2020年12月の記事
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レモン初収穫
レタスの苗木を植え付けて３年目、初めて収穫できそうです。約50個位の実のうち30個ほど大きな実になりました。 大きめの実13個収穫しました。その他、摘果しなければならなかった実も収穫しました。 さっそく切ってみました。皮が厚めです。レモンドレッシングにしていただきます。
2020年12月28日
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各種レタスの収穫
今年は様々な種類のレタスを栽培しています。この畝では、サニーレタス、ロメインレタス、フリルレタスなどです。他の畝では、サンチュウ、サラダ菜などです。外葉からどんどん収穫しています。温室やこの畝のようにビニールシートをかけたものは、順調に生長していますが、保温しないと葉が霜にやられ、枯れかけています。寒さ対策は、必要です。 この畝では収穫したレタスです。これで２食分あります。 今日は、第一弾のコマツ菜を全て処分し、第二弾のコマツ菜を収穫しました。ビニールシートで育てた第三弾が生長し、第二弾に追いつきそうです。
2020年12月27日
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沢庵作りとクリスマスのケーキ
2週間前に干したダイコンが、シワシワになり、沢庵漬けの日が来ました。材料は、ダイコン8本、塩250g、砂糖250g、タカノツメ5個、コンブ200g、米糠1kgを準備しました。 ダイコン4本を隙間なく詰めました。 その上にダイコンの葉を隙間なく詰めました。 その上に、米糠等を入れました。 さらに、重石を乗せてできあがりです。 今日は、クリスマスイブです。妻がはじめてケーキを作りました。見栄えは上出来です。さて味は？ 妻いわく、このクリームは豆腐でできています。バターや牛乳は使っていません。つまり、ヴィーガンスイーツだそうです。
2020年12月24日
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ワサビナの間引き
11月12日種蒔きしたワサビナが大きくなってきました。ビニールシートをかけて栽培しているのですが、生長はスローです。 株間3cから5cmに間引きしました。また、除草、追肥、土寄せもしました。最近の霜で枯れかけているものが見受けられたよで、籾殻もまいておきました。間引き作業は、同じ姿勢でやり続けるのでとても辛いです。今度種蒔くときは、筋蒔きでも間隔を空けて蒔き、間引きを少なくて済むようにしたいと思いました。間引き菜は、葉もの野菜が収穫できるので、廃棄しました。 ホウレン草の畝の株が混み合ったので収穫しました。 第二弾のコマツ菜を収穫しました。第三弾が育ってきているからです。
2020年12月23日
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コマツ菜収穫
先週1回目の収穫をした第二弾のコマツ菜が混み合ってきました。葉は大きくなりましたが、茎はそれほど生長していません。 さっそく混み合っている株を収穫しました。 今日は、ブロッコリーの脇芽とスティックブロッコリーを収穫しました。最近の寒波で生長は鈍いように感じます。
2020年12月21日
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ホウレン草初収穫
10月24日種蒔きし、11月25日間引きしたホウレン草が大きくなってきました。ビニールシートをかけなくても生長してくれます。ほぼ葉で埋め尽くされていまず。株間が狭いので、間引きを兼ねた収穫が必要です。 収穫しました。まだまだ大きくなっていませんが、株間を開ける収穫としてやりました。
2020年12月19日
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チンゲン菜初収穫
チンゲン菜は、まだまだこれから大きくなることと思います。大きく生長するにつれ、混み合ってきました。そこで、間引きのような収穫をしました。 その他の収穫は、サラダにするルッコラ、フリルレタス、サニーレタス、サンチュなどです。 ダイコンも収穫しました。短いです。今までの半分ぐらいです。
2020年12月18日
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カブとふゆ菜の間引き
11月13日種蒔きし、ビニールシートをかけ、育てているふゆ菜です。奥はカブです。一つの畝で、ふゆ菜とカブを育てています。手前のふゆ菜（早生油菜）は、生育旺盛で寒さに強く作りやすい野菜です。青菜の不足する季節に重宝すると考え、今年初めて栽培しています。 発芽率も高く、葉がある程度育ってきました。5〜10cmぐらいあります。 こちらは反対側のカブです。ふゆ菜と同じくビニールシートを使用しています。発芽率も高く、茎葉も生長してきました。一度液肥をまきました。 間引きと同時に、除草、追肥、土寄せをしました。葉が柔らかく、すぐ倒れてしまうので、丁寧に作業しました こちらは、間引き菜です。
2020年12月17日
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青島温習みかんの収穫
青島温習みかん「青島温州晩成」（2014植）です。12月になってみかんの色が、青からオレンジと変化してきました。早生みかんだと11月から収穫が始まるのですが、青島みかんは、12月から1ヶ月おくて始まるようです。 青島みかんと早生みかんとの大きさや色を比べてみました。左側の2個が青島みかんです。右側の1個が早生みかんです。明らかに青島みかんの方が大きいです。しかし、早生みかんの方の色がオレンジ色が鮮やかです。 今年の青島みかんは、30個つきました。色のいいものを27個収穫しました。昨年は10個オレンジ色のみかんができたのですが、全部猿にとられてしまいました。今年は、豊作です。 みかんは、収穫後しばらく貯蔵します。オレンジ色がはっきりし、酸味が抜けて甘くなるそうです。試しに1個試食してみました。酸味は強いですが美味しいです。このまま食べられます。
2020年12月16日
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シュンギクの収穫
シュンギクがビニールシートの中ですくすく生長しています。 11月16日初収穫し、29日に2回目、そして今日3回目の収穫ができるまで脇芽が大きくなりました。 ビニールシートで育てた野菜は、生長が早いので、柔らかいです。シュンギクと共に、コマツ菜、土の中に埋めて保存しているゴボウ、大きくなり過ぎたベビーリーフを収穫しました。
2020年12月15日
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スチィックブロッコリー3回目の収穫
スチィックブロッコリーがまた大きくなってきました。11月7日、21日に続き、3回目の収穫です。 前回の切り取った収穫後が見えます。そこから3週間以上経たないと大きくなりません。これから寒くなるので、月1回程度収穫できればいいと思います。 スチィックブロッコリーとともに、2個目キャベツを収穫しました。あまり大きくありません。しかし、実はしっかり詰まっていそうです。
2020年12月14日
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ロメインレタスの収穫
11月7日ミックスレタスの中のロメインレタスが大きく生長しました。その他のサニーレタスやリーフレタスも大きくなりました。ビニールシートの中なので、順調に生長しています。 ロメインレタス4株中、1株収穫しました。 その他、リーフレタスやサニーレタス、ミズナ、ルッコラなど収穫しました。
2020年12月13日
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ニンニクの追肥
10月14日に鱗片を植えたニンニクです。順調に生長しています。6月初めごろ収穫予定です。 12月、2月、3月の3回追肥の予定です。1回目の追肥を行いました。それぞれの株に一つまみずつ株下に化成肥料蒔きました。 ソラマメです。11月14日に苗を植え付けました。発芽が遅れた苗も順調に生長してくれました。 エンドウです。キヌサヤとスナップエンドウがあります。11月11日に苗を植え付け、順調に生長しています。
2020年12月12日
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ホウレン草の追肥
ホウレン草は、ビニールシートなしでも順調に生長しています。2週間に1度の追肥、除草をしました。 1回間引きしたのですが、生長して混み合ってきました。間引きせず、収穫していきます。 こちらは、第二弾のホウレン草です。発芽後順調です。間引きはまだですが、こちらも追肥、除草しました。 スティックブロッコリーとブロッコリーのわき芽を収穫しました。
2020年12月10日
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第三弾コマツ菜の間引き
ビニールシートに11月8日種蒔きしたコマツ菜を栽培しています。高めの気温のためか、葉も大きくなり、株も混んできました。間引きの時期です。 間引きをしていると、どの株も倒れてしまいます。種をたくさん蒔き過ぎて、密植になってしまったためです。 土寄せして起こしました。そして、追肥、除草もしました。 間引き菜です。こんなにたくさんとれました。本当に種の蒔きすぎです。お浸しにしました。 こちらは、コマツ菜といっしょに種蒔きしたスイスチャードです。とりあえず無事に発芽し、生長しています。 10月28日種蒔きした第二弾のコマツ菜です。ビニールシートをかけずに栽培していますが、葉が大きく生長してきました。
2020年12月09日
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ヤーコンの収穫、2回目
2回目のヤーコンを収穫しました。左側の食用とする実の部分と来年の種芋の芽となる部分右側です。種芋は、今から植えて、来年3月頃発芽させる予定です。 ヤーコンの畝です。まだまだ残っています。必要に応じて掘ります。 11月27日種蒔きしたベビーリーフの種、ビーツとロロロッサの芽が出てきました。12月は寒いので発芽も遅くなります。ビニールシートをかけていますが、もしかして発芽しないかもと心配していました。 こちらはビーツです。細長い葉です。 こちらはロロロッサです。丸い葉です。
2020年12月08日
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ダイコンの収穫と煮物
ダイコンを13本収穫しました。たくあん用に10本、煮物用に3本と考えました。今年のダイコンのできは、イマイチです。大きく立派なものもあれば、短くて細いものもあります。とりあえず大きめのものから収穫しています。 一昨日収穫した2本と、今日のを合わせて、5本分の煮物を作りました。最初に3分煮込み、お湯を捨て、さらに弱火で30分煮込みました。ショウガ、酒、砂糖、みりん、出汁、醤油で味付けをしました。塩をあまり使わなかったので、薄味です。
2020年12月07日
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タマネギの猿対策
タマネギが順調に生長しています。毎年、猿にタマネギの苗を引き抜いたり、実をかじられたりしています。昨年は、防獸網で囲い、全く被害はありませんでした。 今年も昨年同様、防獸網で猿の侵入を防ぎます。昨年は、網の高さを50cmをしていたので、生長した芽が網にぶっかっていました。そこで今年は、高さを1mにしました。 猿は、網の下から手を伸ばして作物をとります。下から手が入らないようにしました。
2020年12月06日
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プチベールの収穫、京むらさき
プチベールの葉が大きくなってきました。また、背丈も40cm近くになりました。月1回追肥しています。まだまだ生長しそうです。 日当たりと風通しをよくするため下葉1／2ほどを取り除いて、脇芽が育つようにしています。5個ほど脇芽が大きくなりました。 収穫したプチベールとベビーサラダミックスです。少し大きくなり過ぎた葉を収穫しました。 ダイコン「京むらさき」の葉が大きく広がってきました。これから実の部分も大きくなってくることと思います。
2020年12月05日
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フリルレタス、サニーレタスの収穫
11月7日にミックスレタスの苗を植え付けました。そのレタスが大きくなりました。こちらは、ビニールハウスのレタスです。フリルレタス、サニーレタス、サラダ菜、ロメインレタスなど様々なレタスを栽培しています。 こちらは、ビニールシートをかけた畝です。こちらも同様のレタスを育てています。 こちらは、ロメインレタスとフリルレタスです。 こちらは、ルッコラです。9月16日種蒔きしたものです。1ヶ月前から収穫していますが、今がちょうど収穫最盛期のようです。ビニールシートをかけなくてもゆっくりゆっくり収穫に合わせて生長してくれているようです。 フリルレタスやサニーレタスの外葉から収穫しました。その他、ベリーリーフ、ルッコラです。
2020年12月04日
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キャベツ初収穫と第二弾のホウレン草発芽
9月11日苗を植え付けたキャベツの収穫期を迎えました。 思ったより小ぶりで、軽いです。日当たりのあまりよくない畝で育てたのが原因かもしれません。その他、セロリとコマツ菜を収穫しました。セロリは、茎が太く育っていました。 10月24日種蒔きした第二弾のホウレン草の発芽がそろいました。ホウレン草は、冬でも育つ貴重な青物野菜です。来年2月頃収穫予定です。
2020年12月03日
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ナバナの間引き、ダイコンの収穫
10月28日種蒔きしたナバナの間引き、追肥、除草、土寄せを行いました。何箇所も虫に葉が食べられていました。青い幼虫が数匹見つかりました。すぐに駆除しました。12月になってもまだまだ害虫がいます。 先日、初収穫したダイコンですが、今日は4本収穫しました。真っ直ぐ伸びていて、まずまずのできです。 その他、今日の収穫です。ルッコラとサンチュウです。これからもたくさん収穫できそうです。
2020年12月01日
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全22件 (22件中 1-22件目)
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