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2014年04月の記事
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おひたし豆、美味しい！
青大豆を茹でてお浸し豆を作りました。 またまた、豆の茹で汁をゴクゴクしてしまいました。捨てるのもったいないので、パンの仕込水に使ったり、飲んだり(*^_^*)
2014/04/29
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お別れモード
四日市市立博物館は5/12からリニューアル工事に入ります。 時間がとれる日にはプラネタリウムを見に行きます。今のこのヘリオス君は名機だそうで、この機械がある館は一流館の証だそうです。全国でも有名なプラネタリアンに教えてもらいました！
2014/04/26
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土鍋を使おう 四日市萬古焼き
冬にはお世話になる土鍋ですが、四季、使いましょう！ というプロジェクト^^; で、小豆～あんこを試作中。遠赤外線も出て、美味しく、短時間で作れる筈。時間を計っています。
2014/04/25
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チャレンジ
IHのクックトップで餡を上手に炊けるのか？？ 普通、和菓子作りでは手坊主という底の丸いお鍋を使う。でも、素材はアルミだし形状がIH調理器具には使えない。 サンドキッチン・ロロさんの教室で、…アイリスオオヤマのIH対応のお鍋で餡を作ってみた。問題なくできて＼(^o^)／ このお鍋はカスタードクリームを作るのにもとても使い勝手が良かった。 という事でチャレンジ成功！
2014/04/22
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同じメニューでも…
毎回、カットの方法や甘さの微調整をしているので、写真に撮ると同じメニューでもそれぞれになっています^^;
2014/04/21
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チェブラーシカ
かわいい！やはり人気です＼(^o^)／
2014/04/20
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赤飯饅頭
今日は蒸しパン生地にヨモギを練り込みました！
2014/04/19
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ロロさんの美味しいパン耳
アーティスト（笑）と思うととっても丁寧に和菓子が作れます。 パン耳でパンプディング、杏仁プリン味を作る(^_^)v
2014/04/15
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鞍掛豆
固めに茹でて出し汁に漬けます。 素朴で、美味しい(^_^)v 馬の鞍に似た形のお豆です。
2014/04/13
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黒豆と鞍掛豆
黒豆は糖類を二回に分けて入れます。水に一晩漬けるから仕上がるまで約2日かかります。 鞍掛豆は信州の豆でおひたし豆にして食べます。美味しいので長野に行ったら買ってかえります。やはり一晩、お水に漬けます。
2014/04/12
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亀山 月の庭にお料理教室
月に一度の楽しみ、お勉強です。 岡田佳織先生のお料理はアイデアも味も好きです！
2014/04/11
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軽井沢
家族で軽井沢に来ています。長野市で用事を済ませてから。 サイプレス軽井沢ホテル、良いですよ！大浴場が地下にあり、露天風呂には高炭酸風呂、ラジウム風呂、とても気持ち良かったです。 お料理も美味しかったです。 写真はオードブル、地元野菜の温野菜、と温玉(^_^)v ところで、明日は大雪予報、気温はマイナス4度だって。おそるべし軽井沢^^;
2014/04/05
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義妹のスタート
定年まであと二年を残して、義妹が昨日、福生市を退職しました。 鍼灸学校に三年間通うそうです。人のために健康や癒しに役立つスキルを身につけたいとのこと。弟を六年前に亡くしてから色々と考えて居たのでしょう。 義妹のこれからもサポートするのも私の役目。母にいつも優しい義妹に感謝です。
2014/04/02
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四月になっても…
猫は寝る子です。だからネコ*\(^o^)/*
2014/04/01
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