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・しめじの出汁漬け(長芋和え) ・紅鮭の甘塩焼き ・パセリ入り玉子焼き ・かぶの葉と油揚げの炒り煮 ・わさび菜のおひたし ・かぶの和風サラダ ・ペッパーシンケン ・いちご、ミニトマトなど あと一品・・・ そんな時のお助けおかず、しめじの出汁漬け。 しめじ 大1パックは石づきを除いて小房に分ける。 鍋にみりん・醤油・酒を各4分の1カップ、酢大さじ1、昆布5cmを入れ、 煮立ったら削り節を適量加え、火を止めて冷ます。 別の鍋に湯を沸かししめじを入れ、沈んだらざるにあげ、湯をしっかり切る。 熱々のうちに出汁のなかに入れよく混ぜ、そのまま冷まし、味を含ませる。 保存容器に入れ、冷蔵庫で4~5日間は日持ちします。 豆腐にかけたり、ゆで卵といっしょに一晩漬け込んでも 今日は、たたいた長芋と和えています。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月28日
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「ANAで行く! うっとり鳥取」キャンペーンに当選 写真は当選で届けられた商品「鳥取和牛」で、250gのステーキ2枚です ボリュームたっぷりで口どけも良く、ペロリといただきました 主人の搭乗実績で応募したものですが、 応募した記憶も定かでないほど期待していなかったので、うれしいサプライズでした。 出張機会の多い主人は年間50回ほど飛行機に乗っているので、 これからもマメに応募するぞー これは「星型」pino のご利益かも。。。
2011年02月27日
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成城石井に行くと毎回新しい発見があって、お気に入りのスーパーです。 ボリュームたっぷりの 「プレミアムチーズケーキ」はお手頃価格。 4日間日持ちするので、ちょっとしたお土産にも たっぷりのクリームチーズにレーズンとアーモンド加えたベイクドチーズケーキの上に、 少し甘いサクサクのシュトロイゼル。 ベースは自然な甘さのきび糖を使った素朴なスポンジ。 三層それぞれの食感と味わいがクセになるおいしさです 「シュトロイゼル」とは 粉、バター、砂糖、シナモンなどを混ぜ、ポロポロの粒状にしたものをいいます。 ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月26日
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先週の土曜日、湯島天神「梅まつり」で撮影したものです。
2011年02月25日
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特製中華そば 大盛 950円 豚骨や鶏ガラから出汁をとった“動物系スープ”と、 鰹節や煮干からとった“魚介系スープ”を合わせた 「Wスープ」で話題の店となった「青葉」。 今や中野の本店だけではなく、首都圏の十数か所で食べられるようになりました。 この日は、湯島天神「梅まつり」に出かけたついでに、御徒町店に寄りました。 予想以上の寒さで体が冷えたため、つけ麺ではなく「中華そば」を注文。 中太麺はしこしこしていて、好みの食感。 スープは見ためほど濃くなく、おいしくいただきました
2011年02月24日
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先週の土曜日、湯島天神「梅まつり」に行ってきました。 以前、東京・池袋の近くに15年ほど住んでいましたが、 湯島に出かけたのは今回が初めて。 いつでも行けると思うとなかなか出かけないものです。 今回は梅の見ごろかと思って出かけましたが、 思いのほか気温が低く、しかも天気予報に反しての曇り空。 4分咲きとのことでしたが、大勢の人で賑わっていました。
2011年02月23日
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伊礼商店(沖縄県読谷村) 黒糖アガラサー 180円 沖縄の物産展でよく目にする 「黒糖アガラサー」。 今回、伊勢丹(浦和)で開催された「沖縄スウィーツフェア」にもお目見え。 沖縄で 「アガラサー」とは 「蒸し器」のことで、 そのアガラサー(蒸し器)を使って作ったお菓子です。 黒糖がたっぷり入った、もちっとおいしい蒸しパンです。 物産展などで見つけると必ず購入しています ♪ なつかしい沖縄スウィーツ、沖縄病が発病しそう。。。 ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月22日
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おっぱソフトクリーム ベニ芋 350円 近所の伊勢丹で開催の「沖縄スウィーツフェア」で、 家族の大好きな「おっぱソフトクリーム」を発見 まさかここで食べられるなんて・・・ 沖縄在住中、名護市許田「道の駅」や 糸満市「ファーマーズマーケット」でのお楽しみでした。 今回は沖縄県産のベニ芋とマンゴーを使用したソフトクリームを販売。 大好きなバニラ味はありませんでしたが、おっぱ牛乳たっぷりのソフトクリームに大満足 「おっぱ」の由来は・・・ 沖縄の大自然「やんばる」にある「乙羽(おっぱ)岳」で製造されているからです ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月21日
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(2010年12月25日撮影) 写真は、那覇市・奥武山(おうのやま)公園内にある 「沖縄セルラースタジアム那覇」で、昨年4月にオープンしたばかりです。 沖縄在住中は、ここから徒歩15分ほどの場所に住んでいましたが、 新球場が工事中の時期でしたので、野球好きの主人にとっては残念な状況でした。 プロ野球・巨人が2次キャンプで使用する球場でもあり、 昨夜、巨人の一行が那覇入りしたとのことです。 今、BS日テレでオープン戦・巨人対楽天が生中継されていますが、 雨で試合開始が遅れたため、 試合開始前のセレモニーの様子もテレビで放映され、 知人を見つけた主人は大喜びでした。 写真は、与那国島旅行に向かう途中に立ち寄って撮影したものですが、 ちょうど沖縄県学童軟式野球大会が開かれていました。 年末に野球大会を開くなんて、沖縄ならではですよね
2011年02月20日
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Ergohuman(エルゴヒューマン) ベーシック 主人の書斎用として昨年の10月に購入したイス。 先週の午後、偶然みた再放送ドラマ 「月の恋人」の社長室でも使われていました! 以前使っていたイスがバギッと音を立てて一部損傷したこともあって、 新しいものを探しているうちに、これに出会いました。 身長192センチ・体重95キロの巨漢ゆえ耐久性のあるイスを求めたのですが、 新宿のO塚家具で試座してこれに決めました。 色合い、弾力性、デザインとも大満足。 主人も快適さにご満悦です
2011年02月19日
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最近お気に入りの 「菓匠 花見(埼玉・浦和)の桜餅」。 「季節限定商品」だと購入意欲をくすぐられ …… 今季3回目 ! 甘さを抑えたこし餡と、しっとりもちっとした淡い色の皮、 ほのかに桜の葉の香りが漂い、あっさりとした上品な桜餅です。 先月、来訪した義母も喜んでくれました。 yuruhoko 桜餅 Ranking 第1位です。 この季節のお楽しみ、あと何回食べようかなぁ。。。
2011年02月18日
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・菜の花とエリンギのソテー ・銀鱈の粕漬け ・ゆで卵 ・切干大根の煮物 ・ポテトサラダ ・パイナップル、ミニトマト 菜の花を茹でると独特の苦味がやわらぎます。 今日は苦味をより味わうために、炒め物にしました。 菜の花とエリンギを適宜切り、オリーブオイルで炒め、しんなりしたら 塩、胡椒、醤油で味を調えて出来上がりです。 歯ごたえときれいな緑色を残したいので、炒めすぎないようにしています。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月17日
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・お肉屋さんのメンチカツ ・玉子焼き ・しめじの出汁煮(長芋添え) ・わさび菜とカニかまぼこのおひたし ・かぶの和風サラダ ・いちご、ミニトマトなど いただいた錦松梅をご飯にたっぷりふりかけて出来上がり ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月16日
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昨夜 21:28 昨日の夕方、突然降りだした雪しんしんと降り積もる 今朝 6:31
2011年02月15日
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錦松梅(きんしょうばい)(東京・四谷)のふりかけを頂きました。 極上の鰹節、白胡麻、椎茸、きくらげ、松の実などがたっぷり入った贅沢なふりかけ。 老舗らしいちょっと濃いめの味つけ、豊かな風味でごはんがすすみます。 ごちそうさまでした。 ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月14日
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八天堂 くりーむパン(カスタード・生クリーム) 各200円 話題の八天堂(広島県三原市)のくりーむパン。 近所の伊勢丹で期間限定の販売会があり、3回目にしてget! しっとり口どけの良いパン生地に、なめらかであっさりしたクリームがたっぷり。 油断すると、こぼれてしまいそうなくらいです。 クリーム系が苦手な私でも エッセンス、リキュール類、保存料などを一切使用せず、 厳選こだわり食材を使って、ひとつひとつ手づくりされているとのこと。 キャッチフレーズのとおり 「ふんわか とろりん」なスイーツパンでした ♪ ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月13日
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昨日は全国各地で積雪のニュース でも、ここ浦和はほとんど積もらず。 悪天候の予報だったので外出は控えましたが、 どちらかというと、みぞれ模様のお天気でした。 ところで、主人はこのお天気を「雨雪(あまゆき)」と呼んでいました。 故郷・秋田では「みぞれ」のことをこう呼ぶそうです。 私にとっては、あまり聞いたことのない表現。 また一個、秋田の言葉を覚えました ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月12日
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冬になると食べたくなる「pino」 。 今季2箱目にして星型が入っていました 近しい人のブログで「星型」pinoをみたその日の出来事でした!! 去年は3回星型が入っていましたが、これといってラッキーなことはなし。。。 今回は・・・ ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月11日
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与那国海塩の水塩スプレーでおにぎりを作りました。 スプレーなので、まんべんなく塩味がつき、おにぎりもしっとり ごはんと海苔のおいしさを、水塩のコクがより一層引き立ててくれるよう。。。 具の紅鮭もスプレーしてからグリルへ。 水塩スプレー、使いやすくて便利です ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月10日
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茨城の手づくり干し芋めずらしい丸干しの芋は柔らかい半生タイプ甘くねっとりとした食感で素朴な味わいなつかしいおいしさ
2011年02月09日
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チョコレートで有名なGODIVAのクッキーを頂きました。 厳選されたカカオ豆からつくられたゴディバのチョコレートと薄焼きクッキー。 ブランクッキーはチョコレート、ショコラクッキーにはホワイトチョコレートが それぞれサンドされた一口サイズの焼き菓子。 濃いめに淹れた紅茶とおいしくいただいています。 ごちそうさまでした。 ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月08日
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・かじきの西京焼き ・パセリ入り玉子焼き ・肉団子入り中華風煮物 ・ほうれん草ともやしの生姜醤油和え ・人参と松の実のサラダ ・南瓜のスパイシー茶巾しぼり ・いちご、ミニトマトなど 2月に入り、暖かい日が続いています ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月07日
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昨日、地デジ対応テレビ「VIERA」が届きました といっても、購入したのは2ヶ月前。 エコポイント狙いの駆け込みが殺到した11月はなかなか都合がつかず、 結局、12月上旬に購入。 駆け込み需要の影響を受けた配達遅延は不本意でしたが、 結果的にはお得な買い物になりました ♪ ブルーレイディスク「DIGA」もあわせて購入。いずれも3D対応です。 「黒」のビエラはプラズマで、重厚感がお気に入り。 やはりアナログとは全然違いますね。 テレビ回りが一気に充実しました ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月06日
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つじや(秋田・大曲) 三杯もち・ミニ (赤あん) 秋田・大曲(仙北地方)に伝わる郷土菓子。 原料は小豆、砂糖、食塩、小麦粉、もち粉、白玉粉、胡桃のみ。 甘さひかえめで素朴な味わいが大好きです。 またまた、こんなにた~くさん ♪ 日々の楽しみとして、家族といただいています。 ごちそうさまでした。
2011年02月05日
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暦どおりのぽかぽか陽気
2011年02月04日
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菓匠 花見(埼玉・浦和) 生菓子 315円 赤鬼を喰らって・・・ 福は内 ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月03日
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Orange Oven(秋田県大仙市)のプリンを頂きました。 カラメルソースが苦手でプリンをほとんど食べない私。。。 容器の底を見ると、カラメルソースが入っていない ♪ プリンはふんわりとろとろで、ムースのようななめらかな口あたり。 甘さひかえめのやさしいおいしさ。 プレーンなバニラ味は yuruhoko プリン Ranking 第1位になりそうです おいしいプリン ごちそうさまでした。
2011年02月02日
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(2010年12月26日撮影) 球春到来 北国は大雪だというのに、もうキャンプインです。 那覇市に住んでいた3年前は野村・楽天を応援していたので、 久米島までキャンプを見学に行ったことが思い出されます。 写真は、石垣空港で購入した「石垣バーガー」(1,000円)です。 昨年の千葉ロッテマリーンズの春季キャンプ中、 キャンプ地(石垣島)の球場近くで売り出されて話題になったハンバーガーです。 今では空港でも販売されるようになり、「ご当地バーガー」として人気商品に。 ハンバーグは石垣牛を使った150グラムのビッグサイズ。 パンは西表島で収穫した古代米・黒紫米をブレンドした酵母入り。 オニオンリング2個、スライストマト、タマネギ、レタスをサンド。 マーガリンは黒糖を加えた自家製の黒糖マーガリン。 地元の素材にこだわっているとのことでした。 与那国行きの飛行機に乗り継ぐ途中にゲット ボリューム・味ともに満足のハンバーガーでした。 ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月01日
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