埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2017.09.21

ウィスキー香り講座第四回参加してきました＆飲食店訪問

カテゴリ：ウィスキー

昨夜恵比寿ウィスキー文化研究所主催早川健氏による「ウィスキー香り講座」に夜７時半から参加してきました今回のテーマは「スチル」由来の香りで今回はあまり良いとされない香り硫黄臭、ゴム臭、フーゼル油臭、焦げ臭の４種類あまり臭いが良い香りでないのでいつもより濃度を薄めにしたせいか今回はわかりずらく初めてノージングクイズでハズレてしまいました今回で１６種類の香り成分を勉強しましたがまだ何回か追加講座があるそうで来月もぜひ参加しようかと思いました

９時過ぎに終了後途中下車で十条駅徒歩２分位の取引先に訪問いたしました、有り難いことに焼酎の弱い当店から焼酎、日本酒、ウィスキーとほぼ１００％当店のお酒を扱っていただいてるとても有り難い居酒屋さんです流石繁盛店だけあり満席状態でしたがかろうじてカウンターが空いてたので遅い夕食がてらまずは明鏡止水「吟織」綺麗な味わいで旨い！！近年の明鏡止水レベルは前に増しアップしてるのを実感しました。そしてしっかりとウィスキーメニューを制作していただき驚くのがこの価格！！まさに居酒屋価格６００円前後の嬉しい価格５種類の中からまずは人気のアラン　マディラカスク（ごめんなさい割り当てですでに当店完売）をロックでメチャメチャ旨い流石アランワインカスクの甘さと余韻の上品さとバランスが最高！！
少し残ったのを加水しましたが加水はしない方が良かったと反省し次のウィスキーにタイプを変えて
「ザ・シックス・アイランズ」スコットランドにある６つの島の蒸留所のモルトをブレンデットしたブレンデット・ウイスキー。６つの島はアイラ島、ジュラ島、スカイ島、マル島、アラン島、オークニー島の中の１蒸留所の非常に面白いウィスキー。スモーキーな中にも調和された甘さもありとても上手にブレンドされたウィスキーで価格的にもコストパフォーマンス高い美味しさこちらは若干加水しても崩れない旨味。大変満足して帰宅昨夜は電車もあまり混んでなく気候的にも気持ちよかったです

料理も多彩で美味しく日本酒好きの方はもちろんウィスキー好きの方もぜひお勧めの居酒屋さんです
　　　「お功楽や」東京都北区上十条２丁目３０－１０　　日曜日定休日