2015年07月の記事
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収穫野菜プレート
こんにちは 今日も猛暑で、日中は暑くて外へ出る勇気もありませんが毎朝、貧困菜園のお世話は欠かしていません～。 限られたプランター菜園なのでもうすでに夏野菜も疲れが出始めて来ました。 毎朝収穫が生きがいでしたが、これから、秋野菜に向けて又体動かさねば～と思います。 野菜を作っているので自然と食卓も自然のもので満たされてきますが昨夜も、ワンプレートの夕飯となりました。 鶏胸肉のソテーに（ローズマリー風味）自家製野菜をてんこ盛り♪（買った物もありますが） じゃが芋も素揚げにして、ローズマリーと塩胡椒で味付けしていつもならフライドポテトでメインに添える程度ですが、昨夜は全部、思いっきり盛り付け！ 鶏肉なんて隠れて見えなくなりましたが、美味しい一皿になりました！！ 味付けは、ハーブソルトと塩胡椒だけでした。 御馳走様でした。 良い一日を！！ 呟きアクセス数も少ないし、写真の容量がオーバーで先日は、写真が取り込めず、慌てて前の写真削除してからの投稿となりましたまだ、半年も立ってないぞよ・・・。 楽天の皆さんはどうやって、サイト運営しているんだろう～？
2015年07月30日
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収穫とお焼き作り
こんにちは厳しい猛暑から久しぶりの雨降りで、今日は、菜園にとっては恵みの雨です♪ 昨日収穫した野菜です毎日、沢山の恵みに感謝してます 昨夜は、イタリアン茄子の丸茄子を収穫出来たので早速、お焼き作りしてみました！ 転勤時代にめぐり会ったお焼きが食べたくてわざわざ今年は丸い茄子を栽培してます （こちらでは、丸茄子は店頭にないです） 当時、親しくして頂いた方達に教えてもらったレシピで作ってますが、当時は、ふわふわの肉まん的お焼きの方が得意でしたが最近、つるんとしたこのお焼きをやっと簡単に作れる様になりました。 以前作ったお焼きのレシピがありますので興味があればのぞいてみてください！↓↓↓ お焼き 茄子に限らず、色んな野菜に応用できます。茄子の次に好きなのは、切り干し大根とか野沢菜の油いためかな～。 おやきは、野菜で作るので、健康的でとっても良いですね♪ 美味しかったです！ 良い一日を 追加ブックライブ様より、今週の無料購読キャンペーン情報を（６作品）フリーページのスクロールのお知らせの中に入れましたので興味のある方、のぞいてみてください！
2015年07月23日
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収穫
こんにちは久しぶりに、梅雨の晴れ間ですね～ 水撒きの心配もなく、今朝はひたすら菜園で収穫を楽しみました！２日分なので、沢山収穫出来ました 一回目は、朝ごはん用に収穫。そして、朝ごはん準備。 さっと家事も終えたところで、2回目収穫！レッドヌードルが、沢山生っていました（赤紫色のササゲです。）おいしいですよ！ささげは加熱すると、色が赤紫から紫に変化します。（紫色のいんげんは、加熱で緑色に変化。） ブラックベリーといんげん大豊作 沢山の恵みに感謝です さて、今日は、この野菜で何作ろう～？ 今朝のスムージは、こちら。 キウイフルーツ３個。ブラックベリー、適量、スイスチャード適量、ピーマン２個。米油少々、レモン汁、蜂蜜少々。 良い週末を
2015年07月10日
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ブラックベリーでスイーツ
こんにちは ブラックベリーの季節到来です 可愛い花が実となり、今季も豊作です ブラックベリーは、ジャムやソースの他に定番のスムージ、色々なデザートに展開ブラックベリーのソースで作った、ゼリーです♪ （ジャムやソースは種取りします。）冷たく冷やして、とっても美味しいです♪暑い日は、お皿も冷やして。 スムージです♪冷凍保存した実をポイポイとミキサーに入れて炭酸や好みの飲み物とミックス♪こちらも、暑い夏場には、うれしい飲み物です 冷たい、ココナッツミルクに白玉や湯剥きしたミニトマト寒天など入れても、美味しい。タピオカでもいけます♪ 今年も、ブラックベリーで我家流スイーツ楽しみます♪ 良い一日を！！
2015年07月08日
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収穫と塩焼きそば
こんにちは 先日収穫したゴーヤで、塩焼きそばを作りました♪ 今季、初収穫でした こんな感じに出来ました 夏はさっぱり、塩焼きそばもいいね～！ 今日は、七夕にちなんで素麺でも食べようかと思います～ 良い一日を！
2015年07月07日
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収穫
おはようございます 昨日、2回目の収穫です トマトが、沢山採れました～ この時季のトマトは、宝石のようにキラキラ輝いて見える チェリートマトとフルティカです。チェリートマトは固定種で色々な種類が混じって居るタイプ♪どんなトマト出来るか楽しみに観察していますどちらも種から育てました 甘くて美味しいです！他のトマトに比較して、このトマトの完熟は糖度バツグン！ 土作りも重要だけど、種選びも重要ですね。 トマトの時季は、初めはおやつ感覚でテーブルにどっさり盛って、ポイポイと食べてもらいます （食事に使う分は。少量取り置き。へん？） この時季だけの、豪快で贅沢な味わいです！本物のトマトの味、沢山味わってもらいましょう～ 画像は、フルィカです♪ほど良い酸味と甘味で、こちらも美味しい！中玉トマトで、種から今年は育ててみましたあっという間にさばけました 家庭菜園の醍醐味です 少しずつ収穫野菜も工夫しながら色々創作料理へと～ ミニトマトは、生食が一番ですが、炊込みご飯やスープ、酢の物、デザートにも色々使えます。 今年は、ケチャップとか作れるかな～？ 保存食が作れればと期待してますがそれ程沢山は収穫出来ない、貧困菜園です 菜園作りは、色々なブログを参考にさせて頂いてます狭い路地など色々工夫しながら、3年目に突入してます。 良い一日を！！ お知らせフリーページに、おすすめを新たに追加しました！
2015年07月03日
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無花果
おはようございます～ 今朝、朝御飯に添える野菜やベリーを調達に庭に出たら、無花果が熟していました♡ 今季4つ目の 収穫ですが、今回はちゃんと重さを計ってみたらなんと450gありました！ いえぃ～～～やったね でか～！ 1個鳥に食べられてました 名前は忘れたんですが、多分ドーフィンかな～。 剪定の仕方で、実の付き方も時季も変わるみたいですよ。（我家の実践では） 春から秋まで採れますが、今年は夏から秋ですね。 今年の我家流剪定は、短く間引き、横に木を倒してます。フェンスで横になる様に紐で縛ってます。狭いので、隣家に木が傾かない様に工夫してます。 毎年、実が沢山なるんですが、一気に沢山熟さないタイプ。 パラパラ採れてたので薄い印象だったんですが、こんだけ大きければ、1個でも食べごたえ有ります。 満足ですね！！ 2個収穫してるので、今晩の夕飯のデザート♡冷蔵庫で冷やして頂きます～♪ 完熟無花果美味しいですよ♡ ちなみに、昨年の無花果は、こんな感じで普通サイズ。同じ木なのに、剪定の仕方で出来も変化してます。 毎年、どんな果実が生るのか、楽しみです笑 無花果（乾燥）パンも、大好きです。 胡桃やレーズンや色々な乾燥果実を入れて楽しんでます♡ 粉は、食物繊維が採れるように、全粒粉やライ麦粉使いました。 庭の恵みに感謝です 小雨が降ってますが、これから、収穫楽しみま～す 良い一日を！！ 参考までに。 日本イチジク栽培セット「☆」 イチジクの定番品種！甘さは最高です！！ 果樹苗いちじく 苗 ビオレドーフィン 1年生 ポット苗 果樹苗木 イチジク 果樹苗
2015年07月02日
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