262775

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

ひなつのひとりごと

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

ひなつにっき

フォローする

Natural Body&Hair Care、アロマテラピー

(13)

猫の自然派ドライフード比較

Favorite Blog

コメの増産から減産…

つるひめ2004さん

☆Corpo De Mente Bon… pororabiさん
着物ライフ応援館　… chokoborinnさん
まいにちナチュラル chamomilさん
favourite place housho2さん
四つ葉のふくろう kaleidoscope3さん
環境や人にやさしい… ミシェリンさん
＊Sowing Seeds In H… Sakura_sakuさん
独身人と独身猫 chamomile.さん
ビバ　☆　eco生活　☆ みやび987さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全404件)

過去の記事 >

2005/12/21

世の中のあまたある香りの中で、あなたが一番好きな香りは何ですか？

私は・・ローズの香りもうっとりするけれど、でも優雅すぎてちょっと私には似
合わないかな。

私が一番好きなのは、柚子の香り！

他の季節は柚子の加工品を楽しむしかないけど、冬は生の柚子がお目見えする、柚子好きには嬉しい季節です。

そして、冬至が近付くと、柚子がお安く特売になるので、年に一度のチャンス到来！とばかりに血が騒ぐのです。

この機を逃してなるものか、とばかり安くなった柚子をシッカリ買い溜めしなくては！
（今年の冬至は12／22です！）

普通の柚子は大きくて皮もつやつやして見栄えもいいけれど、皮まで利用することを考えると、一応無農薬など安心できる自然食品店のものを、安いときになるたけ買うようにしています。

そうした柚子はやや濃いめの黄色で、一回り小振りで皮はごつごつしていて艶もないのだけれど・・実はこちらが本来の柚子の姿なのかもしれない？

お庭でとれた柚子などはもっと小さくて金柑に近い大きさ、色は薄く皮はやや艶があり表面
はでこぼこした感じ、ですね。

さて生の柚子が手に入ったら、どうしますか？

私はまず皮をちょっびり薄くそいで、汁物の吸い口に利用します・・。

もう、これがあるとないでは大違い！
器をとって口元に持っていったとき、とってもいい香りがします♪

丁寧な方は、松葉の飾り切りにしたりしますよね。

皮をそいだ柚子は、置いておくと乾燥してしまうのですかさず使います。

もう、冬はこれに病みつき！

はちみつの味が変わると味わいもだいぶ違ってきます。
柚子の果汁はとても酸っぱいので、はちみつは控えすぎてもバランスがとれないみたいです。

Sakura_sakuさんの日記で知ったのですが、国産のはちみつって、実は意外に汚染されたものなのだそうです。
（蜂への抗生物質投与のせいで。

安心できる品質のものを使ったほうがよいみたい。。

養蜂家クラウス氏が作る無農薬＆無添加の『花粉入り濃厚ハチミツ』　フェニックスハニー　（150g）

柚子を絞った後の皮は、もちろん柚子湯にします。

お湯をはるときに入れておいた竹炭を、いざ浴槽に漬かる段になったら取り出して、代わりに柚子を投入します。

お風呂に入りながら、柚子の皮を鼻にあてるととってもいい香りでうっとり。。

やっぱり生の柚子の香りに敵うものはありませんね・・・・！！

冬中柚子がお安いといいのに・・・！！！

でも、繰り返しますが、狙い目は明日の冬至前後です。
柚子好きの方には、まとめ買いのチャンスは今！・・☆

そして、生の柚子が手に入らない時は、というと・・・。
（次回につづく）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2005/12/21　11:52:04 PM
コメント(14) | コメントを書く

[ナチュラルライフ] カテゴリの最新記事

柚子の葛湯であったまる☆－柚子大好き！：… 2005/12/23 コメント(6)
ほっこりおいしい黒豆茶☆ 2005/12/16 コメント(10)
その3.日本古来の自然素材－自然派入浴剤… 2005/12/07 コメント(6)

■コメント

私も

mana+mana さん

ゆず大好きです♪
庭にゆずを植えたいのですが、なにせ狭いのでなかなか場所が捻出できない・・・。
でもやっぱり植えたい！！ (2005/12/22　06:45:01 AM)

返事を書く

Re:柚子大好き！ーいろんな柚子の楽しみ方(12/21)

chamomil さん

先日冬至用にと有機の柚子を買ったところです！
台所においてあるだけでいい香り！！
いろんな種類があるみたいですが､記事の写真の一番右のようなのが､一番香りがいいきがします。
お吸い物や煮物にちょっと柚子があると､冬らしいですよね～ (2005/12/22　09:23:39 AM)

返事を書く

蜂！？

あお犬さん

蜂にまで抗生物質投与しているとは、驚きました。。。 (2005/12/22　09:41:24 AM)

返事を書く

Re:柚子大好き！ーいろんな柚子の楽しみ方(12/21)

porocco さん

柚子いいですね～！私も大好きです。生の柚子の香りはたまらないですね～。自分で柚子胡椒とか作ってみたい…
蜂蜜、スーパーとかで売っているものって中国産がとっても多いですよね。ちょっと危険なカンジ！？
私は生活の木で売っていた（まだあるのかしら？）リンデンハニーというのがお気に入りです。 (2005/12/22　11:18:04 AM)

返事を書く

Re:私も(12/21)

ひなつにっきさん

mana+manaさんへ

私も、もしも庭に一つだけ木を植えられるとしたら、柚子かなぁ。。
（友達は杏だそうです。）
諺にもあるとおり、実をつけるまでにけっこうかかるみたいですよね。
でも柚子がいっぱいとれたら毎日柚子ティー、柚子湯三昧なんて贅沢、至福だろうなぁ。。 (2005/12/22　12:10:54 PM)

返事を書く

Re[1]:柚子大好き！ーいろんな柚子の楽しみ方(12/21)

ひなつにっきさん

chamomilさんへ

楽天でも有機の柚子、売り切れのところも多いみたいですね！
ほんと、買って家にあるだけでいい香りです。
柚子を使った後、手に残った柚子の残り香もまた、いいものですよね☆

私の有機柚子のイメージも、まさに写真右の感じです！
柚子の皮の吸い口があるとないでは、ホント大違いなんですよね♪ (2005/12/22　01:21:46 PM)

返事を書く

Re:蜂！？(12/21)

ひなつにっきさん

あお犬さんへ

私も蜂蜜の安全性って盲点で驚きました。
追記したとおり、Sakura_sakuさんの日記で知りましたが、意外にも国産のものが汚染されているのだとか。
なんだか油断も隙もない世の中ですね。。
(2005/12/22　01:22:15 PM)

返事を書く

Re[1]:柚子大好き！ーいろんな柚子の楽しみ方(12/21)

ひなつにっきさん

poroccoさんへ

自分で柚子胡椒作るって発想、新しいですね！
柚子の皮と塩でできてるんですよね。。
続編に書く予定ですが、私も柚子胡椒が大好きで、マイブームで今はまってます。

追記したように、意外に抗生物質で汚染されているのは国産の蜂蜜だとか。
楽天で探したときも、中国産でも、抗生物質使わない思想のものやきちんとフランスの有機団体が管理して栽培したものもあったので、一概には言えないようで・・・？？
私もまだ指標が混乱している状況です。何を目安に選べばいいのか・・！？

生活の木の蜂蜜、ハーブティーがらみで売ってそうですね。こんど見てみますね☆ (2005/12/22　01:23:15 PM)

返事を書く

再度おじゃまします♪

mana+mana さん

今日、私も柚子について日記を書いたのでトラバさせていただきましたm(_ _)m (2005/12/22　05:58:08 PM)

返事を書く

Re:再度おじゃまします♪(12/21)

ひなつにっきさん

mana+manaさんへ

もちろんどうぞどうぞ～～！
わたしもTBさせて頂くかも！？

いつも濃い内容の充実した日記を精力的にUPされていてスゴイですー☆ (2005/12/22　06:00:06 PM)

返事を書く

Re:柚子大好き！ーいろんな柚子の楽しみ方(12/21)

ミミ　Paquet さん

柚子蜂蜜興味あります。あまったるい蜂蜜がさっぱり食べられそうで、おいしそう。 (2005/12/22　10:43:26 PM)

返事を書く

Re[1]:柚子大好き！ーいろんな柚子の楽しみ方(12/21)

ひなつにっきさん

ミミ　Paquetさんへ

柚子の果汁ってそうとう酸味が強いのだと思います。
普段は甘すぎを敬遠して蜂蜜控えめの私も、いつもより大目に入れないと、味のバランス的に釣り合わないのですよね。

甘いものを摂取しても、酸味も同時にとっていればあんまり太らないかなぁ、なんて思ったりして。。 (2005/12/23　12:44:40 AM)

返事を書く

Re:柚子大好き！ーいろんな柚子の楽しみ方(12/21)

ミシェリンさん

冬至にゆず湯なんて本当に昔の人の知恵ってすごいなあと思ってしまいます。

柚子をはじめレモン・オレンジなどの柑橘系の香りは私も大好きです！

甘～い香りより、柑橘系の香りのほうが好きですかね～。

お風呂にアロマ液を垂らす時、同じ柑橘系でもレモンとオレンジでは、リラックスする感じが全然違ってきますね。不思議です。 (2005/12/24　02:21:00 PM)

返事を書く

Re[1]:柚子大好き！ーいろんな柚子の楽しみ方(12/21)

ひなつにっきさん

ミシェリンさんへ

クリスマス直前のせいか、新聞やTVでも冬至って扱いが小さくて、なんかさみしい。。
せっかく年に一度、柚子がクローズアップされる日だというのに。。

柑橘系の香り、さわやかすよね！

檸檬だとさっぱりだけど、オレンジだともすこし甘い・・・というか、おいしそうな匂い☆ (2005/12/25　09:48:44 PM)

返事を書く

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Design a Mobile Site

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧