三ㇳ三（さんとさん）のブログ

だからって
朝からラーメンｌ？
と、思われるかもしれません。

でも、新潟の朝ラーメンは
一日のスタートを美味しく
元気にしてくれます。

疲れ果てた身体に染み渡るスープ。

麺を吸い上げると、不思議と力が
わいてきます。

そして食べながら、今日の予定を考えます。

少し遠くまでドライブだ！とか
いや、ひたすら寝よう・・・とか

楽しい一日の始まりですね。

その ”朝ラー” で有名なのが
新潟市中央卸売市場の中にある
​ 市玄（いちげん） ​
朝6時のオープンから行列ができる
あっさり系のラーメンが人気です。

コッテリ系で断然おすすめは
新潟市にある
​ 万人家（まんにんや）
​です。

土日祝日のみ、食べられる 朝ラー で
朝７時のオープンを待っていたかのように
開店早々、席が埋まっていきます。

花びらチャーシューで囲まれた丼ぶり。
中央には軽く茹でられたモヤシ。

それをシャキシャキと食べながら
熱々のコッテリスープをひと口。

あ、、、おぉ～いし。

このスープが、早起きした自分への
何よりのご褒美ですね。

店内には適度な活気があって
賑やか過ぎない、ちょうど良さが
とても居心地いいです。

あっさり、コッテリ
それぞれのスープが朝の体を
目覚めさせてくれる絶品ラーメン。

早起きしていく価値アリです！