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ナチュラルスイーツ＠ママチャリ便

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今日はこぶたラボ
「バナナココナッツケーキ」の出張講座をさせていただきました。
なんとこの講座はランチ付
こぶたラボのみなさんはお料理上手ですが、中でもインド料理にかけては(!?)
右に出るものはいないひろえさんのカレーです。
前からいろいろな方に
「美味しかったよ～」

いつも講座の時は寝不足のまま参加していますが
今日ももちろん寝不足なのですが、今週はこれで3回目の講座なので
寝不足はピーク
なのでここまで作れたら･･･と思っていたものは出来ませんでしたが
今回の試食はこれまたいろいろあって。
前日に受け取った生栗を渋皮煮にしたもの。
ナチュラルスイーツのトライフルが食べたいと言っていた今日子ちゃんに
いちじくのコンポートと水切りヨーグルト(ナチュラルスイーツではない!!)。
プラムのコンポート入りのココナッツケーキ(ようするの今回のレシピのアレンジ版)
を作ってお持ちしました。

講座の面々はお料理上手な方ばかりで、ドキドキですがマメにメモをとって

00.09.16　バナナココナッツケーキ

今回は参加者の方のリクエストでバナナとココナッツの両方を
トッピングしてみました。

ランチはこちら～
00.09.16　カレープレート

今回の会場はこのカレーを作ってくれたひろえさんのご実家。
小さなお子さんもいらっしゃるので、広い会場をご提供いただきました。

荷物に入れられなかったので、借りればいいかぁ～と
軽い気持ちで行ったのですが、泡だて器がなくて。
でも代わりの物でしのぎました～(笑)
でもそうゆうところが自宅開催の良いところだと思ってます。
無くてもなんとか出来れば、次にご自分で作るときも大丈夫ですもの～

そしてデザート
11.09.16　デザートプレート

これは参加してくれたマッキーが盛り付けてくれました。
手前のオレンジはやっぱり参加者のＳさんが差し入れてくれました。
栗はマッキーが昨日渡してくれたので、がんばったよ～
講座中に焼けたケーキと素敵に見えるようにグラスに盛り付けた
水切りヨーグルトといちじくのコンポート。
いちじくは今季最後の予定。
例年にないくらい食べたから～

差し入れはこの他に酵素ジュースもあってこれが効いたのか
スパイスがたっぷりのカレーが効いたのか、いつもだったら
この時間はダウンしてますが、もう少し元気でいられそう～
ただいま剣道着を洗濯中。
これが終わったら寝ます～

素敵な機会をありがとうございました。
またコラボやりたいなぁ～

素敵な機会をありがとうございました。

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