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こんな簡単なレシピを見つけました
まぐろのオクラとろろ丼
| ご飯...小どんぶり2杯分 | たれ(しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、練りわさび適宜) |
| まぐろの刺し身...150g | ・塩 |
| オクラ...8~10本 |
| 1 | まぐろは5~6mm角に切る。オクラはへたを落として塩少々をふってこすり、熱湯でゆでて冷水にとる。 |
|---|---|
| 2 | オクラの水をきり、薄い小口切りにしてボウルに入れ、たれのしょうゆ、みりん、好みの量のわさびを入れて混ぜ合わせ、1のまぐろを加えてさっくりとあえる。 |
| 3 | どんぶりにご飯を盛り、こんもりと2をのせる。 |