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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2017.01.24
テーマ： 今日のこと★☆(111918)
カテゴリ： 手仕事
昨年の2月に仕込んだお味噌を解禁～。
可愛い猫ちゃん柄の手ぬぐいが守ってくれていました～。
蓋を開けると。
いい感じに酒粕がカビから守ってくれてます。
酒粕を取り除いたところ。
溜まり醤油はあまり上がってきてないです。
酒粕を敷き詰めないほうが溜まるんだけど。。。
味見したらやっぱり美味しい！
今年も美味しい手前味噌ができました(^^)/
↑解禁したのはちょっと前で、今年の仕込みは本日行いました。
やっぱり午前中にはできなくて、お昼過ぎに急いで帰宅してから開始！
お味噌作りってすごくシンプルだけど、出来上がるととってもおいしい
毎年同じ写真・・・＾＾；、でもやっぱり撮ってしまう( *´艸｀)
塩をぱらりと。
板酒粕を敷き詰めて。。。。
猫ちゃん、また1年よろしくね～
半年たったら「天地返し」をしましょう、とありますが、
私は1年間そのまんま何もしません。
一回もふたを開けないの。
どこかのおばあちゃんの作り方がそうだったので、
なんて言ってるけど、本当はずぼらなのでそのまんまなだけなのです
今日はこれから溜まった本の引き取りです。
ダンボール箱３つ。
重いわ・・・。
あ、でっかい姿見（スタンドミラー）だれかいらないかなぁ。
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可愛い猫ちゃん柄の手ぬぐいが守ってくれていました～。
蓋を開けると。
いい感じに酒粕がカビから守ってくれてます。
酒粕を取り除いたところ。
溜まり醤油はあまり上がってきてないです。
酒粕を敷き詰めないほうが溜まるんだけど。。。
味見したらやっぱり美味しい！
今年も美味しい手前味噌ができました(^^)/
↑解禁したのはちょっと前で、今年の仕込みは本日行いました。
やっぱり午前中にはできなくて、お昼過ぎに急いで帰宅してから開始！
お味噌作りってすごくシンプルだけど、出来上がるととってもおいしい
毎年同じ写真・・・＾＾；、でもやっぱり撮ってしまう( *´艸｀)
塩をぱらりと。
板酒粕を敷き詰めて。。。。
猫ちゃん、また1年よろしくね～
半年たったら「天地返し」をしましょう、とありますが、
私は1年間そのまんま何もしません。
一回もふたを開けないの。
どこかのおばあちゃんの作り方がそうだったので、
なんて言ってるけど、本当はずぼらなのでそのまんまなだけなのです
今日はこれから溜まった本の引き取りです。
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