水沢山登山２３６回目、カステラを焼く

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2007年12月09日

１２月９日（日）晴れ
今日も早く起きてしまった。
金平牛蒡を一鍋作り、秋刀魚を焼いて、大根と大根葉の即席漬けを作ってから、カステラ作りに挑戦してみることにした。インターネットでも調べたら、新聞紙を利用するレシピが沢山出ていた。
初めての挑戦なのでわくわくしてくる。焼く段階になって迷った。確か白さんは１７センチと言っていたけど、私の折り方では一辺が２０センチある。そこで焼くのはインターネットにある方法で焼いてみた。１８０度で３分、１３０℃で６０分。表面はこげ色がうっすら付いたがまだ、豆腐のようにぷるぷるした感じだ。そこで１５０℃で５分。さらに５分。その上３分と追加してみた。串を刺しても付かなくなったので、取り出し、ラップをかけ、裏返してから実家経由で水沢山に向かった。
９：２２　駐車場発
歩き始めてすぐ稲さんと、片さんに遇う。片さんも久しぶりに登ったそうだ。
９：３８　第一休憩場所
静さん、鮒さんが下ってきた。昨日の話をしたら、あごの辺りをさして、「此処の辺がすっきりした…」と笑いながら言っていた。
９：５５　お休み石

１０：２２　一本檜
登さんに遇う。
１０：４１　水沢山頂　晴れ　７℃
時折かざはなが舞う。尾根の北側や日陰には霙らしきものが残っていた。
昨日も遇ったが、石さんご夫妻が休んでいた。山の夕立で怖い思いをしたことや白砂は八間山の方から登った方が見晴らしが良いということなどを話してくださった。
１１：１３　石仏
１１：１７　一本檜
１１：４４　登山口

ニチエー経由で帰る。
モミジとケヤキの落ち葉が風邪で吹き寄せられていた。大分少なくはなってきたけれど…もう少しの辛抱だ。

抹茶を作っていたら突然機械が止まってしまった。すぐにヤマダ電機に持って行ったが、直すと高くつくらしいのでナショナルの家庭用臼式お茶粉末器を買うことにした。

３時ごろから、次女に持たせる料理作り。
ひじきの煮物（人参、枝豆、厚揚げ、さつま揚げ）、味噌汁（牛蒡、人参、大根、葱、豆腐）、炊き込みご飯（牛蒡、人参、椎茸、鶏肉、油揚げ、山菜の水煮）、カツ
野菜の煮物（里芋、大根、人参、椎茸）、金平牛蒡、野菜（葱、白菜、大根、八頭、春菊、韓国野菜、人参）長男からのみかん等を用意しておく。
７時ごろ家に寄った。５時予約の美容院が手間取ったらしい。
モルジブのお土産と写真を持ってきた。海と空の美しさが写真からも分かる。物価は高いらしい。ゆっくり話せなかったので、また後で土産話を聞こう。

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