埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2017.07.28

ポートアスケイグ１５年　シェリーカスク　試飲＆販売中

カテゴリ：ウィスキー

ポートアスケイグ　15年　シェリーカスクはスペシャリティ・ドリンクスス社がリリースする1997年蒸溜のピーテッドタイプのウイスキー（20％）と、2001年蒸溜のノンピートタイプのフルーティなウイスキー（80％）を使用し、ファーストフィルのオロロソシェリー樽で熟成させたアイラ・シングルモルト。中身は非公開ですがアイラ島北部のポートアスケイグの近くにあるカリラ蒸留所が有力ですが、今までにいくつかの蒸留所が使用されているため確定はできません。
全世界で5,000本限定リリース、日本へは240本のみの限定入荷です

色・・・アンバー
香り・・かすかなスモーキー感に蜂蜜、バニラ、チョコのような甘い香りが立ち上がります
味・・口に含むと灰のようなスモーキー感の後にレーズンの様な濃厚な甘さが広がります

加水すると甘さとスモーキー感のバランスが良くなりました
抜栓後何日かすると最初の灰の様な感じが薄まり柔らかさが出て開栓後よりまろやかになります

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