三ㇳ三（さんとさん）のブログ

一度食べたらハマる！ 新潟名物タレかつ丼の魅力

なんて言われるタレかつ丼は
一度食べれば周りに勧めたくなる味。

新潟県内、飲食店のメニューに
載っている事が多く
出会う機会も多いですが

タレかつ丼といえば！
代表的なお店
新潟市にある
​ 『とんかつ太郎（たろう）』 ​と
​ 『とんかつ政（まさ）ちゃん』 ​です。

薄めの豚肉に
細かく砕いたパン粉がまぶされて
カラッと揚がった豚かつ。
それを出汁のきいた醤油ベースの
タレにくぐらせたものが”タレかつ”です。

卵でとじてません、玉ねぎも入りませんが
全然、もの足りなさを感じさせません。

甘めのタレが、豚かつにしみしみ。
柔らかくて何枚でも食べれそうな錯覚に。

タレかつ丼は、その豚かつを
丼ぶりのご飯ではさみ、
いやいや・・・
カツでご飯をはさみの方が正しいかも。
ミニかつ丼でも、２枚から３枚入ってます。

定食スタイルや
カツカレー、ハンバーガーもあって
食べ飽きませんよ、コレは。

始まりは今から半世紀以上前のこと。
とんかつ太郎 で修業した とんかつ政ちゃん の
創業者が、その後、開業したようです。

とんかつ太郎 は２店舗。
とんかつ政ちゃん は”政家（まつりや）”
なども含めて８店舗を展開しています。

細かいメニュー構成や
サービス内容などの違いはありますが
タレかつの美味しさは一緒。

どうせ食べるなら両方で！