2024.04.14
テーマ： 暮らしを楽しむ(384420)
カテゴリ： つれづれ
お天気があまり良くなかったので、二次発酵がイマイチでした。
それと、食パンを焼く容器が丁度いいのがなかったのが残念。
出来上がった食パンの写真も失敗でした。
この間焼いたレーズンのリュスティックは、まあまあでした。
食パンは初めて焼いたので、もっと経験が必要ですね。
酵母エキスは、レーズンで作りました。
高橋雅子さんのこの↑本を参考にしています。
発酵したパン生地を冷凍しておけば好きな時にパンが焼けるそうです。
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蒼い芥子
子供の頃から本が好きな「本の虫」、今でも本が大好きな70代。 ★☆★庭の片隅の小さな畑で花や野菜を作り、読書する、 そんな時間を大事にしています。
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