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2006年01月の記事
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イベント
私たちの教室のすぐそばのKデパートのイベントに今日から焼きたてパンを出しています。手作り百軒横町のイベントに手作りパンを焼いて販売するやり方はたくさんの工夫がされているんだ。 (^-^)/裏方でね。●お客さまにイベント会場でパン生地の手ごねを体験していただきます。イベント会場は五階だったかな？そこでパン担当の講師が楽しく指導するはず。（美人3人で担当でしたよ）(=^▽^=)★会場では発酵が出来ないじゃん。だからこね上がった各自のパン生地を乾燥させないようにして教室に運びます。教室の発酵器でフンワリと発酵させます。だいたい30分で一次発酵は終わります。→お客様には40分後にまたイベント会場に来てもらいます。その時には教室から発酵済みの生地が届いています。ここでご自分で5分割してもらって5個成形してもらいます。o(^-^)oコネも楽しめるけど成形も楽しいよね。そうしたらまた教室に成形後のパンをお預かりして帰ります。今度は仕上げ発酵をして教室のオーブンで焼き上げます。お客様には焼き上がる時間をお伝えしておきます。その時間に来ていただくとあったかい美味しいmyパンが手に入るのです!!!!★K百貨店から出店を依頼されました。買い物の途中にパン作りを体験できるようにと要請されました。★ナッツパン5個500円はかなりお値打ちだと思うよ！美味しいもん。(=^▽^=)教室も原価割れ覚悟の宣伝みたいなものです。●パン生地作り体験は11時と2時と4時に三回あります。私はその三回めの店番を土曜日にします。店頭に立つのは五時少し前から閉店までですね。教室に対する質問にお答えしたり春の新学期のお知らせをしたり…が主な仕事ですね。ニコニコ！看板娘?をします。あと、焼き上げパンをお客様にお渡しする役目ですね。o(^-^)o●パンの手ごねは楽しいよ！どんなものか気楽に遊びに来てみてもらえたら嬉しいですね。老若男女誰でも充分楽しめると思います。
2006/01/25
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雪
雪が降り続いています。 雪に文句を言っても仕方ない。 雪国の人の辛抱強さはこんな風に作られていくのかな。って思う。 昨日より勢いよく降っています。 雪には魔力があるように感じる。 きれいで…静か…でここから出られなくなってしまいそう。竜宮城にいる浦島太郎みたいな私。 雪かきは楽しいです。やっているうちに体がポカポカしてきます。 雪かきと編み物はなかなか終われません。きりがなく続けてしまいます。 ここは地下水に恵まれています。 雪かきをした雪は井戸水が溶かしてくれます。 融雪装置が家の周りに埋め込んであります。そこから井戸水を出してますから楽です。 家の前に用水が流れていますから雪の始末が楽です。 始末した雪の捨て場もないと雪国は大変困ります。
2006/01/08
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箱根駅伝
毎年、箱根駅伝は見てしまいます。今日もだけど毎回毎回感激してしまいます。選手達の走りもドラマチックなのですが箱根駅伝はライブ映像で町から町が見られて好きです。富士山は見られなかったけど…芦ノ湖も小田原も平塚も江ノ島も横浜も見られるもん。私の家の前も1号線が走っています… ずっとずっと歩いて行けばいくつかの宿の先に三島宿にも箱根宿に着くんだよね。箱根のお風呂でプカプカしたいな。
2006/01/03
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日の出
今日は曇り空で初日を拝むことはできませんでした。
2006/01/01
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