。どうやったら作れるのか考え続けできました。ビニールハウスのドアでは、パイプサイズに合うドアセットがありませんでした。 単管パイプのタルキ継手を活用し、ドアを作りました。ドア部分は、木材で作りました。 単管パイプが動くので、開いたり、閉じたりできます。 このように、ドアとして機能します。これで簡単に囲い内に出入りできます。
2020年02月07日
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最後のカリフラワーの収穫
今日は、天気予報通り、今年1番の寒気が来たようで、寒いです。朝、8時の気温が2度です。 作業は、できるだけ省力化することにし、収穫のみしました。 収穫したのは、最後のカリフラワーです。最初の収穫12月21日から随分日にちが経っています。間隔を開けて収穫できることがありがたいです。 その他、ナバナとカラシナです。 最後に、カブを収穫しました。けっこう大きめです。漬物にします。畑には、残り200株ぐらいあります。
2020年02月06日
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猪対策、電気柵の設置
猪対策に「ミニ番兵セット」を購入しました。近所の方から紹介されました。雨に強く耐久性があり、アフターケアーが整っているとのことでした。 【電気柵】ミニ番兵100mフェンスセット【本体2年間保証・光センサー付】14型仕様・2段張り/ガラガー 毎年、2月頃から山林部分の筍を掘りに侵入してくる猪を防ぐ必要があります。 最初に山林の整備をしました。枯れ枝を取り除いたり、木の枝を伐採しました。 配線したい場所にグラファイポールを立てました。そこにクリップを1本に2個ずつ取り付けました。そして、2段張りにしました。1本目の下の線は、地面から30cm、2本目は、1本目から25cm離しました。ポールは地中に30cm打ち込みました。 角の部分は角杭は使わず、ポールを使いました。ポールを支えるためにポールと木を結んで固定しました。 次は、ゲート部分です。どこに取り付けるか迷いました。通り道の途中に設置しました。ここも角杭は使いませんでした。ポールで代用できるとのことです。 2箇所、2本線を接続しました。接続する際、接着する2本線の先をライターで炙り、線のプラスチック部分を火で溶かします。そこにビニールテープを巻きました。 最後に「ミニ番兵」を取り付けました。どこに取り付けるか迷いましたが、中央部に近く、すぐ操作できる位置にしました。アースを埋め込み、接続しました。 山林部分での作業や準備は大変でした。斜面であるため、段差があるからです。平地だと簡単に設置できそうです。 セットの中に碍子と角杭が入っていません。なくてもセッテングはできます。 「ミニ番兵」に乾電池をセットする際、上部ケースから下部ケースを簡単に取り外すことができません。ドライバーを差し込んで、力ずくで外さなければなりませんでした。 実際、始動して利点や効果、不具合等が分かってくることと思います。
2020年02月05日
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ホウレン草の間引き、除草、追肥
ホウレン草が大きくなってきました。防虫シートをかけたことと、気温が高いからだと思います。今日は、間引きと除草、追肥をしました。 ２時間以上かかりました。ホウレン草の根が深く地中にもぐりこんでいるため、遅れた間引きをするのに一苦労でした。これであと2週間ぐらいで収穫が始まりそうです。 間引き菜が、たくさんとれました。
2020年02月04日
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サラダ菜の収穫
昨年11月8日にサラダ菜等種蒔し、ビニールシートの中で栽培しました。 大きく葉を広げています。ちょうど食べごろです。収穫のあと、除草、土寄せをしました。 5株収穫しました。もちろんサラダにしていただきます。 さらに、隣のレタスも間引きしました。「おてがるレタス」と「ベビーリーフ」です。
2020年02月03日
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寒い日は、ダイコンをおでんにして
ダイコンを3本収穫しました。最初の収穫から比べると、太くなっています。暖かい気候の影響で、育ちがいいようです。 ダイコンをたくさん消費し、美味しくいただくために、おでんにします。3本全部煮込みました。 なお、ダイコンは部分によって料理の方法が違うそうです。葉に近い上の部分はサラダに、真ん中は煮込みに、下の部分は薬味としてダイコンおろしにするといいそうです。
2020年02月02日
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