2010年03月の記事
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有機ワイン
昨日、某スーパーをモニタリングしていたところ、有機ワインが私の目にとまった。有機ワインは、販売元がアサヒビール株式会社であり、製造は山梨市のサントネージュワイン株式会社である。私が見たのは、１８０ｍｌ入りで、店頭価格が２４７円の赤ワインと白ワインであり、いずれもサントネージュ無添加有機栽培ぶどう果汁１００％と記載されていた。また、ぶどうのそのままのおいしさを味わって欲しいとのメッセージと、お勧めの料理まで記載されていた。お勧め料理としては、赤ワインには、焼き豚、ウナギとあり、白ワインにはハムサラダ、フライドポテトとなっていた。私は赤ワインと焼き豚を購入し、早速、昨晩飲んでみたが、とても美味しいと感じた。野菜や豆腐、納豆、冷凍のベジタブル野菜、コーンなどの有機栽培商品については、以前に記載したことがあるが、私の好きなワインにも有機栽培で生産されたぶどうが使用されていることは知らなかった。今度は白ワインを試してみたいと思っている。
2010.03.17
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戸別所得補償制度について
昨日のＮＨＫニュースの中で「戸別所得補償制度」について放送しているのを視聴した。農家の人々にとっては、選択の時期が来ている。以前にも戸別所得補償制度について記載したが、その時の農家の人々の殆どが所得補償制度を出来れば受けたいとの回答でした。しかし、受けるとなると、減反制度に応じる等の制約があり、手放しでは喜べない。難しい選択を迫られている。昨日の放送の中で、東京大学の教授が「農業改革」が必要であると述べていた。戸別所得補償制度が、農家にとって喜ばれる制度になって欲しいと願っている。一方で田舎では、若者が都会に働き場所を求めて出て行き、農業の後継者不足、高齢者宅の年々増加などにより、田畑を耕す者が年々減少している。荒れ果てた田畑が年々増え続ける一方である。故に、戸別所得補償制度と無縁の農家も多いのではないか。戸別所得補償制度について詳しく知りたい人、興味のある人は、農林水産省の「戸別所得補償制度について」の中の「農業の立て直しと食と地域の再生に向けて」を参照して貰いたい。
2010.03.09
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有機醤油と有機味噌
昨日、あるスーパーで商品を見て回っていると、有機醤油があることに気づきました。数多くある醤油製品の中にあって、有機醤油は一種類のみでした。有機醤油は、キッコーマン製であり、素材を有機栽培でつくったものです。７５０ｍｌ入りの容器で約５００円位でした。 また、有機味噌があることにも気づきました。 有機味噌は、長野味噌製品で、５００グラム入りで約７００円弱で売られていました。 勿論、両方共に有機栽培であることを証明するＪＡＳマーク入りです。 この他にも有機製品については、以前にも紹介したように、冷凍食品にも有り、有機ベジタブル、有機ミックスベジタブル、有機コーン、有機ブルーベリーなど種類も豊富に有ります。 また、豆腐や納豆にも有機製品があり、数は少ないですが、色々な製品に有機栽培というこだわりを持って作られた商品が有り、これからも有機製品は増えていくと思います。
2010.03.01
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