2020年11月の記事
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キャンドゥ★ウッドクラフト★レトロ商店街★クリスマスバージョン(*^-^*)
早いもので11月ももう少しで終わりですねさて、我が家は今月の中頃からクリスマスの飾り付けをしていて今年はキャンドゥのウッドクラフト「レトロ商店街」です。椅子やテーブル等のミニチュア家具は組み立て式でこのシリーズはとても簡単です。「鶯」という本屋さん蔦屋さんかと思いました。(;^_^Aリースはケーキに付いていたものを再利用でサンタはミニチュアのを買いました。「レトロ商店街」をクリスマスバージョンにしてみました。これは「ベーカリー」です。レジスターや赤電話が゜懐かしいでしょ(*^-^*)わんこもお出迎えです。そんなんでクリスマスバージョンの我が家の「プチギャラリー」です。他にもいろいろあって次は寿司屋です。この寿司屋には「カウンター」がなかったのでクラフトの余りの材料で適当に作ってみました。それと椅子も二つ追加しました。小さいけれと「調味料入れ」や「お品書き」もあるんですよぉ(*^-^*)ここまで作ったらこれを入れるショーケースが欲しくなります。実はキャンドゥ★ウッドクラフト★和室編を作った時にseriaのウッドフレームで作るショーケースというのを作ったのですがもっと簡単に出来ないかなぁと思い探したところ硬質カードケースで作るフイギァケースという所を見つけたので早速作ってみました。最初はどんなことになるんだかと思ったけれど何とか形になりました。背景ボードの大きさより全体を1㎝大きくしフタが上に付き底は黒のプラ段ボールを重ねて貼り付けています。注意点は寸法を正確に切ること・・でないと形がいびつになる透明の両面テープで接着するので切る、折る、貼るだけの単純作業です。用はホコリが付かなければいいわけなのでこれで十分かなと思います。写真の写りが悪くて少し曇った感じに見えますが透明ケースです。今、二つ目が出来ていて三ケースは作るつもりです。この作り方だとどんなサイズのケースでも作れるのでかなりいいかも!(^^)!キャンドゥのシリーズは何気に随分買ってしまったのでこれで他のも組み立てても安心かと・・・最近はモダニズムという「鬼滅の刃」シリーズも買ってしまったので(;^_^A時間のある時に作っていかなきゃと思っています。
2020年11月27日
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収穫ダイコンの漬物3種★やっと完了した(*^-^*)
先月末から収穫ダイコンを干したり抜いたり下漬けしたりでダイコンと格闘しておりましたが何とか漬物を完了したのでUPしておきますね(*^-^*)今年のダイコンは南側と西側の畑に植えたので量的には去年よりも多かったです。サイズも少し大きめでこんな感じのものが殆どでした。まず「たくわん漬け」干しダイコン 6Ｋ醸源 26ｇ(美味しさの素) 塩 ダイコンの量の2％ 120ｇきび砂糖 120ｇ米ぬか200ｇ作り方を書いても誰もこれを見て作ろうとは思わないだろうけど自分の記録の為に書いています。(;^_^A干しダイコンが丁度いい具合で曲がってきています。混ぜヌカをダイコンと葉の上に交互に隙間なく載せて一番上はヌカをたっぷり多めに極力我が家は塩を少なめにしてるけれど家的には丁度いいと思います。それとニシン漬け下漬けダイコン 5Ｋキャベツ 4Ｋ身欠きニシン 1060ｇ(米のとぎ汁に一晩つける)ニンジン・しょうが(合わせて) 340ｇ麹 2袋きび砂糖 40ｇ塩 全材料の 1.8% 187ｇ水の上りが少なければ後で塩を足します。で・・こんな感じです。今回は身欠きニシンを沢山入れたので美味しいかもダイコンの粕味噌漬け下漬けダイコン 10Ｋ酒粕 2Ｋ合わせ味噌 350ｇ酒 150ccきび砂糖 カップ 1粕床を作りダイコンに隙間なく塗り付けながら漬け込みます。一番上はたっぷりの粕床を塗りこんでこれ、聖護院ダイコンでも柔らかくて美味しいです。去年よりもかなり多く漬けました。ダイコンの粕漬けは殆ど失敗がなくこの方法だと美味しいです。今からだと暮から正月にかけてが食べごろです。ダイコンの収穫量は調理用も含めて全部で30Ｋ近くあったと思うけど何とか全部消化しました。後は漬けあがるのを待つばかりです。(*^-^*)ちょうど漬物に奮闘している時に高校時代の友達の訪問があってそう、料理にハマっている友達です。作りすぎたからと言って「鮭と野菜のテリーヌ」を持ってきてくれました。見た目もとても綺麗で美味しそう !ゼリーで固めたようで薄味だと言っていたけど私は丁度いい味でした。今年コロナが発症して以来、暫く友達とも会うこともなかったのだけど久しぶりに会って楽しい会話になりました。他にもいろいろ作っているようなのでまたおすそ分けに預かるかも(*^-^*)うふっ !
2020年11月20日
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ダイコンを抜いて干したぁ～!(^^)!＆漬物準備★
朝、起きてみると本日は予報通りの「雪」でした。しかも気温は一桁といきなりの寒さです。朝から出かける用事がありこういう時って何を着ていくかとか靴はどうするなんて結構慌てるものです。だって昨日まで夏仕様の続きだったのだから(;^_^Aさて我が家のダイコンだけれど先月の28日に収穫しました。今年は例年になく太さもあり大きいのが出来たんです。(でもサイズはちょっとマバラなものもあります)写真の赤字で「これ↓」って書いてあるのが一番大きなダイコンで店で売っているようなサイズでした。 いゃあ～かれこれ数えたら25年も畑やっていて(;^_^A大きなダイコンが出来た試しがなかったのですが今年初めて種まきを早くしてみたんです。そのせいなのか今年は結構大きいのがあります。一週間でも早いと大きさが違うのだとかΣ（・□・；）んで・・干しています。本数は20本です。少し少ないかもしれないけれど太さがあるのでいいかなと思って・・・この状態で一週間が経ちますがまだ曲がるほどにはなってません。たくわん漬けにします。米ぬかと塩などの漬物材料も少しづつ買っており今日もニシン漬け用の麹や身欠きニシンなど粕漬け用の粕を買ってきました。ダイコンはまだ西側に20本ほど南側の畑に40本ほど植えてありこれから順次抜いていき下漬けをしなくてはなりません。寒い時期に向かうのでちょっと億劫になるのだけど自分で決めたのだからやらなくっちゃですね(;^_^Aさて他にまだ植えてある野菜もあって下は間引きした水菜と青梗菜です。これも食べきれないのでおすそ分けをしています。そして最後まで頑張ってくれた「オクラ」10月26日で撤収しました。オクラは一度目の育苗では育たず二度蒔きしてやっと育ち、収穫は20本ぐらいで丈も40㎝ぐらいしか大きくなりませんでした。今年はこれが限度だったのでしょうでも夏バテ解消のオクラ、何とか食べられました。!(^^)!寒くなるこの時期はいろいろやることが重なり片づけていかなくてはならないことが増えるけれど一つ一つとクリア出来た時はホットしてあともう少し頑張らなくちゃって思います。でも、年々キツイわ・・・(;^_^A
2020年11月04日
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